毛肚没熟有寄生虫吗 毛肚烫几秒能熟能吃吗
毛肚没熟有寄生虫吗 毛肚烫几秒能熟能吃吗
没有完全熟，但也可以吃。
一般在火锅店烫毛肚吃，就是七上八下，大约9-15秒就可以吃，味道爽脆好吃，但这种毛肚多经过一道焯水处理，其实已经是半熟的毛肚，而且卫生标准也比较高，即使烫好以后没有完全熟透也可以放心吃，但若是自己处理的毛肚，为了安全起见，多煮几分钟食用更放心。
如何选择毛肚
看毛肚色泽
好的毛肚，颜色自然，经过人工处理过的毛肚，会有发白的现象或者是有晶莹剔透的感觉。
闻毛肚气味
毛肚是牛的胃瓣，会有些许的腥味，但是绝不会有强烈刺鼻的味道，如果购买到气味冲鼻的毛肚就需要注意了。
试毛肚的手感
正常情况下的好毛肚，用手指拉拽有韧性，经过双氧水浸泡的毛肚，发脆，稍一拉扯就会断裂碎掉。
区分真假毛肚
市面上除了双氧水浸泡的毛肚外，还有人工毛肚，米黄色而且柔软，也叫素毛肚，其实跟毛肚完全没有关系。
毛肚最好吃的部位
毛肚分为上下两个部分，如果在市场买生毛肚的话，挑选下部的毛肚，口感薄脆，细嫩，用来涮火锅的话是最好不过的了。
毛肚要涮多久
吃火锅时，毛肚只需要涮10-15秒即可。
毛肚，是指牛的瘤胃，经过清洗切片等处理之后，常用来涮火锅。它的口感鲜脆，营养价值也很高。但是在用毛肚涮火锅的时候，注意不要煮太久了，时间久了毛肚的口感就会变老，很难咬的动，口感不佳，因此毛肚涮火锅一般只需要涮10-15秒即可。
但是动物内脏中含有寄生虫等细菌，如果是肠胃较弱的老人和幼童，一定要将毛肚充分煮熟后再食用，一般毛肚烫1分钟左右就能够全熟了。
冬天吃火锅要注意什么 冬季吃火锅肉一定要涮熟
吃火锅时，往往追求嫩滑可口，刚熟或半生熟就吃；在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫存在。一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，人若吃了会在身体中穿肠入血，令身体不适，产生呕吐、腹泻、头痛及高烧，尤其是脚部及肚子会剧痛，运动不灵活，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对生命产生危险。
毛肚怎么洗才干净 毛肚可以生吃吗
建议不要生吃。
毛肚是一种味道细嫩的食物，一般情况下，毛肚是下火锅吃的，毛肚的营养成分很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素及微量元素等，适当的吃一些毛肚具有滋补肠胃、补血补气，解渴、滋阴养血益肾等功效，有利于身体健康，尤其是适合病后孱弱、脾胃虚寒、气血两虚或营养不良的群体服用，毛肚不宜生吃，毛肚是牛的内脏，在毛肚中可能有寄生虫，若生吃了有感染寄生虫病的风险，因此，不建议吃生毛肚。
毛肚没熟有寄生虫吗 毛肚咬不动是老了还是没熟
都有可能。
毛肚咬不动跟多种原因相关，如：煮的时间太长、煮的方法不对、毛肚经盐腌制过等，因为毛肚上布满了结缔组织结构，如果长期在高温热量下煮，会破坏其中的组织结构，毛肚就由此失去了弹性，所以煮老的毛肚就很难咀嚼，不仅口感不好，营养也大打折扣。
想煮的快，放苏打粉，发酵粉，因为遇水产生气泡，把肉组织撑大，水进入毛肚就煮的快，煮的软，而且让对于结缔组织来说，主要成分是胶原蛋白和蛋白聚多糖，这样的组织经撑大后在长时间的炖煮中会慢慢被水解，结构变散，越煮越软烂，不过煮烂的毛肚也不好吃，建议软硬度适中即可。
水芹菜里面有寄生虫吗 水芹菜有寄生虫还能吃吗
水芹菜有寄生虫能吃。
水芹菜野生的才有可能含有寄生虫，这类水芹菜需要经过充分的洗净、盐洗、焯水等多种杀菌去虫清洗，可食用，并且最好充分炒熟，能最大程度的灭杀寄生虫，降低感染风险。
吃生蚝会感染寄生虫吗
煮熟吃一般不会。
生蚝生活在海中，所以体内是含有寄生虫的，但寄生虫不耐高温，所以如果将生蚝彻底煮熟再吃的话，一般不会存在感染寄生虫的风险。但如果是直接生吃或者是没煮熟，寄生虫感染的风险就会增大。
所以在吃生活的时候，要将其彻底煮熟透，这样可以避免寄生虫危害身体健康，另外生蚝性寒，彻底煮熟能减少对肠胃的刺激。
火锅汤菜时间表
普通肉类：老肉片、三线肉、酥肉、牛 羊肉 等
这些都是生活中常见的肉类，但肉片厚薄程度不同，煮的时间也不同，一般说来，应该煮10~15分钟左右才能全熟。
鱼虾： 鳝鱼 、 泥鳅 等
鱼类常年生活在水里，身上含有寄生虫或微生物，且吃鱼虾讲究生鲜，食客往往将带血的泥鳅、鳝鱼等直接放进锅里，此时就更应注意多煮一会，至少15分钟以上。
内脏：毛肚、鸭肠、郡花、黄喉等
很多人喜欢将毛肚、鸭肠等涮一涮就入口，这样比较酥脆。但内脏都可能含有细菌，建议至少要烫上1~3分钟，全熟了方可入口，至于脑花、血旺这些，则要煮更久。
素菜：土豆、绿叶蔬菜、豆皮等
素菜分为两种情况，一是绿色蔬菜，如香菜、空心菜等一些常见菜，煮久了的话反而会损害其水溶性维生素，影响营养，如番茄之类更可直接生吃。但豆皮、豆干这些菜富含植物蛋白，容易滋生细菌，因此要烫上两三分钟才保险。
孕妇吃火锅的禁忌
忌吃时间过长：吃火锅时，人多房间小，空气不流通，室内缺氧，产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。又因为，人们在吃火锅时，又喝了酒，容易把中毒的早期症状误认为是饮酒的关系，而不易发现。中毒重者，会出现昏迷、惊厥、血压下降，甚至死亡。因此，亲朋好友在品尝火锅时，就餐的时间千万不要过长。
忌吃半生不熟：许多人吃火锅时，将肉片、鱼片在锅里轻轻一涮，蘸着调料，半生不熟地吞下，很容易导致病从口入。因为短暂加热不能将隐藏在食物中的细菌、病毒及寄生虫杀死，最常见的是由沙门氏菌引起的食物中毒。猪、牛、羊肉中可能寄生着绦虫、旋毛虫等尾蚴，鱼、虾、螺等水产品中也寄生着诸如肝吸虫、异尖线虫等寄生虫尾蚴，人吃了以后会导致一些稀奇古怪的疾病，往往因诊断困难，延误治疗。因此，火锅食料必须在锅中烫煮足够的时间，食用才能安全。
忌吃得过烫：很多人吃火锅，从滚烫的锅中捞出，一边吹，一边往嘴里送，三转两转下肚。食管和胃黏膜很容易被烫伤。长期食用过烫食物，不仅能引起急性食管炎和胃炎，而且还有可能导致癌变。
黄喉涮火锅煮多久能吃 黄喉和毛肚是一样的吗
不是。
很多人以为黄喉和毛肚是一种食物，但其实黄喉和毛肚是不一样的，黄喉黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管；而毛肚主要指牛的瘤胃；毛肚一般分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑；而白色的毛肚是漂过的，属于了的食品，由此可知黄喉和毛肚并不是同一种食物。
吃火锅有哪些注意事项
火锅确实是是冬季佳品，为了避免吃火锅后遗症的爆发（比如上火口舌生疮、拉肚子、长痘痘、瘙痒等），可以注意以下几点：
1、吃火锅不要吃全辣锅底。太辣的火锅吃多了容易拉肚子，油性皮肤的人可能还会有长痘痘的风险。
2、锅底不要放太多的食盐，口味过重，容易刺激皮肤，产生瘙痒。
3、肉食一定要煮熟再吃，不要太心急了。生肉里面可能由寄生虫或者细菌，不小心吃了容易拉肚子。
4、不要吃太烫的食物，捞出食物后等个几十秒再食用，免得烫伤舌头。
5、下食材的时候，先放肉食再放素食，有些地方会有隔开的格子，可以将肉食和素食分开放。这样可以避免素食熟透了，而没熟的生肉沾在素食上的情况。
6、吃火锅要荤素搭配吃，这样吃起来就没那么油腻，营养也均衡些。
7、吃完火锅后不要忘了用温水洗脸漱口，在火锅旁边坐这么久，脸上肯定沾了不少的油渍，不清洗掉会堵塞毛孔，引起长痘痘的。