生普洱冲泡方式
生普洱冲泡方式
冲泡普洱茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。
如本地能找到
藏静普洱汤色上佳山泉水,那就更好,好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素,清是清澈而透明,轻是水的表面张力大,甘是甘甜可口,活是活水而非死水,洁是清洁无污染,洌是冷洌。
泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。投茶量的多少可依个人口味而定,一般以3-5克茶叶,150毫升的水为宜,茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正,有必要进行洗茶 即第一次冲下的沸水立即倒出,洗茶可进行1-2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。
正式冲泡时,1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长,从1分钟逐渐增加至数分钟,这样泡出的茶汤才比较均匀。
小青柑怎么泡水 小青柑还可以和茶叶一起泡吗
小青柑还可以借用普洱茶的冲泡方法来冲泡,在冲泡的时候可以把小青柑取出,去掉包装以后把它的果皮,掰成碎块儿,再把里面的普洱茶取出,直接放在茶壶中,然后加入沸水冲泡,这样能让小青柑的独有韵味尽快释放出来。
怎样喝普洱茶减肥
早餐:
1.通常上班族的选择是:三明治、馒头、面包或包子(可任选一种);
2. 普洱茶10克冲泡250ml的热开水;
3.浸泡5分钟后加上500ml的鲜乳(可视个人口味酌量加些糖)。
下午餐:
1. 普洱茶37.5g冲热水1500ml,饭前喝500ml;
2. 饭后再饮用500ml;
3.口渴或肚子饿时再饮500ml;
4.采取少量摄取制。
晚餐:
1. 采取少量摄取制;
2.饭后饮用普洱茶(20g冲500ml)。
其它注意事项:
1. 禁用宵夜;
2.饥饿时,可喝普洱茶;
3.普洱的年份越久越好,不仅能整肠帮助消化,更能分解脂肪;
4.每天三餐进食时间应一致;
5.中午肠胃吸收能力最强,吃进去的热量将会全部接收,所以如果你要减肥,午餐最好能减少摄取。
选择生茶还是熟茶:
普洱分生普和熟普两种,生普就是摘取新鲜的茶叶,存放五至十年才取出来饮用,这种叫生普,有很好的收藏价值,而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵可以饮用,是一种速成茶。生普的颜色较淡,熟普的颜色较黑,泡出来后的生普也是比较颜色清淡的,而熟普的颜色则较为浓郁,把熟普放在玻璃杯里,在阳光下细看,熟普的色泽就像一杯红酒一样的醇。
对于贫血的人来说,饮用生普则不适合。原因是生晒出来的新茶,苦涩,喝起来比较“霸道”,身体消瘦贫血的人不适合饮用。 而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵,去除了生普的苦涩味后,这种茶保健、养生、养胃、降血压降血脂等,适合大部分人饮用。
普洱一般要先泡一至两次,第三泡才拿来喝,前面一至两次的冲泡可以洗去苦涩味,堆积沉淀的杂质,另外,泡茶用的水质很重要,要用矿泉水或山泉水冲泡,温度的把握也是关键,熟普用100℃以上的水泡,生普则是80℃左右。
普洱茶怎么保存最好 生普洱和熟普洱哪个好点
熟普洱茶和生普洱茶是没有好坏之分的,可以根据自己的口味和体质来进行选择和饮用。
普洱生茶也叫做青饼,从外形上来看,生茶呈青绿色、墨绿色,口感是非常的强烈的,而且苦中带涩,有非常自然的茶香。因为茶是用自然的方式发酵而成的,所以茶偏寒性,具有很好的促进消化、清热解毒、减分等功效,而且刺激性也比较强的,所以胃不好的人就是不要喝了。
而普洱熟茶是做熟饼。外形上主要以黑褐色、红褐色为主,会有浓浓的渥堆味,汤色也比较浓稠暗红,口感会非常顺滑,醇香甘甜。熟茶是经过渥堆发酵制作成的茶,所以这种茶比较的温和,饮用是有很好的暖胃、消脂减肥和降血压等功效。
冲泡普洱茶水温很重要,一般都是用100度的开水冲泡,如果茶壶的保暖功效不好,每一次冲泡之前都应该把水烧开,保持100度左右,这样才能够把它里面的物质更好的浸泡出来,冲泡之前是需要洗茶以及温茶的,因为长时间存放,上面会堆积一些尘埃,主要就是为了把一些杂质给洗掉,能够达到温茶以及醒茶效果,洗茶的速度一定要快一些,避免影响到茶的味道。
普洱茶最好别煮
新闻背景:《地理标志产品普洱茶》国家标准将于2008年12月1日正式实施。根据标准 ,普洱茶的定义是,必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶制成的。非在地理标志 保护范围内生产的茶不能叫普洱茶。
普洱茶国家标准的出台再次引发了公众对普洱茶的关注。
普洱茶具有降脂降血压等保健作用,这是大家公认的。专家提醒,一方面,选购普洱茶要认清地理标志,另一方面,正确冲泡和饮用才能发挥普洱茶的保健功效。
然而,对于普洱茶,虽然有人说煮着喝才有味道,但全国茶叶标准化技术委员会秘书长 、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出:“普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着 喝。”
因为煮着喝,浓度很容易过高,会累及脾、胃;同时,也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶,可以煮饮,但是时间应控制在3至5分钟为宜,煮的时间千万不能过长。
翁昆说,普洱茶可以冲泡很多道,一般能够泡到10~15道,好的普洱茶则可以泡到20道 以上。
但是,第一道茶一定要倒掉。因为普洱茶在人工种植、加工、包装的过程中,难免会受到农药、尘土等污染,因此,在泡第一道茶的时候,只需将沸水倒入茶中冲泡几秒钟,将茶叶中的污染物洗出后倒掉即可,不应将茶叶中的味道浸泡出来。
专家称,正确保存普洱茶也很重要。市场上最常见的是普洱紧压茶,形状呈饼状、砖形 或碗状,饮用前,最好将其拆散、掰开,放在有良好通风条件的地方,定期翻动,让茶透气 、回性醒茶,半个月左右,新的空气进入发酵后,普洱茶的原味将会慢慢呈现出来,此时再 冲泡,味道会更佳。
小青桔和陈皮普洱的区别
1、大小不同
因为采摘的时间不同,通常陈皮普洱比小青柑大出两三个,一般小青柑只冲泡一次,陈皮普洱可以分好几次来冲泡。
2、功效不同
小青柑味苦、辛、性温,归肝、胆、胃经,有散结、止痛、抗菌、消炎之功效;陈皮,味苦、辛、性温,归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰;红柑主要功效理气健脾、燥湿化痰。
3、滋味不同
小青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚,口感上更清爽。陈皮普洱选用的是甜香的红柑与醇厚的普洱熟茶,甘醇,比起小青柑,陈皮普洱里普洱熟茶的味道更为明显一些。
4、冲泡方式的不同
小青柑可以整颗投入盖碗或紫砂壶,陈皮普洱一整颗投只适用容量大的泡茶器,比如泡茶机之类的,若用盖碗或紫砂壶冲泡,还是需要把里面的熟茶掏出一点再撕一点陈皮进去一起冲泡,虽然小青柑也可用这种方式,但会比较不耐泡。
怎么区分生普洱茶和熟普洱茶
制作方式
生普洱茶一般是指用云南大叶晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放发酵而成的茶,是没有经过加工处理过的,而熟普洱茶则是经过渥堆发酵等工艺加工制成的茶。
颜色
生普洱茶的颜色一般以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,而熟普洱茶的茶叶颜色为黑或红褐色为主,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味。
口感
生普洱茶的茶气足、喝起来具有一定刺激性,经高温冲泡,茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味,而熟普洱茶的浓稠水甜,入口醇厚、绵软,回甘、生津自然,无苦涩味。
女性喝乌龙茶好还是普洱好 怎么泡生普洱茶
90℃左右的水冲泡。
生普洱茶中因为含有较多的茶多酚,而茶多酚这种物质并不耐高温,因此与泡熟普洱茶需要100℃的沸水来冲泡不同的是,生普洱茶只需要用90℃左右的水来进行冲泡就可以了,这样泡出来的普洱茶营养价值也会更高一些。
而且因为生普洱茶中所含的营养物质和活性成分较多,所以一般来说可以反复冲泡5-6次,而且每一泡都需要在上次浸泡的时间上稍微延长几十秒。
小青柑和陈皮普洱有什么区别
因为采摘的时间不同,通常陈皮普洱比小青柑大出两三个,一般小青柑只冲泡一次,陈皮普洱可以分好几次来冲泡。
小青柑味苦、辛、性温,归肝、胆、胃经,有散结、止痛、抗菌、消炎之功效;陈皮,味苦、辛、性温,归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰;红柑主要功效理气健脾、燥湿化痰。
小青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚,口感上更清爽。陈皮普洱选用的是甜香的红柑与醇厚的普洱熟茶,甘醇,比起小青柑,陈皮普洱里普洱熟茶的味道更为明显一些。
小青柑可以整颗投入盖碗或紫砂壶,陈皮普洱一整颗投只适用容量大的泡茶器,比如泡茶机之类的,若用盖碗或紫砂壶冲泡,还是需要把里面的熟茶掏出一点再撕一点陈皮进去一起冲泡,虽然小青柑也可用这种方式,但会比较不耐泡。
普洱茶加菊花对身体有害吗
普洱茶有生熟两者区分,生普洱茶属寒性有清热去火的作用。而熟普洱茶属于温性具有更好的养生作用。而将菊花加入普洱茶当中便起到了药物的作用。普洱茶加上菊花对于耳鸣、头痛及失眠等症状上有很好的帮助作用。
想减去腰部脂肪却又不想运动的上班族们,普洱茶是您最好的选择。此外小编提醒冲泡普洱茶的时候最好先用热水冲洗下。有脾胃虚弱的朋友最好不宜大量饮用。
普洱茶冲泡方法
茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。
一、冲泡普洱茶的注意细节:
1、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以3~5克茶叶为宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等。
2、冲泡器具选择:有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好,能客观公正的显示其茶性,宜于观看茶汤,鉴其好坏。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶等等。
3、普洱茶冲泡的用水和水温:用水原则上应选用软水,如矿泉水或纯净水,也可用自来水(最好先沉淀一下,以减少漂白粉的气味);水温要求以100℃的沸水为佳。
二、普洱茶冲泡基本步骤:
1.备具:准备好茶叶和茶具
2.温壶涤具:往茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯以及涤具的作用。
3.投茶:将茶叶置入壶中。
4.润茶:沸水冲入壶中,快速将茶汤倒去以醒茶。
5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
6.分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,以保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。
普洱茶用什么壶泡好 普洱熟茶怎么泡口感好
在冲泡熟普洱茶的时候可以采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式,水温一定要达到100度,可以用电子秤来称重,3-5克干茶配于100-150毫升水是比较合适的比例,在冲茶的时候对于头两次的茶汤不要倒掉了,在之后几次出水的时间要比较冲泡的生茶的时间短一些,而且一定要注意不要搅翻和摇晃,也不要将茶静置比较长的时间之后再次的冲泡,这样可以避免茶汤变得浑浊,使得茶味失真。
普洱茶夏天可以喝吗 夏天怎么喝普洱茶
普洱茶是可以冷喝的,不仅不会影响其营养,冰镇过后的普洱茶口感清凉,很适合夏天饮用。
方法:将冲泡好的普洱茶放入冰箱冷藏室,冰镇后再取出饮用即可。
普洱茶和菊花一起冲泡能够帮助清热去火,特别是担心饮用熟普洱茶会出现身体上火的情况的人,可以适量添加菊花。
方法:将菊花数朵和3克左右的普洱茶一起用沸水冲泡,依照个人喜爱进行冷热饮用即可。
将普洱茶和蜂蜜配合饮用,能够帮助更好的润肠通便,清肠排毒,还能够美容护肤。
方法:将普洱茶冲泡好后放置晾到60摄氏度左右依照个人口味添加适量的蜂蜜,调匀即可饮用。
将普洱茶和柠檬一起搭配饮用,能够帮助生津祛暑,健胃消食,适合夏天食欲不振、消化不良的人饮用。
方法:将普洱茶冲泡好之后,再将新鲜柠檬切片,放入1~3片继续冲泡,可以将其放入冰箱冷藏后再饮用。