芝麻酱搭配什么好吃

芝麻酱搭配什么好吃

材料：面条 黄瓜 绿豆芽 蒜 姜 香葱 大料 花椒 色拉油 生抽 老抽 盐 鸡精 白糖 醋 芝麻酱 芝麻油 白芝麻辣椒油

做法：

1.开水中加入面条，煮熟后捞出。

2.捞出的面条在水管下反复冲凉，沥干。

3.面条中淋入少许色拉油，不断地用筷子挑起在风扇下吹，直至面条中的水份吹干。

4.黄瓜切丝。

5.绿豆芽洗摘干净后氽烫至熟。

6.蒜和姜去皮后压成泥。

7.取一碗，芝麻酱中倒入少许芝麻油，再少量多次地加入凉开水搅匀，依口味加入盐，鸡精，生抽，老抽，白糖和醋调成汁，倒入蒜姜泥中。

8.热锅中倒入色拉油，用小火将大料，香葱，花椒的香味熬出。

9.待香葱熬成棕色时，将大料，花椒和葱捞出不要，放入白芝麻至芝麻变黄香味飘出后关火。

10.熬好的油趁热倒在调好的酱汁上，面条中加入黄瓜丝，豆芽菜淋上酱汁和辣椒油拌匀就可以开吃了。

原料：面粉，干酵母，芝麻酱，食盐；

步骤：

1、面粉加入酵母，加入适量清水，和成一个面团；

2、放到温暖的地方发酵到两倍大小；

3、用大擀面杖擀成薄片，上面抹上更均匀的一层芝麻酱，撒上食盐；

4、从下到上或者从上到下卷起来，按扁；

5、用刀切成均匀的小段；

6、取一个小剂子，先用竹签在上面压一下；

7、用手提起来两端，稍微一转，收口在下面；

8、放到笼屉上面，大火上汽之后蒸二十分钟就可以啦

芝麻酱和什么搭配好吃

芝麻酱有一个其他食材没有的特点，就是加了盐就会变咸，如果加了糖就会变甜，要是什么都不加，单单吃就会吃到它的香，就是因为这个特别的特点，所以芝麻酱显得很万能，所以芝麻酱的吃法也是多种多样。生活中使用芝麻酱来拌面吃了，首先需要把面煮好，然后把水分沥干，可以在上面加上各种自己喜欢的蔬菜并把它们铺在上面，最后淋上香味浓郁的芝麻酱。

在吃火锅时也少不了它的身影。从火锅捞出来的食材放进去芝麻酱盘里沾一沾，又有火锅的辣，还有芝麻酱的香甜，味道口感可是非常棒的。

还有在吃各种凉拌菜时也少不了它的身影，加了芝麻酱的凉拌菜不仅清爽而且还有芝麻香，所以芝麻酱是凉拌菜的好搭档了，夏天吃凉拌菜时加入芝麻酱，不仅开胃而且营养好吸收。

芝麻酱减肥可以吃吗

可以适当吃。

虽然芝麻酱是一种调味品，但是富含蛋白质和脂肪，所以热量也会比较高，其中100克芝麻酱含有的热量有630卡，而一勺芝麻酱的热量也在120卡以上了，和一碗米饭差不多了，所以芝麻酱是不合适经常食用或者一次性食用太多的。

除了控制饮食之外，减肥还需要搭配充足睡眠和合理的运动，不单是要控制热量的摄入，所以如果减肥期间各方面都控制的比较好的话，适量食用一点芝麻酱，对减肥不会造成很大的影响的。

宝宝补钙吃点芝麻酱

每100克芝麻酱含钙1170毫克。也就是说如果吃一大勺芝麻酱(20克左右)，就能获得200毫克左右的钙。

芝麻酱中钙的吸收率高吗?其实，整粒芝麻因芝麻种皮中的草酸和植酸等的存在，使得芝麻中虽钙含量高，但吸收率低。但芝麻经过研磨成芝麻酱后，消化率大大提高，钙的吸收率也提高。

除了钙，芝麻酱还含有很多营养物质

铁：芝麻酱不仅钙含量高，铁含量也高，每100克芝麻酱中含铁9.8毫克。

蛋白质：每100克芝麻酱中含蛋白质21克，高于鸡蛋和瘦牛肉，经常吃芝麻酱，也有利于补充蛋白质。

矿物质、维生素：芝麻酱还富含钾、镁、锌等矿物质;维生素E、维生素B1;单不饱和脂肪酸、卵磷脂等;还含有芝麻酚，一种强抗氧化物质，可能有利于增加体内抗氧化的能力等功效。

芝麻酱该怎么吃?

加入宝宝辅食：宝宝添加辅食一段时间后，如果宝宝对芝麻酱不过敏，可以将芝麻酱加水稀释调成糊状后拌入辅食中，需要注意的是用于制作宝宝辅食的芝麻酱不要加盐或糖。

做调味料：芝麻酱也可用来拌凉菜吃，还能用来拌馅料，不但味道更香，还不易散开。芝麻酱不仅能提高孩子吃东西的胃口，还营养丰富，适量吃点能为食谱增色。

搭配主食：芝麻酱可甜可咸，吃法也多样。可以与主食搭配，比如吃面包、馒头时可以涂抹点芝麻酱。可用芝麻酱拌面条、掺在粥里等。一碗飘香拌面让我们食欲大开，也可以做成芝麻酱花卷，不仅丰富了主食的美味，也提高了膳食的营养价值。

芝麻酱怎么做好吃 蘸面包

芝麻酱跟面包也可谓是黄金搭档，如果平时大家比较忙，早餐来不及自己在家做，但又想的营养一些，不妨买一些吐司搭配芝麻酱吃，味道十分不错哦，而且补钙效果还好，或者直接用芝麻酱制作成面包更鲜香美味哦。

芝麻酱面包的做法：

1.先准备好高筋面粉500g、低筋面粉150g、鸡蛋3个、牛奶250ml、白糖50g、橄榄油3大勺、发酵粉6g、食用盐1g

2.把食材全部混合后揉成面团，之后发酵好后对半分开，其中一半擀成大面皮，均匀的涂抹黑芝麻酱

3.再把另一块用擀面杖擀成大面皮，放在刚才那块涂抹了芝麻酱的面皮上面，宽的下方再切一刀.后顺一个方向卷起

4.发酵二十分钟，再用全蛋黄液均匀的刷在表面，放在预热180度的烤箱里面烤13分钟即可。

芝麻酱怎么吃

如果我们之前没有去了解过芝麻酱的用法，那我们根本就不能搭配出美味的食物，也不能够好好去利用芝麻酱的营养价值，所以我们对芝麻酱怎么吃应该是要有一定了解的，希望大家可以知道。

芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。

制作方法 用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱。在芝麻磨成酱的基本上加入适当沸水，振荡后，提取芝麻油。

质量标准及食用方法 芝麻酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有芝麻固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。芝麻油主要用于凉拌和配味碟。

保管方法 用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。

[编辑本段]营养分析

1. 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;

2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;

3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;

4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;

5. 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;

6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。

7.芝麻酱也是涮肉火锅之中的涮料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是尚品火锅麻酱的好处。

吃黑芝麻酱要注意什么

黑芝麻酱很香，并且可搭配多种食物食用，更具有很好的保健功效。但这并不意味着我们可以肆无忌惮的食用。因为黑芝麻酱中含有大量的油脂，吃多了是会导致热量堆积，引起肥胖症的。更会引起血脂升高的问题，不利于降血脂。

如果是高血压患者，在吃黑芝麻酱的时候就不能加盐，否则会导致血压升高。

而如果是糖尿病患者，在吃黑芝麻酱的时候就不要加糖，避免糖分摄入过多致使血糖升高。

如果是肥胖症患者，尽量少吃或者不吃黑芝麻酱，避免体内脂肪增加。

即便是正常人，也要注意控制好每日黑芝麻酱的摄入量，最好是10克左右。

还需要注意的是，患有慢性肠炎、腹泻的人群是不宜吃黑芝麻酱的。

芝麻酱怎么吃

1、芝麻酱可甜可咸，吃法也多样。可以与主食搭配，比如吃面包、馒头时可以涂抹点芝麻酱。可用芝麻酱拌面条、掺在粥里等。一碗飘香拌面让我们食欲大开。也可以做成芝麻酱花卷，不仅丰富了主食的美味， 也提高了膳食的营养价值。

2、芝麻酱也可用来拌凉菜吃，还能用来拌馅料，不但味道更香，还不易散开。芝麻酱不仅能提高孩子吃东西的胃口，还营养丰富，适量吃点能为食谱增色。

3、宝宝添加辅食一段时间后，如果宝宝对芝麻酱不过敏，可以将芝麻酱加水稀释调成糊状后拌入辅食中，需要注意的是用于制作宝宝辅食的芝麻酱不要加盐或糖。