水果的成分

养生健康

水果的成分

猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富的维生素C。

以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。

另外，还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素C含量减少;夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。

香瓜和橙子能一起吃吗

能适量食用。

从食物的性味成分上来看，香瓜性寒，富含水分、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、苹果酸、多种氨基酸、维生素C、维生素E以及钙、钾、钠、铁等矿物质元素；橙子性凉，富含碳水化合物、脂肪、挥发油、胡萝卜素、多种维生素、花青素及钙、铁等营养成分，这两种水果成分不相克，可以适量同食。

黄桃太硬怎么变软

1、水果催熟

如果购买到还未成熟的黄桃，可以采用水果催熟的方法，因为香蕉、苹果等水果成熟后可以释放出乙烯物质，能加快水果成熟，一般建议将未熟的黄桃，与香蕉、苹果等水果一起装入塑料袋中，并且扎紧袋口密封，这样保存只需要三天左右，就可以吃到香甜多汁的黄桃了。

2、常温保存

黄桃在存放的过程中，果肉会释放出乙烯，这是一种植物激素，可以催化水果成熟，因此，将未熟的黄桃放在常温中保存，也可以慢慢成熟变软，一般来说，只要存放5~7天就可以了。

猕猴桃是红心的好还是绿心的好猕猴桃如何快速催熟

猕猴桃还未成熟的话，可以使用水果催熟的方法来促进猕猴桃的成熟。

香蕉、苹果等水果成熟之后会释放乙烯成分，乙烯成分可以促进未成熟的水果成熟，而且因为是别的熟水果释放的，成分天然，所以也会比较的健康，可以放心食用。

具体步骤是：将未熟的猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一个密封袋里面，3-5天后柿子基本上就成熟了。

黄桃吃硬的还是软的黄桃怎么催熟变软

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这款隔离霜柔细的微粒，在明亮肤色的同时不会给肌肤油腻负担。而且其中含有的塔希岛矿泉水、水果成分能够给肌肤柔滑通透的感觉。柔软丝滑的质地能轻薄的覆盖在肌肤表面，适合夏天使用。

柿子怎样催熟快又好吃

一些水果成熟之后会源源不断的释放乙烯成分，乙烯成分可以促进水果的成熟，而且因为乙烯成分是成熟水果释放的，所以也会比较的健康，可以放心食用，具体步骤是：将未熟的柿子和成熟的香蕉、苹果放在一个密封袋里面，3-5天后柿子基本上就成熟了。

大米里面的温度比较高，柿子还未成熟的话，可以将柿子放在大米里面，然后扎紧袋子，3-5天后柿子基本上就成熟了，这样处理也是健康、安全、果肉好吃，催熟也快。

秋天哪些水果成熟梨

梨肉非常的可口，梨的作用非常丰富，能够清热解毒，还能够清肺止咳，我们经常会把梨熬成汤之后，给家里人喝了能够预防感冒，还能够防止咳嗽等症状。

冬天有什么水果成熟

橙子

橙子的成熟季节一般是在10月，这时刚好是秋冬季节，橙子分甜橙和酸橙，酸橙又称缸橙，味酸带苦，有时甜中带酸，不宜食用，多用于制取果汁，很少鲜食。鲜食以甜橙为主。中国甜橙品种很多。甜橙果实为球形，上下稍扁平，表面滑泽，未成熟前色青，成熟后变成黄色果肉酸甜适度，汁多，富有香气，是人们喜欢吃的水果之一。

橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。

橙子一天一个即可，最多不超过5个，忌与槟榔同食。饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。橙子味美但不要吃得过多。吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。

释迦

释迦果，主要果实成熟期在6月份到12月份。果实特别清甜，糖度可以达到22度，一般水果无法比拟。台湾释迦以其独特香甜味及超强抗癌作用，被誉为“热带果王”。成熟的释迦果呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起(有许多成熟的子房和花托合生而成)，恰似佛祖--释迦牟尼的头，故有“佛头果”、“释迦果”之称。

果实营养极其丰富，每100g释迦果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。

释迦营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。释迦果实用手摸有手感的时候，口感最佳，如果一个释迦果表皮已经发黑了，而且，拿到手里已经软了，这时候，食用是最佳时机，千万不要把它扔掉呀。

橘子

橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。与梨相比，其蛋白质是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，烟酸的含量是梨的1.5倍，维生素C的含量是梨的10倍，可谓营养丰富。

橘子酸甜可口，营养丰富，有生津止咳、和胃利尿、润肺化痰的工效。另外，吃橘子还可抑制葡萄球菌。中医以为，橘子肉、皮、络、核、叶，可谓都是中药。橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲惫的作用;橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

冬季天寒地冻，冰凉的水果可能让很多老人和儿童的肠胃承受不住，我们就教大家一种柑橘类水果的“热”吃法，将橘子洗净后放在40℃——50℃的开水中浸泡3分钟，然后用布擦干后烤至微焦，每天早、午、晚各食用1个，能镇咳祛痰。烤橘子对风寒感冒引起的咳嗽效果佳。

柚子

柚子成熟于深秋和初冬交接的时间。因为它皮厚耐藏，等到这样寒冷的冬季来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。而柚子茶和柚子皮也都具实用价值。

柚子的品种很多，最常见的是蜜柚和沙田柚。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。沙田柚形似鸭梨，每100毫升含总酸量0.3—0.6克、维生素C可达100毫克以上。果肉脆嫩爽口，呈白色或肉白色，风味浓甜，品质上等。

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