黑枸杞染色鉴别方法 黑枸杞怎么吃比较好
黑枸杞染色鉴别方法 黑枸杞怎么吃比较好
材料：
黑枸杞、枇杷果、黑芝麻、核桃仁各50克，蜂蜜适量。
做法：
1.将枇杷果、核桃仁洗净切碎，枸杞、黑芝麻洗净加水适量浸泡发透后放入锅内，加热煎煮，先用大火烧沸，转为中火熬煮20分钟，取煎汁1次。
2.加水再煮共取煎液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏时，加蜂蜜1倍，至沸停火，冷却装瓶待用。每日早晚各1汤匙，开水冲服，连服3-4周。
功效：滋阴润肺、滋补肝肾。
原料
黑枸杞5~8克，菊花4朵。
做法
1.将黑枸杞、菊花洗干净；
2.菊花放入杯中，冲入沸水；
3.菊花茶转温时，加入黑枸杞即可。
功效：清热明目、排毒养颜。
红枸杞和黑枸杞的区别
1、黑枸杞和红枸杞最大的区别就在于它们外表的颜色，黑枸杞是一种深紫色，类似于黑色的存在，而红枸杞则是颜色鲜红的存在，两者放在一起区别一目了然。
2、黑枸杞和红枸杞在营养成分上也有明显区别，黑枸杞中含有独特的花青素，而红枸杞中却不含有这种营养成分，另外黑枸杞中含有丰富的胡萝卜素和维生素a，而黑枸杞中这些营养成分的含量却比较低，但它含有丰富的多糖和胆碱以及肩酸等多种营养成分，这些物质又是红枸杞中含量比较低的存在。
3、黑枸杞和红枸杞在功效上也有明显区别，因为黑枸杞中含有的花青素是一种天然药用成分，它能消灭人体内的自由基和l细胞，能防止人体细胞癌变，所以黑枸杞防癌抗癌的功效十分出色，而红枸杞虽然还有一定的天然多糖，但它的抗癌功效却比较差，只能提高人体素质，增强人体免疫力。
黑枸杞糖尿病人能喝吗 吃黑枸杞的注意事项
1、黑枸杞不宜用热水泡，其中维生素会遇到高温遭到破坏。
2、黑枸杞的浸泡时间也不宜过长，会导致维生素的功效降低。
3、冲泡后的黑枸杞不要直接倒掉，黑枸杞中还含有大量的营养元素，最好是把泡过后的黑枸杞吃掉。
4、感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜吃黑枸杞。黑枸杞温热身体的效果相当强，吃了会加重身体的负担。
黑枸杞用什么水泡最好 泡黑枸杞的注意事项
1、黑枸杞的浸泡时间也不宜过长，会导致维生素的功效降低。
2、冲泡后的黑枸杞不要直接倒掉，黑枸杞中还含有大量的营养元素，最好是把泡过后的黑枸杞吃掉。
3、感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜吃黑枸杞。黑枸杞温热身体的效果相当强，吃了会加重身体的负担。
黑枸杞可不可以直接吃呢 黑枸杞可不可以直接吃
可以。
黑枸杞药性平、味甘，有补血安神、生津止渴、补肾益精和养肝明目的功效。常见的黑枸杞吃法是拿黑枸杞泡水喝，其实黑枸杞是可以直接吃的，黑枸杞闻起来有股淡淡的香味，尝起来有一点点甜味。
黑枸杞的吃法
成年人每天3--6克黑枸杞泡水，自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用，冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。
1、水温：20°--80°之间。(温度过低花青素溶解会比较慢，水温过高会导致花青素被损坏)
2、每日用量：每日用量在3g--6g之间。(每天食用过多之后容易上火)
3、冲泡次数：连续冲泡4-5次，直到颜色变淡，最后把黑枸杞吃掉。
有的人说黑枸杞泡水有些时候是紫色的，而有些时候又是蓝色的，是不是有点是染色的?这个现象很正常，不要奇怪。因为黑枸杞在酸性水(比如矿泉水)里呈紫色的，在中性或者碱性(比如自来水)里呈蓝色。
吃黑枸杞舌头会变黑吗
黑枸杞为黑色是因为含有大量的花青素，花青素是一种水溶性色素，生活中很多瓜果蔬菜有颜色，也是因为花青素的存在，吃黑枸杞舌头变黑，有以下几种原因。
黑枸杞为天然野生药材，含氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质，口感和我们尝吃的葡萄干类似，黑枸杞味甘，吃起来有淡淡的青草香，由于口腔内唾液的分泌，花青素在口腔溶解，会使舌头变色。
一般来说，干吃黑枸杞舌头上会有颜色变化，但是颜色比较浅，如果过量食用的话，舌头颜色可能会变黑。黑枸杞价格昂贵，市场上存在假冒染色黑枸杞，染色黑枸杞掉色快，而且较难洗净，如食用了染色黑枸杞，舌头也有可能变为黑色。
黑枸杞是热性还是凉性 吃黑枸杞会上火吗
黑枸杞吃多了会上火。
黑枸杞虽然属于平性食材，但是性偏温，有比较强的温热身体的作用，食用过多的话，可能会出现流鼻血等上火症状。
泡后的黑枸杞可以吃吗
可以吃。
泡后的黑枸杞是可以吃的，因为黑枸杞本身无有害成分，也没有毒副作用，所以泡后的黑枸杞可以吃的；而且黑枸杞的药物性质比较稳定，泡水之后它的有效成分只有部分溶解在了水中，还有一部分仍然残留在药渣中，为了避免浪费，影响药物的药效，建议泡后的黑枸杞吃掉会更好。
如何辨别真假黑枸杞
黑枸杞的造假方式
1、用白刺果代替，这是因为白刺果颜色与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的，黑枸杞的价格大约2000多元/500克，而唐古特白刺果的价格1000克也卖不上20元钱。将白刺果当黑枸杞卖，纯属欺诈。
2、给黑枸杞喷水以增加重量，增加黑枸杞的湿度，此类黑枸杞营养易挥发，易发生霉变、生虫等现象。
3、是用蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞，而蓝莓果是浆果，没有核，黑枸杞却是多核也容易分辨。
4、用其他类似的果实染色后冒充黑枸杞，染色黑枸杞冲泡后可辨别，因黑枸杞中含有花青素，遇酸性水呈蓝色，遇碱性水呈紫色，而染色黑枸杞一般只能冲泡出一种颜色。
专家教你辨别真伪
1、泡水鉴别。专家介绍说，白刺果与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里，泡出的颜色较淡，蓝莓也是，而黑枸杞泡水出色快，颜色浓，而且在不同水质下会呈现不同的表现，如泡酸性水(矿物质水)成紫色，泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。
2、形状鉴别。黑枸杞的籽和红枸杞的一样，一粒果实中有7-8粒籽，籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。如果您买到的“黑枸杞”内只有一颗籽，即可初步确定是假冒的。另外，成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起来，并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈，干透后用手一捏就成了粉末，这是其它假冒果实所不具备的特性。
3、售价鉴别。真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克起码要两千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实，一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。
所以，在购买黑枸杞的，只要认真辨别，还是很容易区分出真假的。
黑枸杞染色鉴别方法 假黑枸杞泡水后的颜色
很多商家是用和黑枸杞相似的白刺果代替黑枸杞，还有部分商家是采用质量较差、回收利用、起霉变质的黑枸杞加工制作，这类黑枸杞泡水的颜色一般为棕色、褐色，少数情况下会出现青色的情况，建议大家在正规商场购买黑枸杞，以防买到假冒伪劣的商品。