草莓酱怎样可以保存时间长 没有添加剂

草莓酱怎样可以保存时间长 没有添加剂

市面上的草莓酱不容易发霉有很重要的原因是，他们这种草莓酱在制作的过程的中都会添加防腐剂，这样就能延长草莓酱的保存时间。而我们自己在制作草莓酱的时候为了健康考虑一般都不会使用防腐剂，所以就会使得草莓酱很容易坏。

自制草莓酱常温可以放多久

未开封的3-4个月左右，开封的1-2周左右。

自制草莓酱由于其未添加防腐剂等添加剂，并且其制作工艺并不严格，所以并不能保存太长的时间，一般未开封的草莓酱在常温下能够放置3-4个月左右，而开封的草莓酱只能放置1-2周左右。

而且常温也是分为低温和高温的，在高温环境下，草莓酱的保质期会相对缩短一些，这是由于草莓酱中营养物质多，糖分高，是细菌等微生物生长繁殖的好环境，所以容易变质，

而且由于糖分高，在室温环境高的时候，还有可能出现发酵的情况，从而使得草莓酱变酸，没有变质也是会影响口感的。

而草莓酱在低温环境下其保存时间会要长一些，一般能够超过3个月的存放时间，建议自制草莓酱尽快食用。

熬草莓酱需要加水吗 自制草莓酱可以放多久

保存得当的话2-3个月左右。

草莓酱中含有丰富的维生素以及矿物质元素以及糖分等多种营养成分，再加上自制的草莓酱一般都不会加防腐剂的原因，所以相对于市面上售卖的草莓酱来说，保质期就会要短一些。建议做好的草莓酱要密封好，然后放入冰箱中冷藏保存，保存得当的话一般能保存2-3个月左右。但尽量尽快将其食用完，因为保存时间越久的话，草莓酱营养成分流失的就越多，且口感也就越不好。

草莓酱一斤草莓多少糖 自制草莓酱能保存多久

保存的比较好的话，3-6个月左右。

自制草莓酱由于无添加任何的添加剂，其制作工艺也并不是很专业，所以保质期并不长，在密封性好，并且低温的环境下保存的前提下，其一般可以保存3-6个月不等。

但是若是开盖了的话，其需要尽快食用完，开盖之后的草莓酱很容易变质。若是一次性食用不完的话，建议是将其分装为小盒，一次一个小盒草莓酱即可。

自制草莓酱能保存多久

一般可以保存2-3个月左右。

自制草莓酱由于没有添加防腐剂，它保存的时间，主要与保存的方式有很大的关系，一般要是将草莓酱放进冰箱密封保存，那么在冰箱的低温条件下，可以将其保存2-3个月左右的时间，但要是将其放在常温条件下，并且经常打开，那么保存的时间比较短，一般15-30天左右，因此自制草莓酱的保存时间与具体的保存方式是具有很大关系的，一般可以保存2-3个月左右。

自制的草莓酱可以保存多久

可以保存1-3个月左右。

自制的草莓酱，主要是以草莓味主要原材料，加一些冰糖、蜂蜜等材料制作成的，口感甘甜，营养丰富，含有大量的维生素、蛋白质、果糖、蔗糖、氨基酸等成分物质，自制草莓酱由于没有添加食品添加剂，因此保存时间比较短，根据保存方式的不同，可以保存1-3个月左右，如果可以的话，自制草莓酱越快吃完越好。

草莓酱怎样可以保存时间长

如果想要草莓酱保存的时间更长的话，熬好的草莓酱要密封装好，然后放入冰箱中冷藏保存。低温能够抑制抑菌的滋生，从而能够延长草莓酱的保存时间。且每次食用前都需要用干洁的勺子挖取，这样保存得当的话草莓酱能保存2-4周左右。

熬草莓酱的时候适量加入柠檬汁也能够延长草莓酱的保存时间，因为柠檬中的有机酸是一种天然的防腐剂，其具有杀菌的作用，能够帮助去除草莓酱中的部分细菌，从而延长草莓酱的保存时间，且柠檬汁还能够提升草莓酱的香味以及色泽度。

在熬制草莓酱的时候一定要选择新鲜的食材，像那种有出现腐烂、变质的草莓的话就不要使用，否则会影响草莓酱的保存。

草莓酱熬好之后一定要趁热装瓶，因为如果等草莓酱冷了之后再装瓶的话，草莓酱里面的细菌就会更多，如果趁热装瓶会更利于草莓酱的保存。且用来装草莓酱的瓶子一定要经过高温消毒。

草莓酱的做法大全

留住春天的味道——自制无添加草莓酱

原料：新鲜草莓800g，白砂糖150g，柠檬1个

草莓酱的做法

1、草莓洗净去蒂，切成小块。

2、加入白砂糖，用手稍微捏一下，然后静置1小时，让糖和草莓充分混合。

3、静置之后可以看到草莓内的果胶析出。

4、将草莓和析出草莓汁一同倒入面包机的面包桶内，选择花式果酱功能，运行。

5、将柠檬对半切开，挤出柠檬汁。在果酱制作完成之前提前15分钟倒入柠檬汁。

6、程序自动结束，草莓酱制作完成，可以看到果酱呈粘稠状态。取出面包桶，趁热将草莓酱盛入消毒好无油无水的密封玻璃瓶中，尽量灌得满一些，这样空气就少。然后拧紧盖子，倒置放入冰箱内冷藏保存。

美食小提示

1、吃不了市售果酱甜得发齁的口味，因此糖量已经减得差不多了，不建议再减，因为糖的比例越高果酱保存时间越长，按这个比例做的酱建议两三周内食用完。

2、柠檬汁有抗氧化作用，能够让草莓酱保持鲜红的诱人色泽不容易发黑，同时也有延长保质期的作用。

3、制作完成后要趁热装瓶，瓶要无油无水，另外尽量装满一些，这样瓶中空气就会较少，装好后立即盖上密封，倒置，这样会形成真空的，保存期更长一些。最好是一次吃完，所以我建议不要用太大的罐子，而是用小一点的。如果一次吃不完，那取用的时候也要用干净无水的勺子，然后立刻盖紧盖子进冰箱冷藏。

4、如果没有面包机，用锅在煤气灶上熬也是可以的。小火慢慢熬，要经常搅拌一下防止粘锅，熬大约30分钟，再加柠檬汁熬10分钟就差不多了。

5、我最爱的吃法是用草莓酱来拌自制的酸奶，这样就不用另外加糖了，也可以用来涂抹面包吃。当然做成草莓慕斯也是非常美味的。