香肠有臭了还能吃吗 香肠臭了怎么办

香肠有臭了还能吃吗 香肠臭了怎么办

一般情况下刚制作十几天的香肠不会有大的问题，可以食用；如果你坚信只是有点味道，要除味的话，那么还是酒，而且是白酒（北京的二锅头就行）。你可以采取宽水煮的办法，水中滴入白酒，并加入少许茶叶，通过如此处理就会没事了。

香肠为什么要用牙签扎 香肠肠衣干了可以扎孔吗

可以。

在灌香肠时扎孔会有利于排出多余的空气，进而让馅缩小，这样香肠晾干也能更快，也不至于会有虚空的情况，一般香肠扎孔是越早扎孔越好。

而如果香肠外皮干了，内陷还没干，需要扎孔加速风干的话，是还可以扎孔的，因为不能从肠衣干或者没干来判定香肠有没有晒好，所以即使是香肠肠衣已经干了，仍然需要扎孔来加速内陷风干。

吃香肠上火吗

香肠的营养价值

香肠富含蛋白质和碳水化合物。

吃香肠上火吗

不会上火.但别吃太多香肠类食品主要危害： 1、含三大致癌物质之一.亚硝酸盐(防腐和显色作用); 2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。

食物对身体的调整是最好和最有效的，了解吃香肠会上火吗之后，我们就能更好调整饮食，从而避免身体出现上火现象。

香肠应该怎么保存 保存香肠注意什么

1、香肠在保存的期间千万不能用水清洗，若是觉得香肠有点脏了，那么直接用厨房用纸进行擦拭，不能蘸水。

2、若是保持香肠的环境比较湿润，那么一定要将它放入阴凉通风处进行风干，实在不行就选择熏干。

3、香肠若是直接暴露在空气中保存着，那么在天气炎热的时候一定要检查是否变质了。

4、在制作香肠的时候可以多投放些食盐，可以延长香肠的保存期。

5、保存香肠最好选择真空，因为这种保存方法可以延长保质期。

煲仔饭的米要不要热水泡 怀孕可以吃香肠煲仔饭吗

怀孕是可以吃香肠煲仔饭的，但是孕妇不宜多吃香肠，因为香肠在制作过程中加入大量的食盐，香肠中有亚硝酸盐等化学成分，对胎儿是不好的，所以孕妇要少吃香肠这类的腌制和高盐食物。而且市面上购买的香肠大多添加了防腐剂，对孕妇和胎儿的身体都是不好的，尤其是在怀孕期间更要注意这些问题，为了宝宝的健康，妈妈们应该多吃一些新鲜的蔬菜，而少吃香肠这类的腌制食物。

过多食用煲仔饭锅巴可能有害

不少人吃煲仔饭最爱吃的就是焦黄脆香的锅巴。但研究证明,碳水化合物和脂肪经长时间高温加热,有可能产生有害物质。就此,大家吃煲仔饭时,要少吃锅巴,尤其是过焦过糊,甚至已经发黑的锅巴。消化不太好的人,也要少吃这类煲仔饭。

吃香肠有什么营养

香肠是非常有营养的一种食物，不仅仅是吃起来的味道好这么简单了，大家吃香肠对补充营养物质也有好处，首先在香肠中是有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物存在，这些物质的含量都是比较高的，所以说我们食用香肠就可以起到补充能量的功效。

每100克香肠营养成分：能量508千卡、蛋白质24.1克、脂肪40.7克、碳水化合物11.2克、胆固醇82毫克 硫胺素0.48毫克、核黄素0.11毫克烟酸4.4毫克、维生素E1.05毫克、钙14毫克 磷198毫克、钾453毫克、钠2309.2毫克、镁52毫克、铁5.8毫克、锌7.61毫克硒8.77微克、铜0.31毫克、锰0.36毫克。吃香肠可以补充营养物质哦。

腊香肠多久可以吃 腊香肠是生的还是熟的

根据情况看。

腊香肠有两种制作方式，一种是使用风干的方式，这种方式只是将腊香肠中的水分去除，在没有烹饪加熟的情况下，无论怎样都是生的。

其次是使用熏干的方式，这种方式在利用烟火来去除腊香肠中水分的同时，也会增加腊香肠的热能，随着时间的推移后，腊香肠就会慢慢出现变熟的现象，所以腊香肠是生的还是熟的，需要根据具体的情况来看。

香肠有点酸味还能吃吗

香肠变酸后是不建议再吃的。

香肠作为一种腌制品，是利用了古老食物生产和肉食保护技术的食物，口感有香、辣等口味，一般是不会出现酸味的，要是香肠有酸味，那么很可能是保存不当，导致香肠滋生了细菌以及微生物变质引起的，这样的香肠使用后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，此时的香肠是不建议再吃的。

腊肠有点臭味怎么处理

根据实际情况而定。

一般来说香肠一旦有异味之后，都是不建议再吃的，因为好的香肠不会有异味，变质香肠不仅异味，还可能会滋生细菌以及微生物，食用后会加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生，严重时还可能会导致人体出现食物中毒的情况，因此香肠有臭味后，建议直接扔掉比较好。

但是如果香肠只有一点点臭味，并没有其他异常，此时的香肠清洗干净后还是可以吃的。