醋泡黄豆的做法步骤和材料
醋泡黄豆的做法步骤和材料
做法一
材料
新鲜黄豆250g、香醋适量。
做法
1.用原香醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。
2.首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的。
3.然后只需要把买来的黄豆用清水仔细的洗干净后，再慢慢的把它们放入一个广口瓶内。
4.将原香醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了。
5.这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。
做法二
主料
黄豆400g，米醋适量。
做法
1.将买来的干黄豆放在小盆里，用清水先洗干净，然后再沥干黄豆的水分后，放在旁边待用。
2.锅烧至6成热。
3.用小火，放入黄豆，翻炒30分钟。
4.当黄豆表皮开裂，起锅，放入不锈钢盆子，放凉。
5.将黄豆装入玻璃瓶中，准备米醋。
6.将米醋倒入玻璃瓶中，盖上盖子，放置一星期，开盖可食用。
做法三
材料
黄豆2000克，老陈醋6瓶，有盖的玻璃罐子3个或者泡菜坛子3个。
醋泡黄豆的作用
醋泡黄豆的作用—降血压、治便秘
人们经常谈到醋泡黄豆的好处，经常食醋泡黄豆用具有降血压、治便秘的作用了。不仅对肝炎、糖尿病患者食用醋泡黄豆后病情也明显好转了;而且对背痛，腰痛的朋友，吃了醋泡黄豆后也痊愈了。由此可以看出，醋泡黄豆的作用还是非常大的，而且醋泡黄豆的食材在我们生活中也非常常见，而且还是物美价廉哦。
醋泡黄豆的作用—美容养颜
醋我们都知道是在做美味佳肴的时候少不了它，你有知道吗，用醋来泡黄豆还具有美容养颜的功效哦。醋泡黄豆里面含有丰富的磷脂及多种氨基酸，食用过后会使我们的皮肤变得柔嫩，色素也会随着变淡。还能够促进皮肤细胞的新陈代谢，并有改善肝功能、降低胆固醇能及延缓衰老作用。
醋泡黄豆的作用—减肥
爱美之心人皆有之，大家都想拥有一个苗条的身材，可是，平时不注意自己的饮食那肯定是不行的。因此，还在为减肥而苦恼的朋友，不妨回家用醋泡黄豆食用，就可以健康的减肥哦，不仅制作简单，而且营养价值也非常的高。醋泡黄豆的作用可以减肥，是不是心动呢?看到这里很多朋友想知道怎么做醋泡黄豆了，不要着急。
吃土豆能减肥吗
1.番茄土豆丝
材料：番茄、土豆、青椒、木耳、葱。调味料有盐、醋、鸡精和油
步骤：先把木耳放在水中浸泡，蔬菜洗干净，土豆切成丝并且浸泡，放入锅中煮一段时间，放葱、番茄、辣椒翻炒，最后加入木耳和青椒炒熟即可食用。
2.土豆沙拉
材料：土豆、鸡蛋、黄瓜和西红柿、调味料有盐和沙拉酱
步骤：先把土豆洗干净煮熟，剁成土豆泥后放进沙拉盘;鸡蛋放入热水煮熟，和黄瓜一起切碎加入土豆中;加沙拉酱搅拌最后加入盐调味。
3.鸡肉土豆火腿沙拉三明治
材料：土豆、面包片、鸡蛋、火腿、黄瓜、鸡肉、生菜、牛肉片，调味料有沙拉酱、盐、调味料有盐和沙拉酱
步骤：切土豆和胡萝卜并且煮熟，准备好火腿、黄瓜等，把所有材料搅拌好，用面包片覆盖上，涂上沙拉酱即可。
4.土豆胡萝卜菠菜饼
材料：面粉、土豆、胡萝卜、鸡蛋和菠菜
步骤：先把土豆胡萝卜丝炒熟，面粉做好皮，做成菠菜饼，把土豆萝卜丝卷好即可。菠菜清淡有益，很适合减肥。
5.麻辣小土豆
材料：材土豆、芫荽、花椒粉、辣椒粉、葱
步骤：先煮土豆，切好土豆、芫荽、葱，平底锅倒油加入土豆翻炒加花椒粉和辣椒粉。辣椒可以让人体排汉，排出油脂和毒素。
醋泡黄豆的吃法
黄豆的吃法很多，每种的吃法，都让黄豆的营养元素发生改变，因此我们在制作的时候，为了能够让我们吃的更加健康，就要选择适当的制作方法，这样才会利于身体的吸收，醋泡黄豆的吃法是现在很流行的，很多人都会选择这样的吃法，不仅黄豆的口感不错，而且功效也非常多。
那醋泡黄豆的吃法在制作上，我们该如何呢，这就要看我们如何选择方法了，醋泡黄豆在制作方法上，也是有很多，因此我们在制作的时候，也都是需要进行很好的选择，以下就是不错的醋泡黄豆制作方法。
醋泡黄豆的做法：
用料：黄豆400克，米醋适量。
做法：
1.将新鲜黄豆用水清洗干净，放入滤网中，晾干水分;
2.把黄豆放入无油无水的洁净瓶子中，倒入米醋，没过黄豆，密封还后，使黄豆充分浸入米醋中，至少放置15天后再开盖使用。
醋泡黄豆适用于：
a.醋泡黄豆适用于中老年人群
b.醋泡黄豆适用于高血脂人群
c.醋泡黄豆适用于心脑血管病患者
d.醋泡黄豆适用于需要通过调整内分泌达到美容效果的人群
e.醋泡黄豆适用于肥胖人群
f.醋泡黄豆适用于嗜酒，多酒食应酬人群
那醋泡黄豆的吃法可以说是让我们很多人都非常的喜爱，而且这也是一种非常不错的保健品，对降血脂、降血压都是有着很好的帮助作用，而且对身体消化上，更是有着不错的功效，让一些脾胃不和的人，能够尽早改善这样的问题。
醋泡黄豆的正确做法
1、一般的醋泡黄豆法。 具体做法是这样的：把黄豆洗干净，倒入锅内炒 20—25 分钟，起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中，装半瓶，另半瓶装醋，然后密封避开阳光存放 5—6 天就可以吃了。每天早晚吃5—6 粒醋泡黄豆，并注意饮食和锻炼，效果会更好。
2、醋泡黄豆腌熏法。将新鲜黄豆用水清洗干净，放入滤网中，晾干水分;把黄豆放入无油无水的洁净瓶子中，倒入米醋，没过黄豆，密封还后，使黄豆充分浸入米醋中，至少放置15天后再开盖使用。
3、浸泡法。新鲜黄豆250克，醋200克。 制作方法：新鲜黄豆250克，用醋浸胞15日用法：每日取10颗左右嚼食。功效：可使皮肤柔嫩，色素变淡。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇，改善肝功能及延缓衰老作用。
4、风干法。将炒熟黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1:2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。
5、在黄豆中加入含其他水果成分的醋。一般情况下，米醋适合搭配五谷，苹果醋适合浸泡果蔬。食醋中的氨基酸和黄豆作用，可以促进蛋白质的合成，提高皮肤的再生能力，其中的维生素C具有美白养颜的效果。每天可以吃几粒醋泡黄豆，可以有效活化肌肤，减淡黑色素，而黄豆醋也能用来调制小菜。
以上五种都是常见的醋泡黄豆的做法，因此爱吃黄豆的或者想减肥的人士都可以选择自制醋泡黄豆哦。
醋泡黄豆哪些人不能吃
醋泡黄豆哪些人不能吃
醋泡黄豆虽然有很多好处，不仅可以降脂降压，还能美容养颜，甚至还能减肥，但是米醋泡黄豆是人人都能长期吃的吗?米醋泡黄豆哪些人不能吃呢?
醋泡黄豆其实并不适合有胃病、胃酸分泌比较多的人食用，而且用来泡米醋的黄豆，必须是煮熟之后的黄豆，不然很容易使人体摄入皂甙毒素，会产生身体不适。
醋泡黄豆能减肥吗
事实上如果肥胖的人每天早晚各种几粒醋泡黄豆的话，加上良好的饮食习惯生活习惯，多注意运动是有可能起到好的减肥效果的。我们知道肥胖对人的身体危害非常大，肥胖会使得腹腔内积累大量的脂肪，而这些脂肪都有可能使得膈肌上抬，影响到呼吸活动，再者肺气内的脂肪如果过多，容易影响到肺泡的功效。胖子脂肪多就像给自己穿了一件“大皮衣”一样，行动不便，还容易产生腰酸背痛等问题。而日常生活中很多人也把这种胖叫做虚胖，气虚的人总想着多吃，而吃点醋泡黄豆不仅可以消除多余的脂肪，同时还能去气虚。
但是不可否认的是配泡黄豆并不是适合所有人，甚至应该说如果盲目相信醋泡黄豆减肥法也是有可能给自己的健康带来一些不好的影响的。比如一次性食用过多，空腹的时候大量食用醋泡黄豆都有可能使体内的胃酸增多，而影响到肠胃功能。所以建议要利用醋泡黄豆减肥需要注意用量，一天以早晚各种5到6粒为宜。
另外醋泡黄豆除了具有减肥的功效之外，其还个有降血脂，降血压，降低胆固醇的功效呢?因此建议有高血压，高血脂的中老年人也可每天适当的吃几粒醋泡黄豆。
醋泡黄豆中含有丰富的氨基酸、无机盐、醇类、这些对于促进人体新陈代谢都有一定的好处。另外醋豆中丰富的磷脂和氨基酸还可以减少面部色素沉着的问题因此日常常吃醋泡黄豆还可以使皮肤保持细嫩光滑，减少皱纹的产生，起到抗衰老美容的作用。。
而对于更年期的女性而言适当的吃点醋泡黄豆则可以减少更年期综合征，防止血管硬化，提高机体的免疫力。
可见小小一粒醋泡黄豆可以发挥出极大的养生保健功效，那么这个醋泡黄豆要怎么做呢?
做法一：将新鲜的黄豆洗干净之后晾干，然后放到醋中浸泡两个星期。醋的是以浸泡黄豆为宜，两个星期就可取出，每日吃10颗就可以了。
做法二：将黄豆洗干净之后，倒入锅中炒半个小时，然后起锅，冷切之后倒入玻璃瓶中加入醋，密封保持一个星期就可以吃了。
提示用来将醋泡黄豆的瓶子最好是玻璃的或是陶瓷的，切记用塑料瓶或者金属性瓶子。另外在瓶子之中最好不要装入过量的黄豆，建议以半瓶为宜，因为醋泡黄豆第二天黄豆就会涨起来，如果瓶中装入过量的黄豆则有可能影响到瓶子的密封效果。
最后提醒一下每日吃醋泡黄豆不可过量，另外对于子宫肌瘤患者和乳腺癌患者最好不要食用。
醋泡黄豆哪些人不能吃
醋泡黄豆虽然有很多好处，不仅可以降脂降压，还能美容养颜，甚至还能减肥，但是米醋泡黄豆是人人都能长期吃的吗?米醋泡黄豆哪些人不能吃呢?
醋泡黄豆其实并不适合有胃病、胃酸分泌比较多的人食用，而且用来泡米醋的黄豆，必须是煮熟之后的黄豆，不然很容易使人体摄入皂甙毒素，会产生身体不适。
醋泡黄豆和醋泡黑豆能同时吃吗
醋泡黄豆和醋泡黑豆可以同时吃的，两者不会发生什么反应，同吃还能综合两者的好处。 醋泡黑豆强身健肾，醋泡黄豆美容养血管，，非常适合日常食用,对身体非常有好处，而且老少皆宜。
醋泡黄豆的功效：经常食醋泡黄豆用具有降血压、治便秘的作用。用醋来泡黄豆还具有美容养颜的功效。醋泡黄豆里面含有丰富的磷脂及多种氨基酸，食用过后会使皮肤变得柔嫩，色素也会随着变淡。还能够促进皮肤细胞的新陈代谢，并有改善肝功能、降低胆固醇能及延缓衰老作用。醋泡黄豆还有减肥的作用。
醋泡黑豆的功效：醋泡黑豆的功效主要表现为预防视力下降，并且对于治疗一些慢性疾病、高血压、胆固醇、便秘等等有着重要的作用。特别是一些白领来说，醋泡黑豆能够有效的帮助身体恢复健康，并且增强抵抗力，对于治疗以及改善近视眼等等眼科疾病有着非常好的效果。