凉薯瘦肉煲的做法 功效
凉薯瘦肉煲的做法 功效
补中益气、健脾养胃、清热解暑。
吃凉薯会上火吗 凉薯怎么吃不上火
食材：凉薯350g、瘦肉100g、黄辣椒15g、大蒜叶8g、盐2g、蚝油5ml。
做法：
1.黄辣椒顶刀切圈。凉薯炒猪肉凉薯炒猪肉，大蒜叶切成小段。
2.凉薯去皮洗净，改刀切刀菱形片。瘦肉切小片。
3.炒锅热油，将瘦肉炒至断生。倒入凉薯片同炒。凉薯片五成熟时加黄辣椒同炒。
4.凉薯片七成熟时加盐、蚝油炒匀，加少许水略煮。撒大蒜叶翻炒均匀即可。
食材：沙葛500克、猪扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、扁豆50克、蜜枣2个、姜2片。
做法：
1.赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1－2小时。
2.猪扇骨斩大件，洗净，氽水捞起。
3.沙葛洗净，去皮，去筋，切块。
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
凉薯不能和什么一起吃 凉薯怎么做好吃
原料
凉薯、瘦肉、黄辣椒、大蒜叶、盐、蚝油。
做法
1、黄辣椒切圈，大蒜叶切段，凉薯去皮洗净，切片；
2、炒锅热油，将瘦肉炒至断生，倒入凉薯片；
3、加黄辣椒同炒，加盐、蚝油炒匀；
4、撒大蒜叶，翻炒均匀，即可。
原料
凉薯、食盐、麻油、酱油、醋。
做法
1、将凉薯洗净，去皮，切片备用。
2、将凉薯放入锅中，用开水烫一遍。
3、然后在凉薯中加入适量食盐、糖、麻油、鸡精、醋拌匀。
4、喜欢吃辣的人群也可以加入适量剁辣椒拌匀食用。
八个月宝宝辅食 这些食物适合八个月宝宝吃
8个月的宝宝胃口大增，比之前更能吃，这时的妈妈乳汁已不够宝宝的需求了，那么，8个月宝宝吃什么好呢?
胡萝卜肉松青菜粥
营养价值：肉松属于高能食物，可给宝宝提供能量。
用料：胡萝卜半个、瘦肉若干、青菜若干。
做法
1、瘦肉洗净，切成小块，凉水下锅，煮沸5分钟。
2、瘦肉捞出后放锅里小火翻炒压干水分，后晾凉打成粉。
3、大米洗净熬成粥。
4、生菜洗净切碎，放入大米粥中。
3色2米粥
营养价值：玉米富含维生素，而青豆也富含B族维生素，是宝宝添加辅食的佳品。
做法
1、将大米和小米煲成粥。
2、将胡萝卜切丁，玉米青豆三者一起下锅煮烂。
3、煮熟后加入粥里搅拌。
玉米南瓜红薯粥
营养价值：红薯含有膳食纤维，以及胡萝卜素，玉米富含纤维素和维生素。
南瓜含有维生素和果胶，对宝宝肠胃有清毒排毒作用。
用料：红薯，南瓜各一块，玉米半根。
做法
1、玉米加水放料理机打成浆，滤掉滤渣，用玉米浆煲粥。
2、红薯和南瓜刨成丝。
3、把三样食材放入BB煲，3小时候可食用。
西兰花牛骨髓清粥
营养价值：牛骨髓高蛋白，低脂肪，具有润肤功效。
用料：大米小米各两份，牛骨髓两段儿，西兰花1朵。
做法
1、热水焯一下牛骨髓，清水加几滴醋高压锅压15分钟。
2、取出棒骨段，剔出中间骨髓。
3、米粒下锅煮熟至粘稠。
4、西兰花焯烫装饰四周。
芹菜鸡汤粥
营养价值：芹菜含有纤维素，鸡肉脂肪低，含氨基酸等营养素。
用料：大米、芹菜、鸡肉。
做法
1、鸡汤提前炖好。
2、芹菜叶子部位切末备用。
3、大米洗净熬粥，加入适量鸡汤，鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末在炖十分钟即可。
葛薯的做法
排骨炖凉薯的做法
排骨炖凉薯食材准备
炖好的排骨、凉薯、盐。
方法步骤
1、将凉薯用手撕掉外皮，洗净，切成小块。
2、锅里放入炖好的排骨，加水，再加入凉薯。
3、水煮开以后，用中小火炖20分钟左右，凉薯要用筷子扎一下试试，能扎透就表示熟了。
4、炖好的排骨里有油，所以不需要加油。
5、最后放入一点盐调味，收汁出锅即可。
凉薯木耳炒肉的做法
凉薯木耳炒肉食材准备
凉薯、木耳、瘦肉、青椒、剁椒、葱、盐、酱油。
方法步骤
1、将凉薯去皮去蒂，洗净后切成片备用。
2、木耳要用水泡发，洗净，切成和凉薯差不多大小的片。
3、瘦肉洗净，切成片;青椒洗净，切成丁;葱洗净，切成段。
4、炒锅热油，放入瘦肉片炒到断生。
5、然后再放入木耳同炒，放入适量的盐、酱油，翻炒均匀。
6、接着再放入青椒、剁椒同炒，再放入凉薯片用大火翻炒。
7、最后等凉薯片八成熟的时候，撒上葱段炒匀出锅即可。
凉薯炒嫩肉片的做法
凉薯炒嫩肉片食材准备
凉薯、猪后腿肉、红椒、绿椒、干红辣椒、花椒、姜蒜、盐、色拉油、生抽、淀粉。
方法步骤
1、将瘦肉洗净，切成片，放入盐、生抽和淀粉腌制备用。
2、起锅，倒油，等油烧到八成热的时候，将肉片倒入锅里迅速滑炒，等到肉片变色后捞出备用。
3、将地瓜剥皮洗净，将其切成条。
4、将姜蒜、红辣椒、干辣椒洗净，切成小片和小块。
5、然后将姜蒜、干辣椒花椒等放入锅里，炒香。
6、接着倒入凉薯条翻炒片刻，再放点盐继续翻炒。
7、放入红、绿椒块，再倒入肉片继续翻炒片刻，出锅即可。
凉薯可以炖汤吗 凉薯煲汤的做法
材料：猪瘦肉、山药、凉薯、盐3克、味精。
做法：
1、猪瘦肉洗净，切件；凉薯去皮洗净，切厚片，山药洗净，切滚刀块。
2、把猪瘦肉、山药、凉薯放入煲内，加适量清水。
3、大火煮沸后小火煲2小时。
4、最后加入盐、味精即可。
材料：百合、绿豆、凉薯、猪瘦肉、食盐、味精、鸡精。
做法：
1、将百合泡发，绿豆洗净；猪瘦肉洗净、切块。
2、将凉薯洗净，去皮，切成大块。
3、将所有备好的材料放入汤煲中，以大火煲开。
4、再转小火煲15分钟。
5、加入盐、味精、鸡精调味，即可食用。
夏季七款养心养生汤
一、苦瓜黄豆排骨煲
材料：
苦瓜300克，黄豆100克，排骨500克。
做法：
先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的苦瓜和浸泡好的黄豆一起放入砂锅，加水1000ml，先用武火煮15分钟后改为文火，再焖煮60分钟，调味后即可食用。
功效：
清热解暑，除烦止渴。苦瓜味苦，性凉，有清热解毒的作用。黄豆味甘，性平，能健脾利湿、益血补虚、解毒。最宜口干口苦、尿黄、烦热等热症明显者饮用。
注意：
苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用太多。
二、节瓜蚝豉煲猪肉
材料：
节瓜500克，蚝豉50克，猪 400克。
做法：
先将猪 洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的节瓜及蚝豉一起放入砂锅，加水5000ml。先用武火煮15~20分钟后改用文火煲1~1.5小时。
功效：
滋阴清热、消暑渗湿。节瓜性平味甘，能健脾渗湿、清热消暑、利尿消肿。节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具“正气”，是炎热夏季的理想蔬菜。蚝豉味咸、涩，性微寒，具有滋阴，养血，补五脏，活血，充肌之功效。此汤滋阴清热、消暑渗湿，老少皆宜。
三、冬瓜薏米煲水鸭
材料：
冬瓜500克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。
做法：
水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，与薏米、生姜一起放入砂锅，加水5000ml。先用武火煮15分钟后改为文火，再煮1~1.5小时，调味后即可食用。
四、番茄土豆排骨汤
材料：
番茄150克，土豆250克，排骨300克。
做法：
先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的土豆一起放入砂锅，加水5000ml，先用武火煮15分钟后改为文火，煮40分钟后，加入番茄，再煮20分钟，调味后即可食用。
功效：
健胃消食，生津止渴。番茄味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴、健胃消食和增进食欲的功效;土豆味甘，性平，能补脾益气、通利大便。此汤酸甜可口，营养丰富，老少皆宜，尤其适宜天气炎热胃纳不佳者食用。
五、太子参瘦肉汤
材料：
太子参15克，瘦肉150克。
做法：
先将洗干净后的太子参放入煲里，加水500ml，煮开后调成小火，大约煮30分钟后，下瘦肉，再用小火煮15分钟后即可食用。
六、冰糖炖木瓜
材料：
木瓜(小者一个，大者半个)。
做法：
将木瓜去皮去核切件，放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时。
功效：
本品有润肺、止咳、解渴之功效。木瓜性平、微寒，味甘，能消暑解渴、润肺止咳。冰糖味甘、性平，有润肺、止咳、清痰、去火的作用。此汤老少咸宜，尤适宜烟酒过多、熬夜、久咳者食用。
七、番薯红糖水
材料：
番薯250克，红糖50克。
做法：
将番薯切小块，加水煮20分钟，加红糖，放凉后吃薯喝糖水。
夏天煲什么汤最好
无花果炖瘦肉汤
材料:猪瘦肉150克，无花果50克。生姜，食盐，色拉油适量。
做法：将猪瘦肉洗净，切成片，无花果用水浸泡，姜切成片，所有食材一起放入锅中，加适量凉开水，炖3个小时，加适量食盐，色拉油调味即可。
功效：无花果炖瘦肉甘美清润，有健胃理肠，益气养血的功效，能辅助治疗痔疮，慢性肠炎等疾病。
丝瓜滚肉片汤
材料：丝瓜200克，猪瘦肉250克，黑木耳50克，生姜，食盐，水淀粉，酱油，色拉油适量。
做法：猪瘦肉洗净后切成薄片，用水淀粉，酱油，色拉油拌腌十分钟，黑木耳洗净后切成小朵，用水浸泡片刻;丝瓜削去皮
，洗净后切片，在锅里放油烧热，爆香切好的姜片，加适量清水和黑木耳，开大火煮沸，放入丝瓜片和猪瘦肉片，煮滚至熟，加食盐和色拉油调味即可。
功效：此汤有清热利肠，解暑除烦的功效，对于初期内痔便血等症有良好的辅助治疗作用。
冬瓜薏米排骨汤
材料：猪排骨100克，冬瓜200克，鲜荷叶，薏米，生姜，食盐，酱油，色拉油适量。
做法：将猪排骨洗净，切成小块;冬瓜连皮洗净切块，将薏米和荷叶洗净后用水稍浸泡，然后和冬瓜，排骨一起放入瓦煲中，加适量清水开大火煮沸，转至小火煲3小时，加入适量食盐，色拉油调味即可。
功效：冬瓜有消暑湿，养胃，行水消肿的功效，荷叶也有清暑利湿的作用。夏天天气炎热，饮用此汤可以清暑热，祛暑湿的功效。
消暑蔬菜汤
材料：圆白菜200克，甘薯1个，番茄1个，西芹，洋葱，胡萝卜，生姜，食盐，香油适量。
做法：番茄用热水烫后去皮，切成大块;甘薯去皮洗净，切成块;圆白菜，胡萝卜，洋葱，分别洗净切块，西芹洗净切成段
，将甘薯和胡萝卜放入锅中，加水用小火煮40分钟，再放入圆白菜，番茄块，洋葱，姜，西芹煮5分钟，最后加食盐和香油调味即可。
功效：白菜能通便排毒，利尿止咳，增强人体免疫力，甘薯亦有通便排毒的效果，番茄可以健胃消食，降脂降压，养颜美容;西芹利尿消肿，镇静安神，平安降压，将所有蔬菜煮成汤，不仅能祛暑止渴，还有很好的食疗效果。
绿豆芽蛤蜊汤
材料：蛤蜊100克，绿豆芽50克，冬瓜200克。豆腐，生姜，食盐，色拉油适量。
做法：蛤蜊取肉洗净，冬瓜带皮洗净，切成块，绿豆芽和豆腐分别洗净，将冬瓜，蛤蜊肉和姜放入瓦煲中，加适量清水，开大火煮沸，转小火煲30分钟后加入绿豆芽和豆腐煮沸，加适量食盐和色拉油调味。
功效：此汤清润鲜美，具有清热解暑，利水消肿的功效，同时亦有减肥瘦身的作用。
银耳肉片消暑浓汤
材料：猪瘦肉250克，银耳50克，红萝卜200克，食盐适量。
做法：将银耳用水浸至发透，剪去蒂，撕成小朵，焯水后沥干备用，红萝卜去皮切成片，猪瘦肉洗净切片，在砂锅中倒入清水煮滚，放入所有食材，再次煮滚后转中小火，煲至汤浓稠，最后加入适量食盐调味。
功效：银耳可健脾开胃，益气清肠，红萝卜可消积滞，化痰热，用来一起炖汤可以起到清热和润燥的双重作用，帮助增强人体抵抗力。
消暑五豆汤
材料：红豆，绿豆，白扁豆，黑豆各30克，甘草15克，白糖适量。
做法：将所有豆子和甘草清洗干净，用清水浸泡片刻之后，放入砂煲中，加适量清水，开大火煮沸，再转小火煲2小时，加入适量白糖调味即可。
功效：此汤香润清甜，有清热解暑，和中化湿，化痰止咳，养阴生津的功效，其中黑豆还可以滋阴补肾，能够减缓此汤的凉性。
凉薯炒肉的做法 功效
健脾益胃、清热去火、增强免疫力。
初夏小满节气养生食谱
1、土茯苓双豆猪瘦肉
材料：土茯苓30克、祛湿豆50克、赤小豆30克、陈皮14个、猪瘦肉300克、生姜3片。
做法：土茯苓、祛湿豆、赤小豆均浸泡、洗净，陈皮去瓤;猪瘦肉洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约一个半小时，调入适量食盐便可。
功效：有清热、祛湿、解毒的功效，同时亦是暮春时家庭祛湿健脾的养生汤水，且男女老少皆宜。
2、红菜头薯仔番茄汤
材料：红菜头300克、薯仔200~250克、番茄2个、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法：各物洗净;红菜头取其叶茎;薯仔去皮，切块;番茄切块;瘦肉切块。在瓦煲内加入清水2000毫升(约8碗量)、姜和薯仔、瘦肉，武火滚沸后改文火煲约1个小时，下红菜头叶茎和番茄，继续煲10分钟，下盐便可。为3~4人量。
功效：每年3月至5月间，正是吃红菜头的最佳时节，以红菜头配薯仔番茄煲猪瘦肉为汤，气味醇香平和可口，有健脾益气、养肝暖胃的功效，为初夏时家庭养生靓汤。
3、冬瓜汤
材料：冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油。
做法：冬瓜洗净切片备用。 姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片;大火烧开，转小火焖煮2分钟。调入食盐，撒上葱花，即可出锅。
功效：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
凉薯瘦肉煲怎么做 做法步骤
1.凉薯去皮切厚片，瘦肉切厚片，生姜切片。
2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分钟。
3.再调入盐、味精、红糖、凉薯同煲20分钟即成。
吃凉薯的好处
凉薯可以直接生吃，同时也可以成为我们饭桌上的美味佳肴，在生活当中其实大家也是很容易接触，而且吃的到凉薯，而事实上凉薯的营养价值也是比较丰富的，其中所含有的钙铁锌铜等微量元素，都是人体不可或缺的营养元素，所以正确健康的食用，自然对身体比较有利。
营养和功效
凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。因此在我国南方，有些地方将凉薯作为一种主要的经济作物来栽种。
烹饪凉薯
凉薯250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克。
清水500克、盐20克、味精10克、红糖10克。
制作
1.凉薯去皮切厚片，瘦肉切厚片，生姜切片。
2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分钟。
3.再调入盐、味精、红糖、凉薯同煲20分钟即成。
主料：凉薯5两、鲜鱿鱼6两、黑木耳3钱(其实也就是看着来)
配料：胡萝卜半根、洋葱半个，姜葱蒜少量
腌料：姜汁、料酒各1茶匙，盐和鸡粉少量，淀粉2汤匙
芡汁：香油、白胡椒粉少许，盐、鸡粉各半茶匙，淀粉和水3汤匙
上述就是关于吃凉薯的好处，以及它的营养价值，不知道在日常饮食当中，你是否有助中和了解过这些食物的保健以及营养功效呢?关注这些食物的科学选择，对我们的身体健康是比较有利的，而且还可以更好的避免更多的，不利于疾病发生。
红薯叶产妇可以吃吗 红薯叶食谱
材料：红薯叶300克、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜4片。
做法：红薯叶洗净；猪瘦肉洗净，切丝；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，加清水1500毫升(约6碗量)和姜，武火煮沸后改小火煮20分钟，下猪瘦肉和红薯叶，煮熟加盐调味即可。
功效：此汤有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳汁、补中益气的功效。
材料：红薯叶400克、鸡蛋3个、生姜4片。
做法：红薯叶洗净，切段；鸡蛋去壳，拌匀为蛋液。锅中加水和姜，武火煮沸后，下红薯叶煲至将熟，倒入蛋液，再加油、盐调味即可。
功效：此汤有补中益气、生津润燥的功效。
西红柿豆腐汤
原材料：白薯一个、内酯豆腐20克(约一条)、番茄沙司50克、大葱一根、盐5克、胡椒粉3克、水1500克。
做法：
1、把白薯块、大葱段、清水一起放入汤煲，上火煮开。
2、水开后，加入番茄沙司，再次煮到水开。
3、转文火煲20分钟。
4、加入切成块的内酯豆腐，转中火煲到沸腾。
5、转小火煲5分钟后，用胡椒粉、盐调味就可以了。
豆腐不仅味道鲜美，而且细滑细嫩，口感极好，而白薯则能够减少皮下脂肪的堆积，番茄更是减肥的绝妙选择，这三者的结合就是冬天里减肥者的福音啊!
地瓜的功效
1.地瓜富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力，使得你的身体变得越来越健康。天天为身体加分。
2.地瓜中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇，减小了各种疾病的发生概率。
3.可以减少癌症的发生，也可以减少炎症的出现，效果都是值得认可的。
地瓜的营养价值
白地瓜经济价值略偏低，但是其营养价值不菲; 凉薯抗肿瘤蛋白从凉薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。 凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。 凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。凉薯块根耐贮藏，可调节蔬菜周年均衡供应。