春季有什么蔬菜呢
春季有什么蔬菜呢
饮食方面还是要选择一些平淡比较缓和的蔬菜，多补充一些新鲜的绿色蔬菜，一些枪位置比较丰富的水果，同时要注意，少摄取一些高脂肪和高胆固醇的食物，山药，芹菜，大白菜都是非常不错的蔬菜，在春天的时候天气慢慢的暖和，但是春节的时候可能还会有温差变化比较大，很容易会出现一些季节性的感冒或者是肺炎，对呼吸道也会有一定的影响，所以我们建议要多补充一些有清热解毒作用的食物。
养生的食材是比较丰富的，像山药有健脾益胃的功效，春笋含有丰富的蛋白质尤其是钙磷铁比较多，还有韭菜对于高血压的患者来说是比较有益处的，枸杞可以有效的补肾益气的作用，并且可以对清肝头晕的症状有一定的效果，还有像雪梨了，还有樱桃香蕉等等，这些均可以生津止渴，有效的起到化痰止渴清热降火的症状，还有预防便秘通畅利尿的现象是最适合春季养生了。
春天最好要避免经常吃家禽类的食物，因为春天气温回暖很多病菌都会爆发，而家禽中很有可能会感染，对人体不好，春天可以多吃一些新鲜的蔬果，这样能帮助促进身体的新陈代谢，对预防禽流感等疾病也是有好处的，而且建议春天可以多吃一些野菜，比如马兰头或者是荠菜，这些野菜中含有丰富的维生素和微量元素，多吃能帮助补充身体中的营养，而且这些野菜还很香，多吃能帮出增加食欲。
春季适合吃什么蔬菜 韭菜
韭菜不但味道鲜美，而且叶，根，茎，种子均可以作为药用。韭菜中含有蛋白质，胡萝卜，脂肪，糖类，维生素C和较多的胡萝卜素，核黄素，春天肝气以偏旺，从而影响到脾胃消化和吸收，若多吃韭菜，可以养肝，增强脾胃之气，对健康有益。韭菜含有较多的粗纤维，能增进肠胃蠕动，可以有效预防习惯性便秘和肠癌。韭菜还有温中行气，温肾暖阳之功效，对腰膝酸软，阳痿，遗精有较好的功效。
四种蔬菜有利于春季养生
豆芽防口干唇燥症状
春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽，跟原豆相比，它们的维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。
从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。
豆芽的食用方法有很多，可焯水后凉拌，也可做汤，还可用来涮火锅。
荠菜能补钙
眼下，虽然还没真正回暖，但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。
荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。
荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。
莴笋抗过敏
莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。
莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。
莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。
韭菜提高抵抗力
韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳。
韭菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。韭菜性温，因而在春季吃可以固阳气，提高人的免疫力，特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。
韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋，或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择，但并不是所有人都适合吃韭菜，口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
春季应多吃哪些蔬菜 韭菜
在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。北京中医药大学常章富教授介绍说，韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。”
春季减肥蔬菜 鲜竹笋
竹笋是低脂肪、低糖类、多纤维的蔬菜，有促进肠蠕动、帮助消化的功效，还能消除积食、防止便秘等功能，对于排毒减肥也是有帮助的。
水八鲜的风俗
金风送爽时节，苏州人口中鲜藕的余香未散，接着就有了芋艿、水红菱和飘着桂花香的软糯鸡头米。路上三三两两现剥现卖鸡头米的妇女，也成了一道这个时节特有的风景。品尝着这水灵灵、鲜滋滋的水八仙，苏州人不由得感到生活在苏州，真是一种福气。
吴门水乡，水生作物丰富，品种之多位于全国之首。自古以来，横山荷花塘的藕、南荡的芡实、梅湾的吕公菱、葑门外黄天荡的荸荠、莲藕等都是闻名遐迩，加上茨菇、茭白、水芹、芋艿等这些各具营养价值和经济价值的水生经济作物，被人们并称为“水八仙”。“春季荸荠夏时藕，秋末茨菇冬芹菜，三到十月茭白鲜，水生四季有蔬菜”,就是苏州鱼米之乡水生蔬菜的真实写照。
在苏州市郊有“六湖一江”之称的车坊镇，由于地势偏低、湖田多，特定的自然条件赋予了车坊种植水生蔬菜的优势。那些靠着“水八仙”生活的农民，住在自家盖的小楼房里，生活得有滋有味。对他们来说，土地已不是生活来源的惟一，但却是他们的生活根本。他们可以把其他事忘记，却不会忘记收了一茬“鸡头米”之后，下一拨再种水芹。但土地的日益紧张，不得不让他们的内心也产生了紧张。是否在若干年后，清代沈朝初咏唱南荡鸡头米的《忆江南》：“苏州好，葑水种鸡头。莹润每疑珠十斛，柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽。”会成为人们回忆“水八仙”的历史老歌。
冬季怎么减肥
冬季减肥，想要身体变得轻盈，我们首先要找到能让身体顺利排毒的营养物质，维生素A、C、E必不可少。富含此类营养物质的食物有蔬菜类的西红柿、洋百合、甘蓝、韭菜、香菜和辣椒；鱼类中的鲭鱼，发菜、紫菜、海带、海白菜及裙带菜海藻类食物，都是上佳选择。
运动作为脂肪燃烧最直接的方式绝对不容忽视，特别是在寒冷的冬季。但是冬季运动减肥跟夏季有少许不同，运动之前要做足暖身活动，并且还要注意加强运动强度以及辅瘦产品的搭配使用，这样才能达到燃烧脂肪的目的。
春季吃什么蔬菜好
荠菜是一种野菜,也是春天里最有代表性的一种植物。荠菜也被称为春菜,因为它对气温要求比较低,回春比较早。还有人用荠菜做馅包春饼、春卷、饺子。
香椿是多年生落叶乔木,中国人吃香椿历史悠久,早在汉朝,香椿就和荔枝一起作为南北两大贡品,进贡到宫廷。按照中医的理论,香椿叶味辛、性温,入肝经、肺经,有宣发疏泄的作用。
芫荽就是香菜,又被叫做胡荽。在北方一般在秋冬播种,春季收获。芫荽本身有一种浓烈的香气,很多人特别是小孩子不喜欢香菜的味道,可能终生不吃香菜。
马齿苋又名长命菜、五行草、安乐菜、酸米菜、长寿菜等,为马齿苋科植物马齿苋的全草。马齿苋是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜,民间称它为“长寿菜”、“长命菜”。