汤泡饭危害大揭秘
汤泡饭危害大揭秘
第一,饭前喝汤和吃泡饭是两回事,要区别开来。饭前少量喝汤,不但能湿润口腔和食道,并能刺激口腔和胃产生唾液和胃液,有助于消化。
第二,吃稀饭和泡饭也不同,因为稀饭质地较细,经水煮后,淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的糊精,不会影响消化功能。
因此,建议吃汤泡饭时多嚼几下,把米饭充分嚼碎,这样不但能减轻肠胃负担,保护肠胃,还有利于汤泡饭中的营养素被充分吸收。同时,不论吃什么食物,都要养成细嚼慢咽的好习惯。
汤泡饭真的会导致胃病吗
汤泡饭会导致进餐速度过快,缩短食物咀嚼时间,这是事实,确实会影响消化,但与胃病却并没有直接关系。
即便不用汤泡饭,直接食用米饭,但进餐速度快也会缩短食物咀嚼时间,不利于消化。所以不管泡不泡饭,进餐速度过快都会引起消化不良。只是需要改变的一种不良饮食习惯。
而汤泡饭中的米饭不够软烂,也不是导致胃病的原因。比米饭更坚硬的食物,我们也吃过,但到胃里同样被消化。
所以,吃汤泡饭容易导致胃病,这种说法并不成立。但是汤泡饭却是一种不好的饮食方法,以为食物中营养过于单一,且吸收不好。如果非常喜欢这种饮食习惯,可以让食物更丰富,添加肉类、蔬菜、粗粮等食物。
常吃泡饭不利消化
泡饭的饭和汤水混在一起,食物在口腔内还未嚼烂就滑到胃里去了。食物没有经过充分咀嚼,唾液分泌得少,消化将受到影响,营养也不能完全被吸收。
许多爱吃酱油泡饭、菜汤泡饭、茶泡饭的人可能都听过一句俗语:“汤泡饭,嚼不烂”。可能有人会问,这汤泡过的饭,更软了,也更容易下咽了,挺适合老人孩子吃的,为什么会说它“不烂”呢?其实,这句话主要是告诉大家,汤泡饭并不如大家想象的那么容易消化,相反,长期吃还会导致消化机能减退,从而引起各种疾病。
研究表明,人在进食时,首先会在口腔内进行初步的消化。坚硬的牙齿如同一部巧妙的“粉碎机”,将大块食物切磨成细小颗粒,同时唾液腺不断分泌唾液,舌头不断搅拌使食物和唾液充分混合。唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麦芽糖,便于胃肠进一步消化吸收。同时,食物会刺激舌的味觉神经,反射性传到大脑,使大脑发出信息,“通知”胃、肠、胰腺等部位做好接受食物的准备。接到“命令”后,胃、肠、胰液相继分泌,胃肠蠕动增强,从而加速胃肠道对食物营养的消化吸收。
而泡饭则不然,饭和汤水混在一起,食物在口腔内还未嚼烂,就滑到胃里去了。食物没有经过充分咀嚼,唾液分泌得少,与食物混合搅拌不均匀,淀粉酶也会被汤水稀释。再加上味觉神经没有受到应有的刺激,胃肠道反射性的消化液分泌也有所减少。因此,食物的消化将受到影响,营养也不能完全被吸收。况且,未被咀嚼而整粒吞下的饭必将加重胃肠道负担。长此以往,胃肠功能紊乱、胃肠消化不良等疾病就会乘虚而入,严重影响身体健康。
对处于生长发育期的孩子来说,吃泡饭危害更甚。因为长期食用泡饭不仅妨碍胃肠的消化吸收功能,还会使咀嚼功能减退,使咀嚼肌萎缩,严重者还会影响成年后的脸型。同时,吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。
老年人也不应该吃泡饭,有医学研究发现,咀嚼时通过颌关节运动,可使脑血液循环加速,畅通的血液循环又能增强大脑皮质的活化,从而有利于预防脑萎缩和老年痴呆。所以,老年人缺牙齿应及早镶上,以恢复咀嚼功能,不能长期因缺牙而吃泡饭。
这里还要特别提及的是两个区别:第一,饭前喝汤和吃泡饭是两回事,要区别开来。饭前少量喝汤,不但能湿润口腔和食道,并能刺激口腔和胃产生唾液和胃液,有助于消化。第二,吃稀饭和泡饭也不同,因为稀饭质地较细,经水煮后,淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的糊精,不会影响消化功能。
总之,吃泡饭是一种很不良的饮食习惯,不论是汤饭、茶泡饭、酱油泡饭都不应该吃。而且不论吃什么食物,都要养成细嚼慢咽的好习惯。
吃汤泡饭会长胖吗
不一定。
很多人说吃汤泡饭容易长胖,主要是因为汤泡饭的米饭表面被软化,吃的时候容易下咽,人会不知不觉的吃很快。这样神经系统来不及把饱胀感通过大脑传递给胃,就容易导致吃撑。经常吃撑,热量摄取增加,就容易长胖了。如果吃的时候慢一点,吃汤泡饭是不会长胖的。
小孩吃汤泡饭好吗 会不利于孩子的发育
不管你的汤多有营养,用汤泡成的饭,饭的总体容量会比实际增多许多,这样就会给人一种吃了很多的错觉,小孩子吃进去汤泡饭后家长一般就不会再给其他东西吃了,小孩子也会暂时有一种吃的很饱的感觉。但其实汤泡饭并没有什么营养,小孩子吃进去后身体实际摄入的营养远远达不到身体发育的需要,如果经常吃汤泡饭,孩子每天摄入的营养量就会每天减少,孩子一直处于营养不够的状态,到最后就会影响孩子的生长发育的过程。
汤泡饭吃多了会发胖吗
吃汤泡饭会不会发胖跟自身体质有关,一般吃多了是肯定会长胖的。
人们说吃汤泡饭会长胖,主要是因为汤泡饭的米饭表面被软化,吃的时候容易下咽,人会不知不觉的吃很快,这样神经系统来不及把饱胀感通过大脑传递给胃,就容易导致吃撑。经常吃撑,热量摄取增加,就容易长胖了。但是,如果你吃的时候慢一点,吃汤泡饭是不会长胖的。
开水泡饭发胖吗 汤泡饭和开水泡饭都不宜多吃
除了开水泡饭,还有汤泡饭也是很受大众欢迎的吃饭方式,这样不仅吃的快,食欲好像都变好了,与开水泡饭相同的道理,汤泡饭也是通过液体物质将米饭几乎完整无缺的送进肠胃,对健康存在诸多不利,建议在吃饭间隙,小口喝汤,帮助食物吞咽,不宜汤泡饭。
吃汤泡饭会发胖吗
吃汤泡饭会不会发胖跟自身体质有关,一般吃多了是肯定会长胖的。
人们说吃汤泡饭会长胖,主要是因为汤泡饭的米饭表面被软化,吃的时候容易下咽,人会不知不觉的吃很快,这样神经系统来不及把饱胀感通过大脑传递给胃,就容易导致吃撑。经常吃撑,热量摄取增加,就容易长胖了。
汤泡饭会不会长胖 吃汤泡饭会影响消化
吃汤泡饭并不一定会长胖,但是却实实在在的会影响肠胃的消化吸收。因为吃汤泡饭牙齿基本不用咀嚼,这样米饭就是整个下咽的,而且也没有经过唾液淀粉酶的分解,进入肠胃后,肠胃的消化负担会很重。
健康的人偶尔吃吃不会对健康有什么影响,但是本身肠胃不好的人,吃汤泡饭的话,就容易导致腹胀、腹痛等消化不良症状。
吃汤泡饭伤胃吗
很多人有这样一个习惯,为了节省吃饭时间,或者是个人的口感喜好,喜欢将汤泡饭吃,而且有的人还经常这样吃,特别是许多老年人更是常见,还有些父母也常常这样用汤泡饭喂小孩,他们认为经汤泡过的饭会变得更松软,更容易下咽和消化。那么,从营养健康的角度来说,到底是不是这样,经常吃汤泡饭是好还是不好?为此记者走访了中南大学湘雅二医院营养学科的唐大寒教授。
唐教授介绍说,其实这种观念是错误的,常吃汤泡饭对你的胃来说是没有好处的,是不利于健康的,尤其不利于小孩和老人。大家都知道,口腔是人体的第一大消化器官,我们吃东西的时候,首先就是要咀嚼食物,充分利用这第一道消化工具将食物初步分解消化,因为坚硬的牙齿可以将大块的食物切、磨成细小的粉末、颗粒状,便于下咽,也方便下一步的继续消化吸收。同时更重要的是在不断咀嚼的过程中,口腔中的唾液腺才有唾液不断分泌出来,咀嚼的时间长,唾液的分泌就多。唾液能把食物湿润,其中有许多消化酶,有帮助消化吸收及解毒等功能,食物在口腔中较好的得到初步消化和分解后,给胃的消化吸收工作也减轻了负担,对肠胃健康是十分有益的。
汤泡饭是汤和饭混在一起的,由于包含水分较多,饭会比较松软,很容易吞咽,人们因此咀嚼时间减少,食物还没经咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去,这不仅使人“食不知味”,而且舌头上的味觉神经没有刺激,胃和胰脏产生的消化液不多,这就加重了胃的消化负担,日子一久,就容易导致胃病的发作。所以,汤泡饭还是少吃为妙。
年轻人如此,老人和小孩就更要少吃汤泡饭了。就小孩来说,由于汤泡饭会有大量的汤液进入胃部,会稀释胃酸,会影响消化吸收,即使吃得再多,也没有吸收足够的营养,极其不利于小孩的健康成长。其次,小孩的吞咽功能不是很强,如果长期的吃汤泡饭,由于吞咽速度过快,还容易使汤汁米粒呛入气管,造成危险。再者,吃饭本就是要细嚼慢咽才能食出滋味和营养,长期的汤泡饭会使小孩养成囫囵吞枣的坏习惯,不但不利于健康,也是难于改正的生活态度。
对老人而言,身体的各项机能远远不如年轻人好,消化吸收功能也同样会随年龄增加而减弱,长期吃汤泡饭会比年轻人更容易得胃肠道疾病。但是为了能使食物能顺利的吞咽下去,老年朋友可以在吃饭前先喝几口汤,给消化道增加一点“润滑剂”,以防止干硬的食物刺激消化道黏膜,当然可以将米饭适当的煮的松软一点,而不要选择经常用汤泡着吃。
揭秘影响白癜风的病因
影响白癜风病因大揭秘之:
精神-神经学说很多因素均提示精神-神经因素涉及到本病的发生。临床上约有2/3患者的皮损在精神紧张时产生或扩大,横断性脊髓炎的瘫痪肢体一般不受累,糖尿病性神经病的皮损能自行恢复色素沉着。该病皮损常呈节段分布,早期皮损中Merkel细胞消失,皮损及其邻近正常皮肤神经肽增多,以及增粗的神经纤维超微结构异常。
影响白癜风病因大揭秘之:
酪氨酸、铜离子相对缺乏学说黑素的产生是一个复杂的生物化学过程,而多巴既是黑素又是肾上腺素的前身,均来源于酪氨酸,经酪氨酸酶作用下氧化而成。当精神过度紧张时,机体消耗大量肾上腺素,此时多巴主要导向肾上腺素的合成,而黑色素的合成受到影响。近年不少报道显示:白癜风患者血液及皮肤中铜或铜蓝蛋白(血清铜氧化酶)值低于正常对照组。由此推测其结果就必然导致酪氨酸酶活性降低,从而影响黑素代谢。
影响白癜风病因大揭秘之:
黑色素细胞破坏学说认为,白癜风的病因主要是由于黑色素细胞部分功能丧失或者完全功能丧失,主要的临床证明是白癜风一般发病于暴露及色素加深的部位。
影响白癜风病因大揭秘之:
自身免疫学说本病患者或家属常伴自身免疫性疾病。如:甲状腺功能亢进、糖尿病、斑秃、红斑狼疮、硬皮病等。而且在患者的血清中抗甲状腺球蛋白和抗平滑肌、抗胃壁细胞或抗肾上腺组织的特异性抗体检出率明显升高;约82%患者血清中存在抗黑素细胞抗体,而正常人无此抗体。此外,自身免疫性疾病病人中白癜风的发病率比正常人群高出10~15倍。
影响白癜风病因大揭密之:
遗传学说25%~30%的病例有家族史,遗传方式未明。本病在单卵双生子中两人均可出现,因此,有人提出本病可能是伴有不同外显率的常染色体显性遗传性疾病。
饭前喝汤对胃好吗 汤泡饭对胃好吗
汤泡饭对胃不好。汤泡饭吃会造成米饭咀嚼不充分就进入胃中,增加胃的消化负担,长期如此容易导致胃出现不适症状。
汤泡饭的危害 汤泡饭对胃好不好
不好。
汤泡饭中的米饭被汤水泡发后,表面一层灰软化,变得更容易下咽,但是由于没有经过牙齿的咀嚼,米饭的淀粉也没有经过唾液淀粉酶的分解,大块的食物进入肠胃后,会增加肠胃的消化负担,长期如此对胃不好。
汤泡饭对胃好不好 哪些人不能吃汤泡饭
一般人都不建议吃汤泡饭。肠胃健康的成年人,偶尔吃汤泡饭不会对健康造成什么影响,但是以下人群,禁止吃汤泡饭。
1、老年人、小孩吃,由于吞咽速度过快,米饭粒容易呛入气管,而且由于消化能力弱,可能引起消化不良。
2、有肠胃疾病的人,经常吃汤泡饭,容易刺激胃黏膜,加重腹胀、腹痛等消化不良症状。
菜泡饭的副作用有哪些
孩子吃汤泡饭的危害
1、易有饱胀感
用汤泡过的饭,其容量会增加,这样孩子吃了以后就很容易感到胀饱,每餐相应的摄入量就会减少。
常此下去,孩子一直处在半饥饿状态,会影响到孩子的生长发育。
2、咀嚼不充分
吃泡饭虽然便于吞咽,但同时会因食物粉碎不充分而减少唾液的分泌。唾液分泌过程可清除和冲洗附着于牙齿及口腔的食物残渣,唾液中还有些溶菌酶,有一定的杀菌、抑菌作用,这些对于预防龋齿和牙周疾病有重要作用。另外,咀嚼运动可以促进牙、颔、面的正常发育,促进局部血液循环及淋巴回流,增强代谢。
3、食欲减退
吞食泡饭减少了咀嚼动作,也会相应地减少咀嚼的反射作用,引起胃、胰、肝、胆囊等分泌消化液的量减少。而没有经过细致磨碎的食物大颗粒直接进入消化道,需要消化器官分泌更多的消化液,并获得更多的能量来进行消化。常此下去,食欲就会逐渐减退。
4、影响消化
不经咀嚼的饭会增加胃的负担,而过量的汤水又会将胃液冲淡,从而影响食物的消化吸收,时间长了还容易引发胃病。
通过以上的介绍可以知道孩子吃汤泡饭的危害了吧,有于汤泡饭会让让宝宝感到胀饱,长时间并不利于孩子生长,而且汤泡饭已于吞咽,咀嚼补充分,会加重胃的负担,时间长了还容易引发胃病,以上介绍的内容,家长要注意一下,少给孩子吃汤泡饭。