家常鸡肝粥的做法

养生健康

家常鸡肝粥的做法

食材准备

鸡肝50克，大米50克，胡萝卜50克，菠菜50克，盐适量，调和油适量。

方法步骤

1、鸡肝，胡萝卜切碎备用;

2、菠菜焯水切碎待用;

3、大米淘洗后下锅熬煮，煮熟后下入切碎的胡萝卜和鸡肝，放少许油，搅匀;

4、然后放入切碎的蔬菜，加盐调味即可。

二米鸡肝粥的做法

食材准备

鸡肝1个，大米30克，小米30克，橄榄油适量。

方法步骤

1、鸡肝洗净抹成泥，筋膜去掉不要;

2、锅中热油，下入鸡肝炒香盛出待用;

3、大米小米淘洗干净，8倍的水煮成粥;

4、然后将炒熟的鸡肝泥放在粥上，搅匀即可食用;

营养鸡肝粥的做法

食材准备

鸡肝20克，小西红柿20克，油菜叶少许，大米适量。

方法步骤

1、将鸡肝去筋膜，切碎碾泥待用;

2、西红柿开水烫后去皮切丁，油菜叶焯熟后切丝沥水待用;

3、将大米入锅烧开，然后加入鸡肝泥，小火煮开;

4、然后放入西红柿和油菜，煮熟即可。

鸡肝营养价值

鸡肝，为雉科动物鸡的肝脏，全国各地均有饲养。

中医认为，鸡肝性味甘、微温，入肝、肾经，有补肝明目，养血补血之功，适用于肝血亏虚所致的目暗，夜盲，小儿疳积，胎漏，产后及病后贫血等。《本草纲目》言其“疗风虚目暗”。

营养分析表明，鸡肝含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、矿物质钙、磷、铁及维生素B族、维生素A等。煮粥服食，对血虚头晕，视物昏花等，卓效。

吃什么养胃护肝

1、五味子粥

五味子粥具有很高的食疗价值，不仅可以养肝护肝，还可以养胃。五味子粥的主要材料为五味子和大米。做法很简单，只要将淘洗干净的大米和五味子一起入锅，加水后大火煮开，然后用文火煮熟即可。

2、红枣山药汤

红枣山药汤能健脾养胃、滋补肝肾。其主要材料为红枣、山药、桂圆肉、红糖。具体做法如下：第一步，将红枣洗净去核，山药削皮切块，然后一起放入锅中，加水煮熟。第二步，放入桂圆肉和红糖，等到桂圆肉都煮散开时，即可关火了。

3、菊花粥

菊花粥具有较好的护肝养胃效果，其主要材料为菊花和大米。具体做法比较简单，首先将大米淘洗干净，菊花也要清洗一下，然后将大米和菊花放入锅中，加入适量的冷水之后，用大火煮开，然后转中小火，直至将大米煮烂即可食用。

4、鸡肝粥

鸡肝粥具有养肝、补血、养胃等功效。其主要材料为鸡肝、大米。具体做法如下：第一步，将鸡肝处理干净，然后焯一下水。第二步，将鸡肝和大米一起熬成粥，即可食用。

总的来说，护肝养胃的食物是比较多的，比如上面介绍的这四种食物都是常见的护肝养胃食物，具有较好的效果。建议需要护肝养胃的朋友，在日常的饮食中添加这些食物，可有效预防胃部和肝脏疾病。希望通过本文的介绍，能让更多的朋友了解护肝养胃方面的相关知识。

每天喝鸡肝粥养血明目补肝肾

鸡肝粥具有非常高的食疗价值，鸡肝具有养血明目、补肝肾、抗氧化、防衰老、增强人体免疫力的功效。2大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。3鸡肝粥此粥具有补中益气、健脾养胃、养血明目、补肝益肾、利尿通便、增强抵抗力的功效。

制作鸡肝粥的材料：

平时想要制作鸡肝粥需要准备新鲜的鸡肝一百克，粳米五十克，另外生姜大葱以及酱油和食用盐与香油等调味料也都要适量准备一些。

鸡肝粥的做法步骤：

1、把准备好的粳米用清水洗净备用，把大葱去皮以后切成葱花，鸡肝也要用清水洗一下，洗好以后切成小块放入碗中。

2、把生姜洗好切成细末，放入碗中，再加入准备好的酱油与鸡肝一起调匀，腌制十五分钟左右，这样能让鸡肝更入味，也会让它的腥味变淡一些。

3、把锅中放入清水，把洗好粳米倒入到锅中，加热煮制，烧开以后接着煮制一会，等粳米七分熟时，把准备好的鸡肝也放入锅中一起煮。

4、等鸡肝和粳米全部熟透以后，加入食用盐调匀再撒上少量的葱末，然后取出装碗，最后放入少量香油进行提味，香气诱人的鸡肝粥也就做好了。

鸡肝粥可以为人们补充丰富的铁、维生素、钙，鸡肝粥适合小孩吃，可以养眼护脑，又能增强体质。鸡肝粥还可以帮助人们保护眼睛，维持正常视力、防治眼睛干涩、疲劳。鸡肝粥的维生素A的含量高于猪肝，是贫血患者最佳的食物，而且还非常适合补充钙质、提高人体免疫力。

鸡肝粥的适宜人群和禁忌人群

鸡肝粥有补肝益肾、补血养血、明目、杀虫抗毒、补脾和胃的功效，适合贫血、产后血虚、夜盲症、视力下降、视物模糊、食欲不振、消瘦、营养不良者食用。

鸡肝粥中的鸡肝属于高胆固醇食物，而大米的升糖指数也比较高，因此高胆固醇血症、肝病、高血压、糖尿病者不宜食用。

鸡肝粥的适宜人群和禁忌人群补血养血

鸡肝粥中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的必需元素，食用之后能够起到补血养血、增强造血功能的作用，适合贫血、产后血虚者食用，还能够预防缺铁性贫血。

家常鸡汤的做法

材料：三黄鸡、食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、枸杞

1、三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油;葱切段，姜切片

2、枸杞用水泡发;锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用

3、焯水的三黄鸡用清水洗净血沫;加葱姜、料酒大火烧开

4、撇去浮沫，转小火煲至1小时;用勺撇去鸡汤上的油脂

5、加入枸杞再煲10分钟;盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可

看了上面这些内容，要知道不是什么病都用鸡汤进补。体质虚弱的人需要进补，但是进补也是有讲究的，有技巧的，不能盲目进补，反而会威胁到身体的健康。鸡汤进补也是如此，以上为大家介绍了鸡汤进补的禁忌，希望大家要注意。

宝宝吃的鸡肝粥的做法

材料：鸡肝20g、米20g、水1.5杯

做法：

1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。

2、米加水煮开后小火加盖焖煮至烂，拌入肝泥再煮开即可。

蔬果鸡肝粥的做法

材料：白粥半碗、鸡肝1个、苹果半个、洋葱1/4个、盐少许

做法：

1、鸡肝洗净后用适量清水浸泡2个小时，其间最好更换一次清水;

2、将泡好的鸡肝用流动水冲洗干净，剔除筋膜后放入清水锅中煮熟;

3、苹果去皮切碎、洋葱洗净切碎;

4、将苹果和洋葱放入食物搅拌机中搅打成泥;

5、将煮熟的鸡肝捞出研磨成泥;

6、加入搅打好的蔬果泥、白粥，再加入少许清水搅拌均匀;

7、放入锅中用中小火煮至稀糊状，最后加入少许盐调味即成蔬果鸡肝粥。

菠菜鸡肝粥的做法

材料：菠菜、鸡肝、生粉、料酒、盐、麻油

做法：

1、备煮好的白粥，鸡肝用生粉、料酒和盐用手抓捏均匀等会再处理，菠菜洗净焯水;

2、把刚才抓捏并腌渍了一会的肝再用水冲洗干净，用热水把肝烫一下去除血沫，然后把鸡肝用勺子按压成鸡肝泥，越细越好;

3、最后把白粥煮滚后下菠菜和鸡肝泥，放盐和一点麻油煮开关火就好了。

鸡肝粥的功效

1、肝经风热者不宜选用。

2、《名医别录》言其有“起阴”之功，故性功能亢进者慎用。

3、鸡肝粥尽量趁热喝凉了有异味、口感不好。

女性痛经的食疗方法

医学上痛经分为原发性痛经和继发性痛经两种。原发性痛经是指没有器质性病变的痛经;而继发性痛经指的是可以发现骨盆腔异常的痛经。

女性在经期来的前几天要尽量的少喝冰冷的饮料，如果经期出现不适的话，可以用热敷的方法来缓解，或者是可以喝一些姜茶。会痛经的女性平时可以多摄取一些含有脂肪酸的食物，像花生、坚果、鱼油等食物，这些食物有助减少炎症的发生，能稳定雌激素，这样就有助减少痛经;除了这些食物外，可以多吃一些含有维生素B族的食物及含有维生素C、E及镁的食物，富含有这些元素的食物都有助减肥疼痛。

看了上面的介绍，女性痛经还是需要通过食疗的方法来调理，这样更能减缓身体的不适，对此，中医推荐调理痛经的食疗药膳——鸡肝粥。

鸡肝粥，具有补血、补肝益肾及明目的功效。鸡肝粥可以改善体质，能减少因气滞而形成的脸色暗淡，对于贫血或者是经期的女性都是可以食用的，但是对于血胆固醇比较高的人来说，这款粥是不适合多吃。

鸡肝粥的做法：

材料：米半杯、鸡肝115g左右、姜20g作用、葱1根、酱油，盐各1匙、香油半匙作用

做法：

1、将米洗净;姜葱洗净，切末;鸡肝洗净，切丁

2、将切好的鸡肝放入碗中，加入姜末和酱油拌均腌制15分钟左右

3、将米放入锅中煮至糜烂，再加入腌制好的鸡蛋煮熟，然后调味一下，撒上葱末，淋上香油即可。

鸡肝粥的功效与作用补肝益肾

鸡肝性温，味甘，入肝、肾、脾经，因此鸡肝粥有补肝、补肾、安胎的作用，适合肝虚目暗、肾虚腰酸、胎动不安者食用。

以脏补肝脏血法

(1)鸡肝粥

味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。

(2)天麻鸡肝蒸老年人肢体麻木者，可两味同蒸服用。

可用人参粥、鸡汁粥、枸杞粥、何首乌粥等，另用大枣10～15个，粳米100克，煮粥，可供早晚餐服。本粥有补气血，健脾胃的作用，对胃虚食少，气血不足者有辅助治疗作用。

鸡肝粥的功效与作用补脾和胃

鸡肝粥的大米入脾，胃，肺经，有健脾和胃，滋阴润肺，补中益气的功效，食用鸡肝粥有很好的健脾胃作用，适合食欲不振、消瘦、营养不良的人群食用。

家常鸡蛋糕的做法

主料

鸡蛋(3个)、即发面粉(即里面已经有添加发酵粉的)(125克)

调料

糖(50克)、花生油(30克)、水(60ml)

做法

1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止(大概20分钟)

2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水(微热的水)，冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状(大概5分钟)

3、将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗

4、把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。

5、如果蛋糕比较高的话可能没有那么快熟，你是新手的话可以用牙签戳下去，如果没有看到黏黏的面粉，那就熟了，简单又好吃的鸡蛋糕就出来啦。

以上的鸡蛋糕做法是在没有电饭锅、烤箱、微波炉的情况下做的，如果有电饭锅，那就有另外一种做法了。

我在为大家介绍一种东北地区常见的鸡蛋糕做法：

用料：2~3个鸡蛋，干净的盘子，放上少许葱花，少许热水，盐，豆油，胡椒粉(可有可无)

先取一个干净的盘子;

搅匀鸡蛋，放入盘子中;

放入少许盐，放豆油，胡椒粉;

加入热水;

放在蒸锅里蒸上5~10分钟，(火力最好是大火);

取出盘子，放上少许葱花;

这样好吃有美味的鸡蛋糕就走出来了。

维护母婴健康要以饮食为天

枣皮猪肝粥：枣皮10克，猪肝、大米各100克，调味品适量。将猪肝洗净、切细备用。先取大米加清水适量煮沸后，下猪肝及枣皮，煮至粥成，葱花、食盐调味服食。

鸡肝粥：鸡肝、大米各100克，调味品适量。将鸡肝洗净，切细，与大米同放锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入葱花、姜末、花椒、食盐、味精等，再煮一、二沸即成.

鱼鳔粥：鱼鳔10克，大米100克，调味品适量。将鱼鳔发开，洗净，切细，用香油烹炒一下，而后与大米同放锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入葱花、姜末、花椒、食盐、味精等，再煮一、二沸即成.

家常鸡肝粥的做法