血橙山药怎么做 做法步骤

血橙山药怎么做 做法步骤

1.将山药去皮切成长短差不多的段，上锅蒸十分钟左右。

2.橙子取果肉，用料理机炸成果汁，加入一勺蜂蜜搅匀。

3.蜂蜜橙汁隔水蒸五分钟。

4.将蜂蜜橙汁淋在蒸熟的山药上面即可，酸甜软糯的橙汁山药就做好了。

山药杏仁粥怎么做 做法步骤

1、山药煮熟，粟米炒为面。

2、杏仁炒熟，去皮尖，切为末。

3、将处理好的食材加水煮成粥即可。

血橙汁怎么做 做法步骤

1.将血橙去皮，去籽，并切成小块，备用。

2.将血橙果肉和1杯凉开水一起倒入榨汁机中，搅拌60秒。

3.将果汁用滤网过筛，并加入适量蜂蜜即可。

粳米山药粥怎么做 做法步骤

1.将粳米反复用清水洗净。

2.把山药去皮，洗净切成粒；枸杞洗净以备用。

3.将洗净的米倒入锅中，再加入适量清水，用大火烧开，转入小火煮大约30分钟至米开花为佳。

4.再加入备好的山药、枸杞和适量的冰糖，再用小火煮10分钟即可食用。

酸奶山药豆怎么做 做法步骤

1.将山药豆洗净，山药豆上有很多土，要多洗几遍才能彻底洗净。

2.洗净的山药豆放入平底盘中摊开，入蒸锅中，蒸10分钟即可。

3.蒸的同时，将酸奶和果酱放入大碗中，彻底搅拌均匀。

4.吃的时候，把果酱酸奶浇在蒸熟的山药豆上即可。

蓝莓山药的做法步骤

蓝莓山药的做法

蓝莓山药做起来有点像土豆泥，但山药泥相比土豆泥的口感更轻盈、细腻。其实说是蓝莓山药，也大可以将上面淋的果酱换成其他口味的，做成不同颜色和口味的山药泥，味道相信也很不错。但这里就和大家分享蓝莓山药的做法，至于到底到用什么果酱来制作，大家大可根据自己的口味进行调节。

准备材料：山药一根(300克)、炼乳两匙、盐1克、蓝莓粒酱两匙、糖3克、凉开水两匙

蓝莓山药制作过程：

1、山药去皮，切薄片装盘，蒸锅放水烧开后，将装着山药的盘子放入，大概蒸10-15分钟，用筷子扎一下，看山药是否完全蒸透了，出锅。

2、趁热用菜刀的刀背碾碎山药成泥，反复多压几次，再放入碗中，用勺子碾到成细腻无颗粒的山药泥，加入盐和炼乳(我后来又加了两勺蛋黄沙拉酱)，用勺子拌匀。

蓝莓山药的做法

3、蓝莓粒酱加糖和水，调成用勺子搅拌能往下缓缓低落却保持粘稠的稀糊状。

4、山药泥装入装好菊花嘴的一次性裱花袋，在杯子或容器中挤成小山状，将调好的蓝莓粒酱从上面均匀的淋下，即可食用。

5、冰镇后味道更佳哦!

小提示：

1、用来做蓝莓山药的山药要用比较面的那种，买山药的时候问一下，一般来说口感比较面的山药表面毛刺多，口感脆的山药表面较光滑。

2、山药粘液会引起皮肤过敏发痒，山药去皮时候最好戴上一次性手套。山药片切薄一点，更好蒸透。

3、你也可以在山药泥中加沙拉酱或者淡奶油，增加山药泥的润滑口感和吃起来的香味。

4、偶个人觉得用草莓果粒酱或其他果酱也能做出不同口味的山药泥，味道应该也不赖。

5、蓝莓山药，你还可以和薯片一起搭配着作为下午茶或者聚会时的小零食，或者是给孩子们的小点心。一片薯片，挤上一些山药泥，再点缀蓝莓酱，脆脆的薯片和冰爽幼滑的蓝莓山药的组合，可爱好吃又养眼，相信不论是什么人都舍不得拒绝。

蜂蜜山药粥怎么做 做法步骤

1.将糯米洗净，放入锅中，加清水煮沸。

2.山药去皮后洗净，切成块。

3.将山药块放入糯米中煮约半小时。

4.粥快熟时放入蜂蜜调味即可。

山药桂鱼汤怎么做 做法步骤

1.把桂鱼脯2片先片下来，剩下的鱼头、鱼尾等放一边。

2.准备好食材:鱼骨，山药，葱，姜。

3.油锅烧热，先炸葱姜，再放入鱼骨煎至两面金黄。同时旁边烧小半锅开水。

4.把煎好的鱼骨放入开水中，先大火炖几分钟，同时切山药。等鱼汤变得越来越白时放山药入锅，转中火炖。

5.鱼汤炖至山药熟后，放盐少许，即可出锅。

蜜汁山药怎么做 做法步骤

1.戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。

2.锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。

3.将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化。

4.熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。

5.放入桂花酱炒匀即可出锅。

山药鱼肉粥的做法步骤

1、将鲫鱼处理干净后，表面的水分擦干，锅中放油，将鱼和姜片放入，煎制;

2、煎到金黄后，锅中倒少许料酒去腥，加入热水;

3、盖上锅盖，用中火熬制鱼汤;

4、约8-10分钟后，加入山药片，加入泡发过的黑木耳，即可再加盖炖10-15分钟，至汤色发白即可;

5、在炖鱼汤的过程中，可以煮适量的米粥;

6、把汤中的山药捞出装入食品袋中，用擀面杖擀至细腻;

7、在煮好的粥中加入山药泥，倒入过滤好的鱼汤;

8、将胡萝卜用辅食器擦成泥后，加入鱼肉粥中;

9、将鱼肚上大刺去除，鱼肉用勺背碾至细泥，再检查有无细小的鱼刺，加入粥中;

10、鱼肉粥重新加热1分钟。

小贴士

1岁以前的宝宝不适合吃盐，所以煮粥的鱼汤中先不用加盐调味。

拔丝山药怎么做 做法步骤

1.将山药去净外皮，洗净后，切成棱块；枸杞子洗净，剁碎。

2.制作时，锅内加植物油，烧至六七成热时，将山药入油中炸至内软外硬呈金黄色时，捞出控净油。

3.锅内留油少许，加入白糖，炒至糖液淡黄色出丝时，加入炸好的山药锅内翻匀，撒上青红丝、枸杞粒即可。

黄金山药的做法步骤

食材明细山药400克，咸鸭蛋2个，食用油500克，玉米淀粉2汤匙黄金山药条的做法步骤山药去皮切条。撒2汤匙玉米淀粉，用手拌一下，均匀的裹在山药条上。油热后逐个下入山药条。取咸鸭蛋黄。炸至山药条表皮脆硬起泡后捞出备用。炒锅倒油，放入咸鸭蛋黄小火煸炒。炒至蛋黄融化，起泡。倒入炸好的山药条。翻炒均匀即可。小窍门山药条裹玉米淀粉炸至可以达到外焦里嫩的效果，鸭蛋黄已经很咸了，所以不必再放盐。

血橙山药的做法 功效

健脾养胃、降逆止呕、化痰止咳、宽肠通便、降血脂、保护血管、抗衰老、抗癌

孜然山药豆怎么做 做法步骤

1.红椒和香葱切碎。

2.锅内加水放入洗净的山药豆煮5分钟，沥掉水份。

3.热锅下油下红辣椒和少许香葱。

4.下山药豆，加盐炒一下。

5.放孜然粉、芝麻、红辣椒和香葱。

6.炒匀关火。

山药家常做法步骤

红焖羊肉山药

主料：羊肉550g、山药280g、胡萝卜250g、香菜15g

辅料：葱35g、姜5g、蒜5g、五香粉1/8勺、盐适量、白糖1大勺、生抽1大勺、老抽适量、料酒2小勺、香叶2片、水适量

步骤：

1.将羊肉洗净，切成小片。

2.煮锅中放入适量水，将羊肉放入，放入料酒1小勺后开火煮。

3.胡萝卜去皮，切成小块。

4.山药去皮，切成小块。

5.葱系成葱结，姜切成片，蒜去皮切成片。

6.煮5分钟后捞出羊肉，倒去脏水，将羊肉用温水冲洗干净。

7.炖锅中倒入油，放入葱、姜、蒜、五香粉，翻炒。

8.炒出香味后放入胡萝卜、山药、翻炒。

9.放入羊肉，盐、白糖、生抽、老抽、料酒1小勺，翻炒均匀。

10.倒入开水，水量要没过食材。

11.水开后撇净浮沫，放入香叶。

12.小火煮约40分钟至食材均熟后，将香菜洗净切成段。放入香菜，转大火再煮1 分钟略收浓汤汁即可盛出。

小贴士：

1、放入料酒、葱、姜、蒜等，可以淡化羊肉的膻味。

2、第一次煮羊肉时冷水入锅，煮过后温水冲洗，放入炒锅时加入开水，这样肉质随温度变化，不会缩硬。

3、将山药去皮和切时要戴上手套，否则手会很痒噢。

红烧肉炖山药

五花肉200g、猪后尖肉200g、山药300g、油、盐、冰糖、红烧酱油、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒

步骤

1.将五花肉和后尖肉洗净，切块。

2.山药洗净去皮，切成滚刀块。

3.把山药下入油锅煎成金黄。

4.把肉水焯一下，捞出备用。

5. 锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒。

6.加入葱姜和八角 桂皮 辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微黄。

7.加入冰糖转小火，煸炒至上糖色。

8.烹入料酒，加入酱油煸炒均匀。

9.加入开水，没过肉，大火烧开，转小火炖焖40分钟。

10.加入盐和煎炸好的山药，再炖焖30分钟，转中火，烧至汤汁浓缩即可。

清炒山药片

山药200g、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒

步骤

1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。

2.生姜切细丝，大蒜切薄片。

3.红尖椒切斜段。

4.青椒去籽，去筋后切小片。

5.山药切菱形片。

6.把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。

7.锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。

8.倒入青椒片、木耳翻炒。

9.倒入山药片，烹入白醋。

10.加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。

山药炒腊味

食材：腊肠100g、山药150g、油、盐、剁辣椒、大葱、生姜汁、十三香、青辣椒50g、红辣椒50g

步骤

1.山药去皮后，切片备用。

2.青红辣椒和大葱菱形切开备用。

3.腊肠提前蒸熟备用。

4.炒锅放油爆香葱花，放入青红辣椒翻炒。

5.加入山药片、生姜汁、十三香调味。

6.放入剁辣椒、腊肠片翻炒均匀，适量盐调味。

香菇山药炒肉片

山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个、油、葱、盐、白糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油、姜

步骤

1.里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀。

2.鲜香菇剪去蒂，开水煮上2分钟。

3.香菇切条，山药切片，青椒切菱性块。

4.炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片翻炒之变色盛出备用。

5.底油放入香菇、山药翻炒。

6.加入生抽、糖、盐。

7.淋入少许冷水翻炒片刻，再放入青椒。

8.倒入肉片翻炒均匀。

9.加少许鸡精，淋入香油，翻炒均匀关火。

山药炖排骨

食材：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。

做法：

1.排骨在水中浸泡一会，冲洗去除血水，山药洗净，山药去皮切块，排骨炒一遍，洗干净。

2.锅里热油，放入葱姜爆香。放入排骨煸炒一下。加入老抽和生抽继续翻炒一会。倒入足量热水，大火烧开，加八角和桂皮，转中火炖30分钟。加入山药继续炖20分钟。至山药绵软，汤汁浓稠即可

蜂蜜山药糕

主料：山药 (200克)、大米粉 (350克)

调料：牛奶 (200g)、枸杞 (适量)、黑芝麻 (适量)、蜂蜜 (适量)

做法：

准备所需材料;山药削皮洗净切小块;用料理棒打成浆;加入牛奶、蜂蜜;筛入大米粉;搅拌均匀;容器内壁抹一层薄油;将拌好的米粉山药糊倒入容器中，撒上枸杞，放入蒸锅，蒸30分钟;出锅后，撒上黑芝麻，再淋上蜂蜜，趁热吃口感较好。

小窍门：

1.大米粉可以适当减量一点儿，我蒸好后觉得有点儿实了，非常的顶饱

2.容器尽量选用小型的，这样不要蒸太久，以15分钟能蒸熟为宜，这样口感会好些(我这个容器也太大了)

糖桂花紫薯山药糕

铁棍山药200g、紫薯2个、糖桂花、炼乳适量

步骤

1.山药和紫薯洗干净去皮。

2.放入蒸锅蒸20分钟。

3.把山药和紫薯一起放入保鲜袋，用擀面杖压成细泥。更追求口感的可以再过一下筛子。然后杆成有厚度的饼状。

4.接着切块。排一层。撒一层糖桂花和炼乳。

5.最后装盘成型。

6.也可以用模具切出形状。撒上炼乳和糖桂花

7.如果不嫌麻烦也可以把糖桂花加水上锅熬一下，加少许淀粉勾芡汁。在浇在糕上面也可以。