儿童成长发育阶段饮食掌控要点

儿童成长发育阶段饮食掌控要点

听说“锌”不足会影响身高是真的吗?

锌，对于蛋白质合成以及骨骼发育是不可或缺的，也是孩子成长期时一定要获取的营养素。然而，由于食材在加工的过程中，锌会流失，因此常吃方便食品或加工食品，容易锌摄取不足。牡蛎、牛肉、起司、肝脏、豆腐、纳豆、芝麻、杏仁、糙米等食材都含有大量的锌。另外，也建议在冰箱常备豆腐及纳豆，即开即食，方便随时补充营养。

孩子成长时容易缺乏的营养素是什么呢?

偏食的孩子，容易无法摄取充足的蛋白质、钙质、维他命与矿物质，使得肌肉与骨骼无法顺利生成，影响发育。

以下为容易营养失衡的饮食习惯。

缺乏蛋白质：面包当正餐、多以面类为主食、肚子饿时食用饼干或果汁充飢。

缺乏钙质：不常吃水果或酸的食物、不爱吃乳制品、多吃肉少吃鱼。

缺乏维他命：讨厌蔬菜、早餐没有蔬菜、固定只吃几样食物，缺乏变化。

缺乏矿物质：常吃便利商店的食物、冷冻食品或方便食品。

铅的对人体的危害

益童成长排铅毒 铅进入人体后，除部分通过粪便、汗液排泄外，其余在数小时后溶入血液中，阻碍血液的合成，导致人体贫血，出现头痛、眩晕、乏力、困倦、便秘和肢体酸痛等;有的口中有金属味，动脉硬化、消化道溃疡 和眼底出血等症状也与铅污染有关。小孩铅中毒则出现发育迟缓、食欲不振、行走不便和便秘、失眠;若是小学生，还伴有多动、听觉障碍、注意不集中、智力低下等现象。这是因为铅进入人体后通过血液侵入脑神经组织，使营养物质和氧气供应不足，造成脑组织损伤所致，严重者可能导致终身残废。特别是儿童处于生长发育阶段，对铅比成年人更敏感，进入体内的铅对神经系统有很强的亲和力，故对铅的吸收量比成年人高好几倍，受害尤为严重。铅进孕妇体内则会通过胎盘屏障，影响胎儿发育，造成畸形等。

如何判断胎儿体重 胎宝宝的体重的变化趋势

尚处于胚胎发育阶段，到12周体重约14g。

快速成长发育阶段，到27周体重约900~1300g。

部分器官发育完善，到38周体重约2900~3400g。

儿童的饮食知识

焦点一、影响儿童体重和身高增长的因素

影响儿童体重增长的因素主要为营养和遗传，影响儿童身高增长的主要因素有遗传、营养、睡眠和运动。

营养是儿童体重、身高生长的重要基础，其中蛋白质、碳水化合物和脂肪是儿童生长所需要的三大营养素，蛋白质的摄入对身高和体重的增长是十分重要的，此外矿物质和维生素对儿童身高和体重的生长也有很大影响。

除了饮食之外，还有两个要素对于儿童的身高有着很大的影响，那就是睡眠以及运动。睡眠是儿童成长激素分泌的主要时间段，所以充足的睡眠才能保证儿童的身高增长。而运动能够锻炼儿童，同样能够起到促进身高增长的作用哦!

焦点二、 儿童营养投入和营养产出的概念

营养投入主要是指儿童摄入的营养素，是保证儿童正常生长发育的基础，营养环境和营养习惯也可以纳入营养投入的范畴内，因为这两个因素都会影响儿童的营养素摄入。儿童从胎儿时期开始，每一阶段都需要充足的营养以满足生长发育的需要，生长发育是一个不可逆转的过程，任何阶段的营养不良在后期都无法得到弥补。

营养产出指的是儿童的营养状况，有合理的营养摄入，才有良好的营养状况。例如婴儿期营养不良导致的生长迟缓，后期即使营养充足，也难以弥补受阻的生长，很可能影响儿童的最终身高。因此家长应该重视儿童每一阶段的营养，任何时候都应注重儿童的均衡膳食及合理营养，以保证儿童良好的营养状况，即良好的营养产出。

焦点三、平衡膳食是促进生长发育的最佳饮食模式

想要从膳食中获得足够的营养，那就不能偏食，而应该吃各式各样的食物。作为家长，在安排儿童饮食的时候，一定要注意饮食结构的丰富化，以及饮食种类的多样型。事实上，想要儿童健康的成长，那么大部分的食物都能够在餐桌长出现哦!

桂鱼的营养价值 促进骨骼发育

桂鱼中含有钙、锌等微量元素，是儿童成长发育不可缺少的成分，可以促进儿童的骨骼成长和智力发育，适合在长身体的儿童食用。

猪瘦肉的营养价值 促进儿童发育

猪瘦肉中含有钙、铁、锌等矿物元素，都是儿童成长发育不可缺少的微量元素，食用猪瘦肉对于儿童发育不良、儿童缺铁性贫血等病症有很好的预防作用。

儿童营养不良危害大

一般来说，儿童营养指的是儿童在生长发育阶段所必需的各类营养物质。科学合理的营养不仅有益于儿童的生长发育，也为其日后的健康成长打下良好的基础。那么，什么是儿童营养?儿童发育必备营养有哪些?儿童营养食谱有哪些?

学龄前期儿童生长发育非常迅速，所以各种营养的供给对此时的儿童至关重要。那么，儿童发育必备营养有哪些呢?

1、蛋白质。婴幼儿每千克体重所需的蛋白质为1.8~2.4克，主要用于提供其建造新生组织和组织量的需求。

2、热量。儿童的身体表面积较大，新陈代谢十分旺盛，因此基础代谢速度非常快，再加上婴幼儿必须合成较多的身体组织成分以供其快速生长，所以需要的热量是非常多的。

3、维生素。维生素是人体生长和代谢所必需的微量有机物，比如维生素D，能促进人体对钙的吸收，有助于骨骼和牙齿的健康。一般来说，维生素无法在体内自行产生和合成，因而需要通过饮食等手段来获得。

4、矿物质。矿物质又可称为无机盐，是构成人体组织、维持正常的生理功能和生化代谢等生命活动的主要元素之一。矿物质与维生素一样，都无法在体内自行产生和合成，需要通过饮食等手段来获取。

5、脂肪。脂肪除了提供相应的热量之外，最主要的是提供必需的脂肪酸，以供人体生长发育之需以及维持皮肤的健康。比如DHA，作为人体必需的脂肪酸之一，对增强记忆与思维、头脑开发等作用尤为重要。

儿童营养不良的危害

儿童正处于生长发育阶段，身体需要大量的热量和营养物质，然而，不良的饮食习惯可能导致儿童出现营养不良的表现，从而影响身体的生长和发育。那么，儿童营养不良的危害有哪些呢?

口吃的儿童成长发育的危害

口吃是最常见的一种语流失调，它一直是言语病理学的最大难题之一。在如何给口吃下定义这一点上，言语/语言病理学家们的看法也不尽相同。

  根据珀金斯下的定义，“口吃是指发出语音的时间选择能力异常。”它包括语音、音节或发音动作的不正常重复，迟疑或拖延，同时还可能伴有面部扭曲、手势或其他身体动作——这些都是口吃者想努力把话说清楚，说话出现了困难，想用其他方式代替说话或内心焦急的表现。一些口吃者常常有发音动作(口部一张一合)，但发不出声音，这种情况有时甚至会延续几分钟。还有一些口吃者则总是拉长声或重复语音、音节或单词。

  多数口吃者只是在说某些单词时或在某些情况下才感到说话特别吃力。在独自一人或与朋友相处时，他们说话相当正常;但是，一与陌生人讲话，他们就变得结结巴巴。一些人与他人交谈时严重口吃，然而朗读或唱歌却完全正常。对口吃者来说，打电话可能是特别可怕的事情，因为在电话里可能要说出自己的姓名或以某个音节打头的单词。

  口吃在言语和动作方面具有明显的个人特征。一些口吃者说话几乎不停顿，显得十分费力，有时还做出各种动作，乍看上去十分古怪(如头向后仰，伸舌噘嘴、吐唾沫、气喘等)。另外一些口吃者说话并不显得费力，也不有意回避同人讲话，在许多情况下，他们能够不暴露自己的口吃。这种口吃者可以模仿讲话中正常的不流利情况，还可以尽量不用自己发音困难的单词。

  口吃者的问题不在于他们没有听力和不懂得说话应该流畅。口吃者知道自己说话与正常人有差别，甚至知道怎样说自己想要说的话。但是，他们有时很难把某些语音用作话语的开头，同时也很难从一个音过渡到另一个音。

  最后应该指出，在大多数情况下，口吃会在患者将要进入或刚刚进入青春期时神不知鬼不觉地不治而愈。

宝宝吃哪种维生素好

1. 儿童青少年组合维生素，儿童青少年组合维生素包括有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、叶酸和补锌、补钙、补铁、补硒。可以给孩子较全面的营养和维生素。

2.倍健儿童及青少年维生素片专为儿童设计富含各种维生素及矿物质。

3.倍健儿童鱼肝油适合缺乏维生素a的儿童。

4.小儿善存片适用于给儿童补充各种维生素和矿物质。

5.民生小金维他含有儿童成长所需的七大维生素。

6. 小儿维生素咀嚼片含儿童成长发育期间所需的维生素，配方科学，能很好地补充儿童生长发育的需要，有明显促进儿童身高、体重增长，提高儿童抗病能力，促进儿童健康成长的作用。