枸杞发霉了还能吃吗 如何购买优质枸杞

枸杞发霉了还能吃吗 如何购买优质枸杞

鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。

枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，青海、内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。

对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

黑枸杞过期了能吃吗 黑枸杞怎样保存好

1、将黑枸杞用干净塑料袋装好。

2、在容器底部撒上一层花椒防虫蛀。

3、再将包好的黑枸杞置于花椒上。

4、将容器密封，盖紧，放在阴凉干燥通风处。

1、如果是未拆封的黑枸杞可以直接放于冰箱冷冻层。

2、而已经拆了的黑枸杞可以先用塑料袋裹紧。然后用容器装好，盖紧。再放到冰箱冷冻即可。

3、或是将黑枸杞装入保鲜袋中，然后放进冰箱冷藏即可，一般温度保持0—4度左右。

1、可购买专业的食品干燥剂或将其他食品用过的干燥剂再次使用。

2、将适量黑枸杞用一个能够密封可拧紧瓶盖的瓶子装好。

3、然后放入小包食品干燥剂，起到防潮、延长保质期的作用。

日常购买黑枸杞最好是根据自身需求，吃多少买多少，不宜一次性大量购买，以免过了保质期造成食物的浪费。

黑枸杞坏了怎么处理 黑枸杞怎样合理贮存

黑枸杞含糖分、蛋白质、脂肪等营养物质，贮存不当，容易发生受潮霉变、走油、虫蛀等，黑枸杞应保存于干燥阴凉之处，密封保存。黑枸杞不宜贮存太长时间，建议大家根据所需量理性购买，以免造成不必要的浪费。

枸杞泡水和干吃哪个效果好 枸杞怎么挑选

选择大小统一、没有黑点霉变现象，颜色为暗红色，枸杞一端有自然的白点。如果颜色比较鲜艳，枸杞一端的白点为红色，警惕为染色枸杞。

枸杞发粘、潮湿，说明水分比较高，不宜购买。

选购枸杞一定要避免硫磺熏制的枸杞，一般这类枸杞颜色鲜艳，闻起来有酸味或刺激性气味。

好的枸杞带有酸味、甜而不腻，咀嚼到最后容易有苦涩感。点击蓝字了解更多：枸杞返潮了还能吃吗 返潮后枸杞处理方法是什么

市面上大多数枸杞，都冠以宁夏枸杞的美名。其实枸杞好坏、营养价值高低，并不完全取决于产地。据有关数据显示甘肃、青海一带的枸杞，多糖、浸出物同样丰富，甚至更高。

枸杞可以煮吗 枸杞会过期变质吗

会。

生活中的食物只要是正规生产的，都会在包装上注明可食用期限，枸杞的食用期一般是一年左右，若是保存得过久的话，枸杞也一样会过期的，过期的枸杞口感会下降很多，而且营养价值也会流失很多，若是发霉或者变质了，食用后还会有健康风险，因此，在购买枸杞的时候需要仔细的留意，查看枸杞的可食用期限，若是枸杞距离限食用期限很近的话，最好是不要买了，选择枸杞的时候，生产日期离现在越近越好。

如果不经常喝枸杞的话，可以少量购买，喝完了再去买。

为什么喝黑枸杞拉肚子

黑枸杞是一味滋补药材，含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，过量食用容易导致消化不良，尤其是肠胃虚弱者，或是在炎热夏季，过量食用黑枸杞容易导致腹泻、胃酸闷吐等症状。

黑枸杞为天然野生药材，价格昂贵，有些商家为了牟取利益，在市场上售卖假冒伪劣黑枸杞，黑枸杞含糖分、脂肪、蛋白质等营养物质，保存不当容易受潮霉变，霉变的黑枸杞滋生了大量的细菌，如购买到变质黑枸杞，或自身存贮不当导致过期变质，食用之后很可能会产生腹泻。

黑枸杞性平、味甘，有补血安神、补肾益精的功效，适用于肝肾不足、腰膝酸软、头昏目眩、遗精等症状。由于其有滋补、温热特性，热性体质、脾胃虚弱、感冒发烧、炎症患者等均不宜食用。如对黑枸杞过敏，食用黑枸杞出现红疹、水肿等情况，食用黑枸杞则可能出现肠胃过敏，因此会有腹泻的情况。

枸杞大枣泡酒用什么容器比较好

枸杞大枣泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，陶坛最优，古时候熬制中药、储存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陈化老熟，让酒的品质更好，所以陶坛比玻璃更适合装酒。禁用塑料和金属器皿泡药酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，这也是我给大家推荐谷养康纯粮酒的另外一个原因，谷养康纯粮酒采用土陶罐制作而成，瓶口较大，如果泡量不大可直接把枸杞大枣加入陶坛里，免去购买泡酒坛，如果泡量较大，可去集贸市场购买较大泡酒器皿。

枸杞大枣泡酒配方(摘自网络，仅供参考，具体咨询医生)

配方：大枣(干)400克，枸杞子300克，纯粮酒2000毫升。

制法：将大枣、枸杞子加入酒中，密封浸泡一个星期以后即可饮用。

用法：每日两次 每次20~30毫升

功效：养肝明目、健脾养血、滋阴补肾。

黑枸杞过期了还能吃吗 怎样避免黑枸杞过期

1.根据自己所需量购买。

黑枸杞功效广泛，价格昂贵，购买黑枸杞时要根据自己所需量购买，购买太多容易造成变质，以免造成浪费。

2.合理的储存。

黑枸杞的合理贮存是防止黑枸杞变质的关键，黑枸杞适宜贮存在阴凉干燥的地方，潮湿温暖的环境容易密封引起黑枸杞的质变。黑枸杞的贮存方法有冷藏法、密封法、真空保存法、干燥法和防水法。