罗氏虾为什么没有虾线

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罗氏虾为什么没有虾线

罗氏虾有虾线。

罗氏虾是虾类的一种，而任何虾都是有虾线的，虾线是虾的消化腔，用来存放未排出体外的杂质，主要分布在虾的背部，外表颜色会偏黑一些，部分虾的虾线因为排的比较空，所以可能颜色浅看不出来，建议吃虾之前一定要去除掉，不然很影响食用口感，吃起来会感觉有泥腥味。

罗氏虾和基围虾哪个好罗氏虾怎么挑选

好的罗氏虾壳薄，整体呈现青褐色，并且体形大且肥，虾头更是粗壮且坚硬，如果虾头还会呈暗红色或者黄色的话，说明可能含有的虾膏会比较多。

好的罗氏虾应该是洁净的，用手摸起有干燥感，而如果是变质的罗氏虾虾身会有大量的粘液，摸起来会感觉比较粘手。

新鲜的罗氏虾有正常鱼虾的腥味，而变质的罗氏虾闻起来就会是腥臭味，闻起来刺鼻难闻。

罗氏虾怎么挑选

1、看外表

好的罗氏虾壳薄，整体呈现青褐色，并且体形大且肥，虾头更是粗壮且坚硬，如果虾头还会呈暗红色或者黄色的话，说明可能含有的虾膏会比较多。

2、摸虾身

好的罗氏虾应该是洁净的，用手摸起有干燥感，而如果是变质的罗氏虾虾身会有大量的粘液，摸起来会感觉比较粘手。

3、闻味道

新鲜的罗氏虾有正常鱼虾的腥味，而变质的罗氏虾闻起来就会是腥臭味，闻起来刺鼻难闻。

罗氏虾是河虾还是海虾

罗氏虾是淡水虾。

罗氏虾属于淡水虾的一种，不是海虾，罗氏虾又叫白脚虾、金钱虾、万石对虾、马来西亚大虾等等，其外形肥瘦，并且壳薄肉多，营养丰富，罗氏虾除了一般淡水有的风味之前，在罗氏虾的头部，还含有生殖腺，即虾膏，食用时有类似于蟹黄的风味。

罗氏虾蒸几分钟可以吃了罗氏虾白灼几分钟

大罗氏虾白灼3到5分钟，小罗氏虾白灼1到3分钟。

罗氏虾的主要成分是水分和蛋白质，很容易成熟，因此罗氏虾本身白灼时间不需要很长，但是罗氏虾白灼的时间和罗氏虾的大小有关系，大的罗氏虾通常需要稍微延长一下白灼的时间，一般需要白灼3到5分钟，而小罗氏虾熟的更快，只需要1到3分钟就可以了。

罗氏虾白灼水开煮几分钟罗氏虾找不到虾线怎么办

破开全部的壳。

虽然罗氏虾味道鲜味，营养价值也很高，但是如果不去除虾线的话会很影响食用体验，而有的时候可能会找不到罗氏虾的虾线在哪里。

所以当用牙签挑虾线挑不出来或者肉眼看不到虾线的时候，建议直接将虾胃部分带有的壳全部去除掉，全部破开才能看到那些颜色不明显的虾线，然后再用牙签或手将虾线去除掉。

罗氏虾怎么去掉内脏

1、用手捏住虾背，注意不要被须脚扎伤或者被罗氏虾的夹子夹住。

2、用剪刀剪掉三分之一的虾头，大约在虾头部中间凸起竖线起点处下刀，包括眼睛部分也要剪掉。

3、用手掀掉虾头的壳，暴露出内脏，将靠近前端的部分去掉，前段部分含有罗氏虾的内脏，扯破后会出黑水。

4、保留靠近虾身的部分，这部分含有虾膏，虾膏味道鲜美、营养丰富。

5、再用剪刀剪开虾背，去掉虾线即可。

罗氏虾哪些部位不能吃

1、虾线

虾线是罗氏虾虾未排泄完的废物，虽然食用后不会引起什么毒副作用，但是食用很影响口感，吃起来有股泥腥味，也影响食欲。

2、虾头

虾头中含有罗氏虾的各种器官，比如心脏、肝脏、胃、卵巢等等，而这些器官会富集虾生长环境中的物质，比如重金属元素，如果想要吃虾膏，建议将虾头中其他内脏去除后再啃食虾头。

甲亢可以吃罗氏虾吗罗氏虾可以做醉虾吗

可以。

醉虾是将新鲜的活虾泡入酒中熏醉后直接食用，而高浓度的酒有一定灭菌的功效，虾肉食用起来也是十分的鲜美和营养。

而罗氏虾肉质鲜美松软，也是可以做醉虾的，但是做醉虾之前要将虾的头部、内脏、虾线处理干净，肠胃功能不好的人建议将罗氏虾煮熟后再食用，以免产生胃肠不适。

罗氏虾怎么保存冰箱

冷冻保存。

罗氏虾，也叫白脚虾、白大虾、金钱虾、万氏对虾等，其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，通常离开水后不能存活很长时间，所以通常会需要趁新鲜尽快食用，死亡后的罗氏虾会滋生较多的细菌物质，不能再继续食用。

如果当天不打算吃的话，可以将罗氏虾直接放到冰箱冷冻或者是煮熟后再放到冰箱冷冻，如果若是想的鲜味保存的更好的话，还可以鲜罗氏虾虾装入矿泉水瓶内，灌上少许冷水，盖上瓶盖儿拧紧后放冰箱内冷冻，注意最好不用玻璃容器，以免冻裂。

罗氏虾和基围虾有什么区别罗氏虾是淡水还是海水

罗氏虾是淡水虾。

罗氏虾又叫白脚虾、沼虾等等，体形硕大，最大可40厘米，重600克，主要分布于印度洋、太平洋热带地区的淡水水域，蛋白质含量丰富，其中动物蛋白质含量约占20%，植物蛋白质占17~18%；并且罗氏虾虾头部分含有虾膏，食用的味道也极其鲜美，很适合日常食用。