包子馅放生油还是熟油

养生健康

包子馅放生油还是熟油

熟油更好。

一是因为油经过加热后，其中的香味物质才能很好地被激发出来，同时也有利于激发其他食材的香味；二是因为热油没有那股生油味，拌馅后吃起来馅料更好吃；三是因为部分生油中还可能残留一些对人体的有害物质，但高温加热后可去除，所以包子馅放熟油更香更安全。

炸完东西的油还能用吗炸过东西的油怎么吃最好

油在炸制食物完后已经是熟油了，这时我们要将炸过的油密封好，避免其与空气接触发生氧化。且我们尽量在1-2天内食用完，并且每次食用时可以加入少量新油，这样可以最大程度的降低炸过东西给人体带来的伤害。

炸过东西的油一定要避免再次接触高温，因此将炸过的油用来拌凉菜或者是和包子饺子馅都是不错的选择。

蒸鸡蛋羹放生油还是熟油鸡蛋羹冷水上锅蒸多久

一般建议蒸8-10分钟即可。

冷水上锅蒸鸡蛋羹一般建议时间控制在8-10分钟，时间过长，鸡蛋羹中的水分和营养流失过多，会使鸡蛋羹表面出现蜂窝，口感老化，而时间过短，鸡蛋羹没有完全凝固，中间会出现稀的情况，以下是具体蒸鸡蛋的方法：

1、首先准备鸡蛋2-3个。

2、接着在碗中将鸡蛋打散。

3、然后按照鸡蛋和水1:2或1:1.5的比例，倒入适量的水，搅拌均匀。

4、紧接着将鸡蛋液放入锅中，蒸8-10分钟。

5、最后在鸡蛋羹上滴入几滴橄榄油和酱油调味即可食用。

包包子用生油好还是熟油好包子馅一定要放油吗

根据包子馅来看。

包子馅中放油主要起到提升馅料的香味，增添口感的作用，放不放并没有严格规定，但素菜馅的包子来说，自身并不带有油脂，要是不放油制作，容易导致包子的味道过于寡淡，影响包子的食用口感，但对于肉馅说，本来就含的有一定的油脂，可以不放油制作，因此放不放油主要根据包子的馅料来看。

猪肉和啥菜拌包子馅好吃包子馅放生油还是熟油

一般建议放入生油。

在制作包子馅时，放入一些食用油能够在一定程度上锁住食材的水分，使肉质口感细嫩，制作出的包子多汁、软糯，而一般建议放入生油，最好是植物油，因为放入熟油，其温度过高会对馅料的营养成分有所破坏，从而影响食用口感，另外，生油在蒸熟的过程中，会有所挥发，其生味并不会对包子馅有所影响。

包子馅是生得好还是熟的好

都可以。

包子馅的种类有很多，有素的有馅的，有生的也有熟的，对于不同地方来说，其口味和习惯都是不同的，因此建议可以根据当地的习惯以及个人的口味来决定。

一般来说，如果是生包子馅的话，那么包出来的包子口感汁水会更加充足一些，而且馅料吃起来也会更嫩一些，如果是熟包子馅了，那么经过二次加热之后，其水分含量就会减少，此时口感就会比较紧实。

包包子用生油好还是熟油好

建议用熟油好一些。

在大多数情况下，做包子馅都会选择用熟油，因为生油相对于熟油来说，有较重的油腥味，要是直接使用生油，容易导致包子加加熟后，还有较重的油腥味，影响包子的食用口感。

而熟油提前经过高温加热，已经将油腥味去除，再与馅料混合在一起，不仅不会有油腥味，还可以将馅料的香味激发出来，使包子的食用口感更好。

肉包子馅生的好还是熟的好

肉包子馅无论是生的还是熟的，其营养成分并没有什么差别，只不过先炒熟的馅料可能会造成部分营养物质挥发，而生的馅料直接在包子内部蒸熟，可以保留更多的营养物质，但对其食用价值并无太大影响。

肉包子馅生的和熟的最大区别是其口感问题，但每个人的生理功能不同，对食物有不同的口味，因此肉包子馅生的熟的都好。

包子馅要炒熟再包吗冷冻的包子馅怎么解冻

可以将包子馅从冷冻室中拿出来放到冷藏室中，冷藏室中的温度相比与冷冻室要稍微高一点，所以将冷冻的包子馅放入冷藏室内能够起到一定解冻的作用，但是这种方式解冻时间较久。

把装有包子馅的碗放入一个盆中，然后在往盆中加入冷水，记住水位不能超过碗中，以免水进入到包子馅中，这样也能够起到解冻的作用。