什么才叫果汁

什么才叫果汁

货架上琳琅满目的“果汁”，其实很多是滥竽充数，因为除了100%果汁可以称为果汁外，其它的只能叫做果汁饮料，它们是在果汁的基础上添加大量水、糖、酸度调节剂、色素、香精等制得。

而果汁是以水果为原料，经破碎、打浆等物理方法加工而成的汁液，或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的等量的水复原而成的制品，可以使用食糖、酸味剂或食盐，但是不会同时使用食糖和酸味剂，因此果汁跟果汁饮料相比，果汁含量高，而且添加剂种类少甚至不添加添加剂。

深度美白才叫美白

经过了一个夏日的严酷阳光暴晒，备受阳光蹂躏的肌肤，亟待“返白”。美容保养要跟着季节变化调整，换季美白不能遗忘，一起学会深度美白，让肌肤安然送走秋老虎，水嫩美白之姿迎接金秋。

PART1-秋天换季防晒不懈

秋季阳光中含有大量的长波紫外线U-VA，更容易穿透皮肤，刺激黑色素产生，破坏胶原蛋白和弹力纤维，肌肤就会在不知不觉中出现黑斑和老化现象。

防晒要点：最好是使用添加了抗氧化成分的防晒霜，或者在防晒霜之前涂抹具有抗氧化效果的精华液，能更好的帮助肌肤防御环境刺激。

PART2-加强保湿预防换季过敏

皮肤最表面的角质层通常保有15%-20%的水分含量，皮肤才会感觉舒适。秋季的降温，会让皮肤血管收缩，导致汗腺、皮脂腺的分泌减少，当角质层含水低于10%的时候，皮肤就会变得粗糙，失去弹性，从而产生脱屑现象。

保湿要点：把换季美容的程序精简到最“朴素”的阶段，避免太厚重的层层涂抹增加敏感肌肤的负担，如果一瓶乳液就能满足你的肌肤需求，就不要再前后添加精华液乳霜一大堆。然后，从洗面奶开始到底妆，陆续帮保养品也换季，逐步更换成更润泽保湿的类型。

PART3-美白精华后续锁水保湿

曝晒之后难免残留肤色不均匀、色斑加深等憾事，其实肌肤深层已经开始产生慢性发炎的状态。这个阶段的美白不能单单只是在于“还原黑色素”、“抑制黑色素”。更重要的是应该在美白的同时修护肌肤损伤，减少后续伤害愈演愈烈。

美白要点：只要你的皮肤没有过敏，入秋之后加强美白淡斑、修复受损肌肤是必须的。要美白，美白精华自然不可少，全脸和颈部使用美白精华后，可以在斑点处再涂抹一遍美白精华，打圈按摩强化美白，最后一定要使用锁水保湿产品，皮肤角质层才能饱满。

PART4-保湿护肤品锁住水分

水分不足的时候，肌肤新陈代谢变差、细胞活动速度减缓，类似干燥、敏感、脱皮、粗糙等皮肤问题会接踵而来。因此洗脸过后，应尽快涂上保湿功能的护肤品。可使用喷雾式活泉水，或使用面膜，锁住水分。

护肤要点：日常保养中可以将美白品放在日间加强护理;夜晚则可以利用丰润的抗老品在修护黄金期供给肌肤养分。如果不想多花钱准备两套保养品，则可以在夜晚加上一瓶美白晚霜，美白晚霜通常都较营养丰润，或是多有添加抗老成分如维他命E，对于清除自由基、延缓衰老都有不错的功效。

芒果这样榨汁才好喝 龙眼芒果汁

原料

龙眼、芒果、冰块、水、蜂蜜。

做法

1、将龙眼洗净，去皮去核，备用；

2、芒果洗净，去皮去核，切成块状；

3、将龙眼、芒果放入榨汁机中，加适量水；

4、放入冰块，打成沙冰，倒入碗中；

5、加蜂蜜调味，摆上芒果块，即可食用。

果冻橙几月份成熟上市 为什么叫果冻橙

口感像果冻，所以叫果冻橙。

是蜜桔和橙的嫁接，爱媛38号手剥橘橙，果冻橙，号称柑橘皇后。集合了蜜桔的甜蜜和细腻，橙子的多汁和香甜，果肉特别嫩爽Q弹，无籽，化渣。因此口感像极了天然果冻，特别特别好吃。

​老人每天喝果汁有什么好处？

1 梨汁、苹果汁、桃汁、橙汁、葡萄汁这五种果汁以及番茄汁这种蔬菜汁对人体有什么好处?

这五种果汁都可以为人体补充各种矿物质，它们之间的矿物质含量相差不大;它们含有各种有机酸，有开胃之功效;而其中梨汁、桃汁、橙汁都是浊汁，膳食纤维含量比较丰富，可以作为每日膳食来源的一部分。

梨汁具有润肺清燥、化痰止咳之功效。

2 什么才叫果汁?

货架上琳琅满目的果汁，其实很多是滥竽充数，因为除了100%果汁可以称为果汁外，其它的只能叫做果汁饮料，它们是在果汁的基础上添加大量水、糖、酸度调节剂、色素、香精等制得。

3 果汁跟水果相比，营养如何?

无论是鲜榨果汁，还是工艺化生产的100%纯果汁，跟新鲜水果相比，其维生素，特别是怕热的维生素和抗氧化成分均会损失;膳食纤维也会损失。

4 膳食纤维的损失。水果生产成果汁的过程，会去掉部分膳食纤维，不同种类果汁膳食纤维损失不同，例如，苹果汁是一种澄清汁，在其生产中，会除去绝大多数膳食纤维;而橙子做成橙汁膳食纤维去除的比较少。

什么叫南乳汁

南乳汁实际就是绍兴腐乳的汁。主要的用法是对要烹饪的原料进行淹制入味，如粉蒸肉在入味时就可以加入少量的南乳汁，味道会更加浓郁。家庭用南乳汁可以用绍兴腐乳或玫瑰腐乳碾碎成糊状加少量水调允替代，口味与南乳汁完全一样，价格却便宜许多。

鲜榨果汁对孩子饮用禁忌与危害

果汁综合征

最近几天3岁的娜娜突然食欲减退，出现呕吐、头晕的症状，带去医院检查，大夫的诊断是，由于娜娜长期大量饮用果汁导致了低血钠、颅内压增高症状。这种疾病医学上叫“果汁综合征”，这是由于孩子经常以大量的果汁代替开水导致。

另外，小编提醒，孩子摄入过多果汁等含钠低的饮料，还会引起低钠血症和脑水肿，也是两岁以下婴儿营养不良和无热惊厥的主要原因之一。

六个月以内婴儿不宜饮用

6个月内的宝宝的肠胃不适合喝生榨果汁的，因为生冷的果汁会刺激宝宝肠胃，导致消化不良和腹泻;另外，制作果汁过程中，即使洗干净了手，但是在削水果皮榨汁的过程中也容易有很多细菌，宝宝吃了很容易造成腹泻。

一般儿科医生认为，在宝宝出后6个月后才可以开始给宝宝喂果汁，有的对果汁过敏的宝宝，甚至要到9个月或者1周岁左右才能饮用。

过量果汁会导致儿童贫血

嗜饮果汁饮料儿童的体格发育呈现两极分化，要么过瘦，要么过胖。由于果汁中糖分含量过高，儿童饮用后可从中获得不少热能，从而影响进食正餐。长此下去，必然造成蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素摄入不足，影响体格和智力发育。

另外，小编告诉你，果汁中含丰富的果糖，会影响人体对铜的吸收，微量元素铜是体内许多酶的组成部分，它参与体内铁代谢，因此缺铜会造成贫血。

果汁容易导致胀气

果汁含果酸， 长期饮用果汁，会导致孩子胃部自身分泌的胃酸减少，影响食物的消化;另外，果汁含有高浓度糖分，由于孩子的消化系统未完善，无法吸收里面的糖，会导致婴儿腹内气体凝聚不畅。

儿童果汁摄入量有标准

1岁内宝宝，每天喝果汁别超100毫升;1-6岁的儿童，每天摄入果汁的量不得超过113—170克;7—18岁的孩子每天摄入果汁的量不得超过227-340克。

吃果汁不如啃吃水果更好

对孩子来说，直接啃吃水果比喝水果汁更好，因为通过咀嚼，能促进宝宝咀嚼肌和牙床的发育，而且可将牙缝内的污垢涮除掉，起到清洁口腔，预防龋齿，维护牙周健康的效果。

另外，水果纤维能在胃肠道内吸收比自身重数倍甚至数十倍的水分，使原有的体积和重量增大几十倍，大大减少儿童便秘。

秋季喝果汁养生

一、 什么才叫果汁?

货架上琳琅满目的“果汁”，其实很多是滥竽充数，因为除了100%果汁可以称为果汁外，其它的只能叫做果汁饮料，它们是在果汁的基础上添加大量水、糖、酸度调节剂、色素、香精等制得;而果汁是以水果为原料，经破碎、打浆等物理方法加工而成的汁液，或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的等量的水复原而成的制品，可以使用食糖、酸味剂或食盐，但是不会同时使用食糖和酸味剂，因此果汁跟果汁饮料相比，果汁含量高，而且添加剂种类少甚至不添加添加剂。

二、 果汁跟水果相比，营养如何?

无论是鲜榨果汁，还是工艺化生产的100%纯果汁，跟新鲜水果相比，其维生素，特别是怕热的维生素和抗氧化成分均会损失;膳食纤维也会损失。

1、 维生素的损失。以维生素C为例，当水果中的维生素C遇到维生素C氧化酶，并且遇到氧气时就会发生反应。水果完整时，酶和维生素C住在细胞、组织的不同位置，互不碰面，而且也没有氧气存在，所以不会发生反应;可是果汁加工中的破碎、打浆过程让三者相遇，为反应提供了充分条件。因此果汁跟水果相比维生素会损失。抗氧化成分的损失跟维生素同理。

2、 膳食纤维的损失。水果生产成果汁的过程，会去掉部分膳食纤维，不同种类果汁膳食纤维损失不同，例如，苹果汁是一种澄清汁，在其生产中，会除去绝大多数膳食纤维;而橙子做成橙汁膳食纤维去除的比较少。

如此讲来，不要认为果汁一无是处，跟水果比起来，它的各种矿物质含量更丰富，喝100毫升果汁肯定比吃100克水果得到的矿物质多;虽然膳食纤维有损失，可是也可提供部分膳食纤维;另外果汁喝起来方便，不像水果还要清洗;携带起来也方便;另外果汁经过高温杀菌、无菌包装等工艺，保质期更长。

三、 梨汁、苹果汁、桃汁、橙汁、葡萄汁这五种果汁以及番茄汁这种蔬菜汁对人体有什么好处?

这五种果汁都可以为人体补充各种矿物质，它们之间的矿物质含量相差不大;它们含有各种有机酸，有开胃之功效;而其中梨汁、桃汁、橙汁都是浊汁，膳食纤维含量比较丰富，可以作为每日膳食来源的一部分。

梨汁具有润肺清燥、化痰止咳之功效。

研究表明，苹果汁中的黄酮类化合物与多酚化合物一起具有抗癌作用，美国儿童研究院研究表明，对儿童而言，100%果汁(尤其是苹果汁)是继奶、奶制品和水之后的最佳饮料。

橙汁富含β-胡萝卜素，可在人体内转化为维生素A，建议经常用眼的电脑族适量多补充，另外对维持免疫力，维持皮肤黏膜完整性具有积极作用。

葡萄汁中的花青素具有抗氧化、预防心脑血管疾病、降血压等作用。

番茄汁属于蔬菜汁，其营养优势是含糖量低，跟果汁相比，能量低;而且其中番茄红素具有抗氧化的作用，其抗氧化能力是β-胡萝卜素的3.2倍，是维生素E的100倍;另外番茄红素还可减少动脉粥样硬化和冠心病的发病风险。对于不喜欢甜口果汁的朋友，番茄汁是个不错的选择。

四、秋天最应该补充什么水果，喝什么果汁?特殊人群有什么禁忌，比如说血糖高的人应该注意些什么?

从中医上讲，秋天是养肺的季节，白色食物入肺，因此可以适量多吃些梨、白桃，喝点梨汁、桃汁;从应季的角度，秋天的应季水果有苹果、梨、橙子，建议选择。但是不同水果营养各有特点，建议各种水果都吃，如此营养才均衡。

对于特殊人群喝果汁例如血糖高的人、控制体重的人、胃酸分泌过多的人，喝果汁各有注重。

血糖高的人，饮食第一原则是控制总能量，第二原则是少食多餐。果汁含糖量高，喝多了肯定会增加额外能量，因此如果喝，一定要控制量。另外建议选择低GI(血糖生成指数)水果例如桃、梨制得的果汁。

对于要控制体重的人，如果不喜欢吃水果、蔬菜，但是愿意喝汁，可以将果汁改为蔬菜汁，因为蔬菜汁含糖量较低，例如番茄汁。

对于胃酸分泌过多的人，建议少喝果汁，以免果汁中的酸刺激胃酸分泌。

五、果汁应该怎么喝?包括：在什么时间喝?搭配什么喝最营养?每天吃多少量的水果最合适，如果换成果汁是多少升?喝果汁有什么禁忌?

因果汁含糖量较高，吃饭时当水喝，会增加能量摄入，因此建议放在餐间喝，例如上午10点，下午3点。这个时间点，上顿饭的能量消耗差不多，果汁则可以快速补充能量，另外还可以补充各种矿物质，此时，除了喝果汁外，还可以来一小把坚果，但是还是要控制量，带壳一把即可。

中国居民膳食指南推荐每天吃200~400克水果，不同的水果出汁率不同，一般橙汁出汁率47-48%，苹果80%，桃和梨70-80%，所以吃400克的橙子相当于200ml的橙汁，吃400克苹果相当于320毫升苹果汁，吃400克的桃和梨均相当于280~320毫升桃汁和梨汁。

喝果汁的第一原则控制量，在获得果汁营养的同时，又避免增加额外能量。在水果摄入不足时，可以通过部分果汁来获得不同水果的营养。

葡萄皮上的白霜是什么

葡萄皮上的白霜是葡萄分泌的糖醇类物质，又叫果粉，这些白霜是植物自然合成的物质，，正常的白霜应该是非常均匀的分布在葡萄表面的，不会覆盖葡萄果皮本身的颜色，白霜对葡萄有一定的保护作用，可以减少水分蒸发，这层白霜还有助于减少病菌感染。

西梅上面的霜可以吃吗

可以吃。

西梅上的白霜是西梅本身分泌的糖醇类物质，也叫果粉，是西梅在生长过程中自然形成的，对西梅有一定的保护作用，能减少西梅中水分的蒸发，维持西梅新鲜，还能保护西梅免受病菌的侵害，所以西梅上的白霜是可以吃的，对人体并没有害处。