生菜要放水里泡着吗 生菜可以用开水泡熟吗
生菜要放水里泡着吗 生菜可以用开水泡熟吗
可以。
一般来说生菜是可以生吃的，用开水泡一下将其表面的细菌及其寄生虫杀死即可，其次，生菜的菜叶比较薄，很容易被烫熟，一般来说用开水泡4-5分钟左右即可将其烫熟。
生菜要放水里泡着吗
建议最好不要。
大部分人会有这样的错觉，觉得将生菜泡在水里可以保鲜，也可以延长它的保质期，其实不然，生菜中含有大量的维生素、纤维素以及钙、铁、铜等营养元素，把它泡在水里会导致生菜里面的维生素成分流失，从而降低生菜的营养价值，其次，将生菜泡在水中会导致生菜滋生大量的细菌及其他物质，不利于人体健康，所以一般不建议将生菜泡在水中。
怎么烫生菜不发黑 常见的生菜做法有哪些
用料:生菜500克,蚝油适量,蒜适量,葱适量,花生油适量,生抽适量,糖适量,淀粉适量。
做法:
1、生菜洗净,葱蒜切碎末,一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉,加水调成蚝油汁。
2、生菜放入开水中烫熟,水里放少许糖。烫熟的生菜沥水装盘。
3、热锅下油,爆香葱白蒜末。
4、倒入调好的蚝油汁,小火慢熬至浓稠,用铲子画圈,约两三分钟。
5、熬好蚝油汁后关火,撒上葱花,淋在生菜上就可以吃了。
小贴士:蚝油生菜营养丰富,除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外,还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。
用料:生菜500克,食盐适量,蒜米适量,油适量。
做法:
1、生菜清洗干净用手将生菜撕块。
2、炒锅热油将蒜米爆香。
3、放入生菜大火快速翻炒。
4、生菜变软了加适量的盐拌炒均匀即可出锅。
小贴士:
1、手撕生菜比刀切的脆,口感好。
2、炒青菜要保持青菜的碧绿色泽,一定大火快炒,由于生菜本来就可以生吃,所以无需炒得太熟以免影响清甜爽口的口感。
生菜吃多了有什么危害
生菜吃多了没有什么危害，生菜也可以天天吃，但是同时也要注意其它食物的摄取，才不会导致营养不良，如果过量撑着了那就有害了。
同时生菜要清洗干津，注意卫生，如果生菜吃太多可能会影响胃动力，而且对胃寒的人会加重病情，所以吃生菜还是依个人的身体情况。
生菜的做法大全
蚝油蒜蓉生菜
材料:生菜1斤，蚝油2汤匙，蒜头3粒，生油1汤匙。 做法:
1、生菜洗干净后，用盐水泡半小时(去除农药); 2、蒜头剁成蒜蓉;
3、烧开水，放进生菜烫至变青绿，捞起，沥去水分; 4、热油锅，放进蒜蓉爆香，加进蚝油翻炒几下; 5、生菜装好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面; 6、吃的时候，用筷子拌匀。
腐乳生菜
材料:生菜4两，红椒丝少许。白腐乳5钱，盐1分，素易鲜2分 做法:
生菜焯水，锅内放少许油，加入生菜、白腐乳、红椒丝及调味略炒即成。
免水蒜泥炒生菜
材料:生菜1斤;蒜泥少许;食用油少许;盐少许
做法:
1、冷锅中依次放入少许食用油，蒜泥，洗干净的生菜，再略淋上食用油，盖上锅盖，调中小火，待锅
边有水蒸气冒出，打开锅盖放入食盐调味即可。真是太简单了，仅用一个步骤就搞掂。
2、炒出来的生菜，由于内中的水分基本保留，吃起来脆嫩鲜美，色泽鲜绿，不见汤水而只略带菜汁，
维生素C破坏最少，所需材料只要新鲜青菜、盐、油而已。
凉拌生菜
材料:圆头生菜，盐，糖，醋，香油，蚝油几滴
做法:
1.圆头生菜洗净切丝，加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可!
野菜的可以食用列表
马齿笕:长寿菜，马勺菜，马生菜,开水烫软
蒲公英:蒲公草，白鼓丁，黄花郎开水烫，多洗几遍.
老鸹筋:萎棱菜,开水烫，洗后食
扫帚苗:扫帚菜，毛儿菜,开水焯，清水泡
扁蓄菜:扁竹，竹叶草，竹节草,开水烫泡半天，换水二次
苦菜:苦苣菜，野苣，天精菜,开水烫泡半天去掉苦味
刺儿菜:蓟蓟菜，小蓟,开水烫，用清水泡
黄须菜:粉条菜，盐蒿菜，盐西,开水烫用清水泡
木戽:叶苜蓿，三叶苜蓿,开水烫，洗净
小叶落藜:小叶灰菜，灰苋菜，胭脂菜,开水抄，清水浸泡1～2天
鸦葱:羊犄角,开水焯
芡:鸡头子，老鸡头,种子可以磨面，茎用开水抄一下，切碎做菜吃
荠菜:护生草,开水焯一遍
酸梗儿:酸溜溜，毛尖二栖蓼,开水焯，清水泡一小时
野艾蒿:开水焯，清水泡一小时
青蒿:香蒿，野筒蒿，猪蒿,开水焯，清水泡一小时去异味
枸杞:枸继棘，苦扎，地骨,开水焯
咸蓬:盐蓬开水焯后，用清水泡半天
地梢瓜:瓢瓜，地瓜,采嫩叶开水烫后吃
野荞麦:金锁银开，天荞麦，铁边箕,开水焯，种子可磨面
飞廉:大蓟，天荞，老牛错,开水焯
车前子:车轮菜，牛衣，牛舌棵，车,轱辘菜，官司草,开水焯，清水泡1～2个小时
曲菜:曲曲菜,开水焯
腊肉如何做好吃
糯米腊肉卷
材料
糯米 腊肉 葱 生菜，适当的盐与味精。
做法
开水泡糯米，一个多小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟。
切腊肉葱，还有生菜，一定要保持生菜的完整。
把生菜稍微烫一下，烫软。
腊肉，把蒸好糯米放入，加生老抽鸡精盐(少许)料酒翻炒，加葱出锅。
取半片煮好的生菜叶子，适量炒好的糯米，包成春卷状。
蒸大概3、4分钟。
青椒炒腊肉
材料
腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽。
做法
1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片。
2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段。
3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。
5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火。
6、将青蒜翻炒均匀即可。
小诀窍
1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可。
2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐。
3、腊肉是自己腌的，没有经过熏制，少了些买来腊肉的熏香味，不过味道也是相当不错的。
广式腊肉
材料
五花肉十斤，盐100克，冰糖200克，生抽老抽各150克，高度白酒2两。
做法
1、五花肉切成1.5厘米厚长条(让卖?肉的切好)用温开水洗净，稍凉干水;
2、准备一个大盆，倒入准备好的材料，然后放入猪肉腌24小时以上(腌两三天更入味)，隔十二个钟番一次;
3、腌好之后穿绳挂在通风处，大概十天半个月就可以了!
西芹百合草莓炒腊肉
口味感鲜、色泽鲜艳，草莓可用菠萝等水果代替，味道略有不同。
材料
主料：四川腊肉150克，西芹，百合，草莓各100克。
做法
1、腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。
2、锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。
3、锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。
4、炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。
韭菜籽泡水用生的熟的
生的和熟的都可以，但是熟的效果更佳。
韭菜籽采集之后，可以生用，也可以盐水炙用，两种用法主要的功效并没有发生改变。而熟的韭菜籽就是盐水炙出来的，能够起到增强药效或者降低毒副作用的效果，因此更推荐用熟的韭菜籽来泡水喝。
生菜种子需要泡水吗 生菜怎么清洗
1、先摘捡生菜，将腐烂、变黄、有虫咬的部分摘除掉。
2、然后将生菜用清水洗至无沙土和杂质。
3、这样反复清洗干净，多进行几次。
3、最后将生菜捞起沥干水分即可。