苦瓜炒肉的做法 食材

苦瓜炒肉的做法 食材

主要食材：苦瓜1个。

其他食材：猪里脊肉150克；蒜头3个；盐少许；辣椒少许；姜适量；葱适量。

苦瓜炒肉的做法

苦瓜炒肉的做法

食材准备

苦瓜1根，猪瘦肉200克，植物油12茶勺，淀粉1茶勺，香油2茶勺，生抽2茶勺，盐5克，五香粉1克，姜3克，红辣椒1个，啤酒1茶勺，鸡精1克。

做法步骤

1、苦瓜洗净后切开，去掉里面的瓤和籽，斜切片。

2、红辣椒洗净切丝，姜切末。

3、猪肉洗净切丝，用淀粉、啤酒、五香粉，酱油拌均匀，再加少许香油拌均匀，腌制10分钟。

3、热锅放油，烧至8成热时，放入肉丝、姜末翻炒至变色捞出。

4、在锅中留底油，放入姜末炒出香味，加入苦瓜翻炒均匀，加肉丝、红辣椒翻炒均匀。

5、加盐、酱油、鸡精翻炒均匀即可。

小贴士

1、加啤酒腌制肉丝鲜嫩还去腥味。

2、喜欢吃辣椒的可以加尖椒翻炒。

苦瓜炒肉的做法介绍

食材准备

苦瓜1根，肉丝、盐、水淀粉、鸡精、葱花、食用油。

做法步骤

1、苦瓜洗净切片，肉切丝加入水淀粉拌匀。

2、葱切成葱花。

3、油加热后放入葱花炝锅，然后放入苦瓜和肉丝翻炒。

4、放入盐，继续翻炒，最后放入鸡精翻炒片刻，即可出锅。

苦瓜炒肉的家常做法介绍

食材准备

苦瓜200克，猪肉80克，油盐适量，葱少许，酱油适量。

做法步骤

1、猪肉洗净，切丝，葱切丝。

2、苦瓜一根，去瓤，洗干净，切片。

3、在锅中放入适量的油加热，放入肉丝。

4、将葱花也放进去翻炒，加入少许的酱油，肉色变红。

5、放入苦瓜片，加入适量的盐继续翻炒，出锅前放入鸡精即可。

小贴士

1、炒肉时要先将炒锅烧热再倒油，俗语有“热锅凉油”之说，这样炒的肉就不会粘底。

2、也可以先把苦瓜瓤子挖干净浸泡到凉水里面 这样也减轻苦涩。

痔疮的最佳治疗偏方

槐花猪肠汤

对于长期的痔疮患者来说，每日按时饮用槐花猪肠汤，不仅可以从根本上治疗痔疮，还可以很快的缓解因为痔疮带来的便血症状，同时，对于长期便秘的患者来说，槐花猪肠汤也是有很好的治疗功效的。

所需食材：槐花、猪瘦肉、猪大肠、蜜枣

制作方法：首先，要将猪瘦肉和猪大肠、以及槐花和蜜枣等食材清洗干净，然后将猪瘦肉和猪大肠切好。然后，在砂锅内加入适量的清水，水烧开之后，将猪瘦肉和猪大肠放入到锅中，用中火来煮，煮30分钟之后，加入蜜枣和槐花一同进行煮熟。期间，加入适量的调味料来进行调味，煮1个小时之后，再改用小火再煮1个小时左右，之后就可以出锅食用了。

建议每天炖上一碗槐花猪肠汤来进行食用，连续食用到痔疮消除为止即可。

桑葚芝麻粥

在日常生活当中，桑葚芝麻粥可谓说是很少见的。但是对于长期患有痔疮的患者来说，桑葚芝麻粥的功效可是很不错的，甚至是很多中医专家推荐的治疗痔疮的食疗药房。除了治疗痔疮之外，桑葚芝麻粥还可以很好的滋阴润燥，调理肠道，让胃肠更加的健康。

所需食材：桑葚、黑芝麻、粳米、冰糖

制作方法：首先要将桑葚、黑芝麻、粳米等清洗干净，然后在罐子里将桑葚、黑芝麻和粳米等一同捣碎，捣碎之后倒入到砂锅当中，加入三碗的清水，用文火慢炖，大概炖成糊状之后，再将冰糖加入其中，然后小火再炖10分钟，就可以出锅食用了。每天不需要多喝，每天食用一碗就可以了，坚持食用，就可以达到治疗痔疮的效果。

麦冬黄瓜炒肉丝

麦冬黄瓜炒肉丝是一道很好吃的家常菜，除了好吃之外，对于阴虚肠燥所引起的痔疮，麦冬黄瓜炒肉丝还是有很好的治疗功效的。所以说，如果想要治疗痔疮的话，可以食用一下麦冬黄瓜炒肉丝这道食疗方。

怎么吃苦瓜减肥方法

苦瓜汁;对于减肥瘦身，苦瓜汁是不可缺少的佳品。

1取一根新鲜苦瓜，去瓤切成块，然后放入打汁机器里面榨汁。

2建议大家一天一根或者分段榨汁，因为过度实用会增加胃部负担。胃口不好的朋友不建议引用。

苦瓜性寒凉;减肥就是利用了苦瓜的这一特点。

1用它的寒凉来去除夏日的闷热，燥热，是夏日祛暑的好帮手。

2每天生吃一根，可以分着吃，还可以慢慢吃掉整根，建议大家分段实用。

清洗干净，中间分开，去瓤，就可以食用了。

苦瓜煮熟食用;苦瓜如果是经过烹饪煮熟，就不会很寒凉。

1推荐菜谱，苦瓜炒肉。

2制作方法;(苦瓜一个，洗好，切好，去瓤，适量肉切好)。

3把肉先炒熟，在乘出来。下切好的苦瓜，炒4-5分左右，熟了就可以，放咸盐。

4把肉放进锅里和苦瓜一起翻炒至有苦瓜汁出来，翻炒均匀即可。

家常凉菜;苦瓜凉拌。

1苦瓜一根，洗净，去瓤，切成薄片。

2用盐水浸泡苦瓜片一会，让苦味少一些。

3把水分控干，加入醋，拌匀即可实用。

苦瓜蜂蜜汁;还在为苦瓜的苦涩而闹心么。

1苦瓜洗净，去瓤，切块，放入打汁机里面，就是苦瓜汁的做法步骤。

2最后的时候，按自己的喜欢，放入适量的蜂蜜，用勺子搅拌均匀就可以了。

3效果和只用苦瓜做成的汁差一些。但口感绝对会很舒服，可以接受。

苦瓜炒蛋：味道独特的一道菜肴。

1鸡蛋放少量的糖打成蛋液。

2苦瓜洗干净，切成薄片，并有盐腌制10分左右，把腌出来的水掉地。

3把苦瓜和蛋液搅拌在一起。

4最后倒油，倒入苦瓜蛋液，一直翻炒，直到熟透。​可以不用放盐。

苦瓜炒鸡蛋的做法大全

苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜是我们生活中最常见到的一种蔬菜了，有的人对苦瓜非常的喜爱，但是有的人却对苦瓜的苦味无法接受，但其实苦瓜有很高的保健价值，可以帮助我们清热解毒，降火，尤其是在炎热的夏季，适当的吃些苦瓜，有很好的保健效果，下面我们一起看看看苦瓜炒蛋的做法。

其实苦瓜炒蛋是生活中人们经常会选择的一个食用方式，不仅仅可以给你不一样的食物体验，而且还可以帮助你消除体内的上火热气，而且鸡蛋的营养价值也高，所以说吃苦瓜炒鸡蛋是再好不过了。

食材准备

苦瓜 2条,鸡蛋 4个,盐,油适量

制作步骤

1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。

苦瓜炒蛋

2、4个鸡蛋打入小盆备用。

3、苦瓜挖去瓜籽。

4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。

5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。

6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。

苦瓜怎么做好吃

其实苦瓜炒蛋是生活中人们经常会选择的一个食用方式，不仅仅可以给你不一样的食物体验，而且还可以帮助你消除体内的上火热气，而且鸡蛋的营养价值也高，所以说吃苦瓜炒鸡蛋是再好不过了。

食材准备

苦瓜 2条,鸡蛋 4个,盐,油适量

制作步骤

1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。

苦瓜炒蛋

2、4个鸡蛋打入小盆备用。

3、苦瓜挖去瓜籽。

4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。

5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。

6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。

上面就是苦瓜炒鸡蛋的做法，其实很多生活中最常见到的食物，虽然普通，但是两者结合在一起，就可以更好地发挥它的营养保健功效。因此我们在生活中也就需要更加的注重自己的健康饮食，健康的吃饭。

糖尿病人能吃辣椒吗

1、糖尿病可以吃辣吗

糖尿病人能吃辣椒吗:可以吃的。

辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国。

2、糖尿病人是可以吃尖椒吗

糖尿病人是可以吃尖椒的。辣椒素能提高胰岛素的分泌量,同时负责保护调节葡萄糖代谢的激素,能显著降低血糖。糖尿病人应避免进食糖及含糖食物,减少进食高脂肪及高胆固醇食物,适量进食高纤维及淀粉质食物,进食要少食多餐。多吃苦瓜有好的辅助降血糖作用,苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉片、凉拌都可以的。

怎样做苦瓜适合宝宝吃

苦瓜炒肉

食材：瘦猪肉150克，苦瓜100克，绍酒10克，酱油10克，鸡蛋清1只，味精0.5克，精盐3克，干淀粉5克，白糖20克，水淀粉5克，芝麻油5克，生姜10克，花生油400克。

做法：

1、将猪肉洗净切成6厘米长的肉丝，苦瓜去蒂，挖去内瓤，切成6厘米左右的长丝，生姜去皮切成细丝。

2、将肉丝加绍酒5克、精盐2克、鸡蛋清1只，干淀粉拌匀上劲。

3、炒锅置火上烧热，加入花生油烧至五成热，下肉丝用手勺推动至熟，倒入漏勺沥油，锅留余油30克，放入生姜丝、苦瓜丝煽炒几下，加绍酒、盐、酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡，倒入肉丝，淋入芝麻油翻锅即可。

功效：味苦咸鲜，肉丝嫩滑，夏令时菜。

苦瓜鸡蛋饼

食材：苦瓜1条，鸡蛋2只，肉糜适量，面粉适量，盐、糖、白胡椒、油适量。

做法：

1、苦瓜洗净去瓤，切成块状，用热水烫后剁碎。

2、在肉糜中加入料酒和生粉，搅拌均匀。

3、在肉糜中加入鸡蛋、面粉、调味料，苦瓜挤干水分后放入肉糜中一同搅拌均匀，注意不必加水。

4、舀适量油入锅，油热后倒入适量处理好的材料，用锅铲压制成饼状，煎至金黄即可出锅。

功效：苦瓜处理后苦味减淡，适合1-3岁宝宝食用，有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血的作用，还能增进食欲，健脾开胃。

夏天防暑吃什么 苦瓜

夏季是苦瓜大量上市的季节，在中医理论中，有观点认为夏季应该养心清火，而苦瓜刚好具备这个功能，不仅能够清热心火，还能够解毒降温，排除人体的烦躁之感。凉拌苦瓜、苦瓜炒肉丝都是夏季的一个不错选择。

这样吃苦瓜最下火

苦瓜炒鱿鱼

这道菜既有苦瓜的味道又有鱿鱼的味道，非常不错。

食材：苦瓜、盐、淀粉、红萝卜、鱿鱼。

做法：先把买回来的鱿鱼洗一下，切好，苦瓜也切成块放着，然后锅里面放水，烧开之后，把切好的鱿鱼放下去烫一下，苦瓜也过一下水，锅里面放上油烧热之后下入切好的姜片、红萝卜片一起炒，炒一会儿之后加上焯好的鱿鱼和苦瓜块翻炒几下，加入水淀粉勾芡，最后加点盐就可以吃了。

虾仁炒苦瓜

这道菜我非常喜欢吃，口味非常好，下面来看看具体的做法。

材料：苦瓜、虾仁、姜片、料酒、淀粉、油、盐。

做法：先把买回来的洗好，用盐、料酒和淀粉腌一会儿，锅里烧开水加点盐和油，把切好的苦瓜焯一下水，锅里放油，烧热，把处理好的虾仁和苦瓜一起倒进去炒，虾仁和苦瓜变颜色之后，放点调味料，最后加水淀粉勾芡就可以出锅了。

花蛤苦瓜清火汤

食材：苦瓜、葱、姜、麻油。

做法：先把苦瓜洗好从中间切开，挖掉中间的籽，切好，葱姜切成丝，再把花蛤放在水里面加点盐泡一会，锅中加冷水，放上苦瓜和姜丝，接着倒入洗干净的蛤蜊，大火煮，蛤蜊熟后就关火，再加点盐，最后放点葱花就可以出锅了。

苦瓜炒肉

食材：五花肉、苦瓜、姜、蚝油、生抽、油、盐。

做法：苦瓜洗好切成薄片，用盐腌一会儿，再用清水洗好，肉切薄片。锅中倒入油，烧热之后把肉放进去炒一会，然后把姜丝放进去炒，再放入苦瓜，等苦瓜快熟的时候，加点生抽和盐调味就行了。

蜂蜜苦瓜汁

这款果汁少了蜂蜜不行，因为苦瓜有些苦味，所以很多人喝不下去，加点蜂蜜就中和了苦瓜的苦味。

食材：苦瓜、蜂蜜。

做法：苦瓜洗好切成片，之后放在容器里，加入水和蜂蜜，再加点冰块，搅拌一下就好了，如果是夏天的话加点冰块再喝味道很赞，如果是秋季的话那就直接喝常温的就好了。

苦瓜炒肉的做法 功效

促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖。

苦瓜的适用人群

苦瓜一般人群均可以食用。苦瓜是常见的食材，苦瓜炒蛋、苦瓜炒肉等小菜也是人们餐桌上常见的菜肴。由于苦瓜富含纤维素、多种维生素和矿物元素，进食后对人体健康大有裨益，一般人群均可食用苦瓜。而且苦瓜味道独特，是不少人钟爱的食材之一。

苦瓜适合糖尿病、癌症、痱子患者进食。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜素能抑制癌细胞的生长，能有效防癌抗癌。此外，将新鲜苦瓜外皮洗净，剖开去籽，将苦瓜切碎捣烂取汁，苦瓜汁直接涂在痱子上，就可起到除痱止痒的作用。

脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成流产。另外，由于苦瓜苦寒，性收敛，寒凝使血行减慢，所以经期的女性最好别吃苦瓜，以免月经的顺畅受到影响。

另外，食苦味食品不宜过量，过量易引起恶心、呕吐等。苦瓜性凉，多食易伤。苦瓜虽好，但还是适量进食才会对身体有益。

苦瓜怎么吃减肥

苦瓜汁;对于减肥瘦身，苦瓜汁是不可缺少的佳品。

1）取一根新鲜苦瓜，去瓤切成块，然后放入打汁机器里面榨汁。

2）建议大家一天一根或者分段榨汁，因为过度实用会增加胃部负担。胃口不好的朋友不建议引用。

2苦瓜性寒凉;减肥就是利用了苦瓜的这一特点。

1）用它的寒凉来去除夏日的闷热，燥热，是夏日祛暑的好帮手。

2)每天生吃一根，可以分着吃，还可以慢慢吃掉整根，建议大家分段实用。

清洗干净，中间分开，去瓤，就可以食用了。

3苦瓜煮熟食用;苦瓜如果是经过烹饪煮熟，就不会很寒凉。

1)推荐菜谱，苦瓜炒肉。

2)制作方法;(苦瓜一个，洗好，切好，去瓤，适量肉切好)。

3)把肉先炒熟，在乘出来。下切好的苦瓜，炒4-5分左右，熟了就可以，放咸盐。

4)把肉放进锅里和苦瓜一起翻炒至有苦瓜汁出来，翻炒均匀即可。

4家常凉菜;苦瓜凉拌。

1)苦瓜一根，洗净，去瓤，切成薄片。

2）用盐水浸泡苦瓜片一会，让苦味少一些。

3）把水分控干，加入醋，拌匀即可实用。

5苦瓜蜂蜜汁;还在为苦瓜的苦涩而闹心么。

1）苦瓜洗净，去瓤，切块，放入打汁机里面，就是苦瓜汁的做法步骤。

2）最后的时候，按自己的喜欢，放入适量的蜂蜜，用勺子搅拌均匀就可以了。

3）效果和只用苦瓜做成的汁差一些。但口感绝对会很舒服，可以接受。

6苦瓜炒蛋：味道独特的一道菜肴。

1）鸡蛋放少量的糖打成蛋液。

2）苦瓜洗干净，切成薄片，并有盐腌制10分左右，把腌出来的水掉地。

3）把苦瓜和蛋液搅拌在一起。

4）最后倒油，倒入苦瓜蛋液，一直翻炒，直到熟透。​可以不用放盐。

苦瓜炒鸡蛋有毒吗

苦瓜炒鸡蛋是一道名菜，一直以来都有很多人喜欢吃苦瓜炒鸡蛋。然而，有人指出，苦瓜炒鸡蛋会产生致癌物，是一种有毒的食品。那么，苦瓜炒鸡蛋有毒吗?专家认为，食用苦瓜炒鸡蛋是有好处的。

苦瓜虽然口感不是很好，但却仍深受大家喜爱，就是因为苦瓜可以清热解暑、消脂除烦，降血糖，健脾开胃。当然，也有一些人不太能接受苦瓜青涩的苦味。

苦瓜在烹调后，苦味会变淡，寒性也会减弱。脾胃虚寒的人多食用苦瓜，有益气补血的作用。苦瓜与鸡蛋同食，除了能保护骨骼、牙齿及血管，还能使铁质吸收得更好。食用苦瓜炒鸡蛋，可达到健胃的功效，胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等，都可通过食用苦瓜炒蛋缓解。

苦瓜与其他食物搭配，也有一定的养生效果。

苦瓜炒肉丝：苦瓜可以健脾开胃，与肉丝搭配能够起到补血益气的作用。

苦瓜炒青椒：青椒性温，可以把苦瓜的寒性去掉。同时，青椒中的维生素A配合熟苦瓜，有明目的功效。

苦瓜炒肉片的做法

材料

瘦肉100克苦瓜400克淀粉适量食用油30克酱油1大匙高汤2小匙豆豉1大匙精盐1小匙味精0.5小匙

做法

1.苦瓜对半切开，去籽、洗净并切片;猪肉洗净切片，放入碗中，加酱油、淀粉腌5 分钟;

2.锅中倒油烧热，放入肉片炒至肉色变白，盛出;

3.锅中余油加热，放入苦瓜翻炒数下，加入肉片和豆豉，大火炒匀，再加高汤、盐、味精及酱油，改小火焖2 分钟即可。

注意

清香去火，微苦适口。苦瓜烹制的时间不要过长，否则口感不佳。

苦瓜减肥当然是很好的啦，但是也需要长期的坚持，需要每天都吃点最好，同时补充必要的营养，单纯吃苦瓜并不能提供给我们身体必须的营养，减肥应该以身体健康为原则。苦瓜还有美容的效果，夏天用冰镇过的苦瓜片敷脸，能解除皮肤烦躁，祛痘使皮肤白嫩细腻。