银杏枸杞目鱼丁

银杏枸杞目鱼丁

食谱原料

桂鱼150克、莴苣1根、胡萝卜半根、熟白果(银杏)20克、枸杞10克、葱姜少许.

制作方法

1. 目鱼、莴苣、胡萝卜分别切丁.枸杞温水泡开备用.

2. 锅中放清水和葱段姜片,水沸后放1汤勺料酒,将目鱼丁汆10秒钟,捞出入冷水中降温后沥干.

3. 热锅入油,油温后下莴苣、胡萝卜煸炒半分钟.

4. 放入目鱼、熟白果和枸杞,加适量盐和鸡精,撒入葱花炒匀盛出装盘即可.

适用人群

10-12个月宝宝

健康提示

桂鱼学名鳜鱼，又名桂鱼、鲈桂。肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。

银杏的营养丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素和多种维生素。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱，护血管，增加血流量等医用效果和食疗作用。

而枸杞也是一种具有食疗和药用的植物.它可用来消除疲劳、促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积;它的药效也十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效.

女人肝火旺吃什么中草药好

①金银花15克、绵茵陈15克 将金银花、绵茵陈加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，即可代茶饮。

②夏枯草12克、桑叶10克、菊花10克 将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。

③枸杞菊花茶 枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于头晕脑胀、眼赤目乾，经常用脑者。

肝火旺吃什么好

①“苦”味食物：主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能够解热消暑、消除疲劳。

②西瓜：有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃

③草莓：草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。

④西红柿：含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。

⑤大豆：含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火。

甲鱼怎么吃

1、杞地鳖肉汤：鳖1只，枸杞子、山药各30g，女贞子、熟地黄各15g。加水适量，水火炖至鳖熟透为止，去药或仅去女贞子，饮汤食肉。

本方用枸杞子、女贞子、熟地黄大补肝肾，用山药益脾补肾;与鳖肉并用，其功尤著。用于肝肾虚损，腰脚酸软，头晕眼花，遗精等。

2、二母团鱼汤：鳖1只，知母、贝母、银柴胡、甜杏仁各15g。加水适量，同煎煮至肉熟。食肉饮汤。也可加食盐少许调味。另将余药焙研为末，以鳖的骨、甲煎汤，取汁合丸服。

据《奇效方》团鱼丸。本方用鳖肉滋阴而清虚热，配知母、银柴胡专于清退虚热，贝母、甜杏仁润肺止咳。用于肺肾阴虚，骨蒸潮热，手足心热，盗汗，咳嗽，咽干，或肺结核患者而属阴虚发热者。

3、团鱼炖汤：鳖1只，猪脂60g。加水适量，小火炖至烂熟，入食盐少许食。

子宫出血的调理方

子宫出血的调理方

子宫出血是常见的子宫疾病之一，导致子宫出血的原因有很多，以下就是治疗子宫出血的六大食谱。

一、黄芪鸡汤

材料：鸡胸肉200克，黄芪6克。

调料：精盐3克，姜片3克。

做法：1、将鸡胸肉洗净切块氽水，黄芪洗净备用。

2、净锅上火倒入适量的水，调入精盐、姜片，下入鸡胸肉、黄芪，煲至熟即可食用。

二、山药鸡汤

材料：山药60克，鸡肉40克。

调料：枸杞子5克，盐适量。

做法：1、山药去皮，洗净，切块状，放入热水中稍煮，备用。

2、鸡肉洗净，放入沸水中氽去血水。

3、锅中加入适量的水，将山药、鸡肉放入，水煮开后转中火煮至鸡肉烂，加枸杞子，调入盐即可食用。

三、苦瓜炒鸭丁

材料：苦瓜、鸭肉各150克，甜椒25克。

调料：盐、味精各4克，生抽10克。

做法：1、苦瓜洗净，剖开去瓤，切成丁，入开水中焯一下，甜椒、鸭肉洗净切丁。

2、炒锅上火，加油烧至七成热，先下鸭肉炒熟，再下苦瓜、辣椒炒匀。

3、加盐、味精、生抽调味，炒匀，盛入砂锅中即可。

四、莲子山药鹌鹑汤

材料：鹌鹑200克，莲子45克，山药40克，红枣4颗。

调料：精盐4克，葱花、枸杞子各适量。

做法：1、将鹌鹑洗净斩块氽水，莲子、枸杞子洗净，山药去皮洗净切块，红枣洗净备用。

2、净锅上火倒入水，下入鹌鹑、莲子、山药、红枣煲至熟撒上葱花和枸杞子即可。

五、红枣银耳鹌鹑汤

材料：鹌鹑250克，水发银耳45克，红枣4颗，葱花、枸杞子各适量。

调料：精盐8克，白糖3克。

做法：1、将鹌鹑洗净斩块氽水，水发银耳洗净撕成小朵，红枣、枸杞洗净备用。

2、净锅上火倒入水，调入精盐、白糖，下入鹌鹑、水发银耳，红枣煲至熟撒上葱花和枸杞即可。

六、红烧鲤鱼

材料：鲤鱼1000克，冬笋片100克，鸡蛋1个。

调料：盐5克，酱油15克，葱花10克，水淀粉80克，高汤适量。

做法：1、鲤鱼洗净，在鱼身上划几刀，鸡蛋取蛋黄备用。

2、将鲤鱼放在用蛋黄、水淀粉和酱油打成的糊里蘸匀。

3、油锅烧热，下鲤鱼煎至酥黄，加盐、酱油、高汤、冬笋同煮，以水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

阴虚的人吃什么好

补阴虚的药物：选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛、龟板等。

补阴虚食品：甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等，可经常交替选服。

补阴虚药膳食疗方举例：

1、银耳红枣羹(或百合莲子羹)：银耳、红枣(或百合、莲子)适量共煮羹当点心服食，可补阴虚。

2、甲鱼二子汤：甲鱼1只与女贞子、枸杞子各20g同煮汤，加调味，食甲鱼饮汤，连食数剂，可补阴虚和治肝肾阴虚所致的腰痛，遗精、头晕、目花等症。

3、石斛河鱼;石斛6g，河鱼1条共蒸食，可滋阴。 虫草老雄鸭：虫草9g与三年老雄鸭1只共煮，吃鸭肉喝汤，可补阴虚。

阴虚忌食物品：胡椒、肉桂;

忌食或少食：狗肉(脑血管患者禁食)、羊肉(肝炎患者禁食)、雀肉、海马、海龙、獐肉、锅巴、炒花生、炒黄豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龙眼肉、佛手柑、杨梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生姜、砂仁、荜拨、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香烟、红参、肉苁蓉、锁阳等。

感冒喝什么汤对身体好没有危害

1、银贝雪梨汤

功效：银耳功能滋阴补肺，润燥生津：雪梨功能清热生津，润肺化痰：川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功;尤其适宜于老年人肺虚、肺气肿、肺功能不佳所致胸闷气短、干咳无痰或咳痰咯血等症。

原料：水发银耳20克 雪梨1个 川贝母5克 冰糖(或白糖)30克

做 法：

1、将水发银耳拣去根蒂及杂 质，洗净，撕成小片。

2、将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。

3、川贝母洗净。

4、将上述处理好的原料一同放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。

服法：每日1剂，早晚空腹食用。

2、枸杞雪梨汤

功效：此汤有明目、润肺之功效。

原料：枸杞300克，胡萝卜225克，雪梨4个，蜜枣3颗，瘦肉225克，姜2片，盐适量

做法： 1.只取枸杞菜叶，洗干净。

2.把枸杞梗清洗干净，捆成一扎。

3.胡萝卜去皮，洗干净后切块。

4.洗干净雪梨，切块。

5.洗干净蜜枣。

6.洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。

7.煲滚适量水，放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，取出枸杞梗，然后再放入枸杞叶续滚约20分钟，下盐调味即成。

3、南杏仁雪梨汤

功效：南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体之津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。冬天是感冒多发季节，常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

原料：南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克

做法：

1、先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四块。

2、炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。

马蹄煲什么可以清热 杏仁马蹄银耳汤

材料：马蹄300克，银耳1朵，甜杏仁50克，枸杞子适量，冰糖适量。

1、银耳用温水泡透，去根，洗净。

2、再用沸水泡发后汆烫，放锅中煮熟，关火晾凉备用。

3、杏仁去皮，放入沸水锅中，用中火煮15分钟，捞起冲净。

4、再放入碗中用清水浸泡半小时，捞起沥干。

5、马蹄削皮洗净，切成薄片。

6、将马蹄、杏仁放入砂锅中，加水。

7、用中火煲1小时，倒入枸杞子、银耳，再煲10分钟。

8、最后加冰糖煮化开即可。

杏仁味苦，性微温，归肺、大肠经，有止咳平喘，润肠通便的功效；银耳味甘、性平，食用具有滋阴润肺、通便、美容护肤的功效；荸荠味甘性寒，食用更具有化痰消积、清热生津、明目退翳、祛湿利尿等功效，三者搭配同煮，不仅味道口感好吃，而且具有止咳、通便、明目、美肤等功效，可用于咳嗽气喘，肠燥便秘。

枸杞子的三种食疗配方

1.枸杞子+米：煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象。

2.枸杞子+菊花：用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。

3.枸杞子+猪肝：煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。决明子具有清肝明目及润肠的功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，防止视力减弱。

枸杞食谱

枸杞炖银耳

枸杞炖银耳是传统高级滋补名羹。相传西汉开国元勋张良看到刘邦大肆杀戮功臣名将，深感自危，决心激流勇退，辞官隐居山间后经常采集银耳炖食，以示清白。

到了唐朝，开国功臣房玄龄、杜如晦都当上宰相，他们认为大丈夫不能只图个清白，如果死得有价值，抛头颅洒热血又有何妨?于是在炖银耳中加入枸杞，寓意为人既要清白，又要不怕死，此菜由此留传至今。

原料：枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克

烹制方法

(1)银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。

(2) 汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。

菜肴特点：羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。

枸杞烧鲫鱼

原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。

烹制方法

(1) 将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末;

(2) 将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻;

(3) 投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。

菜肴特点：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。

枸杞肉丝

原料：枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

制作：枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。

功效：滋阴补血，滋肝补肾。这是药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。

​熬夜肝火旺怎么办？降火滋阴该这么做！

熬夜也会上火

据了解，熬夜引起的上火主要是肝火，因为熬夜伤阴，身体没有补偿的机会，只能不断地提调肝肾之阴;除了鼻出血，肝火旺还可能表现为头晕、面红、目赤、口苦、易怒，甚至发狂、夜卧不宁、易惊、晕厥、呕血等症状。

先降火

降火可利用“苦”，比如大黄、黄连、黄芩这“三黄”苦药。平时可以多吃“苦”味食物，如苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能够解热消暑、消除疲劳。有条件的话也可以煲点菊花粥、芹菜粥、银耳莲子粥。

后滋阴

常见的滋阴中药有麦门冬、天门冬、玉竹、石斛、沙参等，若不懂得如何搭配这些中药，可以选用地黄丸系列，恢复肝肾储备。平时可以泡点枸杞生地茶，煮点枸杞银耳银杏羹。此外，要从根源上消灭肝火，最好的方法还是减少熬夜的次数，保证充足的睡眠，同时进行适当的体育运动。

秋季养肺润肺不得不吃的菜肴

1.淡菜萝卜汤、沙参玉竹老鸭汤、南杏猪肺汤、雪梨百合汤、川贝雪梨猪肺汤、芝麻木耳汤、蛋奶鲫鱼汤、杏仁水鱼汤、胡萝卜排骨汤、猪肝枸杞子汤。

2.白果炖鸡、莲子百合煲瘦肉、银耳黄瓜炒干贝、凉拌银耳、清蒸莲菜西芹、杏汁煲猪肺、凉拌秋葵、蜜汁苦瓜、清炒菜花、洋葱木耳炒鸡蛋、桂花山药。

3.百合雪梨糖水、白果薏米糖水、白果腐竹薏米糖水、冰糖银耳羹、冰糖百合、木瓜茨实糖水、橘子白果糖水、雪耳玉米糖水、银耳雪梨糖水、红豆莲子糖水、西米汤圆糖水、海带白萝卜糖水、菊花普洱糖水、茅根马蹄竹蔗糖水。

4.梨子粥、豆浆粥、菊花粥、山药杏仁粥、山药枸杞粥、鸭肉粥、南瓜粥、玉米粥、红枣糯米粥、山楂大枣莲子粥、杏仁粥、红薯粥、板栗粥、桂圆粟米粥、鸡肉芹菜香米粥。

水煮荸荠的最佳吃法和做法 杏仁荸荠银耳汤

材料：荸荠300克，银耳1朵，甜杏仁50克，枸杞子适量，冰糖适量。

做法：

1、银耳用温水泡透，去根，洗净。

2、再用沸水泡发后汆烫，放锅中煮熟，关火晾凉备用。

3、杏仁去皮，放入沸水锅中，用中火煮15分钟，捞起冲净。

4、再放入碗中用清水浸泡半小时，捞起沥干。

5、荸荠削皮洗净，切成薄片。

6、将荸荠、杏仁放入砂锅中，加水。

7、用中火煲1小时，倒入枸杞子、银耳，再煲10分钟。

8、最后加冰糖煮化开即可。

杏仁味苦，性微温，归肺、大肠经，有止咳平喘，润肠通便的功效；银耳味甘、性平，食用具有滋阴润肺、通便、美容护肤的功效；荸荠味甘性寒，食用更具有化痰消积、清热生津、明目退翳、祛湿利尿等功效，三者搭配同煮，不仅味道口感好吃，而且具有止咳、通便、明目、美肤等功效，可用于咳嗽气喘，肠燥便秘。