长期喝豆浆容易得乳腺癌吗
长期喝豆浆容易得乳腺癌吗
一直以来，我们常常听到的养生知识都是提倡多吃豆制品食物，包括：豆腐、豆腐干、豆浆以及其它用大豆加工而成的食物。
尤其是女人，建议多摄入豆制品食物。因为豆类食品不仅富含有丰富的蛋白质，且含有大豆异黄酮，能有效的改善皮肤，缓解衰老。
但近日在网上竟然出现了一条让人震惊的消息，称“女性长期喝豆浆易得乳腺癌”，这是真的吗?
为了解决大家心中的疑问，中国医学科学院肿瘤医院乳腺中心主任张保宁近日做客国家卫计委在线访谈，就该问题解答网友疑问时表示，这种说法没有科学依据。
张保宁介绍，豆浆中含有植物性雌激素大豆异黄酮，人体雌激素水平高会提高乳腺癌患病几率，因此人们往往将二者联系起来，认为长期喝豆浆易得乳腺癌。
“人体内的雌激素需要和受体结合，才能作用乳腺等等靶器官，产生刺激影响，甚至导致癌症。如果人体内雌激素水平高，大豆异黄酮因为有类似雌激素的作用，就来竞争受体，影响了人体内的雌激素和受体的结合，减弱了人体内雌激素对靶器官的作用。”
张保宁说，“如果人体雌激素水平低，大豆异黄酮就会补充人体内一些雌激素的功能。因此，大豆异黄酮可以起到调节人体内雌激素的作用。”
长期喝豆浆是否易得乳腺癌，张保宁又从另一角度说明：美国的乳腺癌发病率是中国的5倍，但从大豆异黄酮的摄入量来看，根据统计，中国人每人每天摄入大豆异黄酮20-50毫克，美国人每人每天不到1毫克。“他们摄入这么少，我们摄入这么多，他们的乳腺癌发病率却是我们的5倍。”他说。
由此可见，喝豆浆易患乳腺癌的说法纯属无稽之谈。反之，豆制品是女人养生保健不可多得的食物，只要不过量定是有利无害的。
女人喝太多的豆浆容易得乳腺癌
乳腺癌是多因素共同作用的结果，并不单一由雌激素水平决定，还受遗传、环境、绝经过晚、初潮过早、肥胖等因素影响。乳腺癌属激素依赖型的肿瘤。补充雌激素会引起乳腺癌，是许多女性根深蒂固的观念。实际大豆中的雌激素与诱发乳腺癌的雌激素并不相同，每天摄入11克大豆蛋白(约30克干豆)的乳腺癌患者死亡率和复发率最低，其中大豆中的异黄酮和优质蛋白质发挥了关键作用。大豆类食品不仅可降低女性患乳腺癌的风险，而且能显著降低乳腺癌患者复发和死亡的风险。
专家表示，大豆异黄酮具有神奇的双向调节能力。一方面可发挥“类雌激素”作用，明显改善和消除女性更年期综合征的症状，治疗和预防骨质疏松;另一方面可发挥“抗雌激素”作用，大大降低乳腺癌发生和复发的风险，是不折不扣的天然防癌抗癌物质。
大豆异黄酮的益处不止于此，还具有扩张动脉、加强脑部血流量和肢体血流循环、降低血液黏度、减弱血管阻力、改善心功能、增强微循环的功能，起到降血压、预防老年性痴呆的作用。它的抗氧化活性，除了对乳腺癌和前列腺癌有积极的预防和治疗作用，还对白血病、结直肠癌、肺癌和胃癌有防治益处。亲，每天喝杯豆浆不仅有助于改善和消除更年期综合征的症状，预防骨质疏松，还能起到降血压、预防老年性痴呆的作用哦。
我们都知道适当的喝豆浆能够抵抗人体很多疾病，我们都知道乳腺癌的发病原因有很多的，通过上文详细的介绍呢，喝豆浆是不会增加女性乳腺癌的风险的，相反还会降低女性乳腺癌的发病几率，也会改善乳腺癌的发病情况。
女人喝太多的豆浆容易得乳腺癌
女人乳腺癌是很常见的妇科疾病，尤其是现在的女性发生乳腺癌的几率还是很高的，也有的说女人如果喝过多的豆浆的话更容易诱发乳腺癌的，豆浆对身体还是有好处的，但是长期的喝过多的豆浆对身体保健就没有好处了。
网上盛传“一女子喝了几年自磨豆浆后查出乳腺癌”，该消息称豆制品中含有大量植物雌激素，会造成人体内雌激素含量偏高，增加乳腺癌患病几率。喝太多豆浆会得乳腺癌是真的么?
乳腺癌是多因素共同作用的结果，并不单一由雌激素水平决定，还受遗传、环境、绝经过晚、初潮过早、肥胖等因素影响。乳腺癌属激素依赖型的肿瘤。补充雌激素会引起乳腺癌，是许多女性根深蒂固的观念。实际大豆中的雌激素与诱发乳腺癌的雌激素并不相同，每天摄入11克大豆蛋白(约30克干豆)的乳腺癌患者死亡率和复发率最低，其中大豆中的异黄酮和优质蛋白质发挥了关键作用。大豆类食品不仅可降低女性患乳腺癌的风险，而且能显著降低乳腺癌患者复发和死亡的风险。
专家表示，大豆异黄酮具有神奇的双向调节能力。一方面可发挥“类雌激素”作用，明显改善和消除女性更年期综合征的症状，治疗和预防骨质疏松;另一方面可发挥“抗雌激素”作用，大大降低乳腺癌发生和复发的风险，是不折不扣的天然防癌抗癌物质。
大豆异黄酮的益处不止于此，还具有扩张动脉、加强脑部血流量和肢体血流循环、降低血液黏度、减弱血管阻力、改善心功能、增强微循环的功能，起到降血压、预防老年性痴呆的作用。它的抗氧化活性，除了对乳腺癌和前列腺癌有积极的预防和治疗作用，还对白血病、结直肠癌、肺癌和胃癌有防治益处。亲，每天喝杯豆浆不仅有助于改善和消除更年期综合征的症状，预防骨质疏松，还能起到降血压、预防老年性痴呆的作用哦。
我们都知道适当的喝豆浆能够抵抗人体很多疾病，我们都知道乳腺癌的发病原因有很多的，通过上文详细的介绍呢，喝豆浆是不会增加女性乳腺癌的风险的，相反还会降低女性乳腺癌的发病几率，也会改善乳腺癌的发病情况。
喝豆浆容易得乳腺癌吗
一直以来，我们常常听到的养生知识都是提倡多吃豆制品食物，包括：豆腐、豆腐干、豆浆以及其它用大豆加工而成的食物。
尤其是女人，建议多摄入豆制品食物。因为豆类食品不仅富含有丰富的蛋白质，且含有大豆异黄酮，能有效的改善皮肤，缓解衰老。
但近日在网上竟然出现了一条让人震惊的消息，称“女性长期喝豆浆易得乳腺癌”，这是真的吗?
为了解决大家心中的疑问，中国医学科学院肿瘤医院乳腺中心主任专家近日做客国家卫计委在线访谈，就该问题解答网友疑问时表示，这种说法没有科学依据。
专家介绍，豆浆中含有植物性雌激素大豆异黄酮，人体雌激素水平高会提高乳腺癌患病几率，因此人们往往将二者联系起来，认为长期喝豆浆易得乳腺癌。
“人体内的雌激素需要和受体结合，才能作用乳腺等等靶器官，产生刺激影响，甚至导致癌症。如果人体内雌激素水平高，大豆异黄酮因为有类似雌激素的作用，就来竞争受体，影响了人体内的雌激素和受体的结合，减弱了人体内雌激素对靶器官的作用。”
专家说，“如果人体雌激素水平低，大豆异黄酮就会补充人体内一些雌激素的功能。因此，大豆异黄酮可以起到调节人体内雌激素的作用。”
长期喝豆浆是否易得乳腺癌，专家又从另一角度说明：美国的乳腺癌发病率是中国的5倍，但从大豆异黄酮的摄入量来看，根据统计，中国人每人每天摄入大豆异黄酮20-50毫克，美国人每人每天不到1毫克。“他们摄入这么少，我们摄入这么多，他们的乳腺癌发病率却是我们的5倍。”他说。
由此可见，喝豆浆易患乳腺癌的说法纯属无稽之谈。反之，豆制品是女人养生保健不可多得的食物，只要不过量定是有利无害的。
单身太久对乳房有什么危害
1、情绪坏易得乳腺病
坏心情和乳腺病就像远房亲戚，稍不注意就会走得很近。都市年轻女性面临激烈的竞争压力，精神长期处于应激紧张状态，导致情绪上的不稳定，从而影响激素水平和内分泌情况，长时间的抑郁更是如此。而乳腺疾病，如乳腺增生，乳腺纤维腺瘤，甚至是乳腺癌不但与这些因素有关，而且复发率较高。
2、无性易得乳腺增生
和谐的性生活能调节内分泌，刺激孕激素分泌，增加对乳腺的保护力度和修复力度。当然，性爱也会刺激雌激素分泌，不过受孕激素控制，不会出现乳腺增生。性高潮刺激还能加速血液循环，避免乳房因气血运行不畅而出现增生。
3、不哺乳易得乳腺癌
生儿育女也有利乳腺，妇女分娩后坚持母乳喂养，能保持乳腺通畅。若极少哺乳或从未哺乳，就容易导致乳房积乳，从而增加患乳腺癌的危险。
长期喝豆浆会得乳腺癌吗
喝豆浆真的会喝出乳腺癌么?
女子被查出体内的雌性激素偏高，一些人就将此归因于豆浆中的植物雌性激素——大豆异黄酮。确实，过高的雌性激素会导致乳腺癌、子宫内膜癌、子宫肌瘤或子宫出血。但是，致病的主因应该是人的雌激素，而非植物雌激素。植物雌激素对人体的雌激素具有调节的作用。
在人体雌激素不足时起补充作用，在人体雌激素过高时起抑制的作用。流行病学研究显示，大豆异黄酮并不会增加患乳腺癌的风险，反而具有预防乳腺癌的作用。这一结论也得到了上海乳腺癌现状调查的佐证。上海市通过对5042名20-75岁女性乳腺癌患者的调查，发现吃豆制品可显著降低乳腺癌患者的死亡率。
预防乳腺癌的食物
食用菌类
银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的防癌作用。
鱼类
黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等，因为它们含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。
水果类
葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等，不仅含有多重维生素，而且含有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。
蔬菜
与主食合理搭配有利于身体健康。如番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等。
小叶增生喝豆浆好吗 小叶增生者每天喝多少豆浆好
小叶增生者并不适合每天喝豆浆，虽然喝豆浆对预防乳腺小叶增生有好处，但是已经患病的女性，长期喝太多豆浆也容易引起雌激素分泌紊乱，建议每周喝2次，每次喝200ml左右。
常喝豆浆容易得结石吗
豆浆对常人来说是一种很好的食物，现代科学证明，豆浆不仅含有容易消化的优质植物蛋白质，而且还含有诸多有益于人体保健作用的物质，被称为“植物牛奶”。
豆浆的热量和脂肪含量低，所含脂肪85%为不饱和脂肪酸，不含胆固醇，而卵磷脂、脑磷脂、α-亚麻酸却很丰富，是防治肥胖、高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病和健脑、益智的理想食品。豆浆含有较高的铁质，对缺铁性贫血患者更为适合。豆浆中的低聚糖，有利于肠道益生菌的生长，改善肠内细菌群结构，可使大便通畅。
豆浆中还含有大豆皂甙、异黄酮类等具有防癌、抗衰老、抗氧化作用的化合物。被誉为“植物脑黄金”的异黄酮还具有雌激素样作用，能调节内分泌系统，减轻女性围绝经期的种种不适症状，降低乳腺癌、子宫癌、结肠癌和前列腺癌的发病危险。
豆类及其制品还是补钙的良好选择，豆类中钙的含量仅次于牛奶。同理豆浆也列入了其中。但是由于豆浆为植物性食物，钙、磷比例不如牛奶好，不含乳糖等，所以豆浆的钙的吸收率比牛奶低很多。但因此有人认为经常喝豆浆易患结石是不对的。
一方面豆浆中钙含量本就不是很高，通常只是牛奶的1/10，很难因为钙吸收过量而从肾排出造成结石的发生。另一方面考虑，豆浆中的钙吸收率不高，意味着其中的钙在肠道中就已损失而从粪便中排出，得到结石的机率更小。
因此，经常和豆浆不是易得结石的重要因素，相反豆浆中90%的水分有助于减少结石的发生。
女性怀孕期最好少吃豆制品
孕妇年龄越大雌激素越高
孕期，妈妈体内的激素急剧变化，雌激素水平是平日的10倍。张峰博士说，雌激素过高会引起一系列反应，刺激细胞改变，可能引起胎源性的乳腺疾病。也就是说，孕妇在怀孕期间的雌激素水平，可直接影响胎儿的成长发育。
“女性乳腺的发育分为关键的三个时期，胎儿期(乳芽生长期)、青春期(快速增长期)、哺乳期(分化期)，胎儿期指的是上皮乳芽大约在孕期6-20周形成。1990年，外国专家trichopoulos首次提出乳腺癌的胎源性学说，认为胎儿期的雌激素水平高于其他任何时期，特别是亚洲人孕期的雌激素水平高而未孕期水平低。怀孕期间，孕妇雌激素水平越高，让小于33周的胎儿危险度升高，而且，双胞胎得乳腺癌的风险更大。”
张峰博士解释，国外的多项研究测试，通过女性还在妈妈腹中，至出生、成长的各个阶段，受各项外界环境因素的影响后，反推出可能导致乳腺癌的各种相关性原因。研究结果显示，孕妇年龄越大，孕期的雌激素水平越高，生下的女儿患乳腺癌的风险越高。还有研究报道，母亲年龄增加15岁，女儿乳腺癌的发病率提高29%，年龄界点为25至35岁。
孕期喝豆浆是胎源性乳腺癌诱因
另外，调查结论还显示，怀孕期间的饮食结构和生活方式，也是引发胎源性乳腺疾病的诱因之一。比如孕妇吸烟、喝酒过量，会增加孩子未来乳腺癌发病的几率。不过张峰博士特别提到了不少孕妈妈都爱喝的豆浆。
“豆浆被许多人认为是富有营养价值的饮品，被认为对成年女性的乳腺有保护作用，健康人群可以喝，但对于乳腺癌患者，则不建议多饮。特别是在女性怀孕期间，则更不适宜喝过量的豆浆。”
张峰博士说，因为豆浆中的异黄酮，会增加孕妇体内的雌激素，让胎儿暴露在过高的雌激素下，增加将来患乳癌的风险。他提醒，一般几天喝一杯豆浆没有问题，但绝不能过量。
●提醒
孕期最好少吃豆制品
女性在怀孕期该注意什么，如何采取一些措施，来提早预防胎源性的乳腺疾病发生?
张峰博士建议，孕妇的饮食还要以天然食物为主，建议可以适当补充一些不饱和脂肪酸，在怀孕期间，应少吃豆制品类的食物，少喝酒，少吃油腻食物。当孩子刚出生时，应对孩子的体重予以适当控制，不宜营养过剩。
“普通人，平时可以多吃素食，同时也要避免过量的酒精摄入。女性绝经期也有讲究，维生素E也可能对于绝经后乳腺有保护作用，而摄入过高红肉可能与绝经前乳腺癌相关。”
●相关
孩子身高体重与今后乳腺癌风险有关
多项调查数据还显示，孩子出生时的体重和孩子在8岁-14岁时的身高，与乳腺癌患病风险有关。
结果显示，孩子出生的体重，每升高1kg，得乳腺癌的风险就会增加7%-8%。在孩子3-5岁时，过多摄入油炸类，高脂肪食物，比如薯条等，也会增加乳腺癌的发病率。
同时，孩子在8-14岁时的身高也与乳腺癌有很有关系。在这个年龄段，身高每增高5厘米，得乳腺癌的风险就会升高11%。也就是说，此年龄段，孩子的身高增长越快，乳腺癌的发病风险就越大。
另外，月经初潮年龄每低1年，乳腺癌的风险也会增加4%。在12-18岁的年龄段，如果过多的摄入黄油、高糖食物，也会增加乳腺疾病的发病率。
经期喝豆浆的好处 经期喝豆浆的注意事项
豆浆不宜过多饮用，食用过量容易引起消化不良，出现腹胀，腹痛，胸闷，反胃等不适症状，所以女性经期虽然可以喝豆浆，但是要控制好量。
女性在经期喝豆浆一定要喝热的或是温的，因为经期是忌吃寒凉食物和冷饮的，喝冰冷的豆浆容易引起身体不适。
豆浆中最好不要加鸡蛋食用，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
女性在经期喝红糖水也有利于进补，但是豆浆加红糖是不合适的，红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
喝豆浆可预防乳腺癌
很多女同胞对喝豆浆心存顾虑，已患上乳癌的女性更害怕喝豆浆会加重病情。不过，多个研究显示，喝豆浆不仅可以降低乳腺癌的发病风险，还可以降低乳腺癌患者的复发风险。
喝豆浆能降低乳腺癌风险
1豆制品是中国妇女蛋白质的主要来源之一，而美国妇女很少摄入豆制品，因此豆制品摄入的差异对乳腺癌预后的影响引起中美双方研究人员的兴趣。
2中国乳腺癌患者占了5042人，研究中他们发现，与大豆蛋白摄取量最低的人相比，那些大豆蛋白摄取量最多的患者，其死亡风险降低了29%，乳腺癌复发的风险则下降了32%。
3大豆作为一种传统食材在我国膳食结构中占有相当重要的地位，豆浆、豆腐脑、豆干、豆皮等是我们日常生活中常见的美味。但坊间一直流传这样的说法：女性长期喝豆浆会导致乳腺癌，因为豆制品含有大量的植物雌激素，而雌激素偏高是乳腺癌的高风险因素之一。
4一提到雌激素，许多人就心怀顾虑，因为过高水平的雌激素有引起乳腺癌、子宫内膜癌、子宫肌瘤、子宫出血的危险。但豆浆中的植物雌激素和人的雌激素是不一样的。植物雌激素是一类具有弱雌性激素、天然存在于植物中的非甾体类化合物，因为生物活性类似于雌激素而得名，大豆中的大豆异黄酮就属于其中之一。
5植物激素具有与雌激素相似的分子结构，可以和雌激素受体α、雌激素受体β结合，产生与雌激素类似的作用。但大豆中的异黄酮会优先结合雌激素受体β，而不是雌激素受体α，导致雌激素受体结构改变，从而发挥治疗及预防乳腺癌的作用。
END
喝豆浆不会导致乳腺癌
植物雌激素与乳腺癌之间没有直接关系，且有多个研究证实，喝豆浆不仅不会导致乳腺癌，还会降低乳腺癌的发病率。
2亚洲妇女通过喝豆浆可以降低乳腺癌1/3的发病率。2011年发表在《乳腺癌研究与治疗》杂志上的一项研究表明，亚洲人群摄入豆浆可以显著降低乳腺癌风险。研究结果称，他们调查了9000多例乳腺癌病人，平均随访时间为7.4年，得出的结论是每天补充大豆蛋白大于10毫克的女性，乳腺癌的致死率和复发率均明显降低。可见，喝豆浆不但不会导致乳腺癌，反而可以降低乳腺癌发生风险，是乳腺癌发生的保护性因素。
3女性进入更年期后，适当食用豆制品可弥补由于绝经减少的雌激素，从而减轻或避免引起更年期综合征。科学家研究发现，更年期妇女如果每天食用45克大豆，其更年期综合征的发病率会降低40%。还有研究发现，每天摄入大豆异黄酮100毫克是安全的，并能很好地预防经期综合征和心血管疾病。
4补充豆类有很多方式，每天饮用800到1200毫升左右豆浆，就可以达到中国居民膳食指南推荐的每日食用30至50克的大豆的标准。在家喝自制的豆浆能有效提升豆浆的浓度和营养吸收率。