荔枝放冷冻还是冷藏 荔枝会有酒味吗

荔枝放冷冻还是冷藏 荔枝会有酒味吗

没有。

正常的新鲜荔枝是没有酒味的，一旦荔枝出现酒味就说明其已经成熟过头了。荔枝中含有大量的糖分，成熟过头后里面的糖分就会进行无氧呼吸发酵产生醇类物质。一旦荔枝开始散发出酒味的话就不建议再继续食用，因为这种荔枝的营养成分已经出现了流失，并且还可能有细菌、微生物滋生，食用后会对健康造成不利影响。

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荔枝冷藏或者冷冻都是可以的。

1.荔枝放在冰箱冷藏有保鲜的功效，但是保鲜作用也有限，只能够保鲜3-7天，时间长了还是会变质。因此如果荔枝放几天就能吃完的，可以放在冰箱冷藏保存。

2.荔枝放在冰箱冷冻，可以延长保存时间，冷冻的荔枝保存一个月都不会变质，而且荔枝一半冻硬之后，吃起来口感也非常独特。但是冻久了荔枝的口感也会变差一些，营养成分也会有所流失，而且冷冻过后的荔枝如果不能一次性吃完会坏的非常快。

荔枝放冰箱冷藏还是冷冻

都可以。

荔枝属于热带水果，其中含有的水分和糖分都会比较高，所以不适合在常温下保存，在低温环境下才能保存更长时间，通常荔枝放冰箱冷藏或冷冻都是可以的，只是如果想要荔枝的口感保留的更好，建议还是放冰箱冷藏会比较好一些，冷藏室的温度能在抑制细菌滋生的同时又能保证荔枝的口感不受影响。

而冰箱冷冻室的温度较低，荔枝放进去后口感也会发生改变，其营养价值也会受到冰箱，并且冰箱冷冻室存放最多不能超过一个月。

荔枝冷冻后怎么吃

1.直接吃：荔枝冷冻之后，可以拿出来，放在常温下10-20分钟，荔枝表面就会逐渐解冻，这时候可以将荔枝剥皮，然后慢慢咬着吃，就像是吃冰棒一样，冰凉甘甜。

2.加在甜汤中：夏天很多人都会做冷藏的甜汤，如果有冷冻的荔枝，可以将荔枝拿出来，切碎或者直接放在甜汤中，可以增加甜汤冰凉甘甜的风味。

3.加在水果沙拉中：如果夏天做了水果沙拉，也可以将冷冻之后的荔枝剥皮然后放进去，但是冷冻荔枝解冻之后要立即吃掉，不然很快就会坏掉。

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视个人需求而定。

如果是暂时不吃的话，可以将荔枝放在冰箱冷藏层保存，冷藏层不像冷冻层温度那么低，不会将荔枝冻住，只是降低温度，延长荔枝的可食用期限，这样有利于食物的保存。

如果一段时间不吃的话，可以将荔枝放在冰箱里面进行冷冻保存，冷冻保存后一般一个星期左右不会坏，而且风味还会比较的独特。

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荔枝可以放冰箱保存的。

荔枝在7℃—10℃的条件下可以保存一周,而放进冰箱可以保存一个月左右。

荔枝最好放在保鲜区，不要放在冷冻区，会冰坏掉的。放在冰箱里冷藏，反而会“冻伤”，荔枝的外皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，往往不能再吃。另外，将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。

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冷藏好。

荔枝是一种水分比较充分的水果，通常来说荔枝是常温保存，即买即吃的，这样荔枝的风味比较好，如果买多了暂时吃不完的话，可以将荔枝放在冰箱冷藏层进行保存，从口味和营养功效来说，不建议将荔枝放进冰箱冷冻。

一般来说，富含水分的水果最好是不要放入冰箱冷冻保存，像荔枝、西瓜、甜瓜一类的水果，如果进行冷冻了会影响到水果的风味，同时降低水果的营养价值，一般来说，这一类富含水分的水果都是进行冷藏保存的。

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荔枝的水分足，营养高，因此，在日常生活中荔枝都是即买即吃，如果暂时吃不完的话，可以将荔枝放在冰箱里面进行保存。

冰箱具有低温和恒温的特性，将荔枝放在冰箱冷藏层可以最大程度的延长荔枝的可食用期限，一般2天左右荔枝不会坏，而且冰镇后的荔枝味道更为可口，冰冰凉凉的，夏天食用也是比较的可口。

荔枝的味道细嫩可口，在保存荔枝的时候如果确定有较长一段时间不吃的话，可以将荔枝放在冰箱里面进行冷冻保存，冷冻层的保存效果比在冷藏层更好一些，一般保存一个星期左右没问题。