洋葱的吃法
洋葱的吃法
一、洋葱小炒肉
原料：洋葱、瘦肉、青椒(或者一切您家冰箱里有的菜蔬，小蘑菇，豆腐干之类都行)。
配料：蒜末、干辣椒、大蒜(这个可要可不要，我是看着有随便丢点进去滴)、甜面酱、料酒、胡椒、酱油。
做法：
1、瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制——腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝(秘密一：切洋葱时旁边放一碗水，边切边把切好的丝丢进水里，可有效缓解流泪症状)，大蒜干辣椒切末;
2、热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒(秘密二：热锅冷油，是肉片不粘锅的诀窍，记住哦!);
3、待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒;
4、观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱(量多量少视您口味而定，可自由把握)，翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。
二、西芹洋葱鸡肉丝
鸡胸肉150克，洋葱小半个，西芹两片，红辣椒两个
做法:
1.1.鸡胸肉两块，切肉丝，用料酒、少许盐拌匀 ，裹上干淀粉。
2.2.西芹、洋葱过下开水，切片，红辣椒切片。
3.3.炒锅烧热，倒油，放入鸡肉丝划散，炒到变白色7、8分熟。
4.8.接着放入西芹、洋葱翻炒，随后放入辣椒片，再翻炒片刻，放一汤勺生抽、少许胡椒粉、糖、鸡精调味后出锅。
小诀窍:
鸡肉丝炒之前裹上蛋清或者淀粉，炒的时候能让肉丝保持滑嫩的口感。
怎么吃洋葱才最科学营养
洋葱味辛辣，中国人吃不惯这个味，但是外国人常会在沙拉里放生洋葱，这是非常好的一种选择，生吃洋葱，会获得更多的健康。并建议，洋葱吃的时候，多配油腻性的食物或肉类，例如牛羊肉。
洋葱最适合吃的季节是春夏的时候，这个时候，洋葱刚下来，皮薄，味也不是很辣，营养最丰富。因此，建议在春夏的时候，可以多选择吃洋葱，以此来强壮身体，均衡营养。
购买回来的洋葱，如果吃不完，记得不要放在塑料袋里，这样，会提水份，并最终导致腐烂掉。最好是放在通风的，低温和干燥的地方，以增长其寿命。
购买的时候，最好是选择紫皮的洋葱，就如买蒜是一样的道理，选择紫的会更营养，味道重，才会更利于强壮。
有些人喜欢炒得较硬一点儿的洋葱，不尽然，最好是炒得烂一点，才好，最好有点儿焦。先用小火抽糖，再盖上锅盖保持温度和温度，就可以了。
洋葱吃了会让嘴里有股怪味儿，这也不必担心，你可以在吃洋葱的时候，配上沙拉。那就再好不过了。建议大家还是最好吃生洋葱沙拉，更健康，更有益。
洋葱最好配羊肉。对于洋葱来讲，因为味重，而且利于男，最好是配上羊肉一起吃，这样，可以更让男性强大起来。都是补阳的。
在吃辣鸭头或者是其他辛辣的食物的时候，也最好是能下点儿洋葱，这样，用洋葱的味儿来提味，会更让食物鲜美和香甜。到最后，煮烂了的洋葱，你也可以选择一尽吃光。
洋葱的吃法
切洋葱不流泪
1 在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发。
2 在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。
3 如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。
洋葱吃法大全
一，洋葱炒肉
材料：葱头，肉，油，料酒，酱油，盐少许，五香粉。
做法：把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝被用;油热先放几个小一点的葱头用已炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油(我喜欢颜色深的所以放的多)和少许盐，再放上点五香粉(不喜欢的可以不放)炒熟出锅即可。
二，洋葱炒鸡蛋
材料：鸡蛋200克，洋葱300克，葱10克，姜10克，大蒜10克。
做法：洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用;锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下;然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
三，青椒洋葱
材料：洋葱、油、盐、味精。
做法：青椒洗净，去籽，切片;洋葱去皮，洗净，也切成片。(切的大小和青椒一样，不然不美观)蒜拍扁;锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒;再加青椒一起炒;最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。
四，洋葱牛肉
材料：牛肉(瘦)300克，洋葱(白皮)200克，姜8克，盐10克，胡椒粉7克，蚝油25克，苏打粉20克，酱油50克，豌豆淀粉70克，白砂糖20克，香油10克，料酒50克，花生油50克。
做法：姜洗净去皮，剁成末;洋葱撕去外皮，切成片状;牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片;姜末、小苏打粉、精盐、酱油，料酒和砂糖都适量，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水;
腌足时间后，加淀粉，搅匀后，再加花生油拌匀;蚝油、酱油、精盐、砂糖，胡椒粉、香油和淀粉，放小碗中，加清水搅匀，做成味汁;锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起;锅中留余油，放入洋葱爆炒约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油，炒匀即可。
五，凉拌洋葱
材料：洋葱1/2个，芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱，酱油，糖各1小匙，菠萝罐头汁，柠檬汁各1大匙。
做法：洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。提示：对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面了。
洋葱最有营养的吃法 洋葱炒肉
原料
洋葱，瘦肉，油，料酒，酱油，食盐。
做法
1、将洋葱洗净，去掉头尾和老皮，切成条状；
2、瘦肉洗净，切成宽丝备用；
3、锅内倒油，放洋葱炝锅，炒出味后放瘦肉，倒料酒，炒至变色；
4、放洋葱翻炒，加酱油、食盐，炒熟即可出锅。
洋葱怎么吃最有营养
1、洋葱味辛辣，中国人吃不惯这个味，但是外国人常会在沙拉里放生洋葱，这是非常好的一种选择，生吃洋葱，会获得更多的健康。并建议，洋葱吃的时候，多配油腻性的食物或肉类，例如牛羊肉。
2、洋葱最适合吃的季节是春夏的时候，这个时候，洋葱刚下来，皮薄，味也不是很辣，营养最丰富。因此，建议在春夏的时候，可以多选择吃洋葱，以此来强壮身体，均衡营养。
3、购买回来的洋葱，如果吃不完，记得不要放在塑料袋里，这样，会提水份，并最终导致腐烂掉。最好是放在通风的，低温和干燥的地方，以增长其寿命。
4、购买的时候，最好是选择紫皮的洋葱，就如买蒜是一样的道理，选择紫的会更营养，味道重，才会更利于强壮。
5、有些人喜欢炒得较硬一点儿的洋葱，不尽然，最好是炒得烂一点，才好，最好有点儿焦。先用小火抽糖，再盖上锅盖保持温度和温度，就可以了。
6、洋葱吃了会让嘴里有股怪味儿，这也不必担心，你可以在吃洋葱的时候，配上沙拉。那就再好不过了。建议大家还是最好吃生洋葱沙拉，更健康，更有益。
7、洋葱最好配羊肉。对于洋葱来讲，因为味重，而且利于男，最好是配上羊肉一起吃，这样，可以更让男性强大起来。都是补阳的。
8、在吃辣鸭头或者是其他辛辣的食物的时候，也最好是能下点儿洋葱，这样，用洋葱的味儿来提味，会更让食物鲜美和香甜。到最后，煮烂了的洋葱，你也可以选择一尽吃光。
醋泡洋葱吃醋还是吃洋葱
一起吃。
在吃醋泡洋葱的时候，建议要将洋葱和醋都一起食用，这样才能最好的摄入其中的营养成分，起到最佳的营养价值。醋泡洋葱中含有大量的维生素、有机酸以及硫质，食用后能加速体内废物排出，使体内器官氧化衰老速度减慢。并且可以从而能增加血管弹性，预防心血管疾病的发生，同时还有治感冒、缓解便秘等作用。
洋葱的吃法
洋葱是药食同源的利好食材，味道独特，食疗功效很多。可以降脂，保护心脑血管等。补钙，排毒的作用也很显著。每天吃少许洋葱对身体非常有益。洋葱比较辛辣，炒时最好添加些配菜，我添加了胡萝卜与青椒，这三种食材组合很不错，既缓解了洋葱的辛辣，也增加了菜品的营养与功效。
炒洋葱的做法
1.洋葱、胡萝卜、青椒洗干净
2.洋葱、青椒切成块
3.胡萝卜切成片
4.起油锅，胡萝卜入锅过油
5.青椒入锅过油后盛出
6.再起油锅，洋葱入锅炒
7.洋葱炒香后胡萝卜、青椒入锅炒
8.加盐、味精炒
炒均匀即可出锅装盘享用
洋葱吃了会有口气吗
会有。
洋葱又名球葱、圆葱等，肉质柔嫩，汁多味辣，含有丰富的维生素C、叶酸、纤维质及钾、锌、硒等微量元素，由于洋葱中含有大量的硫化丙烯，这是一种油脂性挥发物，经过消化后会进入血液中，还能进入肺部，从而导致呼出的二氧化碳带有臭味，因此，洋葱吃多了会造成口臭。
洋葱的营养价值有哪些
洋葱的营养价值
与受到更多关注的石榴、红酒和绿茶相比，洋葱的防病治病作用更多，其中包括多种癌症、冠心病、2型糖尿病、白内障等。另外，洋葱还有很强的抗菌作用，有助于降低食物中毒危险。
多项研究还发现，洋葱中含有多种有益健康的复合物，对神经系统和心血管系统具有重要保护作用，有助于提高免疫力，预防多种肿瘤生长，改善健康激素功能等等。研究还发现，洋葱的护心作用比红葡萄酒更强。洋葱可降低胆固醇、预防血管硬化、增强血管弹性和保持健康血压水平。令人惊奇的是，限制脂肪和食糖摄入量，多吃洋葱，还有助于显著降低血糖水平，预防2型糖尿病和肥胖症。
专家建议每天吃一个洋葱。生洋葱含有大量的保护性复合物，熟洋葱也具有一定的保健作用。洋葱吃法多样，比如，沙拉中可加入切碎的生洋葱;洋葱可以与各种蔬菜、鱼类或肉类一起炒熟吃。
专家还解释说洋葱还有一定的杀菌效果，因此我们应该多吃可帮助我们预防食物中毒。