白萝卜能做什么凉菜
白萝卜能做什么凉菜
白萝卜能做什么凉菜的做法1：葱油萝卜
材料
白萝卜 适量,葱油 少许
做法
1、葱油~葱姜切成末,加上少许盐,把油烧至高温,淋在葱姜末中
2、萝卜去皮切粗条,洒上少许盐,蒸软
3、取出蒸好的萝卜,淋上葱油,摇晃均匀即可.
白萝卜能做什么凉菜的做法2：葱油白萝卜丝
材料
萝卜-小1条 青葱2支 香油3大匙 烹大师 干贝风味1小匙 塩少许
做法
1、备料
2、萝卜切丝加塩稍搓揉,出水后冲开水去除涩味
3、切葱花及辣椒(可省略)
4、烹大师及塩加入作法3.拌匀
5、锅中焼热香油,趁热淋上作法3.
6、将萝卜丝及作法5.拌匀,放置一晚入味即可享用
白萝卜能做什么凉菜的做法3：油辣白萝卜条
材料
白萝卜1/2根，郫县豆瓣酱10g，香菜1根，糖少许，盐适量，鸡精少许，香油少许
做法
1.白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条，香菜切碎
2.白萝卜条放入小盆，均匀撒入一层盐，腌制20分钟
3.腌制后的萝卜条洗净，充分沥干水分
4.锅中放入少许油，烧热后放入郫县豆瓣酱炒香
5.加入少许糖、盐和鸡精炒匀
6.在淋入少许香油，再次炒匀
7.将炒好的酱料浇在白萝卜条上
8.用筷子充分拌匀，使萝卜条蘸上辣油
9.摆盘后，将剩余辣酱浇在顶上，再撒香菜碎即可
各种萝卜的功效与作用
1、胡萝卜：护眼润肤
胡萝卜富含的β—胡萝卜素，在小肠内可以转化成维生素A。在干燥季节里，吃胡萝卜，能滋润皮肤。而且维生素A能够维护视网膜以及上皮组织的功能，对眼睛很有好处，是非常健康的食品。
建议：β-胡萝卜素确实是一种脂溶性物质，但不是说非得用油脂烹饪才可以，只要在胃中与含有油脂的食物相遇也能吸收。因此胡萝卜不仅能炒食，蒸熟或煮熟食用也很不错，只要和其他有油脂的菜品一起食用就可以。
2、白萝卜：润肺止咳
中医认为，白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，有润肺止咳的功效。白萝卜含有大量的水分，维生素C含量也很高，是柠檬的10倍，吃起来很清凉，还能缓解咽喉肿痛。提倡冬天吃萝卜，多半是因为冬天干燥，萝卜水分多能缓解干燥的状况。其实，大部分地区春季也很干燥。
建议：每天吃大概2两(100克)的萝卜就可以了。白萝卜为寒凉蔬菜，偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产等患者少食白萝卜。服用人参、西洋参时不要吃白萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
3、青萝卜：健脾防口干
中医认为，青萝卜性凉、味辛，温肺，有益肝，健脾，和胃，润肠，养颜护肤，发汗解表，养阴补虚之功效。北方的春季干燥少雨，容易上火，除了多喝水之外，可以备点青萝卜当水果，青萝卜是对抗春燥的功臣。
青萝卜里面水分较多，对于因为天气干燥引起的皮肤干燥、口干舌渴有不错的效果;还有的人干燥时会引起便秘，青萝卜含有很多的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，也能促进排泄。
建议：青萝卜生吃就比较好，直接吃、用糖或者醋凉拌当个小菜都很好。需要注意的是青萝卜寒凉，寒性体质的人和脾胃虚弱的人不宜多吃。
4、水萝卜：解酒消食
中医认为，水萝卜味辛、甘，性凉，入肺、胃经。水萝卜的利尿功能特别好，有利于解酒。水萝卜还含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有消食、顺气、醒目等功效。
对于作息缺乏规律、经常熬夜加班的人群，更要谨防自身产生“内热”，闲暇时吃些水萝卜，就能帮助清理内热。
建议：水萝卜可以蘸酱生吃、凉拌、煎汤、捣汁饮等，每天摄入量在250克即可。水萝卜一般人群均可食用，但因其性凉，所以阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。另外，服用人参或西洋参时不要同时吃水萝卜。
5、红心萝卜：补铁抗衰老
红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、增进视力，让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。红心萝卜清脆爽口，常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做凉菜时最好加点醋。
吃白萝卜的好处
白萝卜能促进消化。冬天人缺乏足够的锻炼，加之天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，而这时吃点白萝卜，其中的维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。
白萝卜能提高人体的免疫力。白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。
白萝卜具有抗癌的功效。患有癌症的病人，可适当吃点白萝卜，能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。而且白萝卜具有抗癌的功效，多吃可防止癌症出现。
白萝卜和苦瓜一起煮吗 白萝卜吃了有什么好处
白萝卜能促进消化，当人体缺乏足够锻炼的时候，加之天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘的情况。这时吃白萝卜，其中的维生素C可以帮助消化，促进新陈代谢，防止便秘的病证。白萝卜能够提高人体的免疫力，白萝卜中含有的维生素和微量元素在人体抵抗力较差的冬季，能够提高人体的抵抗力，提高预防感冒、传染病的作用。
白萝卜治咳嗽的做法 醋浸白萝卜
米醋适量，白萝卜若干。
将白萝卜洗净，用凉白开冲洗一遍，切成片状，放在容器中，倒入米醋没过白萝卜。可以直接食用也可做菜或做凉菜食用。一日2到3次。
适用于流行性感冒导致粉感冒咳嗽。
不同的萝卜各有功效
1、红心萝卜补铁抗衰老红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、增进视力，让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。红心萝卜清脆爽口，常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做凉菜时最好加点醋。
2、白萝卜补气促消化白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。白萝卜吃法较为多样，除了炖肉吃外，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤，和梨一起榨汁喝也是不错的选择。
3、青萝卜清热止渴青萝卜皮翠绿色，埋入土里部分的尾端为玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增。青萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。从中医的角度分析，青萝卜不仅清热舒肝，还能防治痰多、口干舌渴。青萝卜有“水果萝卜”的美称，除直接吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。
4、水萝卜补维C水萝卜在夏天较多见，其中的维生素C含量较高，是同等重量白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。另外水萝卜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。因为水萝卜维生素C含量高，所以最好直接生吃。
生吃白萝卜能美容吗
生吃白萝卜能美容吗
生萝卜可以消炎、凉血止血、止咳化痰。那么对于女性们来说，更加希望生吃白萝卜能够起到美容养颜的功效。
Q：生吃白萝卜能美容吗?
A：中医认为，白萝卜因为含有丰富的维生素C，经常吃白萝卜可以抑制黑色素的形成，从而让皮肤中的色素减少沉积，让女性们的肌肤看起来更白皙。另外，如果人们的肠道不畅，肠道内的大肠就会分解蛋白质，从而产生有毒的氨类物质，吸收进入血液后会对人体产生不良影响，加速机体老化。而白萝卜的利肠作用，正可以抑制这种不利因素，从而起到养颜益血的作用。
生吃白萝卜能减肥吗
白萝卜既能熟吃，又能生吃，有很多人都听说生吃白萝卜能够减肥，这可让千万女性的眼睛刷的亮了起来。到底生吃白萝卜能减肥吗?下面我们就来详细看看。
Q：生吃白萝卜能减肥吗?
A：白萝卜能减肥的这说法因人而异，不同体质不同肥胖类型的人，吃了生白萝卜减肥的效果也不同。
但白萝卜的确可以帮忙控制人们的体重。这是为什么呢?因为白萝卜中含有的水分较多，而且在冬季的白萝卜有大补的功效，通过调理肠胃，防止便秘，避免脂肪和有害物质在体内堆积，这样一来，体重自然会有下降的趋势。
生吃白萝卜的禁忌
白萝卜不仅是一种蔬菜，而且在中医上还将白萝卜看做是一味中药，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒的功效。但是无论一样食物功效多好，总会有一些禁忌。下面我们就来了解生吃白萝卜的禁忌有哪些吧!
1、正在吃中药的人不宜吃生萝卜
白萝卜可以化痰和行气，会导致吃进人体的中药快速被消化和加快代谢掉，会影响到中药的功效。
2、腹泻者不能吃白萝卜
白萝卜因具有行气和通气的作用，可以帮助消化，但也是一种典型的凉性食物。如果有腹泻的话，千万要慎吃白萝卜，避免加重病情和症状。
3、阳虚型便秘者不宜吃白萝卜
要知道，阳虚的人会经常觉得四肢不温，经常有腰膝酸冷的现象。尽管白萝卜能健胃消食，行气散瘀，但并不适合阳虚类型的便秘患者，吃了可能会导致加重症状。
4、气虚者不能吃生萝卜
为什么?因为由于人体的元气不足会导致肺气虚、心气虚、肾气虚等，这样气虚的人更应该进行补气和补血，而白萝卜属于凉性食品，而且还有行气的功效，气虚者吃白萝卜会耗气散气，加重气虚症状。
结语：看完了以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个白萝卜的相关营养价值以及这个白萝卜的挑选方法一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!白萝卜真的很好吃的哦!平时可以多吃一点哦!
胡萝卜苗的搭配禁忌
胡萝卜苗不论味道还是外形都有些像茴香。胡萝卜苗可以做凉菜、做蒸菜、包包子、包饺子，让也可以炒着吃，煎蛋吃，味道相当地道。不过，胡萝卜苗也有不少搭配上的禁忌哦。下面给大家介绍一下胡萝卜苗搭配的一些禁忌。
胡萝卜苗忌与辣椒搭配：胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏辣椒中的维生素C，降低辣椒的营养价值，应避免同食。
胡萝卜苗忌与白萝卜苗搭配：胡萝卜苗含有抗坏血酸抑制酶，会破坏白萝卜苗中的维生素C，使两种萝卜苗的营养价值大为降低。
胡萝卜苗忌与红枣搭配：胡萝卜苗含有抗坏血酸抑制酶，这种物质可以破坏红枣中的维生素C，从而造成营养流失。
胡萝卜苗忌与木瓜搭配：胡萝卜苗中含有维生素C分解酶与木瓜同食，会破坏掉木瓜中的维生素C。
胡萝卜苗忌与西红柿搭配：胡萝卜苗中含有维生素C分解酶会破坏西红柿中的维生素C，因此二者最好单独吃。
不宜做下酒菜的食物 胡萝卜
曰常生活中，—些人常用胡萝卜丝或者胡萝卜片做凉菜下酒，殊不知这样是饮食的禁忌。因为胡萝卜所含的胡萝卜素会与酒精会在肝脏酶的作用下生成—种有毒物质，危害人体健康。
各种萝卜的养生功效
白萝卜补气促消化。白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。白萝卜吃法较为多样，除了炖肉吃外，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤，和梨一起榨汁喝也是不错的选择。
青萝卜清热止渴。青萝卜皮翠绿色，埋入土里部分的尾端为玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增。青萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。从中医的角度分析，青萝卜不仅清热舒肝，还能防治痰多、口干舌渴。青萝卜有“水果萝卜”的美称，除直接吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。
红心萝卜补铁抗衰老。红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、增进视力，让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。红心萝卜清脆爽口，常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做凉菜时最好加点醋。
水萝卜补维C。水萝卜在夏天较多见，其中的维生素C含量较高，是同等重量白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。另外水萝卜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。因为水萝卜维生素C含量高，所以最好直接生吃。