樱桃萝卜的功效与作用 消炎止咳
樱桃萝卜的功效与作用 消炎止咳
樱桃萝卜性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效，可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病，樱桃萝卜和梨子搭配，是治疗咳嗽的最佳食品。
萝卜汤的功效与作用 消炎止咳
萝卜具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效，可以辅助治疗咳嗽、痰多等症，所以感冒咳嗽者可以多喝萝卜汤。
樱桃萝卜的营养价值 抗氧化
樱桃萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常吃樱桃萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。此外樱桃萝卜中的维生素A和维生素C 能够有效抗氧化，防止动脉硬化的作用。
樱桃萝卜的营养价值
樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。
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核心提示：樱桃萝卜含较高的水分，维生素C，还含有较高的维生素B、β-胡萝卜素、叶酸矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分，是减肥理想食品。冬季吃什么减肥又营养呢?快来看看6款樱桃减肥食谱吧。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C，还含有较高的维生素B、β-胡萝卜素、叶酸矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分，是减肥理想食品。冬季吃什么减肥又营养呢?快来看看6款樱桃减肥食谱吧。小巧玲珑，红皮白瓤的樱桃萝卜，可消食、解毒、利尿，促进肠胃蠕动。此外，樱桃萝卜还可以促进消化液的分泌，让身体更高效地分解和代谢食物，加快新陈代谢，促进脂肪的燃烧。
1.爽口樱桃萝卜材料：樱桃萝卜200克，莴笋100克。调料野山椒100克，盐20克，水500克，白醋10克。做法：①樱桃萝卜去蒂后洗净;莴笋洗净后改刀成长5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。②锅内放入水、野山椒、盐大火烧开，熄火后晾凉，放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出，装盘即可。
2.蜜汁樱桃萝卜材料：樱桃小萝卜200g，蜂蜜2汤匙，白醋50ml，白砂糖，盐各1茶匙做法：①将樱桃小萝卜洗净，切去根和叶，改刀切成衰衣萝卜球。②切好的樱桃小萝卜用盐腌制6分钟左右，将蜂蜜、白醋和白砂糖混合调匀成糖醋蜜汁。③将腌好的樱桃小萝卜用清水冲洗去盐份，挤干水分，盛入盘中。④最后将糖醋蜜汁浇在樱桃小萝卜上，腌制入味即可。
3.糖浸樱桃萝卜材料：樱桃萝卜，柠檬，白糖，盐做法：①樱桃萝卜洗净切薄片，并保持蒂端不切断。②柠檬皮撮茸，再将柠檬对半切开，挤出柠檬汁。③柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合均匀，加入少量清水，充分搅拌使白糖和盐溶化。④将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌1天。其间要将萝卜翻1次，使其均匀入味。
4.樱桃萝卜三明治材料：原味吐司16片，奶酪100g，樱桃萝卜6个，小洋葱1个，烟熏火200g，鸡蛋3枚，牛奶100ml，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙做法：①将奶酪撵碎、樱桃萝卜片、小洋葱圈和烟熏火腿丁放入碗中混合均匀。②鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中拌匀。③取8片原味吐司裹上蛋液，放入烤盘，将馅料分别放在吐司上，再将余下的吐司沾上蛋液、放上馅料。④将烤盘放入200度的烤箱中部烤制20分钟，即可。
5.牛肉炒樱桃萝卜材料：樱桃萝卜2个，牛肉片250克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量做法: ①樱桃萝卜去皮洗净后切片。②牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。③锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入牛肉片，稍微翻炒后上碟备用。④锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入樱桃萝卜。⑤加入适量老抽和清水，盖上锅盖焖至汁快收干
樱桃萝卜
樱桃萝卜起源于温带地区，是半耐寒蔬菜。种子发芽的适温为20～25℃，生长适温为20℃左右。萝卜对光照要求较严格，在生育过程中，要求足够的光照，光照不足影响光合产物的积累，樱桃萝卜生长过程要求均匀的水分供应。
在发芽期和幼苗期需水不多，只需保证种子发芽对水分的要求和保证土壤湿度即可。如果水分不足，会降低维生素C的含量。长期干旱，会使须根增加，品质粗糙，味辣。土壤水分过多，通气不良，肉质根表皮粗糙，也影响品质。
樱桃萝卜的营养价值
樱桃萝卜含各种矿物质元素、微量元素和维生素、芥子油、本质素等多种成分，樱质脆嫩、味甘甜，辣味较大型萝卜轻，适宜生吃，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化等作用，有很多资料报道，萝卜生吃可防癌，是萝卜中木质素、胆碱等成分所起的作用。
樱桃萝卜作为蔬菜食用，可以炒、也可以做汤食用，不过最常见的吃法还是是凉拌。因其外形圆球状，小巧玲珑，颜色鲜艳，很宜作水果食用，故又称为水果萝卜。
此外，樱桃萝卜还有祛痰、消积、定喘、利尿、止泻等药用功效，古代列为药用保健蔬菜。樱桃萝卜的叶片也可凉拌，清爽、脆嫩。
樱桃萝卜怎么吃
在这里给大家介绍两种最常见的吃法：
醋泡是最常见的方法：将上海白醋，山西陈醋大红浙醋三种醋放入容器内搅拌均匀。锅中放色拉油，烧至六成热时把陈皮、香叶、花椒、干红辣椒节、草果、豆蔻、良姜一同下入锅中小火煸炒至微黄，把调好的醋倒入锅中，加入盐和白糖小火烧沸后，改文火熬5分钟即可。
糖浸：将萝卜去樱叶，用清水冲洗干净表面的泥土，从一侧切起，将樱桃萝卜切成薄薄的小片。在小碗中调入绵白糖、盐、柠檬汁和少许清水，用小勺慢慢搅动，使盐和绵白糖充分融化。然后将樱桃萝卜放餐盒中，再倒入调好的汤汁，密封保存，在冰箱中腌制1天，其间还要取出翻动一次，使樱桃萝卜可以均匀入味。最后将樱桃萝卜与腌渍出的汤汁一起倒入深盘中，再撒入白芝麻即可。
樱桃萝卜的品种
樱桃萝卜品种多样，主要有美国樱桃萝卜、法国18天早熟樱桃萝卜、法国巴黎白尾半长樱桃萝卜、玫瑰红白尾樱桃萝卜、北京四缨萝卜等，都各有特点。
其中美国樱桃萝卜肉质白，致密、爽脆、风味好，辛辣味淡，适作凉拌或水果用。耐贮运。叶片茸毛细且稀疏，可炒食、汤煮，宛如一般叶菜。也可作凉拌菜，其味略甘苦，比较适于夏季食用，是较理想的优良品种。
萝卜子的功效与作用 消痰止咳
萝卜子既能消食化积，又能降气化痰，止咳平喘。尤宜治咳嗽痰喘、胸闷兼食积者。
樱桃萝卜的品种
樱桃萝卜品种多样，主要有美国樱桃萝卜、法国18天早熟樱桃萝卜、法国巴黎白尾半长樱桃萝卜、玫瑰红白尾樱桃萝卜、北京四缨萝卜等，都各有特点。
其中美国樱桃萝卜肉质白，致密、爽脆、风味好，辛辣味淡，适作凉拌或水果用。耐贮运。叶片茸毛细且稀疏，可炒食、汤煮，宛如一般叶菜。也可作凉拌菜，其味略甘苦，比较适于夏季食用，是较理想的优良品种。
享用樱桃萝卜菜越吃越瘦
享用樱桃萝卜菜越吃越瘦。樱桃萝卜是一种比较小的红色萝卜，别看这个萝卜小，但是营养丰富，含有很多促进肠胃蠕动，加快排便的物质，能够促进新陈代谢，促进脂肪的燃烧。赶快来享用樱桃萝卜菜越吃越瘦。
一、爽口樱桃萝卜瘦身
爽口樱桃萝卜材料：樱桃萝卜200克，莴笋100克。调料野山椒100克，盐20克，水500克，白醋10克。
做法：
1、樱桃萝卜去蒂后洗净;莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。
2、锅内放入水、野山椒、盐大火烧开，熄火后晾凉，放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出，装盘即可。
二、糖浸樱桃萝卜
糖浸樱桃萝卜材料：樱桃萝卜，柠檬，白糖，盐
做法：
1、樱桃萝卜洗净切薄片，并保持蒂端不切断。
2、柠檬皮撮茸，再将柠檬对半切开，挤出柠檬汁。
3、柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合均匀，加入少量清水，充分搅拌使白糖和盐溶化。
4、将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌 1天。其间要将萝卜翻1次，使其均匀入味。
三、牛肉炒樱桃萝卜
牛肉炒樱桃萝卜材料：
樱桃萝卜2个，牛肉片250克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量
做法：
1、樱桃萝卜去皮洗净后切片。
2、牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3、锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入牛肉片，稍微翻炒后上碟备用。
4、锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入樱桃萝卜。
5、加入适量老抽和清水，盖上锅盖焖至汁快收干。
6、加入牛肉片炒均匀即可。
四、黄豆鸡胗樱桃萝卜汤
黄豆鸡胗樱桃萝卜汤材料：黄豆120克、鸡胗鸡心各一个、樱桃萝卜400克、葱姜少量、盐3克、鸡粉3克。
做法：
1、黄豆用清水泡2个小时。
2、鸡胗鸡心汆烫取出血水。
3、鸡胗鸡心、黄豆、葱姜、足量的清水，如汤煲煮沸，转文火煲30分钟。
4、加入樱桃萝卜，转旺火。
5、10分钟后，调入盐、鸡粉即可。
五、蜜汁樱桃萝卜
蜜汁樱桃萝卜材料：樱桃小萝卜200g，蜂蜜2汤匙，白醋50ml，白砂糖，盐各1茶匙
做法：
1、将樱桃小萝卜洗净，切去根和叶，改刀切成衰衣萝卜球。
2、切好的樱桃小萝卜用盐腌制6分钟左右，将蜂蜜、白醋和白砂糖混合调匀成糖醋蜜汁。
3、将腌好的樱桃小萝卜用清水冲洗去盐份，挤干水分，盛入盘中。
4、最后将糖醋蜜汁浇在樱桃小萝卜上，腌制入味即可。
六、樱桃萝卜三明治
樱桃萝卜三明治材料：原味吐司16片， 奶酪100g， 樱桃萝卜6个， 小洋葱1个， 烟熏火 200g， 鸡蛋3枚，牛奶100ml， 盐1/2茶匙， 白胡椒粉1/3茶匙
做法：
1、将奶酪撵碎、樱桃萝卜片、小洋葱圈和烟熏火腿丁放入碗中混合均匀。
2、鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中拌匀。
3、取8片原味吐司裹上蛋液，放入烤盘，将馅料分别放在吐司上，再将余下的吐司沾上蛋液、放上馅料。
4、将烤盘放入200度的烤箱中部烤制20分钟，即可。
樱桃萝卜的营养价值有哪些
功效和作用
通气宽胸、解毒散瘀，健胃消食、促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化，止咳化痰、除燥生津，止泄、利尿，防止胆结石形成、防癌抗癌
营养价值
1、樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3-4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分，生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。
2、另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。
3、其实樱桃萝卜根、缨均可食用。它的营养价值在很多方面高于根，维生素C含量比根高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。