肝炎患者饮食不宜吃什么

肝炎患者饮食不宜吃什么

1 不应该饮酒

酒对肝脏的损害相信大家都略知一二，酒精过多摄入的话会导致肝细胞的坏死，如果本来就是肝炎患者的话病情就会加重，还有可能并发酒精性肝炎的疾病。

2 少吃肥肉

肝炎患者在饮食方面一定要注意低脂肪、少油脂。肥肉这种既油腻、又高脂肪的东西肯定要控制其摄入的量。就算是一般人也要少吃肥肉，因为肥肉当中的脂肪很多，被人体吸收后不一定完全被消化，多余的脂肪会诱发脂肪肝等疾病。

3.不应该吃糖或其他甜食

很久以前，大家对肝炎患者的饮食意识都停留在高糖低脂的认识当中，不过据现在的调查表明，吃糖对肝炎患者是百害而无一利的。

因为糖类在被人体吸收之后，会有接近40%左右的糖分转化为脂肪，肝炎患者本来对脂肪的代谢就已经不是很完善了，如此一来，就非常容易加重肝脏负担，加重病情。

4.少吃高蛋白食物。

如蛋黄、羊肉、甲鱼等等。高蛋白的食物往往都有非常丰富的脂肪和胆固醇，食用过多会让肝脏增加代谢的负担，从而加重病情。

55.不宜吃生姜、大蒜等食品。

也许有些人会认为大蒜不是可以杀菌吗，不过对肝炎患者来说，这一点用也没有。因为大蒜对肝炎病毒是一点作用也没有的，相反，吃了大蒜之后，我们的肠胃会因为受到刺激，从而影响食欲，吃不下饭了，营养就跟不上了，对肝炎患者的治愈恢复是不利的。

肝炎患者不宜吃泡菜

泡菜是很多人都喜欢吃的下饭菜，但是如果患上了肝炎，应少吃泡菜，甚至不吃为好。下面介绍为什么肝炎患者不宜吃泡菜。

泡菜中含硝酸盐类

泡菜是在蔬菜中加入大量盐及调料制成的半成品菜，但是由于泡菜的制作较简便，耗费的时间比较短，并用料水浸泡，所以泡菜中常含有一定量的硝酸盐类。硝酸盐进入体内后，还会在组织代谢作用下生成亚硝胺。无论是亚硝酸盐还是亚硝胺都会对人体造成一定的危害，特别是亚硝胺具有强烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。

泡菜中的硝酸盐可还原成亚硝酸盐

制作泡菜一般都选用色泽鲜嫩的蔬菜，如果制作时清洗不干净，蔬菜中残留的细菌会将泡菜中含有的硝酸盐类还原成亚硝酸盐，如果人体中摄入过多的亚硝酸盐会导致中毒。

因此，对于肝部疏泄功能受损的肝炎患者来说，常吃泡菜会对健康的危害会更大

吃鳗鱼的禁忌

水产品过敏者不宜吃鳗鱼

鳗鱼包括海鳗和河鳗，属于水产品，一些有水产品过敏历史的人群注意不要吃太多的鳗鱼，以免引起食物过敏，出现皮肤瘙痒、起红疹、嘴巴肿、头晕、恶心、呕吐、腹泻等身体不适症状。

皮肤过敏、皮炎患者不宜吃鳗鱼

鳗鱼属于发物，原本处于皮肤过敏状态、或者患有皮炎、荨麻疹等皮肤疾病的人群，以及哮喘人群，要禁食鳗鱼，以免加重或者诱发疾病。

痛风患者不宜吃鳗鱼

痛风患者在平常的饮食中要限制摄入嘌呤，少吃嘌呤含量高的食物。而鳗鱼的嘌呤含量为113.1mg/100g，属于中高嘌呤食物，因此痛风患者不宜吃鳗鱼，以免因摄入嘌呤过多而引起血尿酸升高，诱发痛风，出现关节红肿、疼痛等不适症状。

肝炎、肾炎患者慎食鳗鱼

鳗鱼中的蛋白质含量丰富，每100克可食用鲜鳗鱼中含有蛋白质16.4克，而部分肝炎患者以及肾炎患者都需要要控制蛋白质的摄入，每天要定量摄入蛋白质，吃多了会加重肾脏和肝脏的负担，不利于疾病恢复，因此肝炎、肾炎患者要慎食鳗鱼，不要过量。

高血脂患者少食鳗鱼

每100克可食用鲜鳗鱼中含有脂肪21.3克，脂肪含量有些高，高血脂、高胆固醇人群要少吃鳗鱼，以免因食用过多而造成血液中血脂、胆固醇过高，不利于心脑血管健康且容易诱发疾病。

肝炎患者饮食要注意什么

第一忌酒;肝炎病人本为湿热之体,饮酒则助湿动热。临床实验表明;酒的主要成份一一乙醇有90%以上要在肝脏内代谢分解。生成乙醛,乙醛和乙醇都具有直接损害肝细胞的毒性作用,能使肝细胞发生变性和坏死。

第二忌过多摄入蛋白质;急性肝炎病人,蛋白质,摄入不宜过高,因为在肝功能障碍情况下,肝脏去氨作用下降,高蛋白饮食会加重肝脏负担,使血氨上升,进而导致肝昏迷,故肝炎病人应限制蛋白质的摄入。

第三忌脂肪摄入过量,也不宜摄入过低。肝炎病人,对食物中的脂肪吸收能力明显下降,脂舫摄入过多超过了脾胃吸收与消化功能,常可导致腹胀及腹泻。限制脂肪摄入量是肝炎病人饮食的基本原则,肝脏内脂肪沉着妨碍肝糖原的合成,并能降低肝细胞的机能,但脂肪有刺激胆汁分泌作用,并能促进脂溶性维生素的吸收,故也不宜摄入过少,可选用易消化的含胆固醇少的脂肪类饮食,如奶油,埴物油等,每日40一60克即可。

急性胆囊炎饮食注意 饮食应清淡

急性胆囊炎患者饮食宜清淡、易消化、少渣及尽量避免食入容易胀气的食物。如牛奶、萝卜、芥蓝、洋葱等易产气体食物不宜吃。食物的温度以温热为佳，过冷、过热都不利于胆汁的分泌及排出。

肝炎患者的饮食禁忌

1、肝炎患者饮食应忌酒：酒精直接经过肝脏代谢，可直接损伤肝脏，这对本身肝脏功能已受损的肝炎患者无疑是雪上加霜，所以肝炎患者饮食应忌酒。

2、肝炎患者饮食应忌辛辣、刺激性食物：肝炎患者大多属湿热内盛型，而辛辣、刺激热性食物可助湿热，食用后对病情也较为不利，所以肝炎患者饮食应忌辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等等辛辣、刺激性食物。

3、肝炎患者饮食应忌油炸、油煎类食物：油炸、油煎类食物属高脂肪食物，食用后不仅不易消化、吸收，而且还易生湿生热，对疾病的恢复也极为不利，所以肝炎患者饮食应忌油炸、油煎类食物。

4、肝炎患者饮食应忌高胆固醇食物：因胆固醇需在肝脏内进行代谢，肝脏功能较差的肝炎患者食用后对病情的恢复也是极为不利的，所以肝炎患者饮食应忌蛋黄、动物肝脏、猪蹄、猪下水等高胆固醇食物。

5、肝炎患者饮食应忌高蛋白食物：肝炎患者本身肝脏功能代谢已较弱，大量进食高蛋白食物会使血氨升高，肝脏无能力将血氨迅速转变为尿素，从而易诱发肝昏迷等中毒反应，所以肝炎患者饮食忌食牛肉，对虾，海参，乌鸡，羊肝等高蛋白食物。

风湿平时应该注意什么

1、风湿性关节炎患者饮食要节制。

饮食要定时、定量，食物的软、硬、冷、热均要适宜。不可因担心体质虚弱、营养不够而暴饮暴食，增加脾胃负担，伤及消 化功能。

2、风湿性关节炎患者饮食宜清淡。

风湿性关节炎患者经常受病痛折磨，又长期以药物为伴。病发作时，更是茶饭不香，故食宜清淡。一则可以保持较好的食欲 ，二则可以保持较好的脾胃运化功能，以增强抗病能力。

3、风湿性关节炎患者饮食不可偏嗜。

鸡鸭鱼肉，五谷杂粮，蔬菜瓜果均不可忽视，应搭配合理。

4、风湿性关节炎患者正确对待食补与药补。

无论食补还是药补，对风湿性关节炎患者都是有益的，但必须根据病情及脾胃运化功能的强弱来进行。如牛奶、豆浆、麦乳 精、巧克力虽是营养佳品，但体内有湿热或舌苔粘腻者，多食反而腹胀不适，不思饮食;人参、白木耳、阿胶虽能补气养血。

5、风湿性关节炎患者注意饮食宜忌。

风湿性关节炎患者有的病程较长，如果患病后忌口太严，长年日久，影响营养的吸收，对疾病的康复不利。一般说风湿性关 节炎患者可以食用任何饮食，不必忌口。只是在急性期或急性发作，关节红肿灼热时，不宜进辛辣刺激的食物;久病脾胃虚寒者 ，少食生冷瓜果及虾、蟹、竹笋之类。一旦病情稳定，忌口即可放宽。

作为风湿患者，一定要对风湿平时应注意什么有所了解，这样我们才能在生活上学会照顾自己，如果对风湿平时应注意什么这个问题不了解，那么即使我们花再怎么昂贵的价钱，只能半途而废，而且会让病情越来越严重，患者也只会饱受折磨，始终康复不起来是我们都不愿意看到的，只有严格要求自己饮食习惯才能达到预期效果。

心脏病患者的合理饮食

1、戒刺激性食饮和兴奋性药物：心脏病患者饮食忌辣椒、生姜、胡椒、烟、酒和大量饮浓茶，服咖啡因、苯丙胺等兴奋药对心脏也会带来负担，在心脏病患者心功能不佳时，尤当注意。

2、适量的限制食盐的摄入：与限制食盐道理相同，心脏病患者饮食应少吃含钠丰富的食品如香蕉等，以免引发水肿。

3、少量多餐：心脏病患者饮食不宜吃得过多，每日总热能分4～5次摄入，以减少餐后胃肠过度充盈及横膈抬高，避免心脏工作量增加。晚饭应早些吃，宜清淡，晚饭后不进或少进任何食品和水分。

4、适当限制蛋白质和热能的摄入：也是常见的心脏病患者饮食的注意事项，心力衰竭时，每日蛋白质可控制在25～30克，热能600千卡;2～3日后，蛋白质可加至40～50克，热能1000～1500千卡。病情好转后渐增蛋白质和热能，但不宜太高，以免增加心脏的负荷。

免疫性肝炎患者饮食

肝炎是一种让人闻之丧胆的传染性疾病，曾经在我国引起很大的轰动，相信很多人对它并不陌生，它的治疗问题也一直是备受关注的。其实肝炎不仅可以通过药物治疗，也可以通过饮食来起到保健的作用。那么肝炎的饮食保健方法有哪些呢?一起来看一下吧!

1鸡骨草蜜枣猪肉堡：鸡骨草30克、蜜枣7。8枚、瘦猪肉100克。加水适量煎煮，食盐小量调味，去渣，喝汤吃肉，每日1剂。本方具有清湿热、解毒、退黄、扶正护肝之功效。适用于急慢性肝炎湿热明显者。

2泥瞅豆腐汤：鲜豆腐100克、泥瞅数条。将泥瞅放盆中养1—2日后取出，宰洗干净，切成3.3—厘米长段，与豆腐共放锅中，加水适量，煮至烂熟，吃泥锹豆腐喝汤，每日1次，每次1小碗。用于急慢性黄疽型肝炎，对转氨酶高者有降低作用。

3田基黄蜜枣猪肝煲：田基黄30克蜜枣7—8枚猪肝100克。将猪肝切成片，用清水适量煎煮，加食盐少量，去渣饮汤食猪肝，有清热去湿，散淤解毒，扶正护肝之功。适用于急慢性肝炎湿热证明显者。

4茅根猪肉：瘦猪肉250克、茅根250克，将茅根洗净放在锅中。加水煮沸，去渣，然后放入切成片的瘦猪肉，煮汤。肉煮熟后加入调味品，吃肉喝汤，每日2次，每次1小碗。适用于急性病毒性肝炎。

5海蛰革莽：鲜海蛰150克、饽齐250克，将海蛰洗净，革莽洗净，去皮切片，同放在砂锅中，加适量的水煎煮成汤。每日2次，每次1小杯o·—治疗急慢性病毒性肝炎。

红汤：赤小豆60克、花生仁带衣30克、红枣10个、红糖2匙。先将赤小豆、花生仁洗净放人锅内，加水500毫升，用小火慢钝如分钟，再放人洗净的红枣，继续婉30分钟，至食物酥烂为止。每日l剂，服时加红糖，分早晚两次吃完。具有补益肝血、健脾利湿、清热消肿、行水解毒功效。适用于慢性歼炎。

7虎杖蜜：虎杖根500克、北五味子250克、蜂蜜1000克，将虎杖、五味子洗净，用砂锅加水浸泡半小时，水量以浸没药物为度。中火煎沸后，改用小火煎半小时，取汁150毫升，再加水煎取汁150毫升，弃渣，将头、二煎汁及蜂蜜一起倒入大砂锅内，小火煎沸5分钟，冷却装瓶备用。每日3次，每次5—10毫升;饭后开水冲服，两个月1疗程。具有扶正扶邪、柔肝解毒、扶淤止痛、利湿之功。适用于慢性迁延性肝炎。

8郁金清肝茶：广郁金醋制10克、炙甘草5克、绿茶2克、蜂蜜25克。上四味加水1000毫升，煮沸10分钟，取汁即可，每日1剂，频频饮之。具有疏肝解郁、利湿祛淤之功效。适用于肝炎、肝硬化、脂肪肝及肝癌患者服用。

9赤豆冬瓜汤：赤小豆60-80克、冬瓜带皮250—500克一并煮汤服，每日1剂，分次服。具有消炎利水之功。适用于肝硬化有少量腹水者。

10鲫鱼赤豆商陆饮：鲫鱼250克、赤豆120克、商陆3克同煮熟，吃鱼肉喝汤。商陆通二便，泻水散结。全方温中补虚、健脾利水。适用于肝硬化腔水患者。

11蘑菇婉豆腐： 嫩豆腐250克、鲜蘑菇60克，豆腐切小块放冷水锅里，加绍酒少许，待旺火煮豆腐出小孔时，弃去豆腐水。将豆腐与鲜蘑菇、适量酱油、精油和没过豆腐的清汤放人瓦罐，文火钝20分钟，撒入味精，淋入香油食用。鲜蘑菇补肺健脾，能调节免疫机制，提高机体耐受缺氧能力，促进损伤的肝细胞修复。豆腐滋脾养肝，益气和中。本方对慢性活动肝炎、肝硬化、重型肝炎恢复期症见头昏耳鸣、心烦失眠、食欲不振、少气无力和肝肾阴虚的患者可经常服用。

适宜的食物：五谷杂粮等含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等，能供给糖，有补充日常生活所需热量、增进肝脏的解毒功能。芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黄、牛奶等，可为肝炎患者提供脂肪酸，补充热量，帮助脂溶性维生素的吸收。鱼、虾、贝类，牛、羊、猪的瘦肉、禽蛋类等，可补充蛋白质的食品，它们都能促进肝细胞的修复和再生，补充机体代谢消耗，提供一定热量。

不适宜的食物：酒精，刺激性食物，如姜、葱、辣椒等，油腻煎炸之品，生硬、带刺或带骨的肉类，以及含植物纤维素过多的蔬菜。

吃螃蟹搭配什么吃最好 螃蟹不适合什么人吃

海鲜过敏的人吃了螃蟹后，其中的特异性蛋白会通过肠壁进入肌体会发生过敏反应，产生大量组织胺，引起胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿，继而有恶心、呕吐、腹泻等过敏反应。

感冒发热的患者饮食应以清淡为主，而高蛋白、高胆固醇的螃蟹食用后不易消化吸收，且海鲜属于发物的一种，吃了后容易使感冒病情恢复较慢。

不宜吃螃蟹，肝炎患常有胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退的现象，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，吃了后易可能会有腹胀、呕吐的情况。