基围虾可以冷冻保存吗 冷冻虾仁怎么做好吃
基围虾可以冷冻保存吗 冷冻虾仁怎么做好吃
原料：虾仁300克，鲜香菇50克，红椒、黄椒、青椒各30克，腰果15克，葱末、姜末、 精盐、鸡精、胡椒粉、香油、植物油各适量。
做法：
1、将虾仁挑除虾线，洗净沥干。
2、红椒、黄椒、青椒分别洗净，去蒂及籽，切成小丁。
3、鲜香菇去蒂、洗净，切成小丁。
4、净锅点火，加油烧热，先下入虾仁、葱末、姜末略炒。
5、再放入红椒、黄椒、青椒、香菇翻炒均匀，
6、然后烹入料酒，加入精盐、鸡精、胡椒粉炒至入味。
7、再撒入腰果，淋入香油炒匀，即可出锅装盘。
原料：虾仁400克青椒、红椒各100克，蒜瓣50克，海鲜酱、蒸鱼豉油、鸡精、白糖各少许、水淀粉、植物油各适量。
做法：
1、青椒、红椒去蒂，洗净，切成椒圈。
2、蒜瓣去皮，先拍散，再切成末。
3、虾仁去除虾线，洗净，放入沸水锅内焯烫一下，捞出沥水。
4、净锅置火上，加入植物油烧至五成热，下入虾仁煎炒一下，捞出沥油。
5、锅中留底油烧热，加入蒜末、青椒圈、红椒圈炒香。
6、再加入海鲜酱、蒸鱼豉油、鸡精和白糖。
7、放入虾仁炒匀，用水淀粉勾芡，淋上少许油，出锅装盘即可。
基围虾买回家怎么可以养活 基围虾死了怎么保存
视情况而定。
如果是刚处理基围虾，一般建议冷冻保存，而无法断定死亡时间的基围虾则为了避免食用后对身体造成不利，建议最好放弃储存。
因为基围虾和其他虾蟹类食材一样，在可食用部分中含有丰富的蛋白质等营养成分，在其死后会很快滋生细菌，导致蛋白质结构改变，因此死亡时间不确定的基围虾就不要保存了，而不超过两小时的基围虾还可冷冻保存食用。
基围虾怎么长时间保存
冷冻保存。
想要基围虾保存的时间长的话，建议将基围虾放入冰箱里面冷冻保存，在保存得当的情况下能够保存好几个月不会坏。只要将基围虾先稍微刷洗干净一下，然后剪去虾须，然后再将基围虾装入干净的保鲜袋里面直接放入冰箱之后冷冻即可。
基围虾放冰箱冷冻能放多久 基围虾熟冻还是生冻
建议熟冻。
无论是生冻还是熟冻基围虾都需要鲜活冷冻，但是将生的基围虾直接冷冻其腥味会比较重，还容易弄脏冰箱，而且生的虾肉解冻后味道会差一些，烹饪时不易入味，味道也一般。不过将基围虾煮熟后再冷冻存放，经过解冻后再吃其鲜味大部分都可保留住，味道比生冻要好，因此建议基围虾熟冻保存好一些。
基围虾冷冻后发黑能吃吗 基围虾怎么冷冻保存
将基围虾头上的刺和虾须剪掉，然后摆直放在保鲜袋中。
在保鲜袋外面再套2-3个保鲜袋，密封袋口后直接放冰箱冷冻即可。
将基围虾头部去掉，虾须剪掉，洗净备用，倒水烧热，水烧开后将基围虾放在锅中焯熟。
捞出沥干，然后用保鲜盒或保鲜袋将基围虾装好，放冰箱冷冻保存即可。
基围虾死了怎么保存 死虾可以放多久
几个月甚至更久。
如果基围虾刚死，就放在冰箱冷冻保存的话，一般可以保存几个月以上，因为冰箱中的低温环境可以抑制细菌的滋生，可以延长基围虾的保存时间。
2小时左右。
基围虾在死亡后，就会滋生大量细菌，死亡时间越长，滋生细菌越多，一般死虾在常温下放置2小时以内，那么还是可以继续食用，如果超过2小时，虾中细菌大量繁殖，虾肉开始腐烂，就不建议食用了。
基围虾放冰箱冷藏几天
3-7天。
一般情况下，新鲜的基围虾放在冰箱冷藏保存的话，如果保存措施做得比较好的话，通常能保存3-7天左右，如果煮熟的基围虾，一般只能保存2天左右，所以如果是短时间保存基围虾的话，可以选用冷藏保存，如果是长时间保存，建议选择冷冻保存更好。
基围虾死了多久不能吃
基围虾死了之后，如果不放冰箱，夏天能放的时间短一些，而冬天能放的时间就长一些。
基围虾富含蛋白质、脂肪、水分，在基围虾死掉之 后，就非常容易滋生细菌，在高温环境中细菌繁殖会更快一些。一般夏天，基围虾死了两小时内（冬天这个时间范围可以延长），虾的颜色仍然是半透明状态，头身 紧密相连，闻起来没有腥臭味，用手捏虾身是仍然具有一定的弹性，那么这种情况的基围虾还是可以继续食用的。如果基围虾虾身已经泛白，头身分离，有明显腐臭 味，虾肉软烂，这样的基围虾就不能吃了。
另外，如果基围虾死了之后马上就进行了冷冻保存，也能够保存好几天。
基围虾冷冻保存需要去虾线吗
建议先去虾线。
基围虾冷冻前去虾线或者等到吃之前去虾线都是可以的，但是一般建议在冷冻之前将虾线去掉会比较好。因为在冷冻前统一将虾线去掉的话，到时候吃起来就会比较的方便，另外基围虾冷冻好之后再去虾线的话，整个虾子都已经被冻硬，去除虾线起来就会比较的麻烦。
基围虾可以冷冻保存吗
基围虾可以冷冻保存。
1、刚买回来的虾都是一条条可以拿起来的，放冰箱前，往上面撒一汤勺的白砂糖，注意要把虾与白砂糖彻底拌均匀。
2、这样放进冰箱冷冻层后再拿出来就不用担心虾儿冻成冰疙瘩了，也不用进行解冻了。
基围虾冷冻可以保存多久
1个月左右。
冰箱冷冻室的温度相比于冷藏室来说要低得多，因此细菌微生物在冷冻室的繁殖速度也比较慢，但并不意味着基围虾放冷冻室就不会坏。由于基围虾富含的蛋白质较多，所以若是保存得当的话，在家用冰箱冷冻保存最多可保存一个月左右，另外要注意的是，基围虾存放时间越久，其营养也会逐渐流失。
基围虾冷冻还能吃吗
基围虾冷冻还能吃。
虾类如需保存，需要剪掉胡须，在容器底部铺一层冰，再撒上盐，摆上虾，再铺一层冰，最后用麻袋或草袋封口，这样可以保存长达一周。或者把虾放在一个保鲜袋中（确保保险袋不漏水），然后往保险袋中灌进一些水，把保险袋袋口扎紧放入冰箱的速冻室里。
基围虾放冰箱冷冻能放多久 基围虾放冷冻还是冷藏
如果基围虾数量不多的话，建议放冰箱冷藏保存，这样短时间内基围虾的口感不会有什么变话。用保鲜盒把虾装好，密封放入冰箱冷藏，下顿吃的时候拿出来加热即可。
如果基围虾数量较多，且一时间不打算吃完的话，建议放冰箱冷冻保存，把剩余的虾用保鲜袋装好，多包几层保鲜袋隔绝空气，然后放入冰箱冷冻室保存，吃之前先解冻再加热食用。
基围虾煮熟保存更好吗
视情况而定。
若是鲜活的基围虾不建议煮熟后再保存，可以直接冷冻保存，这样下次吃的时候还是能吃到新鲜的基围虾；若是死了的基围虾就可以煮熟后再保存，因为死后的基围虾很容易滋生大量的细菌，经过煮熟的这个过程也能顺便将其中的细菌杀死，但是煮熟后的基围虾保存一段时间后来吃就不那么新鲜了。
冷冻的基围虾怎么清洗
如果购买的不是新鲜的活的基围虾，而是经过冷冻处理过的基围虾的话，则不能按照新鲜的基围虾的步骤进行处理，而是有另一种处理方式。一般经过冷冻的基围虾比较适合炒虾仁。
1、将冷冻的基围虾进行解冻，将基围虾的虾头去掉;
2、将基围虾的虾壳剥去，去掉基围虾的尾巴部分的外壳;
3、将基围虾尾巴里面的虾线用牙签去掉;
4、将虾肉放入碗内，加点食盐、食用碱粉，用手抓取一下，然后放在清水中浸泡;
5、烹饪的时候再用清水冲洗干净就可以了。