清明前后的甘蔗有毒吗

清明前后的甘蔗有毒吗

清明节前后的甘蔗有毒的是说法还是具有一定的依据的。

因为清明过后气温上升，甘蔗容易变质从而产生出一种有毒的物质，不过并不是所有的甘蔗都会这样，所以在食用之前一定要注意甘蔗有没有变质，另外由于甘蔗汁是不容判断变质与否的，所以最好不要买甘蔗汁饮用。

甘蔗的选购技巧

鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则，摸就是检验甘蔗的软硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味);闻就是鉴别甘蔗有无气味。

挑选甘蔗4要素

第一、一般来说，甘蔗粗细要均匀，过细不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。

第二、选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

第三、看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。

第四，选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较爽。

吃甘蔗有什么好处 甘蔗的食用禁忌

1、甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。

2、糖尿病患者忌食。

3、所谓清明蔗毒过蛇，其实是不可食用变质甘蔗，甘蔗剖面发黄、味酸，并有霉味、酒糟味和生虫变坏的，均不能食用，误食后容易引起霉菌中毒，导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。

4、白酒不能和甘蔗一起吃，虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰。

5、葡萄酒不能甘蔗一起吃，甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。

清明后的甘蔗能吃吗 怎样鉴别甘蔗是否变质

鉴别甘蔗变质时应遵循“摸、看、闻”的原则。摸，即是检验甘蔗的软硬度，新鲜的甘蔗质地坚硬，霉变的甘蔗外皮无光，质地较软;看，即是看甘蔗的瓤部是否新鲜，瓤部颜色略深、呈浅棕色、有暗灰色斑点的即是霉变的甘蔗;闻，就是鉴别甘蔗有无异味，新鲜的甘蔗有清香味，霉变的甘蔗有“发霉”味或“酒糟”味。

甘蔗发红是整根不能吃还是红的地方 甘蔗坏了怎么判定

1、外观：正常的甘蔗颜色有光泽，质地坚硬，要是颜色缺少光泽，且质地变软时，说明甘蔗已经坏了。

2、果肉：正常的果肉颜色微黄，要是出现其他颜色，比如白色、红色、黑色等情况时，说明甘蔗已经坏了。

3、气味：正常的甘蔗带有清香味，要是出现其他异味，比如酒精味、酸味、腐臭味、霉味等情况时，说明甘蔗坏了。

清明蔗毒过蛇是真的吗

并不是所有甘蔗都有毒。

“清明蔗毒过蛇”是一句俗语，甘蔗是中秋节开始吃的秋冬时令水果，而清明节是春天末尾的节气，甘蔗放到这个时候很容易变质，清明节的时候吃了变质甘蔗对身体不好，所以，口口相传就变成了“清明蔗毒过蛇”。

甘蔗发红是整根不能吃还是红的地方

视情况而定。

虽然说为了自身的安全起见，发红的甘蔗都不建议食用，但一根甘蔗有七节左右，并不是所有的部分都会被感染发红，所以具体情况主要根据发红的部分来看。

要是发红的部分较少，则说明甘蔗受到感染较低，可以将连接发红的那一节去除，剩余部分可以继续食用，但要是甘蔗好几节都有发红的情况时，说明受到的感染较广，则一整根都不建议再食用。

青皮甘蔗裂开能吃吗

视情况决定。

1、如果开裂的甘蔗颜色、气味、品质都和正常的甘蔗没有什么区别的话，是可以食用的，只不过口感相对于正常的甘蔗较差一些，因为裂开的甘蔗可能是缺乏某些养分或水分引起的，甜度和含水量都会低一些。

2、如果甘蔗裂开在裂缝处有出现果肉变色、气味改变、质地发软等情况时，说明甘蔗受到了病害或者已经变质发霉，这种甘蔗含有毒素，是不能继续吃的，若是吃了会导致腹痛、腹泻等不适症状。

清明前后的甘蔗能吃吗 甘蔗中毒的症状

首先为恶心、呕吐、腹痛等消化道中毒症状，并同时或随后出现头昏，视物不清或黑朦、复视等一般神经中毒症状，可较快恢复。

在轻度中毒症状基础上，胃肠道症状加重，恶心、呕吐频繁，并可出现中枢抑制、昏睡。

在出现轻度中毒症状后，很快出现阵发痉挛性抽搐，每次发作1～2分钟，发作时两眼球偏向一侧，头向后仰，牙关紧闭，四肢曲屈强直，可反复发作，严重者呈癫痫持续状态，抽搐发作后常陷入昏迷，瞳孔散大，眼球向上凝视。昏迷后有的出现狂躁，有的出现眼球震颤，也有的呈强迫体位或瘫痪，还有的出现肺水肿，血尿及柏油样便。

甘蔗的选购

以茎杆粗大，外皮颜色深紫，节间长，有光泽为佳。鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则，摸就是检验甘蔗的软硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味);闻就是鉴别甘蔗有无气味。

挑选小窍门

第1步一般来说，甘蔗粗细要均匀，过细不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。

第2步选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

第3步看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。

第4步选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较爽。

储存

尾部不要把叶子削干净，让其包住甘蔗身;竖起放置，根部放在水中(浸到2～3节位置);存放于阴凉处。

清明后的甘蔗能吃吗 吃了有毒的甘蔗怎么办

吃了霉变的甘蔗发生中毒，目前还没有特效的治疗方法，主要还是在于预防，市民购买时要多留个心眼。此外，最好不要一次性购买太多甘蔗，吃不完的也有可能逐渐霉变。

红心甘蔗有毒吗

红心甘蔗有毒。

甘蔗中间变红，是因为受到了霉菌的污染，发生霉变才会使甘蔗发红，霉变的甘蔗中含有节菱孢霉菌，其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质，人体食用后出现食物中毒的现象。

甘蔗里面有洞能吃吗

根据情况看。

一般情况下，甘蔗里面洞的颜色和周围的果肉部分颜色一致，则说明甘蔗没有出现变质的情况，其营养价值和食用价值与正常的甘蔗没有什么区别，可以继续食用。

但要是甘蔗甘蔗有洞的部分，出现颜色改变的情况，则说明甘蔗很有可能出现变质，不仅营养价值和食用价值都大大下降，还可能会产生对人体健康有害的物质，不能再继续食用，所以甘蔗里面有洞是否能吃，需要根据洞的情况来看。