冬季养生食谱 当归生姜羊肉汤—温阳补血、益心肝肾
冬季养生食谱 当归生姜羊肉汤—温阳补血、益心肝肾
材料：羊肉（瘦）750克、当归25克，黄芪25克，党参15克，生姜几片，大枣4枚。
做法：
1、将羊肉切块、焯水备用；当归等中药清水洗净，姜葱切片备用。
2、羊肉、葱、姜、黄酒、中药同放入砂锅内，加温水适量，武火煮沸后改文火煲2~3小时左右放盐调味即可。
功效：羊肉、当归性温，可温补气血；芪、党参、大枣补中益气，并使得药力补而不滞。适用于血虚、阳虚体质人群，常表现为神疲乏力、头晕、心慌、怕冷等症，亚健康或健康人群用作日常保健。
冬季寒冷，吃温热的食物尽管可以抵御严，但并不是热性的食物都适合在小雪季节食用，燥热的东西吃多了容易上火，甚至产生热性的疾病。因此不要过多食用燥热的食物，比如过度煎炸、烘烤的食物，太多辣椒、胡椒、花椒的食物，烈性白酒。
肾虚体寒的食疗方
1、羊肉粥
羊肉100克洗净切片，葱、姜切成碎块备用。将粳米100克淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。
2、桂圆核桃粥
将西洋参1.5钱、麦冬5钱及炙甘草3钱放入药袋中，与洗净的米1杯一同放入电饭锅中，加入6杯水，煮熟后去除药袋，加入桂圆1两及核桃1汤匙，焖约5分钟，加入调味料即可食用。强心补肺、温阳补气、促进末梢血液循环，适于心悸胸闷、动则易喘、经常感冒、鼻塞流涕等阳气虚弱者。
3、当归生姜羊肉汤
当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1-2小时，食肉喝汤。有温中补血、补肾祛寒的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群。
三款药膳调理女性不孕不育
当归生姜羊肉汤
配料：当归20克，生姜10克，羊肉500克。
制法：将羊肉洗净，切成4厘米见方小块，先用沸水焯一下，以去腥臊。清水500毫升，加当归、生姜，煎取药汁约200毫升，去渣，备用。羊肉，入锅内加水，文火焖煮，肉烂熟，加入药汁，兑匀，并加盐、葱、味精等调味品，稍沸，即可食用。
功能：温阳补血，益肾调经。本膳用当归，养血调;生姜，温中祛寒;羊肉，富含蛋白质，能补下元。故适用于肾阳虚亏，精血不足，月经不调而致的不孕、不育。
黄精炖肉
配料：黄精30克，瘦猪肉250克。
制法：猪肉洗净，切成4厘米见方小块，先煮一沸，去腥。将猪肉、黄精加适量的酒、盐、葱、姜、胡椒、味精等调味品，放炖盅内，隔水炖熟，可食黄精、猪肉及汤。
功能：补气养血，滋阴补元。本膳用黄精，补肾益气，填精髓，实下焦;猪肉，能补肾阴，充润肝阴。适用于肝肾精血不足，月经稀少的不孕、不育。
虫草炖鸡
配料：冬虫夏草12条，火腿25克，鸡1只(约重500克)。
制法：洗净鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。冬虫夏草，先用水浸，煲熟的鸡肉和汤，倒入炖盅内，放入冬虫夏草、味精、盐等调味，加盖再上笼炖1小时，即可得美味鸡汤食用。
功能：补虚益肾，填精养血。本膳用冬虫夏草，肝肾并补，阴阳同调;鸡肉，含蛋白质和多种人体必需氨基酸。此膳对肝肾不足，房事不济之不孕、不育有益。
冬季养生汤 当归生姜羊肉汤
用料：当归30克、生姜10克，羊肉或牛骨250克。做法：将三者一起放入锅中，加水适量，共炖熟加盐调味，饮汤吃肉。
功效：当归生姜羊肉汤具有温中补虚、温阳散寒的功效。适用于脾肾阳虚，见有畏寒、肢冷、白汗、面色淡白、小便清长、大便稀薄者。
小月子吃什么好 羊肉
羊肉性温，味甘，补虚劳，祛寒冷，温补气血，益肾气，既能补气，又能补血；对腹部冷痛，体虚怕冷，腰膝酸软，面黄肌瘦，气血两亏，流产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
建议：用羊肉配合当归和生姜同煨，制成当归生姜羊肉汤，对妇人血虚最为有益。
女性月经期间能吃羊肉吗
月经不调就是非常令人头疼的一件事，这不仅会直接影响自身的健康，还会对以后的生育产生极大的隐患，因此及时的调理还是很有必要的，月经不调的出现受到很多因素的影响，有时身体发寒、受凉等都是会产生月经出现异常状况的，尤其是在经期更不能忽视防寒与暖身的工作，而羊肉就是很好的滋补品，多喝些羊汤还是很有好处的。
羊肉既能御风寒，又可补身体，对腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏的月经不调患者有治疗和补益效果，最适宜于冬季养生食用，月经不调患者冬季可经常食用当归生姜羊肉汤。
因此女性在月经期间可以吃羊肉，适量吃对月经不会造成影响。
护心肉药膳方法
一、当归生姜羊肉汤 当归50g(用纱布包)，生姜10g，羊肉500g。先将羊肉洗净，切成小块，加适量的酒、葱、盐、止姜及当归。用文火焖煮至羊肉烂熟，去药渣即成。此汤具有温阳补血、益肾调经之效，适用于肾阳虚亏、精血不足、吸寒腰酸、月经不调等症。二、黄芪羊肉汤 黄茂50g，羊肉500g，再加胡椒、酒、葱、姜等调料一起煮熟食用。具有健脾补肾、温阳补气的功效，适用于病后体虚、胃寒肢冷、四肢无力、腰膝酸软等症。三、归芪羊肉汤 羊肉250g，当归、黄芪各20g，葱姜、料酒、精盐、时令粉丝等各少许。把药料和诸调料入纱布包好备用。羊肉洗净，切块，入沸水焯后捞出。入另一锅，同纱布包一起沸煮至烂，而后放涨发好的粉丝和时令蔬菜，稍沸一会儿即可出锅。适用于脾虚泻泄、血亏心惊等症。四、枸杞羊肉汤 枸杞20g，羊肉500g。先将羊肉用沸水烫透，切片，再与生姜一起入热油锅，加料酒煸炒，取出再加枸杞子、水、盐、葱等，置于砂锅内用文火炖烂。食用可固精明目，强筋补肾，适用于头晕眼花、阳痿早泄、性欲减退、月经不调等症。五、羊肉粥 新鲜精羊肉250g，洗净切成肉块，同粳米适量熬粥。此粥能温刚益气，益肾补血，适用于老年体虚、阳气不足所致的畏寒怕冷、神疲乏力、腰酸腿软等症。
男人肾虚怎么补
补肾仍然是男性的“重头戏”。肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状，冬季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。
进补原则： 对于肾虚的男性，进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。冬季应该多食用一些偏于温热性非常是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。
食疗方案： 当归生姜羊肉汤:当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1~2小时，吃肉喝汤。
中医药膳治疗女性不孕
1、当归生姜羊肉汤
配料当归20克，生姜10克，羊肉500克。
制法将羊肉洗净，切成4厘米见方小块，先用沸水焯一下，以去腥臊。清水500毫升，加当归、生姜，煎取药汁约200毫升，去渣，备用。羊肉，入锅内加水，文火焖煮，肉烂熟，加入药汁，兑匀，并加盐、葱、味精等调味品，稍沸，即可食用。
功能温阳补血，益肾调经。本膳用当归，养血调;生姜，温中祛寒;羊肉，富含蛋白质，能补下元。故适用于肾阳虚亏，精血不足，月经不调而致的不孕、不育。
2、黄精炖肉
配料黄精30克，瘦猪肉250克。
制法猪肉洗净，切成4厘米见方小块，先煮一沸，去腥。将猪肉、黄精加适量的酒、盐、葱、姜、胡椒、味精等调味品，放炖盅内，隔水炖熟，可食黄精、猪肉及汤。
功能补气养血，滋阴补元。本膳用黄精，补肾益气，填精髓，实下焦;猪肉，能补肾阴，充润肝阴。适用于肝肾精血不足，月经稀少的不孕、不育。
3、虫草炖鸡
配料冬虫夏草12条，火腿25克，鸡1只(约重500克)。
制法洗净鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。冬虫夏草，先用水浸，煲熟的鸡肉和汤，倒入炖盅内，放入冬虫夏草、味精、盐等调味，加盖再上笼炖1小时，即可得美味鸡汤食用。
功能补虚益肾，填精养血。本膳用冬虫夏草，肝肾并补，阴阳同调;鸡肉，含蛋白质和多种人体必需氨基酸。此膳对肝肾不足，房事不济之不孕、不育有益。
不孕不育女性的调理药膳
当归生姜羊肉汤
配料当归，生姜，羊肉。
制法将羊肉洗净，切成4厘米见方小块，先用沸水焯一下，以去腥臊。清水500毫升，加当归、生姜，煎取药汁约200毫升，去渣，备用。羊肉，入锅内加水，文火焖煮，肉烂熟，加入药汁，兑匀，并加盐、葱、味精等调味品，稍沸，即可食用。
功能温阳补血，益肾调经。本膳用当归，养血调;生姜，温中祛寒;羊肉，富含蛋白质，能补下元。故适用于肾阳虚亏，精血不足，月经不调而致的不孕、不育。
黄精炖肉
配料黄精，瘦猪肉。
制法猪肉洗净，切成4厘米见方小块，先煮一沸，去腥。将猪肉、黄精加适量的酒、盐、葱、姜、胡椒、味精等调味品，放炖盅内，隔水炖熟，可食黄精、猪肉及汤。
功能补气养血，滋阴补元。本膳用黄精，补肾益气，填精髓，实下焦;猪肉，能补肾阴，充润肝阴。适用于肝肾精血不足，月经稀少的不孕、不育。
虫草炖鸡
配料冬虫夏草，火腿，鸡1只。
制法洗净鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。冬虫夏草，先用水浸，煲熟的鸡肉和汤，倒入炖盅内，放入冬虫夏草、味精、盐等调味，加盖再上笼炖1小时，即可得美味鸡汤食用。
功能补虚益肾，填精养血。本膳用冬虫夏草，肝肾并补，阴阳同调;鸡肉，含蛋白质和多种人体必需氨基酸。此膳对肝肾不足，房事不济之不孕、不育有益。