月子水的做法
月子水的做法
1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟(因为米已提前浸泡加水的时候只要能没过米就可以，否则煮出的米饭会很烂);2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开，可在旁边放一个电风扇吹风，以利于米饭快速冷却下来;
3、将酒曲用手在碗中压成粉未状，待米饭彻底冷却后撒在米饭上面，双手穿上一次性手套将米饭充分拌均匀。
4、将与酒曲充分拌均匀的米饭放入坛子中，压实后在中间开一个井口，以方便24小时后观察出酒情况，之后在坛口盖上一块干净的毛巾，将坛子在放一张毛毯中包裹起来;
5、以现在的气温一般24小时后会出酒水，届时可以打开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音，一般会有发酵时的“吱吱”声响;
6、确认出酒后，仍要盖上毛巾静置2天，后倒入高度白酒浸泡(作用是可以让米酒保持长期不坏，越存越香).
7、最后一步，便是让酒坛子密封保存，如果需要用到酒酿时，一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出，之后继续密封，一般保存2-3年是完全没有问题的。
剖腹产月子餐食谱都有什么呢
蛋类，每天1碗，每碗300-500毫升
功效：补充优质蛋白，促进机体恢复
原料：主料为新鲜土鸡蛋、鹌鹑蛋或鸽蛋(煮熟剥壳)50-100克，配料为枸杞或松仁10克
做法：
1. 蒸蛋羹：鸡蛋打入碗中，加入帝伊家月子水200-300毫升调好起泡，加入松仁、枸杞，入锅蒸15分钟，淋上帝伊家胡麻油，趁热食用。
2. 荷包蛋：月子水200毫升，加入养肝汤或月子饮料一袋、泡发好的枸杞10克，煮沸后磕入鸡蛋，煮至蛋熟，趁热食用。也可加10克的黑糖调味。
滋补汤类，每天2-3碗，每碗500-700毫升，用作主餐，建议配合使用帝伊家第一阶段滋补汤，每天1袋，主要成份为黄精、灵芝等，能增加免疫力，预防感染。用来炖煮乳鸽汤、猪心汤、猪肚汤、鱼汤等。自然产1-14天，剖宫产1-14天，流产1-14天。
功效：健脾开胃，增进食欲，增强抵抗力，防治感染。
1. 鲜鱼汤
材料：活鲈鱼150-250克，泡发好的黑木耳50克，爆老姜5克，帝伊家月子米酒50毫升，月子水600亳升
做法：鲈鱼治净，背上三花刀，帝伊家胡麻油25-50克入热锅，中火煎鲈鱼2-4分钟，加入帝伊家月子米酒50毫升、爆老姜、黑木耳，再加入月子水600毫升,入砂锅不加盖煮开后转小火，20-30分钟后调入精盐1.5克，趁热食用。
产后1-5天，乳腺管没有通畅，建议用素炖品代替鲜鱼汤，而鲜鱼的选择根据肉质的松软程度和性属依次为鲈鱼3天，支鱼3天，黑鱼或鲫鱼3天。
以上就是我为大家介绍的坐月子的食谱，按照上述的方法来保证坐月子的人的身体的健康，避免因为饮食的问题从而导致患者出现危险的情况生，尤其是坐月子的孕妇要注意避免着凉和不要吃刺激性的食物，这样才能够很好的保证身体的安全。
经期如何减肥最有效
一、采三阶段食补:
代谢排毒：第一、二天以麻油、老姜、坐月子水(3:1米酒精华露)炒猪肝为主食，此阶段著重代谢排毒，主要在排除体内的废血与老废物。
内脏收缩：第三天以麻油、老姜坐月子水(3:1米酒精华露)炒猪腰为主食,此阶段著重收缩内脏,主要在帮助内脏恢复代谢能力。
滋养进补：第四天以麻油、老姜、坐月子水(3:1米酒精华露)煮麻油鸡为主食，此阶段著重滋养进补，主要在给予身体适时的进补，以维持身体的健康。
二、避免水分囤积:
(1)生理期间所有饮食尽量以坐月子水(3:1米酒精华露)做汤头，以增加水分代谢力。
(2)红豆汤:用坐月子水(3:1米酒精华露)煮成的红豆汤可以强心利尿，帮助水分从正常管道排出
(3)生化汤:用坐月子水(3:1米酒精华露)煮成的生化汤，可以将废血排出
生理期餐轻松DIY：
麻油炒猪肝：将麻油烧热，放入老姜转小火将老姜爆透(或用美如麻油姜直接烧热即可)，放入猪肝炒至7分熟，再加入坐月子水，煮滚之后就完成。(简单几分钟就可以完成)
三、第二周：准备期
鲜蔬高纤浓汤材料(7日份)，鸡一只(去皮) ，大白菜或高丽菜一颗青花椰菜一颗 白萝卜700公克 ，红罗卜350公克 ，黑木耳700公克 ，金针菇或香菇、草菇700公克 大番茄 7颗 笋或笋丝700公克 ，文蛤700公克
料理方法:
所有材料洗净，置入锅内，以慢火熬1个小时。
食用方法：
煮好之后分成七等分，此阶段每天以此代替一餐主食，或选1~2天只吃这道菜来维持好身材。
月子水是什么
所谓“月子水”，就是蒸发出酒精的米酒水，专供产妇在坐月子期间使用，防止身材走样(该说法未经科学证实)。月子水(月乃汤、月子米酒、月奶水、米精露、米酒水)等相关产品未经医学认证，请谨慎使用。
医师介绍，因产后内分泌功能正处于“动荡”和重新“组合”的时期，脏器也在恢复中，所以中国传统重视坐月子期间的护理是有理论依据的。但“滴水不进、粒盐不沾”的观点并不正确，只能喝“月子水”的说法更是无据可循。“月子水”号称分子“较小”，其实它和普通饮用水的水分子并无区别，只是溶质不同，说它有快速重塑体型的功效实属夸张。
产妇在怀孕期间，子宫和皮肤的确会因胎儿的生长而被撑大，但人的皮肤是有弹性的，若能在产后经医生指导进行适当的锻炼。完全可以回缩至正常状态。生育是一个正常的生理过程，不会导致体内器官移位。
此外，“粒盐不沾”一说也对母婴有害无益。盐分是人体必不可少的物质，若体内缺乏盐分，会导致电解质紊乱，有害身体健康。其实盐分的多少与乳汁的分泌并无必然联系，之所以强调坐月子时口味要淡，只因对于产妇来说，清淡的饭菜口感会更好。因此，月子水可以用个，但并不需要过于依赖它，只能是作为一种辅助的食品。
坐月子可以喝水吗 坐月子喝水需要喝月子水吗
不需要。
所谓“月子水”，就是蒸发出酒精的米酒水，专供产妇在坐月子期间使用，防止身材走样。早就有专业检验，证明有防止身材走样、催奶等功能的月子水原来只是商家为牟利而做的虚假宣传。其实它和普通饮用水的水分子并无区别，只是溶质不同，说它有快速重塑体型的功效实属夸张。所以没有必要购买专用的月子水。
月子水有用吗
古代传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些不含酒精成分的米酒可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适;同时，现代医学也证实，产后喝不含酒精成分的米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。
月子水富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖，营养价值非常高，有“液体蛋糕”的美称!家家户户客家女人生孩子后坐月子都建议做月子酒鸡天天吃，对产后气血大耗恢复元气，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特的功效，同时催奶增乳的效果也非常显著。
妈妈在喂奶时要注意补充水分，但是产妇坐月子期间不宜过多饮用普通水(不利身体排水，易造成水桶腰、内脏下垂等问题)。要多喝豆浆、原味蔬菜汤、不含酒精成分月子米酒水、生化汤等。这样乳汁的供给才会既充足又富营养。
使用月子水的注意事项
国传统观念上，女性做月子里，红糖水和鸡蛋是必不可少的饮食。老人们认为，红糖是补血的上品。专家认为，红糖确实含有一定量的铁，但是坐月子补血并不能完全靠红糖，因为红糖中的含铁量很低，不能满足月子期的女性补血需求。
首先，从中医的角度来说，红糖性温，有益气活血化淤的作用。由于产妇生产时失血在所难免，因此产后适量喝些红糖水有一定的保健作用。不但可以补血，还有利尿、促进恶露排出、子宫恢复等功效。但如果食用红糖过量，会使子宫蠕动、收缩增强，不利于伤口的修复，特别是容易引起血性恶露增多，造成失血，从而引起贫血。产妇食用红糖不要过频过量，每天最好不要超过20克，一般服用时间以7-10天为宜，以后则应多吃营养丰富、多种多样。
另外，建议产妇不要局限于某一种补血用品，平时吃一些红枣、南瓜、葡萄和木耳等都有一定的补血功效。其次，红糖的营养物质并不全面，而且比红糖有营养的东西有很多。现在的食物多样化、丰富化，红糖已经不是产妇在坐月子期间非吃不可的饮食。如果让产妇在坐月子的时候，刻意大吃特吃红糖，甚至喝两到三斤，从而导致产妇过多地摄入热量。如果产妇愿意喝甜味的粥类或者汤类，添加一些红糖是可以的。
此外，，坐月子时吃的月子水也很有讲究。具体来说表现在以下两个方面：
1、月子水要选购质量好的产品;
2、月子水不能代替白开水。
什么是月子水
月子水的定义所谓月子水，就是蒸发出酒精的米酒水，专供产妇在坐月子期间使用，防止身材走样。
古代传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些不含酒精成分的米酒可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适;同时，现代医学也证实，产后喝不含酒精成分的米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。
怎样制作月子水
坐月子水，是用高品质米酒(即月子水原料，子月堂月子米酒)3瓶高温煮成2瓶或煮成1/2瓶，酒精完全挥发即制成坐月子水。子月堂月子水是专为产妇设计提纯的坐月子小分子料理水。它是采用优质大米和矿泉水酿造成米酒后，再利用生物技术，经高温蒸馏后，将三倍米酒内酒精挥发殆尽后萃取三分之二的“米酒精华”露，专供产妇在坐月子期间使用。
主要用途：制作所有餐点菜肴、冲泡饮料，做饮用水及擦浴。
月子水的做法
狭义上来说，月子水就是蒸馏了酒精之后的米酒水。而从广义上来说，月子水涵盖的范围及比较广了，主要是在产妇坐月子期间有助于产妇身体养护的各种食物。下面介绍几种常见月子水的做法：
一是常说的月子水(米酒水)。
在台湾，一般所谓的月子水，是用米酒制成的。自己制作也是可以的，用三瓶米酒煮成一瓶的量。酒精含量只有0.5%。方法就是先开大火煮沸，然后再用小火一点点熬制。
原理：一般产妇在作月子的期间，饮食方面生活起居都会有所变化， 诸如民间的禁忌，不适宜有酒精成分的饮食，但还须有微量酒精度来帮助气血循环，促进新陈代谢，因此经过自制的月子水(米酒水)的蒸馏法，一定要先把酒 精度给沸腾蒸发，进而浓缩成含有米的养分和微量的酒精度以方便料理，所以正确的月子水(米酒水)酒精度应为0.5%。
一般作月子期间因为生产后身体 各方面都很虚脱，所以用月子水(米酒水)来制作饮食餐点，因为真正的月子水(米酒水)水分子结构较细，比一般的水在使用时更好吸收，所以产妇在饮食上有白米的营养成分加上微量的酒度和细化后的水分子，更能够帮助身体较迅速恢复。
二是红豆水或者黑豆水。
虽然米酒水的酒精含量很低，但是也有些妈妈对酒精过敏的。可以改喝黑豆水或者红豆水。
方法：只要将买来的黑豆或者红豆，洗净后炒熟(不可以用大火炒)，或购买(现成品)煮成茶水即可 。
原理：黑豆或红豆都有解毒利尿的功效，可以消除水肿，帮助排出恶露。而且黑豆更是可以养护我们的头发，让头发乌黑。
三是止渴茶
用观音枝加荔枝壳(中药店都有卖)适量，加黑糖，用水煮。如果想简单一点，单独煮观音枝或者荔枝壳就可以。但是注意止渴茶月子期间每天饮用量不要超过300CC。
原理：清热解毒 凉血去风 解温疫 心肺胃火 降火 清心 理气 合血，荔枝壳健胃助消化止烦渴并有减重的效果适合体重过重产妇饮用。
四是杜仲茶
杜仲茶是治疗腰酸背痛的。简单的就是药店卖了杜仲，洗净煮水就好了。也可以加少许黄耆，枸杞，红枣(几片就好了)。注意一天不可喝超过500cc可每天喝至不痛为止。
原理：清热解毒，去肝火，解渴。
月子水的做法
一是将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟(因为米已提前浸泡加水的时候只要能没过米就可以，否则煮出的米饭会很烂);
二是将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开，可在旁边放一个电风扇吹风，以利于米饭快速冷却下来;
三是将酒曲用手在碗中压成粉未状，待米饭彻底冷却后撒在米饭上面，双手穿上一次性手套将米饭充分拌均匀;
四是将与酒曲充分拌均匀的米饭放入坛子中，压实后在中间开一个井口，以方便24小时后观察出酒情况，之后在坛口盖上一块干净的毛巾，将坛子在放一张毛毯中包裹起来;
五是以现在的气温一般24小时后会出酒水，届时可以打开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音，一般会有发酵时的吱吱”声响;
六是确认出酒后，仍要盖上毛巾静置2天，后倒入高度白酒浸泡(作用是可以让米酒保持长期不坏，越存越香);
最后一步，便是让酒坛子密封保存，如果需要用到酒酿时，一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出，之后继续密封，一般保存2-3年是完全没有问题的。
月子水是什么
所谓月子水，就是蒸发出酒精的米酒水，专供产妇在坐月子期间使用，防止身材走样。
古代传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些不含酒精成分的米酒可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适;同时，现代医学也证实，产后喝不含酒精成分的米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。
月子水有用吗
月子水富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖，营养价值非常高，有“液体蛋糕”的美称!家家户户客家女人生孩子后坐月子都建议做月子酒鸡天天吃，对产后气血大耗恢复元气，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特的功效，同时催奶增乳的效果也非常显著。
妈妈在喂奶时要注意补充水分，但是产妇坐月子期间不宜过多饮用普通水(不利身体排水，易造成水桶腰、内脏下垂等问题)。要多喝豆浆、原味蔬菜汤、不含酒精成分月子米酒水、生化汤等。这样乳汁的供给才会既充足又富营养。