青萝卜和白萝卜哪个营养价值高 炖汤用白萝卜还是青萝卜
青萝卜和白萝卜哪个营养价值高 炖汤用白萝卜还是青萝卜
建议用白萝卜。
虽然不管是用白萝卜还是青萝卜来炖汤都是可以的，但是一般来说青萝卜的口感比较清脆，而且所含的糖分比较高，吃起来不是特别辣，因此会更适合于生吃，这样也能避免造成营养成分的流失。
而白萝卜因为含有较多的芥辣油成分，所以生吃起来口感是比较辣的，会更适合于用来炖汤吃，这样口感是比较清香、软嫩的。
煲汤用白萝卜还是青萝卜好 青萝卜和其它萝卜的区别
平时，很多人都喜欢吃萝卜，各种各样的萝卜，白色或红色的，它们的营养都很丰富，也非常健康，大家都喜欢吃。但还有一种萝卜是青色的，很多人对它不是很了解，它很适合煲汤，非常好喝。一起和苹果绿养生网看下吧。
胡萝卜能养血青萝卜防干渴
“秋后萝卜赛人参”，市场上的萝卜种类有很多，红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜等，他们各有各的“强项”。
红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其他含油脂的零食，也能促进吸收。
白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，是寻常百姓最常见的做法。冬天在即，人们为抵御寒冷，吃肉较多。熬一锅羊肉白萝卜汤，一能去除膻味，二能中和羊肉的温热，三可以破气、行滞，预防消化不良。
青萝卜富含维生素C和膳食纤维，清热舒肝的效果极佳。它还能健脾，防治痰多、口干舌渴。水萝卜在夏天较多见，其利尿消食的功效显著。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。
民谚说“晚吃萝卜早吃姜，不劳医生开处方”。这说明萝卜适合晚上吃。萝卜性凉，能败火清热、通气。晚饭吃点萝卜，可以润喉消食，有助于睡眠。而秋冬多干燥，多吃萝卜还可以补充水分。
秋后萝卜赛人参
《本草纲目》对萝卜赞赏有加，称其为“蔬中最有益者”。“秋后萝卜赛人参”，市场上的萝卜种类有很多，红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜等，它们各有各的“强项”。
红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其它含油脂的零食，也能促进吸收。
白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，是寻常百姓最常见的做法。
痰多、胃口不好的人，还可以喝萝卜茶。先将白萝卜洗净切片煮烂，加食盐调味。茶叶用水冲泡5分钟，随后倒入萝卜汁。每天喝2次，有清热化痰、理气开胃之功效。
青萝卜富含维生素C和膳食纤维，清热舒肝的效果极佳。它还能健脾，防治痰多、口干舌渴。水萝卜在夏天较多见，其利尿消食的功效显着。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。
民谚说“晚吃萝卜早吃姜，不劳医生开处方”。这说明萝卜适合晚上吃。萝卜性凉，能败火清热、通气。晚饭吃点萝卜，可以润喉消食，有助于睡眠。而秋季多干燥，多吃萝卜还可以补充水分。
白萝卜与青萝卜的区别
白萝卜的表皮一般是淡白色的，里面的肉质也是白色的，而青萝卜的表皮则是白中带一些青色，里面的肉质也是带有一些青色的。
白萝卜味甘辛，适量食用具有一定下气消失、除痰润肺、止咳化痰的作用，而青萝卜则是味甘性凉，适量食用具哟一定健胃消食、止咳化痰以及顺气利尿的作用。
青萝卜的营养价值 青萝卜的营养成分
青萝卜每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克等。
萝卜丸子白萝卜好还是青萝卜好
青萝卜更好。
和白萝卜相比，青萝卜中的水分更多，吃起来口感更清脆，带着微甜的口感，用青萝卜炸萝卜丸子的话，味道也会更为可口一些；如果可以选择的话，用青萝卜炸萝卜丸子口感会更好一些，没有青萝卜的时候，用白萝卜也可以。
沙窝萝卜怎么保存的更久 沙窝萝卜是青萝卜吗
一般来说是的。
从外观上来看，沙窝萝卜的体型、形状与普通白萝卜是差不多的，只是在颜色上有所差异，其中白萝卜一般是白色的，而沙窝萝卜一般是青绿色的，所以也被称为卫青萝卜、青萝卜等。
因此在一般情况下青萝卜也就是指的沙窝萝卜，而且因为沙窝萝卜中含有较高的水分和糖分，其口感也是十分脆甜多汁的，可以用于生吃，所以也被称为水果萝卜。
青萝卜炖汤好还是白萝卜炖汤好 青萝卜不宜与什么同食
一般不存在特殊相克的食物。
青萝卜中所含的成分与生活中大部分的食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以一般情况下是不存在特殊相克食物的。
但是因为从中医的角度上来看，青萝卜是属于下气、顺气的食物，因此在服用一些具有补益类作用的中药材时，是不建议食用过多青萝卜的，不然就有可能会影响到药物的补益效果。
白萝卜和青萝卜哪个好
各有各的好处，主要根据自己的需要进行选择。
白萝卜味甘辛性凉，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及碳水化合物，营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，适量食用具有一定清热生津、下气宽中、顺气化痰等作用，对于缓解咽喉疼痛、慢性咽炎以及咳嗽等疾病具有很好的缓解作用。
青萝卜味甘性微凉，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及脂肪等营养物质，适量食用具有一定止咳化痰、健胃消失等作用，对于治疗降血脂、软化血管以及稳定血压等具有很好的效果。
青萝卜和白萝卜的区别
1、外形：从外形上来看，青萝卜的体型、形状与普通的白萝卜是差不多的，只是在颜色上有所区别，沙窝萝卜的果皮和果肉一般都是青绿色的，而白萝卜的果皮和果肉都是白色的。
2、口感：相对于白萝卜来说，青萝卜的含水量以及含糖量都会要更高一些，所以吃起来是甜辣可口的，辣味并没有那么大，而白萝卜因为含糖量较少，而且含有更多的芥辣油，所以生吃起来口感是比较辣的，
萝卜营养大不同 胡萝卜养血白萝卜促消化
《本草纲目》对萝卜赞赏有加，称其为“蔬中最有益者”。“秋后萝卜赛人参”，市场上的萝卜种类有很多，红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜等，他们各有各的“强项”。
红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其他含油脂的零食，也能促进吸收。
白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，是寻常百姓最常见的做法。冬天在即，人们为抵御寒冷，吃肉较多。熬一锅羊肉白萝卜汤，一能去除膻味，二能中和羊肉的温热，三可以破气、行滞，预防消化不良。
痰多、胃口不好的人，还可以喝喝萝卜茶。先将白萝卜洗净切片煮烂，加食盐调味。茶叶用水冲泡5分钟，随后倒入萝卜汁。每天喝2次，有清热化痰、理气开胃之功效。
青萝卜富含维生素C和膳食纤维，清热舒肝的效果极佳。它还能健脾，防治痰多、口干舌渴。水萝卜在夏天较多见，其利尿消食的功效显著。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。
民谚说“晚吃萝卜早吃姜，不劳医生开处方”。这说明萝卜适合晚上吃。萝卜性凉，能败火清热、通气。晚饭吃点萝卜，可以润喉消食，有助于睡眠。而秋冬多干燥，多吃萝卜还可以补充水分。
青萝卜煲汤的功效 青萝卜和白萝卜的区别
不同颜色的萝卜，它们的功效是不一样的。一般白色的萝卜是寒性的，很适合在冬天时吃，很滋补，对肺部很好，还能治疗感冒等症状。青萝卜对肝、脾胃很好，有很多水分，对皮肤很好，可以生吃，也可以凉拌。水萝卜里面有很多钙，可以解酒，还可以去热，减少脂肪的堆积，是一种减肥的好东西，还能调节身体很多器官，让器官运转得更好，对眼睛也很好，可以预防近视或视力加深。
青萝卜炖汤好还是白萝卜炖汤好
都可以。
青萝卜和白萝卜都是萝卜的一个品种，其中都含有较多的水分、维生素和矿物质，所以都是可以用来炖汤的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
但是一般来说青萝卜吃起来辣味更小，所以更适合于生吃，这样也能为人体补充更多的营养元素，而白萝卜因为生吃起来口感比较辣，所以建议可以用来炖汤，这样口感会更好一些。
煲汤用白萝卜还是青萝卜好
煲汤不论用白萝卜还是青萝卜，作用都是很好的，营养也很丰富。白萝卜适合在冬天的时候吃，很滋补，对肺也很好，还可以止咳嗽。青萝卜煲汤，对身体火气旺盛的人好，对肝也很好，可以清热、解毒。不管是白色还是青色的萝卜，他们都是可以生吃的，还能止咳消肿，非常补血。但秋天的时候，最好不要吃，很容易有痰。