西红柿鸡蛋怎么炒汤汁多

西红柿鸡蛋怎么炒汤汁多

1、挑选西红柿：挑选西红柿的时候用手捏一下，需要选择那些捏起来较软的，这样的西红柿里面的汁水多，炒制的过程的中才会出更多汁，如果是摸起来硬的西红柿，不管怎么炒都不会有太多的汤汁出来。

2、蒸西红柿去皮：西红柿顶部画小小的十字，另准备一个蒸锅加入适量清水，大火煮沸之后把西红柿放进去盖上盖子蒸10分钟，蒸过之后把西红柿皮剥掉再切成小块，这样子蒸过后去皮的西红柿会更软更容易出汁。

3、放盐的顺序：要想汤汁多放盐的顺序也是很重要的，放快放慢都不容易出汁，正确的做法是下入西红柿之后，立刻把盐放进去，因为盐可以破坏西红柿的细胞，能让西红柿里边的汁更容易渗透出来。

自制上班族营养美味便当

一、西红柿鸡肉便当。

原料：西红柿、鸡胸肉、黄椒、豆苗、培根、香葱。

做法：

1.分别将西红柿、黄椒、鸡胸肉洗净切块；培根切片、豆苗洗净。

2.起油锅，爆香葱，放入鸡胸肉翻炒至七成熟；放入西红柿、黄椒，继续炒至全熟，放调味料，即可出锅。

自制上班族营养美味便当

西红柿鸡肉便当

3.锅中放少许油，爆培根，放入豆苗翻炒；培根熟后，出锅。

4.烧好的菜放入便当盒；米饭覆盖在菜上，即成。

贴士：新出锅的米饭放凉后，可依据个人口味添加香油、芝麻、食盐等各种调味料。拌好的米饭可直接盛入便当盒，也可以用来做紫菜包饭、鸡蛋包饭等。

需等菜冷却后，再放入便当盒。否则，在密闭的便当盒中，菜散发的热气会遇冷变成湿气，影响便当的口感和外观。

水分（汤汁）多的菜不适合做便当，易造成诸如绿叶蔬菜的变色变形。

西红柿鸡蛋汤会发胖吗

正常情况下，喝西红柿鸡蛋汤不会长胖。

西红柿鸡蛋汤的热量很低，每100克的西红柿鸡蛋汤中大约有14大卡热量，比绝大多数的食物热量要低一些，所以一般情况下食用西红柿鸡蛋汤不会导致长胖，但是如果在西红柿鸡蛋汤中加入一些肉类，那么西红柿鸡蛋汤的热量就会升高，食用过量导致人体无法及时消耗，肉类就会以脂肪的形式堆积于人体内，长期以往将可能会导致长胖。

空腹吃西红柿有什么不良影响吗 西红柿怎么做好吃又简单

炒西红柿是西红柿最为常见的吃法。最为普遍也最简单的做法是西红柿炒鸡蛋了，不仅吃起来味道不错，而且营养价值也高，除了和鸡蛋炒着吃之外，还可以和花菜、西红柿、茄子、虾仁等食材搭配，味道也不错。

西红柿烧汤也是常见的，最简单的做法就是西红柿鸡蛋汤。将西红柿烧开后放入打散的鸡蛋液烧开，调味就可以了。除了西红柿鸡蛋汤之外，还有西红柿牛肉汤、西红柿蹄花汤也都不错。

西红柿切片，放白糖进行腌制片刻，是很多人夏季的选择。腌制过的西红柿甜甜的，里面的水也是甜甜的，很多小孩子尤其爱吃。

西红柿是可以直接生吃的，味道酸甜、多汁可口。生吃不会额外增加西红柿的热量。

西红柿可以单独榨汁或者和其他蔬菜水果搭配着一起榨成果蔬汁饮用，既营养，味道也很不错。

西红柿可以切成小块或者直接选择樱桃番茄和其他的蔬菜水果搭配起来，做成蔬果沙拉吃，味道也很不错。不过最好是选择用沙拉醋代替沙拉酱，这样热量会低很多。

西红柿炒鸡蛋能放白糖吗 西红柿炒鸡蛋的功效

西红柿鸡蛋汤中的西红柿含有丰富的番茄红素以及胡萝卜素和维生素C，这些营养成分都具有抗氧化的作用，可以防止生活中的自由基对皮肤进行破坏，有很好的美肤抗衰老功效，同时西红柿中还含有丰富的谷胱甘肽，这是一种能抑制黑色素的物质，有助于人体肌肤黑色素的减退，可达到一定的美白肌肤作用。

西红柿鸡蛋汤中的西红柿含有丰富的有机酸物质，让整道汤的味道呈现出酸甜口味，加上汤色红黄绿鲜艳颜色的搭配以及汤汁的清爽可口，让人闻着香味、看着汤色就能食欲大开，加上有机酸能促进口腔唾液以及胃液的分泌，可帮助人改善食欲，促进消化。

西红柿鸡蛋汤里的鸡蛋，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和矿物质等营养成分，这些营养素均有助于增进神经系统的发育，而且鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，是较易被人体吸收的，经常食用，可增加记忆，补充脑部营养需求。

每100克西红柿鸡蛋汤中仅含热量14大卡，是热量非常低的食物，可作为减脂期间的一道美味佳肴，而且西红柿中含有的有机酸等成分能够帮助加速分解体内的脂肪，加上鸡蛋蛋白质丰富，做成汤品后饱腹感增强，可限制其他高热量食物的摄入，帮助有减肥需要的人群瘦身减重，建议减肥期间除去明显的油脂食用效果更佳。

西红柿鸡蛋汤中除了含有丰富的蛋白质以外，还有钙、磷、铁和维生素的含量也较高，而且营养丰富易吸收又好消化，因此西红柿鸡蛋汤是儿童和青少年生长发育的理想食品，是孕产妇和体弱、术后者的良好滋补汤肴。

西红柿鸡蛋汤中除了含有大量的膳食纤维能够加速胃肠道蠕动以外，还含有丰富的有机酸可促进胃液分泌，帮助消化，对于消化不良、排便不畅，有积食便秘困扰的人群来说，有很好的改善和缓解病症作用。

汤面都有哪些 西红柿鸡蛋面

食材：西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱

做法:

1）西红柿洗净，切丁。

2）鸡蛋打入碗中，搅匀。

3）将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。

4）炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。

5）加高汤（水）、番茄酱、盐、面条同煮。

6）关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。

西红柿鸡蛋汤的作用

西红柿鸡蛋汤中的西红柿含有丰富的番茄红素、胡萝卜及维生素，这些物质都具有较好的抗氧化作用，可以自由基对人体皮肤的破坏，在一定程度上可以起到美肤抗衰老的功效，其次，西红柿还含有丰富的谷胱甘肽，这种物质可以抑制黑色素的生成，有助于减少人体黑色素生成，因此西红柿鸡蛋汤具有一定美容养颜的作用。

西红柿鸡蛋汤中的西红柿含有丰富的有机酸物质，它的味道呈现出酸甜口味，加上汤色红黄绿鲜艳颜色的搭配以及汤汁的清爽可口，让人闻着香味、看着汤色就能食欲大开，加上有机酸能促进口腔唾液以及胃液的分泌，可帮助人改善食欲，促进消化。

西红柿鸡蛋汤里的鸡蛋，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和矿物质等营养成分，这些营养素均有助于增进神经系统的发育，而且鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，是较易被人体吸收的，经常食用，可增加记忆，补充脑部营养需求。

西红柿鸡蛋汤中除了含有丰富的蛋白质以外，还有钙、磷、铁和维生素等微量元素，可以为正在成长发育的青少年提供人体基本所需营养元素，经常适量食用西红柿鸡蛋汤可以在一定程度上促进小孩生长发育。

鸡蛋西红柿卤怎么做好吃

食材食谱热量：81.5(大卡)

主料

西红柿1个

鸡蛋1-3个

方法/步骤

找到一个碗用于打鸡蛋，先在碗里放入少许水，在水中多放些盐，因为卤子要咸点嘛，具体多少根据个人口味而定。然后将鸡蛋打破倒入碗中，用筷子反复的搅拌，直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止。

选择一个西红柿，清洗干净之后，将它切成小碎块，可以切的细碎些，大块的会影响口感。

找一个小碗盛放一些酱，一会用于做卤子。

将锅点火后，放入适量的油，待到油热了后放入鸡蛋，鸡蛋可以炒的碎一些，也是为了方便于做卤。

鸡蛋炒到8分熟后放入切碎的西红柿，一起翻炒，如果这时锅中比较干，可以放入少量的温水。

翻炒3分钟左右，就可以将准备好的酱放入锅中，继续翻炒。

放入酱后翻炒2分钟左右，西红柿鸡蛋就会变成酱色，就可以关火了。然后盛放到碗中，可以放入少量的香菜增添色彩。这样，西红柿鸡蛋卤就做好了。

西红柿鸡蛋汤补血吗 喝西红柿鸡蛋汤要注意什么

西红柿鸡蛋汤本身没有明显的毒副作用，但是西红柿鸡蛋汤属于微寒性汤品，并且含有大量的膳食纤维和蛋白质，如果长期大量食用，可能会导致人体内寒气增加，从而加重肠胃、肾脏负担，所以喝西红柿鸡蛋汤要注意不宜食用过多。

因为西红柿鸡蛋汤中的西红柿，含有大量的可溶性收敛剂等成分，这些物质能与胃酸发生反应，从而结成不溶性块状物，可能造成肠胃腹胀、疼痛等不适症状。

西红柿鸡蛋汤中鸡蛋的蛋白质丰富，蛋白质过敏者过量食用西红柿鸡蛋汤容易引发蛋白质过敏反应，如：恶心、呕吐、腹胀腹泻或者稀水样便等症状，所以建议蛋白质过敏者慎重食用西红柿鸡蛋汤。

西红柿可以和黄瓜一起吃吗 西红柿和黄瓜怎么一起吃

食材：黄瓜，西红柿，鸡蛋，青椒，姜蒜，白糖，醋。

做法：

1.黄瓜，西红柿洗净，黄瓜切片，西红柿用开水烫一下，去皮，切瓣状，青椒切丝，鸡蛋打在碗中，少量食盐，搅拌均匀，备用。

2.锅中放适量的食用油，先炒鸡蛋，炒凝固即盛出，锅中再放少量食用油，爆香姜蒜，放黄瓜，炒至去生即可，再放西红柿，继续翻炒，炒至出汁即可放炒好的鸡蛋，放适量食盐、白醋、鸡精调味即可。

西红柿减肥法的专属大餐有哪些

1、西红柿苹果汁

做法：西红柿去皮切成小块。苹果去皮去核切成小块。芹菜切成小段。将所有材料放入榨汁机里，榨成果汁，倒出后加入柠檬汁即可饮用。

功效：加入柠檬汁可以加强美白和减肥的功效。同时芹菜的纤维素也非常丰富，对于促进肠胃蠕动更有效。

2、西红柿冻汤

做法：切5个中等个头的西红柿，放在搅拌机里，添上半条已去籽的黄瓜，半杯绿胡椒粉，1/4杯洋葱和一勺橄榄油。搅拌20分钟，然后放在冰箱里，冷藏15分钟。可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纤维和2克蛋白质。

3、西红柿炒黄瓜

做法：将所用食材包括西红柿、鸡蛋、黄瓜、葱、食盐等准备好。把食材都改刀切好。炒锅上火，放入葱花爆香。然后刚入鸡蛋炒散。倒入切好的西红柿翻炒，燃耗放入盐调味。待西红柿炒出汤汁。翻入黄瓜片翻炒一下就好了。

功效：减肥、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、补充体力、美容、润肤美肤。

4、西红柿海鲜汤

做法：大的西红柿2颗，烫后去皮，打成汁。准备好带壳虾子2只、花枝2片、蛤蜊5颗、鲷鱼片2片、九层塔适量、柠檬1/4颗、洋葱半颗切成细末、海盐1小茶匙、水3碗。

在汤锅加入三碗的水、番茄汁及洋葱末，等到煮沸之后转小火，再煮10分让汤汁入味。之后再开到大火把所有的海鲜放入汤汁内煮沸，放入九层塔就可起锅，要食用时可将柠檬汁挤入汤汁内，这样会别有一番风味。

番茄炒蛋做法步骤图解

食材明细

西红柿2个鸡蛋2枚盐适量糖适量酸甜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1西红柿清洗干净。

2鸡蛋2枚。

3鸡蛋打入碗中。

4鸡蛋打散备用。

5热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。

6鸡蛋炒散炒熟。

7炒熟的鸡蛋出锅备用。

8另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。

9加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1、如今是什么都有添加剂或者药，西红柿就更厉害了一般外面卖的西红柿都是抹了增剂的，一般手感重，外面红润，里面少许绿，不够红，所有要买了放在家里几天，等里面完全熟透了再吃，这个时候药物挥发也基本很少了，做菜口味也很好，即使不放糖也不会很酸了。

2、西红柿鸡蛋油要少放，否则会有油腻就不好吃了。

3、要是做的多的话，就用一半的西红柿炒出酱汁，然后再放入另一半和鸡蛋，就很好看 也很好吃也很营养。