饮用酸奶时六点需注意
饮用酸奶时六点需注意
1、要鉴别品种
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
2、要饭后2小时左右饮用
适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱;饭后胃液被稀释，PH值只上升到3—5。
3、要饮后及时漱口
随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
4、不要加热
酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
5、不宜与某些药物同服
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
6、不要给婴儿喂食
酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
每天吃老酸奶能减肥吗 减肥什么时候喝酸奶好
饭后两小时内饮用酸奶为最佳时机。
晚上喝酸奶补钙效果最好。晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
喝酸奶的禁忌
因为空腹饮用酸奶能使胃酸浓度增高,活性乳酸菌易被杀死,而使保健作用降低。因此早上喝酸奶时,最好先喝一杯白开水。
饮用过量会使胃酸浓度过高,影响食欲与消化功能,不利于身体健康,因此,每日喝酸奶最好不要超过两杯。
加热后会使酸奶中存在的活性乳酸菌被杀死,从而失去保健作用。
胃酸过多之人,则不宜多吃;腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎,胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患地患者不适合喝酸奶。1岁以下的小宝宝,也不宜喝酸奶。
晚上喝酸奶能补钙吗
虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。
原因：
1、晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。
2、晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。
小贴士：晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝酸奶最补钙
虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。
原因：
1.晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。
2.晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。
小贴士：晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
喝酸奶的好处
促进新陈代谢
酸奶中含有的大量乳酸菌能有效的促进胃肠蠕动加快新陈代谢，可以将一些长时间呆在你体内的废物排出体外，减少在人体内的存留时间， 从而起到促进人体身体健康的作用。此外饮用酸奶对缓解便秘的帮助非常大，如果在饮用酸奶时再配上香蕉，效果会更好。
益生茵的丰富源泉
益生菌是指有益于人类的生命健康的一类肠道细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌，酸奶的特点就是含有乳酸菌。
减肥
因为酸奶有大量的乳酸菌可以加快肠胃蠕动，能够让体内的有益细菌达到平衡，多余或者没用的细菌及时排除体外。所以常饮用酸奶是会有减肥的作用。但是刚吃过饭食不介意直接饮用的，如果刚吃过饭就开始饮用的话效果只会适得其反。因为酸奶本身也是有一定热量的，所以最好的饮用时间是饭后半小时以后。
夏季怎样喝酸奶更健康
1、酸奶什么时候喝最好?因为通常人的胃液酸碱度在PH 1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。
2、夏季如何正确食用酸奶?夏季由于天气炎热，饮用酸奶时宜现买现喝。因为酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌，它不仅可以分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，如果把酸奶进行加热处理，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其营养价值和保健功能便会降低，因此饮用酸奶不宜加热。酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害。
对于儿童来说，喝完酸奶后如不进行漱口，特别容易出现龋齿。 用酸奶代替开水服药是不正确的习惯，应加以改正。特别是不能用酸奶服用氯霉素、红霉素。磺胺等抗生素及服用治疗腹泻的一些药物，因为这些药物同样也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。酸奶什么时候喝对身体好呢?这个问题大家都明白了吧!酸奶，这种方便的营养食品，成了很多人夏季的最爱，关于酸奶的饮用常识，希望对你的日常养生有所帮助。
果粒酸奶的副作用有哪些
酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低。，味道也会有所改变。牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。
酸奶什么时候喝最好的 喝酸奶要注意什么
如果在空腹状态下饮用酸奶，可刺激胃肠道，因此不宜空腹喝酸奶。
饮用酸奶时不宜加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。
酸奶饮食须知
1、酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。
2、饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。
3、牛奶量能够供你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。
4、容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。
5、做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。
早上能空腹喝酸奶吗 早上空腹喝酸奶好吗
早上最好不要空腹喝酸奶，这是因为适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以下，空腹状态下，人的胃酸较高，pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值上升至3.5，空腹饮用酸奶时，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，酸奶最好在饭后两小时饮用效果才比较好。
吃什么对老年便秘患者好
改善饮食习惯
肉类虽含有人体必需的蛋白质，但我们不能仅从肉食中获取蛋白质。过度食用肉类可能引发便秘和大肠癌。而大豆和鱼类这些富含蛋白质、脂肪含量又少的食物，它们不仅可以为我们提供丰富的蛋白质，还能达到减肥的效果。
饭后饮用酸奶
酸奶中的乳酸菌可以改善肠道环境，增加肠道有益菌，帮助消化吸收，降低胆固醇含量等。您一定要在饭后饮用酸奶，这是因为空腹中的胃酸比较多，胃酸会阻止并破坏乳酸菌进入肠道。另外，还可以在饮用酸奶时配合食用洋葱、牛蒡等一些膳食纤维丰富的食物。
多吃豆酱、大酱等发酵食品
豆酱和大酱都是发酵食品，这些健康食品含有人体肠道所必需的有益微生物，不仅可以帮助消化，促进肠道蠕动，还可以预防动脉硬化和皮肤老化。多吃健康的发酵食品，配合适当的运动量，能够很好地预防便秘。
喝酸奶对妇科有好处吗
妇科专家证实，酸奶中的有益菌群，的确可以抑制妇科炎症的发生。
医师介绍说，酸奶营养丰富，其含有的乳酸菌、双歧杆菌等在肠道内可抑制病原菌和有害菌的生长繁殖，起到预防感染的作用。
目前的相关研究已经证实，对于肠道菌群失调引起的腹泻、便秘等疾病，喝酸奶可调整肠道环境，改善菌群失调，恢复气道内的菌群平衡。而女性阴道炎，尤其是细菌性阴道炎，多是加德纳菌、厌氧菌等增多，乳酸杆菌减少，使阴道内生态系统失衡而引起。“人体自然免疫力的70%都来自于肠道，肠道中的GALT肠淋巴组织也是人体最大的免疫器官，可以说，大量免疫球蛋白细胞都是通过肠道菌群来调节的。” 医师表示，虽然目前还缺乏大样本的研究依据证实酸奶中的有益菌可在阴道中保持酸性环境，避免病原菌的侵袭，但经常饮用酸奶，可能通过改善肠道菌群，调节人体的机体免疫力，从而提高感染性疾病的抗病能力，而不是仅仅通过改善阴道局部的酸性环境而起作用。
医生表示，从临床积累的经验观察发现，妇科病的治疗虽然是多种作用的综合效果，但经常饮用酸奶的妇女恢复得更快一点。发酵的酸奶还是钙质的最好来源，更易被人体所吸收和利用，其含有的酶也有助降低血脂。因此，妇女可以通过日常饮用酸奶获得其他的益处。
值得指出的是，有部分妇女对牛奶中的乳糖和蛋白质不耐受，酸奶发酵后虽然可以通过对蛋白质进行乳化更易被人体所接受，并减轻乳糖不耐受的现象，但过敏体质的妇女在饮用酸奶后出现不适的话，那么，她们仍然不宜饮用酸奶。
此外，对于中医认为痰湿体质的妇女，饮用酸奶时不宜加过多的糖，以免聚湿生痰，加重白带过多等症状。
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。