干粽叶直接煮可以吗

干粽叶直接煮可以吗

干粽叶可以直接煮。

当然也有不少人这样说，煮不煮都可以，煮了叶子软一点，要好包一点，当然叶子的清香味要稍淡一点。但为了杀菌消毒，最好还是煮一下。

包粽子粽子叶哪面在里面 干粽子叶怎么包粽子

干粽叶在包之前要先在温水中浸泡一段时间，使其充分吸收水分，变得更加柔软，然后用手轻轻清洗后放在沸水中杀菌，干粽叶是由新鲜粽叶脱水后制成的，便于携带和保存，也方便在不产粽子叶的地区可以使用到粽叶。

包粽子的叶子要煮吗 粽叶是买湿的好还是干的好

各有各的好处。

干粽叶由于晒干的原因，其韧性比较差，在包粽子的时候稍用力可能会出现粽叶破裂的情况。但其晒过之后粽叶香味更明显，所以用干粽叶包出来的粽子吃起来口感更香。

而新鲜粽叶相比之下韧性会更好，这样在包粽子的过程中会更便于包裹，不容易出现破裂的情况。

干粽叶可以直接煮吗 干粽叶有保质期吗

一般来说没有。

干粽叶经过脱水制干后，只要保存得当，没有出现发霉、长虫、有破损等情况，都是可以一直使用的，所以说干粽叶一般没有具体的保质期。

但由于粽叶含有植物的清香，也可以让粽子吃起来时也有清香味，而随着保存时间的延长，干粽叶中的植物清香味会消散，会导致粽子失去那股特有的清香，因此即使还可以包，一般也不建议再使用。

干粽叶用冷水泡还是热水泡

都可以。

干粽叶因为失去水分，所以质地会变脆，在包粽子进行弯折的过程中，会发生破裂，所以需要用水浸泡，让干粽子吸收足够的水分，这样干粽叶才会变得有韧性。

而干粽叶用冷水浸泡或热水浸泡都是可以的，只是水温升高了，浸泡干粽叶的时间也会缩短，一般用冷水浸泡㤇12小时以上，而热水只需要1~2个小时的时间。

干粽叶怎么处理才能包粽子

先泡后煮。

目前市面上比较常见的粽叶有两种，一种是干粽叶，另一种是鲜粽叶。其中干粽叶是由鲜粽叶经过晒干后制作而成的，相对来说颜色比较黄，水分含量少，保质期会更长一些。

但是干粽叶的质地也比较干燥、易碎，所以在用来包粽子之前首先需要将其先泡后煮，这样干粽叶重新吸收水分，恢复柔软的质地，因此在包粽子的时候也不容易破掉。

干粽叶要泡多久才可以包粽子

12小时左右。

粽叶一般是指芦苇叶、箬叶，通常干粽叶是由新鲜的粽叶晒干而成的，这样会更利于保存，所以干粽叶在使用之前就需要用水浸泡，待干粽叶吸收了足够的水分变得柔软，包粽子的时候才不容易破。

一般干粽叶只需要用清水浸泡12小时左右即可，如果赶时间的话，也可以用温水浸泡，这样时间会更短一些，这样就1~2个小时的时间。

芦苇叶和箬叶包粽子哪个更香 包粽子是新鲜粽叶好还是干粽叶好

各有好处。

新鲜粽叶的话，韧性比较好，包粽子的时候更容易成型，而干粽叶的话，包出来的粽子更香，因为粽叶在晒干的过程中，叶子本是的清香味会被锁在粽叶中，然后在煮粽子的时候，香味就会渗入到粽子中，所以新鲜粽叶和干粽叶是各有各的好处，根据自身需要选择粽叶即可。