生螃蟹吃不完怎么保存 如何判断大闸蟹是否死亡
生螃蟹吃不完怎么保存 如何判断大闸蟹是否死亡
有时候收到的大闸蟹会出现类似于“冬眠”的状态，很多客户会将这样活着的大闸蟹误认为死蟹，其实大闸蟹并没有死亡，下面教你几种辨别大闸蟹死活的方法：
1、触碰大闸蟹的眼睛，如果会动的那就是活的；
2、掰开大闸蟹的脐，如果有反应那就是活的；
3、将大闸蟹放入水中，如果会吐泡泡那就是活的；
4、若以上三种方法都没有反应，可以再将大闸蟹用水冲一会，看看是否有反应。没有就是死蟹。
礼盒装的大闸蟹需要清洗吗 礼盒装的大闸蟹是活的吗
是活的。
大闸蟹必须活物出售，不然死亡的螃蟹是不能吃的，因为死蟹里含有大量的细菌等有害物质，如误食可引发腹痛、腹泻等食物中毒症状，若是收到礼盒装的大闸蟹一动不动，可以根据以下几点来判断它是否存活：
活的螃蟹若用手去触碰其眼睛时会收缩，而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动。
活的螃蟹如果活力比较强，会时不时的吐出一圈圈的白色小气泡，而死蟹则不会吐泡泡。
螃蟹在礼盒包装的时候一般都会用绳子绑起来，以避免到处活动，同时减少螃蟹的体力消耗，保持螃蟹肉质肥美，拿到后若是没有动静，可解开绑在螃蟹身上的绳子，放到桌面看是否还能爬行或者脚爪伸缩，若无此特征则代表已经死亡，必须丢弃。
用一小杯水淋在螃蟹嘴巴位置，因为螃蟹是用鳃呼吸的，遇到水就会张开嘴巴，但若是没有反应的话，可能是死的螃蟹。
大闸蟹蒸熟了第二天还能吃吗 大闸蟹蒸熟后怎么判断是不是死
活的大闸蟹可通过肢体动静等判断是否死亡，而且一般新鲜螃蟹死蟹不会售卖，而死亡很久的大闸蟹可能出现熟卖的现象，建议采取以下方法判断熟蟹的死活：
一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色，腹部是灰白的，而新鲜的大闸蟹煮熟后则是背部是鲜红色的，腹部亮白。
虽然螃蟹本身带有腥味，但生腥味，和死螃蟹煮熟后产生的腥臭味是不同的，通过仔细的闻可以鉴别，一般蒸煮清淡做法的熟蟹容易闻出来，而香辣加了多种调味料的多少或掩盖这种异味。
活大闸蟹蒸熟后，其肉是一丝丝的，而死掉的肉就很散，吃着有点糊、糜烂的感觉，入口就知道这蟹肉不新鲜，如误食后不要继续吞咽，随口吐出为好。
怎么判断大闸蟹死了多长时间
一般来说，大闸蟹死了多久是无法用肉眼直接判断的，可参考考以下辨别方法，确定大闸蟹的死亡时间，具体如下;
活的大闸蟹外壳坚硬无比，随着死亡时间的延长，螃蟹壳会逐渐变软，一般大闸蟹外壳越软，其死亡时间也就越长。
大闸蟹死亡后其肉质会被分解，所以重量也会越来越轻，所以还可以根据大闸蟹的重量轻重来对比死亡时间长短。
如果大闸蟹的蟹腿耷拉下来，很松没有弹性，也说明死的时间较长。
如闻到大闸蟹有腥臭味，说明螃蟹已腐败变质，死的时间很久，不能再吃了。
买螃蟹怎么选 螃蟹怎么保存才新鲜
1、放冰箱冷藏
螃蟹最好保存在阴凉的环境中,冰箱就是最好的保存环境,如果螃蟹的生命力还够强,可以把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗。将大闸蟹用绳子一个个捆好，然后一次挨个放在冰箱的保鲜层中，再取一干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹的身上，这样能保存大闸蟹2~3天不死亡，不变质。
tips：每天吃的时候先从冷藏室挑活力不足的螃蟹吃，活力足的大闸蟹可继续保存。蟹的活力足否的区分的办法是用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
2、放冰箱冷冻
大闸蟹在我国很多地方都有养殖，其中江苏南部的阳澄湖大闸蟹最为出名，同时阳澄湖也是我国大闸蟹主要产区，我国很多地方都会从这里购买大闸蟹，这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地，所以，购买回来的大闸蟹其实也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。
螃蟹放冰箱生的好还是熟的好 没有冰箱螃蟹怎么保存时间长
1.挑选出活力旺盛的螃蟹，判断方法是摸其眼睛，眨动敏捷的说明活力强。
2.将大闸蟹放入浴缸里，然后加入平齐蟹身一半的水量，避免螃蟹因缺氧而加速死亡。
3.然后在浴缸里投入适量小鱼小虾喂食，气温不高的环境下螃蟹可保存一周左右。
1.先挑出精力旺盛的螃蟹保存，把螃蟹平铺放入塑料盆中，不要层叠。
2.然后加水没过螃蟹身体的一半，水不要把蟹全盖住，避免螃蟹缺氧死亡。
3.敞开放置在阴凉处保存，注意每天观察螃蟹状态，把活力不足的尽快吃掉。
没有冰箱螃蟹怎么保存时间长
浴缸保存1.挑选出活力旺盛的螃蟹，判断方法是摸其眼睛，眨动敏捷的说明活力强。
2.将大闸蟹放入浴缸里，然后加入平齐蟹身一半的水量，避免螃蟹因缺氧而加速死亡。
3.然后在浴缸里投入适量小鱼小虾喂食，气温不高的环境下螃蟹可保存一周左右。
塑料盆保存1.先挑出精力旺盛的螃蟹保存，把螃蟹平铺放入塑料盆中，不要层叠。
2.然后加水没过螃蟹身体的一半，水不要把蟹全盖住，避免螃蟹缺氧死亡。
3.敞开放置在阴凉处保存，注意每天观察螃蟹状态，把活力不足的尽快吃掉。
死了的大闸蟹是什么颜色的
一般没有太大的变化。
如果大闸蟹死亡的时间比较短，那么从外观上来看一般是没有太大变化的，但是如果死亡时间已经比较长了，那么大闸蟹的表面看起来就会变得十分灰暗，没有光泽，所以如果要想判断大闸蟹的死活的话，是不能够从颜色上来进行判断的。
一般来说，如果是活的大闸蟹，那么最简单的方法就是可以稍微触碰一下它的眼睛，如果眼睛还会动，那么就证明大闸蟹是活的。
大闸蟹死了两个小时能不能吃了 死了的大闸蟹会变成什么颜色
如果死亡时间比较短的话，那么一般没有太大的变化。
如果大闸蟹死亡的时间比较短，那么从颜色上来看一般是没有太大变化的，此时无法判断大闸蟹的死活。
但是如果死亡时间已经比较长了，那么大闸蟹的表面看起来就会变得十分灰暗，没有光泽，而蒸熟之后颜色会变成暗红色，一般来说如果要想判断大闸蟹的死活的话，可以从是否会眼睛和吐泡泡两个方面来进行判断。
大闸蟹煮熟了能放多久
如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。
大闸蟹一般都是新鲜的当天吃最好，但是难免会遇到过量或者吃不完的时候，虽然很多人知道隔夜的螃蟹吃了并不好。但是大闸蟹本来价格比较贵，如果就这么扔掉就太浪费了，因此，很多人会放冰箱后隔夜食用。
螃蟹速冻还能吃吗 大闸蟹死了多久不能吃
常温环境下温度较高，通常情况下螃蟹在常温下死亡2个小时后就会开始滋生大量的细菌，因此，常温环境下保存了2个小时以上的大闸蟹不建议继续食用。
和常温相比，冷藏层的温度比较低，细菌滋生速度较慢，在冷藏环境下大闸蟹放一天是可以的，超过24小时就不建议继续食用了。
大闸蟹放在冷冻层保存很容易将大闸蟹冻死，由于大闸蟹是在冷冻环境下死亡的，细菌较少，因此冷冻死亡的大闸蟹保存7天不是问题。
螃蟹买回来怎么养几天
1、将螃蟹用棉绳绑好蟹钳和蟹腿，减少其活动消耗。
2、把绑好的螃蟹放在冰箱冷藏室，上面盖上一层湿毛巾。
3、如果螃蟹分量较多，就整齐的摆在盘子上，然后再盖湿毛巾保持湿度。
4、把冰箱温度保持在5-10度之间，这种方法可保存螃蟹3-5天左右。
1、挑选出活力旺盛的螃蟹，判断方法是摸其眼睛，眨动敏捷的说明活力强。
2、将大闸蟹放入鱼缸里，然后加入平齐蟹身一半的水量，避免螃蟹因缺氧而加速死亡。
3、然后在鱼缸里投入适量小鱼小虾喂食，气温不高的时候螃蟹可养一周不死。
大闸蟹可以在冰箱里放几天
一周以内。
若是活的大闸蟹保存方式科学合理的话，基本可以在冷藏区存放一周以内，但是若是大闸蟹死亡后在冰箱中只能存放6-12小时左右，6-12小时左右就会发生变质走味。但是由于大闸蟹是河蟹，体内含有的细菌及微生物比较多，死亡后变质速度很快，而且可能会产生有害物质，所以死亡后的大闸蟹就算是放在了冰箱也是不建议食用。
若是经过煮熟的大闸蟹，建议存放时间一般在24小时内，大闸蟹是一种肉质鲜美，蟹黄蟹肉饱满的上等螃蟹，所以新鲜煮好的螃蟹最好是能够尽快食用完。