紫苏凉拌需要焯水吗

养生健康

紫苏凉拌需要焯水吗

可以不用焯水。

紫苏是可以直接生吃的，因此在清洗干净后，并不需要焯水就可以直接凉拌，而且相对于焯水后再凉拌，紫苏直接凉拌，所具有的营养价值和保健作用会更强一些。

因为紫苏的纤维柔软，且具有较强挥发性，要是直接进行高温焯水的话，会导致部分营养流失，进而导致营养价值有所下降，因此紫苏凉拌一般都不需焯水。

凉拌紫甘蓝用水焯吗紫甘蓝焯水怎么焯

如果不焯水你就感觉不舒服，也可以将剥成片的紫甘蓝放入开水里烫15秒左右，记住一定要成片的入锅焯烫，而且烫的时间不要超过15秒。烫好马上出锅冲冷水，然后再沥水并切丝凉拌，这是营养和口感损失最小的焯水方法了。最差劲的处理方法就是先把紫甘蓝切丝，然后再用淡盐水浸泡或焯水，结果是紫甘蓝中的水溶性营养成分都流失到水里去了。

凉拌紫甘蓝用水焯吗

凉拌紫甘蓝不用焯水。

紫甘蓝是营养价值很高的天然保健蔬菜，其所含的大多数营养成分都是水溶性的，因此做凉拌紫甘蓝的时候最好不要焯水，直接用生的紫甘蓝凉拌营养损失最少。由于紫甘蓝在种植的过程中可能会喷酒农药，建议大家做凉拌紫甘蓝之前，最好按下面的方法把紫甘蓝处理一下更好。

紫苏叶能凉拌吃吗

可以吃的。

可以做成凉拌菜供人们食用，在制作的时候，应该先把新鲜紫苏叶用生盐水漂洗干净，取出以后放在盆中，加入少量食用盐，再放入适量的生抽和香油，最后放鸡精提味就能食用。

紫甘蓝凉拌用焯水吗紫甘蓝凉拌怎么去农残

1、把紫甘蓝一片片的剥下来，放入淡盐水里浸泡15～20分钟。

2、然后捞出冲洗干净再切成细丝。

3、接下来就可以用你喜欢的方法做凉拌紫甘蓝了。

这样虽然不可能完全去除掉农药残留，但总比直接洗洗就吃要安全多了。这种处理方法不仅适用于凉拌，也适用于炒紫甘蓝等各种吃法。

凉拌紫甘蓝要不要焯水凉拌紫甘蓝的家常做法

1.将紫甘蓝用水清洗干净，切成丝状然后倒入盐水浸泡十几分钟，这样可以起到杀菌的效果。

2.香菜切成小段，切好的紫甘蓝放入盆中加入两勺盐搅拌均匀，腌制十分钟左右，然后拿出来，沥水。

3.在一个干净的小碗中加入白醋和白糖，搅拌直到白糖充分溶解，加入切成段的香菜和紫甘蓝，再倒入香油、酱油搅拌均匀就可以吃了。

紫苏叶怎么吃

紫苏茶

菜系及功效：胃调养、延缓衰老、防癌抗癌、更年期

口味：甜味

工艺：其他

紫苏茶的制作材料：

主料：紫苏叶3克、赤砂糖15克、姜10克

教您紫苏茶怎么做，如何做紫苏茶才好吃

1、将紫苏叶、生姜洗净，切细丝，然后放入瓷杯中;

2、加红糖，用沸水冲泡，盖紧杯盖，温浸10分钟即可。

紫苏茶的制作要诀：多吃紫菜还能改善更年期综合征、延缓衰老、预防贫血等。

健康提示：

1、宣肺止咳，行气和中，能缓解胃癌引起的各种不适;

2、紫苏叶能发散风寒、宣肺止咳;

3、生姜味辛性温，有散风、祛寒等功效;

4、红糖所含的葡萄量是白糖的22倍，含钙量是白糖的10倍，含铁量是白糖的3.6倍，另外，红糖还含有人体不可少的胡萝卜素、核黄素、烟酸和锰、锌、铬等微量元素。

食物相克：

紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。

赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。

凉拌紫苏叶

菜系及功效：哮喘、感冒、咳喘、理气调理、明目

口味：原本味

工艺：拌凉拌紫苏叶的制作材料：主料：紫苏叶300克

调料：盐2克,味精2克,酱油5克,香油5克

教您凉拌紫苏叶怎么做，如何做凉拌紫苏叶

1、先把紫苏叶择去杂物，用清水洗净，放入沸水锅内焯透，捞出，再用清水洗一洗，挤干水分，备用。

2、将紫苏叶用刀切成段，直接放入盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀，即可食用。

新鲜紫苏怎么吃凉拌紫苏

做法:

1.碗里加入醋，凉拌酱油，蚝油，蜂蜜，盐（适量，可根据自己口味调拌）

2.蒜切蒜泥，姜切丝，剁椒切碎，备用。

3.紫苏洗净，用淡盐水浸泡十分钟，捞起控干水份切段。

4.将所有调料加入切好的紫苏段里拌匀，开吃～

西兰花凉拌焯水几分钟

焯水2-3分钟即可。

西蓝花的营养价值很高，含有蛋白质、维生素C和胡萝卜素等营养物质，以及钙、磷、铁、钾、锌等微量成分，适量食用有利于补充人体所需的营养物质，另外，采用凉拌西蓝花的吃法，可以避免在高温加热中，造成它营养的流失，食用会比较健康，所以平时焯水的时间也不宜太久，一般在水开后焯2-3分钟即可。

寻麻疹食疗方大全

1、凉拌紫苏叶

凉拌紫苏叶对于治疗寻麻疹有非常好的疗效。

用料：紫苏叶300克，盐、鸡精、酱油、香油各适量。

制法：紫苏叶择洗干净，焯透沥干，切段，放入盘内，加入盐、鸡精、酱油、香油拌匀即成。

功效：对受了风寒的患者非常有效，还能缓解寻麻疹的症状。

2、芝麻芹菜丁

用料：芹菜500克，黑芝麻20克，盐、鸡精、蒜各适量。

制法：芹菜择洗干净，切段;蒜切末;黑芝麻炒熟备用。锅中注水烧沸，放入芹菜段略煮，捞出沥干，装盘;将黑芝麻撒在芹菜上，加入盐、蒜末、鸡精拌匀即成。

功效：养血润燥、补肝益肾、滋润肌肤。适宜慢性寻麻疹患者食用。

3、药酒疗法

药酒疗法对治疗寻麻疹也是不错的。

处方：薄荷，苦参各30克，樟脑10克，白酒600毫升。

用法：药浸酒内7天后，去渣滤酒，加入樟脑粉混匀，用棉签蘸药涂擦患处。日3次

疗效：用药3天，治丘疹样寻麻疹，有效率100%。治愈率92%。