常吃豆腐有什么好处 牛奶的替代品

常吃豆腐有什么好处 牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

宝宝吃豆腐有什么好处

豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，宝宝吃豆腐，可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力，促进免疫系统功能的增强。

豆腐含有丰富的钙质，有助于宝宝补充钙质，有利于宝宝的骨骼健康发育，促进宝宝快快长高。

豆腐还含有丰富的矿物质，维生素等等，宝宝吃豆腐可以矿物质，维生素，有利于维持宝宝体内基础代谢的正常，促进宝宝的肠胃消化，保护宝宝的肠胃功能正常，促进宝宝的血液流通，维持宝宝的血液功能。

豆腐还含有烟酸，宝宝吃豆腐，有助于宝宝补充烟酸，有助于宝宝的脑部和神经系统的发育。

豆腐含有核黄素，宝宝吃豆腐，有助于补充核黄素，帮助宝宝防止口腔溃疡。

豆腐含有丰富的无机盐，宝宝吃豆腐，有助于宝宝补充无机盐等，可以给宝宝补充精力，让宝宝拥有一个好精神。

宝宝能吃豆腐吗

宝宝是可以食用豆腐的。宝宝的牙齿发育未全，豆腐质软，便于宝宝食用，可以保护宝宝的牙齿健康，促进宝宝的牙齿健康发展。豆腐是由大豆制成的，因而含有的植物雌激素很少，宝宝吃豆腐，有利于避免宝宝摄入太多激素，有利于宝宝的身体健康。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，宝宝吃豆腐，可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力，促进免疫系统功能的增强，还有助于宝宝补充钙质，有利于宝宝的骨骼健康发育，促进宝宝快快长高。豆腐还含有丰富的矿物质，维生素等等，宝宝吃豆腐可以矿物质，维生素，有利于维持宝宝体内基础代谢的正常，促进宝宝的肠胃消化，保护宝宝的肠胃功能正常，促进宝宝的血液流通，维持宝宝的血液功能。

豆腐还含有烟酸，宝宝吃豆腐，有助于宝宝补充烟酸，有助于宝宝的脑部和神经系统的发育。豆腐含有核黄素，宝宝吃豆腐，有助于补充核黄素，帮助宝宝防止口腔溃疡。豆腐含有丰富的无机盐，宝宝吃豆腐，有助于宝宝补充无机盐等，可以给宝宝补充精力，让宝宝拥有一个好精神。

感冒期饮食调理妙招

1、多吃豆腐，少喝牛奶

感冒时选择高品质的蛋白质能增加身体修复能力。高品质的蛋白质包括豆腐、豆浆、蛋类和深海鱼等。但牛奶容易生痰，有些人的乳糖耐受性低，也容易拉肚子，不建议以牛奶作为摄取蛋白质的来源。

2、多喝浓汤，少喝清汤

感冒时应该以最少量、浓缩的饮食获取最高热量，如浓汤所含的热量及营养素就比清汤多。或者在豆腐和稀饭上撒点肉松和海苔，蒸蛋时加些香菇丁和肉末。这些都是在少份量食物中增加热量和营养素的方法。

3、用果汁代替新鲜水果

流质食物能减少肠胃消化负担。因此，感冒时应该以果汁代替新鲜水果，虽然果汁缺少膳食纤维，但能降低肠胃负担。猕猴桃汁、橙汁等果汁都含有丰富的维生素C，且酸酸甜甜的味道能够刺激食欲、有利于去除口中的苦涩味。

牛奶是补钙的首选食品

补钙，牛奶不可替代

牛奶是最好的补钙食品，没有一种食物的补钙作用能和牛奶相提并论。

钙是人体内含量最多的一种无机元素，有许多重要的生理功能。如果人体摄入的钙不足，将会严重危害人的生命健康。日常生活中时常出现的腿软抽筋、腰酸背疼、周身疼痛、倦怠乏力、牙齿松动、偏食厌食、多梦失眠、烦躁不安等症状都可能是缺钙的反应，还有佝偻病、骨质疏松症等，所以补钙应贯穿于人的一生。

食品是人体钙的主要与首要来源。《中国居民膳食指南》指出，牛奶是补钙的首选食品，别的食物难以替代。原因是牛奶含钙丰富，每100克牛奶含钙量达110毫克，并且人体对牛奶中的钙的吸收率可达40%。成年人每天钙的推荐摄入量是800毫克，最新的中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国成年人从一日三餐中能获得389毫克钙，其余的410毫克钙则需要通过牛奶等食物来补充。

对于中国人，牛奶喝得太少了，摄入量远远不够。在美国，每人每年摄入的奶制品如果换成牛奶，有267公斤。而在中国，每人每年摄入的牛奶平均只有10公斤。对中国这个以谷类食物为主食的国家来说，人均摄入的牛奶量远远不够，更不存在普遍过量的问题，因此每天饮用牛奶仍然是必要甚至必需的，作为补钙的首选食品，还是应该提倡“每人每天一杯奶”。

牛奶也有缺点

“任何食品都有利有弊，牛奶也不例外。”牛奶的营养优点很多，如奶中矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例比较合适，易消化吸收，尤其是钙的含量和吸收率都较高;牛奶中蛋白质含量虽然不高，但却是优质蛋白，消化率高达98%;所含的20多种氨基酸中有合符比例的人体必需的9种氨基酸;还含有丰富的维生素A、B2;奶中的碳水化合物是乳糖，最容易消化吸收，并可促进钙的吸收;并且胆固醇含量低，每100克中仅含16毫克胆固醇。

但是牛奶也有致命缺点，那就是牛奶的脂肪是饱和脂肪，过多食用会导致肥胖、血脂升高，因此老年人或者血脂高的人群应饮用脱脂的牛奶。另外，牛奶中铁的含量低，婴幼儿如果以纯牛奶为主食，会产生“缺铁性贫血”。

不想喝牛奶怎么办?

三聚氰胺引发人们对奶制品严重的信任危机，为了防范风险，不少人决定暂不喝奶。那有什么食物可以替代牛奶吗?豆浆，也许这是人们最先想到的替代品。但从钙含量上来说，豆浆远远比不上牛奶。这是因为大豆钙含量虽然不低，但加水磨成豆浆后，钙的含量就稀释得很低了。一杯豆浆里钙的含量远远不及等量牛奶的七分之一。

然而，豆腐却是最好的植物补钙食品。这是因为凝固豆腐时要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人应有意识地多吃豆腐，既补了钙，还获得大量优质蛋白以及大豆中的生物活性物质。然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂。同时内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙的含量都很低。

除了豆腐、豆干等豆制品，还可以多吃小虾皮和贝类等海产品补钙。每百克虾皮含钙991毫克，每百克虾米含钙555毫克，可以短暂代替牛奶进行补钙。

“从长期需求来看，奶类还是最好的补钙食品。”蒋卓勤教授强调说，“用一种食物来完全替代奶类是不可能的，但考虑到牛奶、奶制品是补钙的最佳载体，不喝奶后，应重点在补钙上下功夫，通过多吃高钙食物来满足人体对钙的需求。”

最近有点消化不良不知道可不可以吃豆腐啊

吃豆腐有利于消化，对于我们的身体消化系统很有帮助，因为豆腐是软食，容易消化，所以吃豆腐对于便秘的朋友是很有用的，我们平时不要吃油炸的豆腐，应该选择清淡的豆腐食用。

豆腐干的食用方式和注意事项 代替牛奶

豆腐干中的主要成分和牛奶中相比较的话是差不多的，如果有因乳糖不耐受而不能喝牛奶的话，可以选择吃豆腐干，两者主要成分差不多，豆腐干是比较理想的替代品。

豆腐干的食用效果

1.抗血管制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。2.牛奶的替代品豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。3.更年期的“保护神”有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。4.预防心血管疾病豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。5.降低乳腺癌的几率制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。6.有益于大脑的生长发育

骨质疏松吃什么好 豆腐

并不是所有的豆类和豆制品都补钙，比如大豆虽然含钙丰富，但加水变成豆浆之后，钙含量就稀释成了10mg/100g，只是牛奶的 1/10。所以豆浆不能代替牛奶。如果想要靠吃豆制品补钙，可适量吃点：卤水豆腐又叫北豆腐，含钙量 138 mg/100g；石膏豆腐也叫南豆腐，含钙量116mg/100g。它们在制作的过程中，加入卤水或石膏，更能增加钙含量。

奶水不够宝宝又不喝奶粉怎么办 不喜欢奶粉的味道

宝宝喝习惯了妈妈的奶水，突然要他喝奶粉，他会因为奶水味道的改变而不喜欢奶粉。

家长们可以用羊奶替代，羊奶的味道没有牛奶那么腥，比较接近母乳，很多刚生完宝宝的妈妈要是奶水不够宝宝又不喝奶粉的话，尝试喂羊奶，宝宝就会吃，而且羊奶的营养价值也很高。

如果宝宝能够添加辅食的话，可以适当在牛奶里添加一些米粉，也能中和一下牛奶的味道，或是直接购买含有牛奶蛋白的米粉直接食用，一般宝宝都会喝的，妈妈不要太担心。

助力孩子长高的饮食要点

牛奶

牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。

温馨贴士：不喜欢牛奶→替代品：酸奶，奶酪。

鸡蛋

高蛋白食物，是很容易就能买到的，而鸡蛋作为高蛋白食物，很受孩子的喜欢。

它其中含有丰富的蛋白质，对孩子成长非常有利。有的父母担心蛋黄里的胆固醇不利孩子健康，其实不然。孩子正处于成长发育期，每天吃一两个鸡蛋，摄取的胆固醇值是正常的。

温馨贴士：不喜欢鸡蛋→替代品：豆腐，奶酪。

黑豆

大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。

温馨贴士：不喜欢黑大豆→替代品：花生。

菠菜

菠菜中含有丰富的铁和钙。但是因为很多孩子都不喜欢吃菠菜，所以不要凉拌菜，可以将它们切成细丝炒饭，或者加在紫菜包饭里面都是可以的。

温馨贴士：不喜欢菠菜→替代品：莴苣，青椒。

橘子

橘子富含维生素c，有助于钙的吸收。但是橘子是秋冬的应季水果，所以根据不同的季节可以选择草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他应季水果。这样可以很好地摄取维生素。

温馨贴士：不喜欢桔子→替代品：菠萝，葡萄，猕猴桃，草莓。

宝宝头发额头长红疙瘩怎么回事 食物过敏

宝宝如果食用了含有过敏原以及较为刺激性的食物，或是喂母乳的妈妈们食用了带有刺激性的食物，就会导致宝宝过敏，其过敏现象会表现在宝宝头发额头长红疙瘩。

首先是严格回避致使宝宝过敏的食物，必要时可以给予抗组胺药、糖皮质激素、肾上腺素等对症治疗。如以宝宝牛奶蛋白过敏为例，应该严格回避奶制品，包括牛奶、奶粉、酸奶、蛋糕、冰淇淋、奶糖等，应选择牛奶替代品给予宝宝食用。

最容易造成过敏的食物有：奶制品、柑橘类水果、鱼和贝类、鸡蛋、坚果、花生、黄豆、豌豆、扁豆、小麦、虾、玉米、浆果类水果、番茄、巧克力、芥末、芝麻、猪肉、酵母以及人工色素、防腐剂、抗氧化剂、香料、芹菜、香菜等。其中前5类最有可能引起食物过敏。

2岁宝宝早餐吃什么

1、奶制品

牛奶蛋白质丰富，而且容易消化。2岁宝宝吃点奶酪和酸奶，但不要用含乳饮料代替牛奶。这对宝宝的成长是十分好的。

2、豆制品

豆制品的种类很多，如豆腐、豆浆、豆干等，这些豆制品经过加工后，原料大豆外层的纤维和胰胃蛋白酶抑制素被解除，蛋白质结构在钙离子的作用下变得疏松，其被吸收率因此大大提高，可达到90%～94%，其营养价值甚至比原料大豆还高!

豆腐有哪些功效作用

1.吃豆腐可以防治心血管疾病

2.吃豆腐对更年期女性有帮助

女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。最近专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。

3.吃豆腐对治疗老年人便秘有好处

老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。

4.吃冻豆腐有助减肥