樱桃的维生素C含量最高
樱桃的维生素C含量最高
维生素A
维生素A的化学名为视黄醇，是最早被发现的维生素。1913年，美国台维斯等4位科学家发现，鱼肝油可以治愈干眼病。并从鱼肝油中提纯出一种黄色粘稠液体。1920年英国科学家曼俄特将其正式命名为维生素A。国际上正式将维生素A看作营养上的必需因素，缺乏后会导致夜盲症。维生素A分为维生素A 醇和胡萝卜素两种，维生素A可以治疗眼疾，早在古代的时候已经有人发现它的用途，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，与暗视觉有关，如果人体中缺乏维生素A，则会影响暗适应能力。
富含维生素A的食物
一是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。
β-胡萝卜素
β―胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。β―胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A，它的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
近十年来胡萝卜素受到医学界空前的关注，人们通过实验证明，眼睛的视力取决于眼底的黄斑，如果没有足够的β―胡萝卜素来作保护与支持，这个部位就会发生退行性的病变，也就是老化了，视力会衰退甚至最终发生夜盲。因此，人体摄入足够的β-胡萝卜素，对治疗眼睛有重大作用。
富含β-胡萝卜素的食物
β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的，橘色的水果(如胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜和冬瓜)。大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，越是富含β-胡萝卜素。
维生素C
维生素C是显示抗坏血酸生物活性的化合物的通称，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。维生素C对眼睛也十分有益。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的摄入量不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充维生素C。
富含维生素C的食物
含维生素C的食物有很多，其中含量最高的是樱桃，其次还有番石榴、红椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥蓝菜花、猕猴桃等等。
维生素c有哪些水果和蔬菜
猕猴桃
猕猴桃味甘酸性寒，其中含有丰富的蛋白质、纤维素、糖分、有机酸以及多种维生素，其中维生素c的含量最高，有“维生素c之王”的称号，由此可见，猕猴桃中的维生素c含量是比较高的。
橙子
橙子味甘酸性凉，其中含有大量过多维生素c、维生素e、蛋白质、氨基酸以及纤维素等营养成分物质，适量食用具有一定美容养颜以及清凉解渴的作用。
草莓
草莓也是一种维生素c含量比较高的食物，处理维生素c含量较高之外，草莓中的维生素B1、B2、PP等也比较高，适量食用有助于人体肠胃消化健康，具有一定润肠通便以及美容养颜的作用。
萝卜叶
萝卜叶味辛苦性温，为十字花科植物莱菔的根叶，其中的维生素c含量很高，是蔬菜中维生素含量最高的，每100g的萝卜叶中大约有77mg的维生素c。
辣椒
很所人认为辣椒中的维生素c成分含量低，但其实辣椒中的维生素c含量也是很高的，仅次于萝卜叶，每100g的辣椒中就含有月76mg的维生素c。
西兰花
西兰花味甘性平，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质等成分物质，又被称作青花菜，其中维生素c的含量很高，每100g的西兰花中就含有月75mg的维生素c
维生素C含量高的水果
十二大维生素C含量最高的水果：
1、刺梨：100克刺梨维生素C含量约2585毫克，9月份成熟，味道酸涩，一般加工食用为主。
2、酸枣：100克酸枣维生素C含量约900毫克，8月成熟，鲜吃味道酸，也是加工食用较多。
3、冬枣：100克冬枣维生素C含量约243毫克，11月份成熟，含糖分也高，多吃易胖。
4、沙棘：100克沙棘维生素C含量约204毫克，8月初成熟，味道较酸，不宜鲜吃。
5、黑加仑：100克黑加仑维生素C含量约181毫克，7月成熟，味道酸甜可口。
6、番石榴：100克番石榴维生素C含量约为68毫克，11月成熟，口感有软有脆，甜度适中。
7、猕猴桃：100克中华猕猴桃维生素C含量约62毫克，9月成熟，口感柔软清甜多汁好吃。
8、山楂：每100克山楂维生素C含量约53毫克，10月熟，鲜吃较酸，宜加工后吃。
9、草莓：每100克草莓维生素C含量约为47毫克，5月成熟，酸甜可口好吃。
10、木瓜：每100克木瓜维生素C含量约43毫克，9月成熟，软甜清爽。
11、桂圆：每100克桂圆维生素C含量约42毫克，7月成熟，糖分高，不可多吃。
12、荔枝：每100克荔枝维生素C含量约为41毫克，5月成熟，清甜多汁，吃多易上火。
备注：参考资料《中国食物成分表》第2版。
预防癌症的食物有哪些 水果
维生素B17是极具抗癌效果的物质，这种物质对癌细胞有直接的损害作用，对正常细胞则无任何毒害，而杏是水果中维生素B17含量最丰富的水果，所杏是最佳抗癌水果之一。
有研究显示，番茄红素可以降低前列腺癌、乳腺癌、肺癌、消化系统癌的发病几率，而水果中番茄和紫色葡萄的番茄素含量十分可观。
每100克猕猴桃维生素C含量最高可达420毫克，其中膳食纤维和抗氧化物质也相当丰富，对于预防冠心病、高血压、动脉硬化有不错的效果。猕猴桃的抗氧化物质对于提升机体的免疫力有不错的效果，能够帮助机体抵抗癌细胞的侵蚀。
桃子维生素c含量高吗
桃子的维生素C含量在水果中属于中等水平，每一百克桃肉中含有6毫克的维生素C。
桃子水分充足、营养价值高，每百克桃肉中含有蛋白质0.8克、脂肪0.1克、糖类7克、粗纤维4.1克、灰分0.5克、钙8毫克、磷20毫克、铁1.0毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、维生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、维生素C6毫克，还含有多种挥发油和有机酸，适量食用桃子可以为身体补充营养、促进代谢，对身体很有益处。
什么水果最补铁
补铁的水果很多，有樱桃、桃子、菠萝，还有维生素C含量丰富的橙子，清香的柚子，酸酸甜甜的李子都是铁含量丰富的水果呢。什么水果铁元素含量最高，最能补铁呢?一起看俺这么多水果当中的“补铁之王”头衔最终“花落谁家”。
补铁冠军非樱桃莫属了。樱桃自古被称为“美容圣果”，“美容水果”之王，经常吃樱桃还能让肌肤光滑润泽。樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素A，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑。电脑族是十分适合吃樱桃的，能缓解由于长久操作电脑引起的肌肉酸痛。
柚子维生素c含量高吗
比较高。
柚子是芸香科、柑橘属植物，具有含糖量高、酸甜适度、营养丰富、贮藏耐久等优点，因此也有“天然罐头”之称，每100克可食部分含维生素C34.8-45毫克，是维生素C寒来那个比较丰富的水果，此外还有维生素B1、B2、胡萝卜素及其他维生素和多种矿物质，食用后对人体微量元素的补充是十分有帮助的。
柠檬维生素C含量高吗 维生素C含量蔬果排名
针叶樱桃1000毫克
酸枣900毫克、鲜枣243毫克
野苋菜153毫克、辣椒144毫克、蜜枣（无核）104毫克
番石榴68毫克、猕猴桃62毫克、甜椒72毫克、豌豆面67毫克、苦瓜56毫克、西兰花51毫克
草莓47毫克、木瓜43毫克、橙子33毫克、葡萄25毫克、柠檬22毫克、菠萝18毫克、苋菜47毫克、菠菜32毫克、大白菜31毫克、土豆27毫克、番茄19毫克、冬瓜18毫克
西瓜6毫克、梨6毫克、苹果4毫克、四季豆6毫克、茄子5毫克、秋葵4毫克
猕猴桃一天最多吃几个
建议一天最多2个。
猕猴桃不仅有猕猴桃碱、蛋白水解酶、糖类等有机物，还有丰富的维生素C、钙、镁、叶酸、等多种对人体有益的物质，猕猴桃每100克中维生素C含量约在100-400毫克之间，相同重量的猕猴桃维生素C含量是苹果的10倍，所以一天最多食用2个就能充分提供人体一天的维生素C需求。
维生素c有哪些水果和蔬菜
水果
猕猴桃
猕猴桃味甘酸性寒，其中含有丰富的蛋白质、纤维素、糖分、有机酸以及多种维生素，其中维生素c的含量最高，有“维生素c之王”的称号，由此可见，猕猴桃中的维生素c含量是比较高的。
橙子
橙子味甘酸性凉，其中含有大量过多维生素c、维生素e、蛋白质、氨基酸以及纤维素等营养成分物质，适量食用具有一定美容养颜以及清凉解渴的作用。
草莓
草莓也是一种维生素c含量比较高的食物，处理维生素c含量较高之外，草莓中的维生素B1、B2、PP等也比较高，适量食用有助于人体肠胃消化健康，具有一定润肠通便以及美容养颜的作用。
蔬菜
萝卜叶
萝卜叶味辛苦性温，为十字花科植物莱菔的根叶，其中的维生素c含量很高，是蔬菜中维生素含量最高的，每100g的萝卜叶中大约有77mg的维生素c。
辣椒
很所人认为辣椒中的维生素c成分含量低，但其实辣椒中的维生素c含量也是很高的，仅次于萝卜叶，每100g的辣椒中就含有月76mg的维生素c。
西兰花
西兰花味甘性平，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质等成分物质，又被称作青花菜，其中维生素c的含量很高，每100g的西兰花中就含有月75mg的维生素c。
脐橙维生素c含量高吗
相对来说比较高。
每100克的脐橙中大约含维生素C的量是49毫克左右，其维生素C含量相对其它水果来说是比较高的。
而且脐橙中除了维生素C还含有一些其它的纤维素、维生素和矿物质，比如有机酸、维生素P、维生素D等都是人体组织器官正常生理活动所必需的营养物质，适量食用一些脐橙对人体健康来说有一定的好处。
黄桃维生素c含量高吗
不高。
黄桃中是含有一定维生素c的，但维生素c含量并不是很高，大约每100克黄桃中，含有的维生素c只有9毫克左右，所以说黄桃的维生素c含量并不高，并不能只依靠黄桃补充维生素c。
橘子维生素c含量高吗
橘子维生素c含量高。
橘子果肉是秋冬季节的时令水果，细嫩多汁、酸甜宜人，一般人群皆可食用。橘子的营养丰富，除了富含维生素C外，胡萝卜素、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分含量也很高，橘子还有特殊香气，可以使心情愉悦。
山楂维生素c含量高吗
比较高。
山楂作为一种水果，是蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，口感甘酸，其中的水溶性维生素是很丰富的，每100克的山楂中，含有80毫克左右的维生素c，其维生素c含量仅次于猕猴桃以及新鲜的红枣，因此可以知道山楂维生素c含量是很高的。
小贴士
但山楂干的维生素c含量比较低，因为山楂干的水分都被蒸发了，维生素c也流失了不少。
青枣vc含量高吗 青枣和冬枣哪个维生素c多
冬枣的维生素c含量更高一些。
青枣的维生素c含量最高可达280mg/100g，而对于新鲜的冬枣来说，其维生素c含量最高可达352mg/100g，因此相比较而言冬枣的维生素c含量会更丰富一些。
但是就其它所含的营养物质而言，青枣中所含的营养物质也有比冬枣含量高的，因此两种水果都是营养十分丰富的水果，对于普通人群来说，在日常生活中都可以适量地吃一些。