如何选择茴香苗

如何选择茴香苗

用眼观察

动手翻动

1看：质量好的小茴香，颜色偏土黄色或者黄绿色，形状像稻谷状，粒大而长，质地饱满，鲜艳光亮，有浓浓的甘草香味，柄梗、杂质较少。

2另外一定要看茴香的干湿度，通常购买时，选择散装较好。

3如果是瓶装的，可将瓶子倒过来，如果流淌顺畅，则干度较好;如感觉发黏，则有些受潮;

4不好的小茴香颜色发绿，大小不均匀，抓起来会很多杂质、粉尘。

5闻起来气味不好，没有甘草的香味。

茴香的做法 茴香饺子

功效：健脑益智、延年益寿。

原料：茴香苗1000克；饺子皮500克；猪肉馅400克；酱油、食盐、味精等适量。

做法：1、茴香苗择好清洗，用热水焯以下，是茴香苗变软即可。

2、茴香苗剁碎后挤干水分，加入一点花生油。猪肉馅中加姜粉、酱油、味精和食盐，加少量清水搅拌均匀，倒入茴香末中。

3、把茴香会猪肉拌匀后可以开始包饺子。锅里烧水下人饺子，连开三回后可以出锅享用了。

茴香苗有什么好处 茴香苗的禁忌人群有哪些

1、茴香苗味甘，辛温，阴虚火旺者，便秘者忌食。

2、孕妇忌食。茴香苗属热性，孕妇食用容易消耗肠道水分，导致胃腺体分泌减少，造成肠道干燥，便秘，肠道发生秘结后，使腹压增加，子宫内的胎儿受压迫，容易导致胎儿不安，羊水早破，自然流产，早产等危害。

3、婴儿忌食。茴香苗对味蕾刺激比较大，婴幼儿味蕾及肠胃功能发育不健全，吃茴香苗容易导致消化不良。

茴香苗鸡蛋汤怎么做 做法步骤

1、将茴香苗洗净后切细。

2.鸡蛋打入碗中搅匀。

3.将切好的茴香苗放入鸡蛋中搅拌均匀。

4.在锅中倒入一大碗水煮沸。

5.将茴香鸡蛋液倒入水中煮沸。

6.放入适量食盐调味。

7.最后淋入少许香油关火。

孕妇能吃茴香吗

茴香苗的功效与作用：

茴香苗的功效与作用一、可以健脾养胃，行气，能够促进肠胃蠕动，促进吸收和消化，这是因为茴香苗里面最重要也是最主要的茴香油。

茴香苗的功效与作用二、同样茴香油有很好的止痛抗菌的功效，直接将其捣成汁喝，或者捣成泥糊后外敷，还可以治疗恶毒痈肿。

茴香苗的功效与作用三、可以预防和治疗小儿厌食，因此对于那些有挑食厌食情况的儿童可以吃一些茴香苗就可以改善。

孕妇能吃茴香吗：

茴香苗营养非常丰富，孕妇是可以吃的，不过有些人认为茴香苗会容易造成流产，但这是因为大家将茴香苗和茴香当成同一种产妇。茴香的确经常吃是容易导致便秘，还容易导致早产流产，但是茴香苗只要适量是不会有便秘的。

吃茴香上火吗

茴香苗的营养价值

茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

吃茴香苗上火吗

茴香苗性温，不能吃太多，阴虚火旺者不宜食用，多食会伤目、长疮。

食物对身体的改善是健康的一种方法，了解了吃茴香苗会上火吗之后，希望喜欢吃茴香苗的人能多家长注意，另外想要避免上火平时最好多喝水。

糖尿病人能吃茴香苗吗

糖尿病患者在食物选择上，要注意对一些热量高的时候，是要减少吃的，这样的食物对糖尿病患者身体影响很大，那糖尿病人能吃茴香苗吗?下面就详细的介绍下。

糖尿病人能吃茴香苗吗：

茴香苗本身是温热性食物(小贴士 :食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)温热性食物：在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症)而部分糖尿病患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士 人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物 因此茴香苗的温热性正可以中和糖尿病患者体内中的“寒”症。所以糖尿病人群可以吃茴香苗等温热性的食物。

以上就是对糖尿病人能吃茴香苗吗详细介绍，糖尿病患者是可以选择吃这类食物的，不过在吃茴香苗的时候，要注意它是否新鲜，新鲜的茴香苗在制作佳肴的口感上，还是营养价值上都是非常不错的，这点也是要注意的。

孕妇能吃茴香苗吗

很多孕妇在怀孕后不敢吃这个，不敢吃那个的。就是害怕吃错了食而伤害胎儿。那么茴香苗女性在怀孕后可以吃吗?今天就跟大家说一下有关这个问题好让孕妇们心里有个了解。

茴香苗是营养价值极高的保健蔬菜，孕妇完全可以放心食用。也有人认为孕妇吃茴香苗会导致流产，其实这是将茴香苗与茴香混为一谈了。

中国古代医书中表明茴香为热性香料，孕妇经常食用此类香料会导致便秘，进而会导致腹压增大而压迫胎儿，最终导致流产或早产等不良后果。

但茴香苗是指茴香种子萌发的嫩苗，或者是茴香植株新发的嫩茎叶，它不仅营养丰富而且健胃理气，孕妇完全可以放心食用。

茴香苗有帮助消化和促进胃肠蠕动的作用，孕妇吃茴香苗不仅不会导致便秘，反而对孕妇便秘还有极好的缓角和治疗作用。茴香苗还有健胃和治疗厌食症的作用，这对怀孕期间食欲不振等症状也有极好的缓解作用。

通过上面的介绍，可以知道孕妇是可以吃茴香苗的，当然很多人也会担心会不会吃茴香苗也会出现便秘的现象，其实这个是不需要太担心的，想要出现便秘的现象，必须要多吃才会有的，如果只是偶尔来上一次的话是不会有问题的。所以孕妇们是可以放心食用的。当然在怀孕后很多饮食问题还是应该在怀孕初期就了解好，以免错吃了什么。

皮肤过敏能吃茴香苗吗

茴香苗有很好的养生功效和作用，茴香苗能够起到帮助消化以及增加食欲的作用，茴香苗有抗溃疡以及镇痛等效用，所以茴香苗适合皮肤过敏的人食用。

小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。

小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，食用方法为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。

1、所有人群均可食用。

2、适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者;

3、阴虚火旺者不宜食用，多食会伤目、长疮。

上文我们介绍了什么是茴香苗，我们知道茴香苗是蔬菜的一种，我们经常采用茴香苗来作为包子或者饺子的馅，茴香苗有非常高的食用价值，常吃茴香苗有抗溃疡等方面的效用，所以皮肤过敏的人是可以吃茴香苗的。

糖尿病人能吃茴香苗吗

糖尿病人能吃茴香苗吗：

茴香苗本身是温热性食物(小贴士 :食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)温热性食物：在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症)而部分糖尿病患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士 人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物 因此茴香苗的温热性正可以中和糖尿病患者体内中的“寒”症。所以糖尿病人群可以吃茴香苗等温热性的食物。

以上就是对糖尿病人能吃茴香苗吗详细介绍，糖尿病患者是可以选择吃这类食物的，不过在吃茴香苗的时候，要注意它是否新鲜，新鲜的茴香苗在制作佳肴的口感上，还是营养价值上都是非常不错的，这点也是要注意的。

小儿厌食偏方 茴香苗

小茴香苗具有健脾胃，理气、化滞的功效，是治疗食欲不振的妙招。做法就是将小茴香苗切碎，加入少许的食盐、芝麻油，凉拌，供孩子当下饭菜，每日可食用半小盘左右。也有直接将小茴香苗和肉馅一起包成饺子、馄饨给孩子食用，效果都是一样的。