柿子软的好吃还是硬的好吃 硬柿子要削皮吃吗

柿子软的好吃还是硬的好吃 硬柿子要削皮吃吗

要。

在吃柿子的时候最好要将柿子的皮削掉，因为脆柿子的皮比较的硬，一起吃的话会影响柿子整体的口感。且如果没洗干净的话表面还可能会有农药残留。

另外柿子外皮中的鞣酸含量要高于果肉中的鞣酸含量，过多的摄入鞣酸的话是会对健康造成不好的影响的，因此建议将外皮削掉。

硬柿子和软柿子的区别

硬柿子和软柿子最明显的区别就是触感不同，硬柿子摸着较硬，软柿子摸着发软，直接摸就能分辨出来。

硬柿子也叫脆柿子，皮稍微粗厚一些，口感清脆甘甜，汁水少，经过脱涩处理，吃后涩感不强；而软柿子相对皮薄，汁水丰富，口感软甜多汁，未经脱涩处理，涩感相对重一些，尤其是未熟的果子。

硬柿子食用之前，都会经过人工脱涩处理的，这样才能进入市场，供其食用，吃之前，还需削皮食用；软柿子一般放软就能售卖，不用脱涩，吃的时候由于果皮又软又薄，需剥皮，无法用削皮刀去皮。

吃硬柿子要注意什么

1、硬柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。

2、硬柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、硬柿子不要与醋同吃，吃硬柿子的前后也不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留存在人体的胃中。

4、硬柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。

柿子软的好吃还是硬的好吃

因人而异。

硬一点的柿子和软一点的柿子口感各有特点，硬柿子含水量相对来说会少一点，其纤维素成分含量会更多，吃起来的口感会更加的甜脆，有点类似于苹果的口感。

而软柿子含水量更多，甜度也会更足，吃起来口感会更加的香甜柔软、多汁爽口，但是这种柿子吃完之后嘴里会有一股淡淡的涩味。两者口感各有特点，而每个人的口味喜好都不一样，建议根据自己的口味来选择自己喜好的柿子。

硬柿子和软柿子的区别 口感

硬柿子：硬柿子也叫脆柿，吃起来的口感脆脆的、甜甜的，有柿子的香味，苹果的口感，而且硬柿子还没有涩味，吃完之后嘴巴不会感到很涩。

软柿子：软柿子吃起来的感觉甜甜软软的，含有的汁液也比较多，还有点粘粘的感觉，但是软柿子可能会带有一点涩味，吃完之后会带有一点涩感。

柿子什么样是可以吃的 软柿子和硬柿子有什么区别

硬柿子口感和苹果类似，比较甜脆。而软柿子的口感是软而甜。

软柿子可以直接食用。但是硬柿子必须在人工脱涩后才能食用。

柿子不能连皮一起吃，因为导致结实的物质大多数是集中在柿子皮，在食用柿子的时候不可能将导致结实的物质全部脱去，因此在食用柿子的时候连柿子皮一起吃下去会更容易形成结石。

在食用柿子的时候最好不要连皮一起吃，硬柿子的皮不好脱，因此最好食用软柿子。

即便是容易脱皮的软柿子也要控制用量，不要多吃，避免引起结石。

老年人偏爱软柿子，因为它易于咀嚼，易于食用。年轻人喜欢食用甜味重的，没有涩感的硬柿子。

硬柿子孕妇可以吃吗 硬柿子和软柿子哪个好吃

根据个人喜好看。

硬柿子吃起来味道清甜，口感清脆，软柿子吃起来则是甜软多汁，各有各的风味，并没有哪个更好吃的说法，而且每个人对食物的喜好都有所不同，因此硬柿子和软柿子哪个更好吃，是完全因人而异的，喜欢吃硬柿子的选择硬柿子，喜欢软柿子的选择软柿子即可。

柿饼是用软柿子还是硬柿子做

柿饼是用硬柿子做的。

柿饼在制作的过程中需要经过削皮，如果是软柿子的话，根本就处理不了，软柿子去皮之后汁水就流出来了，无法成型，也就制作不好柿饼，所以，制作柿饼都是用硬柿子做的，硬柿子看起来成熟度没有软柿子那么高，但是好削皮，而且晾晒之后，柿子中的糖分析出，吃起来也很甜。

硬柿子和软柿子的区别 保存方式

硬柿子：硬柿子在脱涩之后，一般是用真空包装袋保存的，以免硬柿子与空气接触，发生氧化反应，是硬柿子变成软柿子，影响其口感。

软柿子：软柿子存放在在自然环境下就可以了，不过现在很多家庭都是将软柿子放入到米箱中保存，这样不仅可以预防大米生虫，同时，大米也会对软柿子有一个催熟的作用。

柿子皮晒干有什么用 柿子皮怎么去掉

软柿子可以用水果刀在柿子的底部划一个十字，然后将柿子放进沸水中滚两下，然后拿出来用冷水浸泡，这样就能很容易沿着划好的十字直接将皮给剥下来了。若是喜欢吃硬柿子的话，可以直接用水果刀将柿子的削去，即可食用。

软柿子和硬柿子可以一起吃吗

可以一起吃。

软柿子和硬柿子虽然都是柿子，但是吃起来完全是两种口感，软柿子吃起来甜甜的、软软的，喜欢吃软柿子的人群往往更喜欢吃软绵一些的食物，而硬柿子的口感比较脆爽，吃起来和苹果差不多的，喜欢吃硬柿子的人群往往是喜欢吃脆硬食物的那一类人群，所以，虽然软柿子和硬柿子可以一起吃，但是生活中很少有人是这样子吃的。

脆柿子一天吃多少好

脆柿子一天吃多少好脆柿子要少吃，一般2到3个适宜，忌空腹吃柿子，因为容易得结石。脆柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

脆柿子吃多了会怎么样柿子是属于硬的水果，其中含碳水化合物很多，但其他营养成分则不多，吃多了是很难消化的，容易引起消化不良。而且柿子虽然美味但是不能多吃，一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

脆柿子吃多了有什么坏处

1、脆柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。脆柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而脆多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

2、脆柿子吃多了影响食欲。脆柿子中含糖较多，所以人们吃脆柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃脆柿子不超过200克为宜。

3、脆柿子吃多了会结石。脆柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。

4、脆柿子吃多了容易引发不适。脆柿子性寒，若食用过多容易产生不适感，导致恶心、呕吐等。

软柿和硬柿哪个好吃软柿子和硬柿子哪个更好吃?这实在是个见仁见智的问题。软柿子软而甜，吃后有一股淡淡的涩味;硬柿子脱涩后则口感甜脆，兼具苹果的口感和柿子的香味。二者各具特色，实在是萝卜白菜，各有所爱。但无法否定的是，两种柿子除了鲜食外，都可以制作成其他菜肴。下面具体来了解下。

软柿子的吃法：柿子丸

材料：软柿子500克、面粉200克、白糖35克、泡打粉、色拉油各适量

做法：

1、软柿子去皮，入盆用竹筷搅打成稀糊状，再加入面粉、白糖和泡打粉，调匀成干稀适度的柿子糊，静置约10分钟待用。

2、净锅上火，注入色拉油烧至四五成热，将柿子糊用手挤成丸子，下入锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出沥油装盘，最后撒上少许白糖，即成。

硬柿子的吃法：甜柿烤布蕾

材料：硬柿子500克，鲜奶油、鲜奶各300ml，白砂糖60克、蛋黄125克、橙酒15ml、软糖3颗、烤盅3个

准备：硬柿子去皮切块，烤箱以160℃预热10分钟。

做法：

将20克白砂糖煮至焦化，加入硬柿块炒3分钟。鲜奶油、鲜奶、40克白砂糖混合，加热至40℃后熄火，加蛋黄、橙酒拌匀，倒入烤盅后以160℃烤30分钟，放凉后冷藏，以炒硬柿、软糖装饰。