蒲公英的食用方法
蒲公英的食用方法
蒲公英的食用方法多种多样，蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌，风味独特。
1、生吃。将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
2、凉拌。洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
3、做馅。将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
蒲公英水能长期喝吗
干蒲公英泡水能长期喝吗
蒲公英水不能长期喝，因为蒲公英属于清热解毒的药物，比较寒凉，久服会损伤身体。长期大量服用会损伤脾胃，导致腹泻。
干蒲公英泡水喝的功效
蒲公英的功能主治是清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。而蒲公英水在临床上的用法一般有：
第一：蒲公英水治感冒伤风：蒲公英;30克，防风、荆芥各10克，大青叶15克，水煎服。
第二：蒲公英水治各种炎症：薄公英60克，金银花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服2次，连服3-5日。
第三：蒲公英水治急性乳腺炎：鲜蒲公英60克，水剪服，早晚各服1次，同时将蒲公英捣烂敷患处，蒲公英、忍冬藤各30克，加水及适量黄酒，煎浓汁，日服1剂，分2次服用。
第四：蒲公英水治黄胆型肝炎：蒲公英、茵陈、白糖各50克，大枣10枚，共煮粥食，日食1-2次。
蒲公英有什么作用 蒲公英的功效
蒲公英能清理体内热毒，对感染和化脓有很好的效果。
蒲公英对肾脏引发的各种水肿及身体炎症有很好的改善作用。
能消除痈肿、疮毒、身体结节、乳痈。
蒲公英有什么作用 蒲公英的吃法
通常是下水焯过苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的，这时的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身体顿觉清爽了不少。不过，焯过再剁碎的做法，从营养学角度来看，并不科学，因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃之夭夭了。只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养，那就是——洗洗涮涮，直接蘸酱吃！
食用新鲜蒲公英的禁忌
蒲公英是一种药食两用的植物，一般人群食用都是不会有什么问题的，但易过敏体质的人群最好不要饮用蒲公英茶，避免蒲公英中含有的致敏成分导致皮肤出现瘙痒、荨麻疹等过敏症状。
蒲公英性寒，怀孕女性在孕期应当减少寒凉食物的摄入，从而降低身体受到的刺激，此外，蒲公英也是常用药材，孕妇在孕期最好避免吃药物，从这来两方面看，蒲公英茶并不适合孕妇食用。
蒲公英具有较强的清热作用，其中含有的绿原酸等物质具有良好的抗菌消炎作用，因此临床上也有用蒲公英用于感冒发、急性扁桃体炎等症，但风寒感冒人群的治疗方法就不适合用蒲公英茶了。
蒲公英性寒，味道较苦，适当的饮用蒲公英茶能有良好的清热解毒、利尿散结功效，然而蒲公英并不适合脾胃虚寒人群，如果这类人群饮用过多寒凉的蒲公英茶，那么很容易对脾胃造成刺激，继而出现畏冷、腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
盘点蒲公英食疗秘方
凉拌 洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥水，再用冷开水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
做馅 将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加作料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
煮汤熬粥 为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。
蒲公英茶 干燥蒲公英75克，水1000毫升，将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英，大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮1小时，滤除叶渣，待凉后即可饮用。
蒲公英泡水好处有哪些
新鲜的蒲公英中，含有丰富的易被人体所吸收的钙质。有研究证实，一小把新鲜的蒲公英中含有的钙量，相当于人体每日推荐摄入钙量的10%左右。所以当人体缺钙，或者是当人体想要补钙时可以食用新鲜的蒲公英，也可以用蒲公英泡茶喝，这蒲公英中的含钙量，比任何的乳制品都要高得多。
和所有的绿叶蔬菜一样，蒲公英含有的热量很低。有科学研究发现，同等质量的蔬菜中，蒲公英的热量是最低的，所以很多减肥的人喜欢在正餐中食用蒲公英。食用蒲公英不但可以能有效增加人的饱腹感，还可以为人体提供更多的营养和能量。
食用蒲公英有助于我们的肾脏清除废物，帮助身体排出体内过多的水分，消除水肿症状。近年来有研究发现，蒲公英中含有的一种蒲公英碱，能有效帮助人体肝脏清理毒素。而且蒲公英中含有丰富的抗氧化剂，能有效防止自由基，对细胞和DNA的损伤，进而减缓细胞衰老。所以女人可以多食用一点蒲公英，能有效抗衰老。
蒲公英有非常好的清热解毒的功效，其中清肝热的效果非常显著，还能有效治疗一些，由于肝热引起的肿痛症状。可以将蒲公英的叶子用开水浸泡后饮用，能有效缓解身体出现的口干舌燥的症状。将春天晒好的蒲公英，在夏天饮用，能有效帮助人清热解毒。
想要延缓衰老的女人，可以在日常生活中多喝一些蒲公英水，有很不错的美容养颜功效。经常喝蒲公英水，能有效改善皮肤，出现皮肤炎或湿疹问题。蒲公英除了叶子对身体好之外，蒲公英的花朵也对身体有一定的好处。如果一些女人经常长斑，可以多喝一点蒲公英花泡水，能有效去除雀斑。
开花的蒲公英可以吃吗 开花前的蒲公英更适合食用
春天的蒲公英开花之前的药用价值是最高的，也是最方便食用的，所以蒲公英食用的最佳时间是春天未开花的时候或者才刚刚开花的时候。
卵巢囊肿喝蒲公英有效果吗 卵巢囊肿喝蒲公英要注意什么
大量饮用过浓的蒲公英茶，可能会出现恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻等症状，建议每次使用-15克的干燥蒲公英，加水500毫升冲泡饮用。
无论是卵巢囊肿患者还是普通人，都不宜长期饮用蒲公英茶的。因为蒲公英属于清热解毒的药物，比较寒凉，久服会损伤身体。长期大量服用会损伤脾胃，导致腹泻。
（1）对蒲公英过敏的人群不宜食用。对蒲公英过敏的人食用蒲公英之后，身体会出现荨麻疹或者浑身瘙痒的情况。
（2）阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。蒲公英性寒，阳虚外寒、脾胃虚弱者喝蒲公英茶会加重体内寒气、使身体更虚。
（3）低血压的人群不宜食用。蒲公英会降低血压，所以不适合低血压的人食用。
（4）阴寒症患者不宜食用。病人体质虚弱，食用蒲公英会出现食欲减退、倦怠、出虚汗、面色苍白等不良反应。
开花的蒲公英可以吃吗
蒲公英开花后还可以吃，但是建议开花之前食用。
开花前的蒲公英更适合食用，春天的蒲公英开花之前的药用价值是最高的，也是最方便食用的，所以蒲公英食用的最佳时间是春天未开花的时候或者才刚刚开花的时候。
怎么快速排尿酸 预防高尿酸吃什么好
西红柿为碱性食品，有助于排出血液中的尿酸，还可以碱化尿液，促进尿酸的排泄。西红柿所含的钾，有利尿、降压的功效。
还有软化血管，降低胆固醇的作用，能预防痛风的并发症。而西红柿所含的番茄红素则有很强的抗氧化作用，能有效预防动脉硬化的形成。
蒲公英具有清热解毒、利尿消炎的作用。可促进尿酸通过尿液排出体外。同时，蒲公英又有很好的消炎效果，对乳腺炎、胃炎、肾炎等都有很好的帮助，春季可采摘新鲜的蒲公英食用，其他季节可多饮用一些蒲公英茶水，效果等同。
芹菜富含钾，有很强的利尿作用，促进尿酸排出。最好迅速洗干净后，凉拌生吃，可最有效地摄取芹菜中的钾。
大白菜有“百菜之王”的美誉，不仅含有丰富的矿物质和维生素，所含的钙和维生素C比梨子和苹果还高，特别适合补充钙质和维生素等，能促进沉积于组织内的尿酸盐溶解，促进尿液中的尿酸溶解，增加尿酸的排除，防止形成尿酸性结石。
现代科学研究发现，空心菜含有多种营养成分。空心菜中粗纤维的含量较丰富，这种膳食纤维由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。空心菜为碱性食物，食后可降尿酸浓度。因此尤其适合痛风症状伴发肥胖症者食用。