长寿之村人人吃它

长寿之村人人吃它

李时珍著《本草纲目》时候说到：“蔬菜之王为萝卜”。足以见得萝卜在中医心中的重要性。

在民间，萝卜有“小人参”之称，其营养丰富，能帮人远离癌源，这些功效在其他蔬菜中是不多见的，小小萝卜厉害之处在于：

它所含的促进发育和细胞的再生的核黄素均超过柑橘、苹果、梨、桃等水果;

百克萝卜含维生素C达到30毫克以上，比梨子高5~8倍，能够让我们身体的氧化速度大大下降;

特有的芥子油和淀粉酶，集通气、消食、解毒、止泻等功效于一身;

有研究表明木质素可加强人体用来抵抗疾病及癌症的主要防御者淋巴细胞的产生，从而帮助抵御癌症。而萝卜中这种成分含量就很高~

萝卜中纤维比一般的蔬菜要粗，这就能更加能刺激肠道蠕动，有利于大便通畅，从而有效地预防直肠癌和结肠癌的发生。

日本：喝硬水让人长寿

日本女性的平均寿命约为85岁，位居世界第一。在喜马拉雅山脚的克什米尔地区，一些村子有很多超过百岁的老人。

在日本国内，长寿地区当数冲绳。据说，那里的长寿秘诀是多吃大豆、海带、猪肉。而喜马拉雅山附近的村子的长寿秘诀则是水。

这个地方的水硬度高。每天喝这样的水，自然而然就会补充大量的矿物质。所以，这里的人们很少生病，寿命较长。据世界研究机构统计，硬水地区因心脏病、中风死亡的几率低于世界平均水平。

日本的水大都为软水，但日本人依然长寿，这与日本人吃低热量、低胆固醇的日本料理有很大的关系。另外，在日本国内，冲绳地区水的平均硬度相对较高，所以，水和长寿之间也有很大的关系。

闲不住的百岁老人

在居巢区柘皋镇万年岗村，提到万奶奶是无人不知、无人不晓!日前，笔者随区委、区政府、区老龄委慰问百岁老人时，采访了这位老寿星。

万奶奶名字叫万长成，1907年出生，20岁时出嫁到邻村万年岗，与唐建龙结婚。二人勤劳能干，日子过得和和美美，有滋有味。老伴75岁时去世。老人的儿女健在的有2男2女，现已经是五代同堂。

老人十分好客。见面时，又让座、又沏茶。问她多大年纪时，她笑眯眯的一边做手势，一边回答说：“痴长一百零二岁了。”

问到老人的长寿之道时，同她生活在一起近40年的小儿媳范立萍说，老人一生热爱劳动，虽然百岁出头了，平时仍然闲不住;除了做家务外，一有空还到田间拾柴草。虽然大家都住在一起，她却坚持单吃单烧，自己浆洗衣裳;她说这样自在，自己洗的衣服干净，自己烧的饭菜合自己的口味。老人视力好，不戴老花眼镜仍能穿针引线、缝缝补补。老人生活十分规律，每天起床后，整理房间、做家务，休息一会又忙着做午饭;中午一定要睡一个多小时;晚上必看电视，十点钟左右睡觉。下午闲暇时，爱在村边绿树丛中转转;也爱串门，同老姐妹们拉拉家长……

老人饮食比较清淡。一天三大碗饭，爱吃青菜、萝卜、大蒜，荤菜不拒，鱼虾肉蛋都吃。老人有一个特别爱好，就是每天中、晚餐都要喝两盅白酒，七八十年如一日。这么多年来，老人身体一直健康，很少头痛脑热的，从未住过医院。小儿子唐绍海说，老人一生勤劳、乐观。年轻时，栽秧割稻什么农活都会干，还担任过妇女队长。她好玩好动，有一颗不泯的童心;年轻时，是村里的文艺骨干，耍龙灯的领头人;还经常到柘皋镇上和附近的庙会上演出。村民们都说，老人一生是唱着过日子的。

老人心地善良、乐于助人。她经常义务帮助村里一些困难户栽秧割稻;缺少种苗的，还无私支援秧苗种子……老人自己说：“如今我过上了好日子，我活到一百二十呢!现在农民过上了好日子，皇粮免了，国家发粮贴、种贴，实行医保、低保;每年政府还给我发2000多元的长寿费，医生上门体检。你说，现在的日子过得能不开心!”

百岁老人们的养生共同点

1、山青水秀，气候宜人。

长寿与气候环境关系密切。新疆等13个地区1445名百岁寿星中，91%身居山水之间，生活在海拔500～1500米的地区。这里山青水秀，鸟语花香，气候宜人，水质纯净，平均气温17℃～20℃。例如保加利亚的莫斯安村，座落在山峦起伏万木竞秀的深山谷地，空气中负氧离子为2000个/cm3，比普通城市高10倍。

2、乐观大度，从不烦恼。

据对1445名百岁寿星长寿因素统计，精神乐观者占90、1%。这些老寿星有的一生坎坷，遭受磨难;有的一贫如洗，生活艰难，但他们都是乐天派。由于心态平和，从容应对，终能度过难关，柳暗花明。

3、粗茶淡饭，杂粮为主。

长寿并不需要山珍海味，平常饮食亦可百岁。世界五大长寿区的百岁寿星，主食都是五谷杂粮，多以玉米为主。很多寿星以红薯、大麦、荞麦、黑麦、黑面包为主食，平时多吃新鲜蔬菜。高加索和保加利亚寿星天天吃大蒜、洋葱、土豆和生葵花籽，临海的寿星吃鱼类较多。美科学家认为，每周吃鱼两三次，心脏病发病率可减少80%。不少百岁长寿者，爱吃发酵食物，如酸奶、泡菜、黑面包等。南斯拉夫、保加利亚和俄罗斯的寿星，经常吃含花粉的蜂蜜。罕萨寿星爱吃芝麻，日本寿星天天喝鲜牛奶，年人均100公斤。

据对全球几千名百岁寿星调查，他们在饮食上有以下特点：一是限制高盐高糖高脂肪;二是食物不精细，不过饱，不偏食挑食;三是多食粗杂粮、多纤维蔬菜、新鲜水果、温凉食物、多生调凉拌菜;四是进食少肉、少酒、少精加工食物、少炸烤熏腌食物;五是多饮无污染天然山泉水。

4、不缺乏微量元素

微量元素是组成人体的基本元素，并在人体生长、发育、疾病、衰老和死亡中起着非常重要的作用。人体必须的微量元素有铁、锌、铜、锰、铝、钻、硒、镍、锡、铬、氟、碘等十几种。

百岁寿星居全国之首的新疆，土壤和水中含有丰富的矿物质。此地生产的粮食瓜果以及畜禽肉蛋奶都含丰富的矿物质，能确保人体健康。内蒙古哲里木盟石场洼村，几十年来从无人得过癌症、高血压、心脑血管病、肝炎、气管炎等，平均寿命83、3岁，高于日本。长寿秘诀是村民都喝本村的麦饭石水，此水含钙、铁、硅、铜、钠、镁等30多种有益元素，以硅含量最高。常饮麦饭石水对预防高血压、心脏病、糖尿病、癌症、肝炎、肾炎、气管炎、关节炎都有显著效果。

5、长年劳作，不断运动。

1982年新疆就有百岁寿星865人，52%的百岁寿星仍下田劳作，他们说：“一天不劳动，全身就难受。”几乎所有的老寿星都是劳动能手和运动爱好者。广西巴马瑶族自治县103岁的老寿星黄妈干还能穿针引线，107岁老寿星黄卜新还能上山打柴。美国科学家说，要想健康，每天要锻炼一小时。现在美国锻炼的人有1亿多，占总人口的64%。法国名医蒂索强调：“运动就其作用来说，几乎可以代替任何药物，但是世界上的一切药物都代替运动的作用。”

6、当进补，食补为主。

调查显示日本10158名百岁寿星，都重视合理进补，但以食补为主，药补为辅。美国纽约有一对黑人亲姐妹，姐姐塞迪104岁，妹妹贝茜102岁，她们除了练瑜伽功外，常吃鱼肝油、维生素和大蒜。

7、吃好吃少，七分为妙。

前苏联21708名百岁寿星，70%来自高加索，他们认为肥胖是饮食过量造成的，所以非常注意制约食量，节制少吃。寿星中胖子极少，患动脉硬化和心脏病的也很少。101岁的儿科专家苏祖斐，每晚服维生素B1、B2、B6、C、E、叶酸，冬天加服人参、黄芪、白术、大枣等。每天吃食不到100克，他说，在保证营养均衡前提下，“食愈少，寿益长”。美国科学家推论，人类如果采用“少吃”这种模式，寿命概率可望增加20～30年。

中国长寿老人为何多在农村

环境好，污染少。新疆莎车122岁老寿星图如普·艾麦提生活在叶尔羌河边，每天都饮河水，水源来自昆仑山冰雪融水，水质很好;甘肃平凉的杜继儒和陈根娥夫妇，两人年龄相加高达209岁，他们生活在海拔1270米的一个带状塬面上(高山顶上的平坦区域)，周围群山连绵起伏;河南封丘的百岁夫妻李清宪和郭秀荣，住在黄河畔，当地是农业大乡，百姓生活安居乐业。对此，中国老年学学会副秘书长王峰指出，百岁老人大多居住在饮用水质好、土壤质量好、农业资源丰富、工业污染少的地区。一般来说，农村自然环境往往优于城镇。

吃粗粮，花样多。百岁老人们都经历过生活艰苦的岁月，年轻时很少吃精白米面，如今即使生活条件改善了，喜欢吃粗粮的习惯没有变。杜继儒和陈根娥吃了一辈子粗粮，如今还会想着法地做粗粮吃，比如用小米做粥或稀饭，把玉米磨成面做粗粮饼;生活在河南淮阳的百岁夫妻高德贤和曹虎英，一生没吃腻粗粮，如今老两口都已106岁，即使牙口不如从前，仍喜欢把玉米面熬成糊糊来喝。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，适当多吃粗粮有诸多健康益处，利于长寿，比如粗粮中富含维生素B1等多种维生素，钾、镁等矿物质，还有膳食纤维，可有效预防肥胖，平衡身体激素水平，降低心脑血管疾病风险，预防癌症。

自种菜，不打药。记者采访发现，多数百岁老人家庭都是随四季变化吃自家种的应季蔬菜，几乎不买菜。比如图如普家吃的恰玛古(又称芜菁)、黄萝卜等蔬菜就是自家种的。高德贤和曹虎英家种啥吃啥，家里自产豆角、茄子、南瓜、冬瓜等，老两口的儿子告诉记者，自种的蔬菜很少打药。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国表示，生活中，虽然蔬果农药残留问题不像我们想得那么严重，所含农药量不足以对健康构成损伤，但这些物质终究还要通过肝、肾代谢，摄入越多，身体负担越重，因此尽量减少农药摄入利于长寿。

爱劳动，不闲着。老寿星们多以务农为生，年轻时养成的劳作习惯根深蒂固，即使老了也不愿闲着。122岁的图如普如今还去地里喂羊、除草，做简单的农活，他坚持把自己的口粮种出来。105岁的杜继儒隔三差五就给花坛除草、修鞋钉鞋、编笼子，充分发挥余热。生活在河南禹州的中国最长寿夫妻平木虎和张新妞，虽然腿脚不好，也不闲着，晚辈刚从地里拿回家的蔬菜，老两口不一会就给择好了，整齐地摆成一堆，做饭时，还主动帮忙烧柴。王峰表示，老人坚持适当劳作可促进血液循环，助人头脑清醒、反应灵活、思维敏捷，还能锻炼肌肉和筋骨，使关节灵活、身子硬朗，改善呼吸、消化系统功能，为长寿打下良好基础。

有规律，睡眠好。大多数长寿老人都有早睡早起的习惯。河南封丘百岁夫妻李清宪和郭秀荣，每天晚上8点睡觉，早上5点至6点起床，中午还睡一两个小时午觉;平木虎和张新妞不管春夏秋冬，晚上七八点钟就睡了，第二天早上5点多便起床，即使偶尔睡不着，也喜欢躺在床上聊天。多项研究证实，早睡早起有诸多益处，比如让情绪更积极、精力更旺盛、做事更认真等，规律的生物钟能延年益寿。早起后，李清宪和郭秀荣夫妇喜欢抱着收音机听戏，有时还会哼唱几嗓子，而谢云峰要练两小时鹤翔庄(一种气功)，一招一式的规范和要点他都讲得头头是道。王峰说，常年坚持这些好习惯同样利于长寿。

广告不计较，平常心。百岁老人的生活态度都很乐观，凡事不会太计较，即使命运坎坷，仍笑对人生。新疆疏勒128岁的阿丽米罕，虽然年事已高，却打扮得像小姑娘一样时髦，虽头发稀少却在脑后精致地编成小辫，心里不痛快时，老人喜欢唱歌跳舞，让自己快乐起来。现年106岁的高德贤二十多年前因白内障做了手术，但一只眼睛几乎看不清东西，六七年前又不慎摔倒，摔断胯骨，如今不得不依靠拐杖出行。面对疾病和意外老人想得很开，“都是小毛病，不碍事!”王峰表示，心眼、爱生气是长寿的大忌，可导致免疫力降低，容易生病。每天多与身边的人交流，学会换位思考和包容，生活中多一点幽默，保持愉悦的心情和内心的满足，利于长寿。

家庭和，儿女孝。“家和万事兴，老人的长寿离不开晚辈的细心照顾，家庭和睦对长寿至关重要。”王峰说。李清宪和郭秀荣老两口的儿女就特别孝顺，生活在身边的儿女，每人10天，轮流到父母家里值班，给老人洗衣做饭。晚上，老人睡里屋，儿女睡外屋，方便照顾。平木虎和张新妞想去哪个儿女家住都行，住多久没固定时间，住腻了再换一家，做饭前，晚辈还会先让老两口点菜，想吃啥就做啥。俗话说“舌头和牙齿也有打架的时候”，阿丽米罕是家里的“老管家”，每当晚辈发生摩擦争吵时，她只要生气地喊一句，大家就会住嘴，晚辈们对她特别敬爱。

为人善，邻里赞。16位老寿星无一不是善良、乐于助人的人。杜继儒于1956年入党，已是村里最老的党员，当年镇上不管何处修路，他都会带头义务参加，从不推辞，而他的妻子陈根娥也很厚道，不管亲戚还是邻居，谁有困难她都帮助，即使自己过得也很困难。平木虎和张新妞从小就教育孩子“不管和谁打交道，必须吃点亏”，老两口对人对事特别宽厚。对于老人的长寿，很多邻居和村民都说，长寿是因为积了不少恩德。

长寿秘诀有哪些

1、合理的饮食：多吃蔬菜、水果、杂粮

民以食为天，每个人都离不开吃。据科学统计数据显示，一个人一生中，要往肚子里塞进大约25200斤粮食!8500斤肉!10000斤蔬菜水果!2000多斤各类零食!100多斤调味品!统统塞进胃里后，怕噎着，还得至少喝进去50000斤各种液体。吃，在人的生命活动中是如此的重要，研究世界五大长寿村的居民食谱具有鲜明的特点，按照现代营养学的解释是：他们的膳食科学合理，主要摄入的是大量蔬菜水果，并以粗粮谷物为主食，食谱杂而广。世界长寿村的人们一代一代地传承了喜欢清淡、素雅、新鲜的健康饮食习惯。

2、科学的运动：劳动一生，运动一生

对世界五大长寿村的跟踪研究表明：每天坚持做科学的有氧运动是健康长寿的关键。传统的冲绳人几乎都是农夫和渔夫，每天做大量的户外劳动，耕种农作物、出海打鱼，不经意间就做了大量的运动，就算活到80岁他们仍然坚持下地干活。身处地中海的西米人除了要出海打鱼外，每天还要在387级石阶上上下几个来回。亚平宁半岛上的凯姆波帝迈勒人则是通过收割农作物和伐木等运动保证自己获得足够的运动量，在凯姆波帝迈勒经常有80岁的老人还参加野外的狩猎。位于喀喇昆仑山脉的罕沙人最流行传动的马球运动，这项运动可以让人全身都得到锻炼，是他们流传千年的传统，也是他们获取健康的武器。位于中国广西的巴马四面环绕大山，这里的人每天要翻山越岭去耕作庄稼，每天劳作至少8个小时，能够保证充足的有氧运动。>>>史上最全饮食长寿法

3、平和的心态：乐观的生活态度及充满爱心

2010年美国科学家公布了一项长达三年的科学研究结果，他们对700名100岁以上的健康寿星的研究解开了他们长寿的秘密：性格开朗，很少发愁，基本不发火，一辈子心平气和。可见，长寿之道不分中外。今年84岁高龄的国医大师陆广莘满头乌发，从相貌上看也就50岁左右，他总结自己的养生秘诀时说："我就是个没心没肺的人，什么事情都不往心里去。"世界五大长寿村的人无一例外的具有良好乐观的心态、生活中充满爱心、遇事不往心里去是他们的生活哲学!

冲绳人喜欢低压力慢半拍的生活方式，紧密的社团关系能保证他们在一个温暖关爱的氛围中生活。西米人非常注重家庭生活，庞大的家族亲密联系，善于表达情感和释放情绪是他们最大的特点，幸福的家庭和低压力的生活让他们心情愉悦。凯姆波帝迈勒人平静而低压力的生活很少被打破，他们不会因人因事来改变自己喜欢的生活节奏。活在当下是信奉伊斯兰教的罕沙人的生活信条，无忧无虑是他们的生活状态。身处中国民歌之乡的巴马人，喜欢在旷野中唱山歌来表达自己的情感，他们的生活不匆忙也不紧张，闲暇时喜欢打麻将、下棋、练书法，还经常全家聚在一起举行大合唱。这些都是他们生活中的习惯，这些习惯帮助他们释放精神压力，保持头脑灵活，获得内心的满足和心情的愉悦，是促进他们健康长寿的关键!

4、优越的自然环境：负氧离子含量高，抗氧化能力强

科学家研究后得出结论：良好的生活环境，可以使人的寿命增加10—20年。葱郁的草木、良好的气候、清新的空气、充足的氧气、无污染的水源、向阳通风的居所等都是长寿的因素。考察全球长寿之乡，无一不是在得天独厚的自然环境中存在，无论是隐于大山的巴马、罕沙和凯姆波帝迈勒，还是身处海边的冲绳和西米，自然环境都保持了原生态，没有受到任何污染，每立方空气中负氧离子的含量很高，被誉为"天然氧吧"。

再观长寿老人们的居所，人野相近，心远地偏，背山临水，气候高爽，土地良沃，泉水清美，让人与居所相忘于自然，实现居所与山水的和谐共生，生命在如此的浸润中更加鲜活持久。哲学家海德格尔曾说过，人应当诗意地安居。如今，"诗意的栖居"已经是人类的一种居住向往，在青山绿水之间，在没有污染的阳光和空气之中，没有世俗的束缚与羁绊，将生命融于自然，保持着生命最初自由自在的形态，这是追求长寿人生的极致。

鲷鱼吃了有什么好处 鲷鱼适合什么人吃

1、适合心血管疾病患者，因为鲷鱼中含有某些物质成分，人们可以通过吃鲷鱼，缓解并改善心血管疾病患者的病情。

2、适合脑力劳动者食用。因为通过吃鲷鱼能够健脑补脑。

3、适合消瘦、消化不良的人吃，因为鲷鱼含有某些物质成分，这些物质成分能够促进消化，使得人胃口大开。

4、适合皮肤不好、美容养颜的人吃，因为通过吃它，可以改善肤质。同时，鲷鱼中含有许多其他的物质成分，这些物质成分能够淡化细纹、色斑，从而使得人变得更年轻。

5、适合肝脏脾胃不好的人吃。适合肾虚的人人，因为肾虚的人可以通过吃鲷鱼，缓解并治疗这种症状。适合月经不调的女人吃，因为鲷鱼中含有可以通血、调经的物质成分。

碱性水杯的种类

1.天然原生态类制成的弱碱性水杯，如木鱼石水杯，麦饭石杯，托玛琳杯等天然矿物质构成的能改善水质，调整酸碱度的弱碱性水杯,而且含有丰富的钾，钠，钙，镁，铁等微量元素.

2.电解类弱碱性水杯，利用电解原理来改善水质，调整酸碱度的水杯.

3.加入化学制剂类弱碱性水杯，特点是改善水酸碱度快，但营养不均衡，不持续.

【关于弱碱性水】 正常人血液PH值在7.35-7.45之间。PH值低于7.35，身体就处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。酸性体质者常感到身体疲乏，腰酸背痛，但到医院检查又查不出什么毛病，如不注意改善就会发展为疾病。前苏联高加索长寿村是世界上唯一没有发生过癌症的地方，连成人一般病的发病率都极低。在这个地区超过100岁的老人比比皆是。那么为什么只有长寿村居民能够长寿呢?调查人员发现长寿村人所饮用的水都是小分子团的弱碱性水。小分子团水，带有大量的动能，运动速度快，称为活性水。这些活性的水进入人体后，不断地激活人体细胞。并能更多地携带对人体有益的养分、矿物质和氧气，进入细胞的每一个角落，使人体细胞内外都充盈干净的、有活力的、营养丰富的液体，这样就能大大促进细胞的生长、发育、使人体细胞更具活力。弱碱性的水，它可以中和体内酸性毒素，调节平衡体液的酸碱性，还可以活化细胞，提高机体的自身抗病能力。这就是长寿人健康长寿的秘密!