8个菜肴吃出健康好身体

8个菜肴吃出健康好身体

1、鲈鱼

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

2、狗肉

狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。

3、黑木耳

黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

4、大豆

大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

5、香菇

香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

6、黑豆

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。 中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。

7、牛奶

牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。

中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。

8、黄豆芽

黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。

预防脱发的妙招有哪些

1、不用尼龙梳子和尖刷

因尼龙梳子和头刷易产生静电，会给头发和头发带来不良刺激，最理想的是选用黄杨木梳和猪鬃头刷，既能去除头屑，增加头发光泽，又能按摩头皮，促进血液循环。

2、戒烟

吸烟会使头皮毛细血管收缩，从而影响头发的发育生长。

3、节制饮酒、白酒

特 别是烫热的白酒，会使头皮产生热气和湿气引起脱发，即使是啤酒，葡萄酒也应适量，每周至少应让肝脏“休息”两日，(即停止喝酒)。

4、吃出健康好头发

好消息是，让你身体健康的食物同样会让你头发健康。

坏消息是，如果你正在节食并惊喜于迅速下降的体重，那你掉发过多也不用特别惊讶了。

因为缺乏某些营养成分(锌、蛋白质等)都会导致头发脆弱，容易断裂、脱落。

含丰富蛋白质、ω-3脂肪酸的鱼类与坚果类食物能让你的头皮更健康。

而绿叶蔬菜、胡萝卜、豆类食物，则是加强头皮角质层的优良选择。多吃这些食物，让头发、头皮都健康，对身体也好哦!

6动作做出健康好身材

第一式：振耳

把双手叩在耳朵上，同时按压耳朵，做八个八拍。可使人保持较好的听力，还可疏通经络。中医认为耳朵的形状像一个头下脚上的倒置胎儿，其穴位与全身五脏六腑都有对应，振耳也可以说是全身调养。

第二式：梳头

中医认为，头为“诸阳之会”、“清阳之府”，又为髓海所在。凡五脏精华之血，六腑清阳之气，皆可上注于头。每天十指分开代替梳子，八个八拍从前往后梳头，可以起到降压散风、健脑提神、防治头痛的作用。

第三式：叩齿

叩齿就是空口咬牙，每天早晨轻叩牙齿，可使牙齿更牢固，每天八个八拍即可。很多老年人牙齿脱落后都不在意，其实一口好牙对老人非常重要。中医认为，脾胃为后天之本，老人牙齿脱落后，饮食受影响，出现偏食等现象，导致营养不良，最终影响身体健康。

第四式：转颈

每天顺时针、逆时针转颈各八周即可，速度不要过快、幅度不要过大，以缓慢为宜。颈动脉是心脏通向大脑和头部其他主要血管的重要通道，很多老年人出现了颈动脉狭窄，易导致中风等疾病。转颈既可活动颈动脉血管，还可活动颈椎，对颈椎病也有一定预防作用。

第五式：压腿

压腿可以热身，还可以舒展筋骨，左右两侧压腿还可加强全身协调。每天压腿左右各四个八拍共计三十二次，对预防摔伤扭伤有明显作用。

第六式：蹲跳

人老先老腿，蹲跳可强健下体，促进下肢血液循环。阮国治以前每天要在室内蹲跳二三十次，最近年龄大了，仍然没有放弃，只是将蹲跳改成了下蹲。

哪些菜肴不利于身心健康

1.土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

2.小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物――草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

4.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

5.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

6.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

水果吃出健康好身材

芒果：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起。

西瓜：要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样，尾巴开花的地方收口小的，“肚脐眼”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的，瓜色比较绿色泽比较深，用一只手托起，轻轻拍打，听声音，应该感觉有点空洞，托着的手感觉微微有震动，这个西瓜是沙瓤的，里面不紧密。如果不熟，就是很死的声音。

荔枝：要选表皮凹凸不平，纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的。而表面光滑平坦的那种，一般核都很大。不仅要表面红润，而且捏起来要饱满有弹性。还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来核是比较小的，如果可以感觉按到硬物，一般是大核。

猕猴桃：一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的，挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜。

桃子：选桃子首要是闻香味，越香越甜，通常外观都不太好看，挑不太软的，上面带个小尖尖。

樱桃：要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水份。

西红柿：要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。

建议吃水果根据季节，尽量吃本地水果。一般一闻、二看，三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏，就不用多说了。挑水果有一个秘诀，无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜。选水果的原则是颜色好看有光泽的，还要看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。

2大暴瘦菜肴吃出骨感美

减肥菜-蕃薯芦笋鱼柳

原料：土豆、草鱼、西红柿、芦笋、香椿芽、红辣椒、巧克力酱、鸡蛋。

调料：番茄酱、盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。

做法：

1、将草鱼切成大片，用盐、胡椒粉、料酒腌渍。土豆切大片，用微波炉高火8分钟打熟。

2、番茄切小丁，红椒切丝，芦笋切长段飞水捞出待用。

3、用淀粉和鸡蛋加少许盐和成糊，将鱼片拖糊，下5成高的油锅，炸成金黄捞出沥油。放入微波炉中火3分钟至熟。

4、土豆取出在保鲜袋里捻成泥，用盐、胡椒粉、黄油、香葱末拌匀成泥。将土豆泥拍成小饼放在盘中，依次放上三根芦笋，架上两片鱼片。

5、锅内留油，煸香姜末放入番茄丁，和少许的番茄酱，加白糖、盐调味制成浓汁，在盘子周围淋上浓汁，挤上巧克力酱，在鱼排上点缀红椒丝和椿芽。

墨斗鱼含多肽物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等成分，有养血滋阴、补心通脉、益气强志的功效;黄瓜味甘，性寒，清热解毒，利水消肿。两者合用，有减肥的作用.

原料： 黄瓜250克，冷冻小墨鱼500克，红油、海鲜酱、磨豉酱、姜粒、白芝麻、酱油、糖各适量，醋、水淀粉少许，酒、香油各50克，花生油少许。

做法： 1、 小墨鱼解冻，洗净，再放入热水中浸泡，捞出沥干;白芝麻放在不太热的锅里略炒。

2、 用酱油1茶匙，糖1-2茶匙、醋1-2茶匙和水淀粉，加少许水，调成调味汁，备用。

3、 红油、海鲜酱、磨豉酱加调味汁同放一碗中，拌匀，备用。

4、 锅内下花生油(或豆油)，下姜粒爆香，再下入酒，放入调味汁炒匀。

5、 将小墨鱼放入锅煮，至收干汁料，淋上香油，撒上芝麻拌匀。

6、 黄瓜洗净，切成片，放入盘内。将回锅墨鱼、香油、芝麻拌匀，放在黄瓜上即可食用。 美味又瘦身，不信你就试试!

静佳纤体梅功效

1 一粒即可让您远离“便秘”之苦 2 4～8小时清除肠道囤积之“宿便与毒素”，做好“体内环保”让您“干干净净”做人

3 罗梦果(Garcinio Cambogio)HCA成分可阻断脂肪合成，活化促进体细胞对能量的燃烧与代谢，减少脂肪囤积，三位一体，让您在不知不觉之中“吃出健康好身材”

4 敏感人群(如便秘性肥胖、产后肥胖等)食用2～3周可明显减重1～3kg 宿便带给您的危害： 皮肤粗糙，痘痘色斑猖獗 引起肛肠疾患 胃肠神经功能紊乱 诱发溃疡、肠癌 心脑血管疾病发作 妇女易患痛经、尿路感染 影响大脑功能 性生活障碍 小秘方： 冷饮疗法，帮您养成清晨排便好习惯 茶饮疗法，排便减肥双效 巧用食物，润滑肠道

听说这五种食物可以帮你去除黑眼圈

1、红枣

大枣、小枣除用来制作各种美食外，还具有养血安神和养颜润面之功效，是极佳的营养保健食品。其食用方法分生食，调粥，煲汤，饮料和美食。

女人多吃红枣可以养气养血，增加面部光泽，减少因贫血引起的黑眼圈，同时可以促进吸收、补充铁等微量元素。

2、柠檬水

早上多喝柠檬水，可以有效的促进血液循环，引导有害物质排出。减低在体内的积聚机会，也可以减少黑眼圈。

每天最好能够达到一定的饮水量，同时，柠檬也有排毒美白的功效。

3、海带

由于铁质是构成血红蛋白的核心成分。因此，补充适量的铁质能够促使血红蛋白的增加，从而增强其输送氧分和营养成分的能力，而海带富含铁质，所以经常服用海带，也能缓解黑眼圈的困扰。

其他含铁质丰富的食物还有动物肝、瘦肉等，是能够治疗黑眼圈的食物。

4、芹菜

常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜可炒，可拌，可熬，可煲，还可做成饮品。

芹菜是女人美容食物，可以调节内分泌，促进血液循环，同时能补充纤维和蛋白，对淡化黑眼圈有显著疗效。

5、柑橘

柑橘中所含有的抗氧化元素，诸如维生素C、叶酸、食物纤维素、其它维生素及矿物质对健康都非常有益。柑橘和绿茶的黄金组合具有防辐射的作用。

同时，柑橘还可以补充人体所必须的纤维元素，促进内吸收，平衡人体各项元素。常食柑橘能够美白，去皱，同时对黑眼圈有妙用。

健康的饮食习惯，均衡的膳食营养，不仅能够吃出健康好身体，同时也能吃出美丽好面孔。爱美的女士们一定要多注意，饮食美容，用最美味，最便宜的蔬果食物，来让自己变得更加美丽，更加年轻。

美味3菜肴吃出窈窕来

减肥--豆腐素蒸包 原料：

面粉400克，面肥100克，蒸好的豆腐400克，水发海米10克，粉条20克，油菜30克，盐10克，味精2克，葱10克，姜10克，植物油20克，碱适量。

做法：

1、皮面制法同一般包子。

2、锅内加水烧开，将粉条放入烫软后斩成细末，加入油菜、豆腐、海米、葱、姜斩成的细末和盐、味精、植物油调拌均匀即成馅。

3、将包子捏好，放入蒸笼内蒸20分钟即成。

功效：减肥和脾胃、消胀满、宽中益气、下大肠浊气等功能。

注意：作为主食食用。

黄金船

用 料：南瓜1段(自己睇住噜) 咸蛋(按照南瓜既分量买，因为 时一只黄 以分开3～4个) 鲍鱼汁、 粉、盐各少许

1. 南瓜把里面 核挖出 ，记 要挖干净～ 南瓜切好 段后， 将咸蛋黄(将蛋清留起)切开 块，并铺于南瓜 面。然后放进锅中蒸约7分钟，(若南瓜太 或者太厚 以适当地延迟时间)

2. 蒸好后，放置整齐，备用;另起锅，倒入鲍鱼汁并加少许水，随后加入 粉水，适量盐并兑成芡汁。芡汁煮开后，用 匙淋少量蛋清 芡汁中，(蛋清最好以圆形地倒进去，因为一倒 时候蛋清就会熟)然后直接淋 南瓜 ，变 桌 。

海带烩鸡柳 ·配 料:

1、泡开的海带四两切丝。

2、鸡胸肉二两切丝后用适量盐和一匙淀粉码味。 3、红甜椒三两切成丝。

4、葱两棵、老姜一小块切末。

5、味精适量和水淀粉一大匙加水调成芡汁。

- ·操 作:

1、锅内加水烧沸后倒入红椒丝焯一下起锅沥干水分。

2、锅置火上放油烧至七成热后，倒入鸡肉丝略炒一下后起锅待用。

3、将锅内炒肉丝的余油烧至七成热后，倒入葱、姜末炒出香味。

4、加水、放入全部原料和盐煮三分钟(不加盖)。

5、勾芡铲匀后起锅即成。

如何刷出健康好牙齿

1、叩齿咽津

适当叩齿是养生的一种方法，它能能增强牙周组织纤维结构的坚韧性，促进牙龈及颜面血液循环，使牙齿保持坚固。具体方法是每天早晨醒来和临睡坚持做上下牙之间相互叩击。开始时轻叩十几下，以后还日增加叩击次数和力量，达到每次叩击五十次左右。

2、茶水漱口

现在生活水平日益提高，很多人日常把喝茶当作解压，其实茶水可以清洁牙垢，每次饭后用茶水漱口，让茶水在口腔内冲刷牙齿及舌两侧。这样可有效清除牙垢，提高口腔轮匝肌和口腔粘膜的生理功能，增强牙齿的抗酸防腐能力。

3、饮食护齿

平时可以多吃一些水果、蔬菜、蛋等，里面含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素，对牙齿非常有利。还要记住不要食用过酸辣的食物，以防牙釉受侵蚀而破坏。

4、保持口腔清洁

每天紧张的生活让很多人觉得刷牙时间太久变得异常奢侈，但是这样会使得牙齿滋生很多细菌，引起牙周疾病。正确的刷牙方法是：每天早起和睡前需刷牙，饭后坚持漱口，刷牙时间保持在3分钟。晚上的刷牙是最重要的，牙齿如果不清洁干净，在睡眠状态中，污物与唾液的钙盐沉积形成菌斑及牙石，日久便会使牙齿发生龋齿及牙周病。

榴莲食谱吃出健康好女人

榴莲为木棉科热带植物常绿乔木榴莲的果实。中医认为，其性热，味甘。有活血散寒、滋脾补气、补肾壮阳之功效。其外表像一根狼牙棒，有臭气，但果肉清香。

一、营养成分

每百克榴莲含蛋白质2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，维生素B1一o32毫克，维生素&一0.28毫克，维生素B3—1.1毫克一维生素C 44毫克，钙18毫克，铁1.1毫克，磷56毫克。

二、养生功效

1、滋补身体

根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

2、活血散寒

榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

三、养生保健食谱

1、榴莲炖鸡

榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块;核桃仁用水浸泡，去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。

2、榴莲芯煲鲫鱼汤

榴莲芯5～6个(约400克)，鲫鱼2条(约 400克)，生姜3片。将榴莲芯洗净;鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效。

健康提醒

榴莲不可一次吃得过多，否则会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。

榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。

榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。

榴莲也不宜与酒同食，两种食物性质相克，食后会对身体造成损伤。

三款营养减肥粥喝出健康好身材

一、红枣粥

用料：红枣8粒、草莓15颗、汤圆10颗、红米2汤匙蜂蜜30ml

制法：将红枣浸软无核，草莓洗净去蒂切小块。红米浸在温水中。用5杯水在锅中煮，放入红枣、红米后盖好，慢火煮20分钟后放汤圆，盖上锅盖闷5分钟后加上蜂蜜，溶解后放草莓即可。

功效：红枣、红米和草莓都可补血养颜，还是清脂的好帮手。冬季怎样快速减肥?红枣汤圆对于虚质肥胖就有很好的减肥效果。

二、腐竹鸡蛋糖水

材料：干腐竹10克，鸡蛋2只、姜片3片、冰糖适量

做法：鸡蛋煮熟后去壳;腐竹以沸水浸半个小时，捞起沥干水;开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲二十分钟,加入冰糖和鸡蛋再煮十分钟即可。

功效：腐竹鸡蛋糖水是很好的去脂减肥食谱哦。鸡蛋有很丰富的蛋白质，可以补充日常蛋白质的需要，腐竹含有大量蛋白质、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

三、番薯糖水

材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松

做法：番薯去皮，洗净切厚块，用清水浸半小时，浸时要时常换水。放水600毫升及生姜在锅内烧开，然后放番薯，煮滚后用慢火煮酥，约需半个小时，时间要看番薯厚薄程度而定，再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。