橘子如何能吃出健康

橘子如何能吃出健康

橘子如何能吃出健康，橘子出多了容易上火，少吃一点对于我们的身体是非常有好处的，那么我们正常人一天吃几橘子子才算是好呢?

橘子富含维生素C和柠檬酸，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维C。它含有170余种植物化合物，大多数均是天然抗氧化剂。澳大利亚的一项研究显示，柑橘类水果所含的抗氧化剂可增强人体免疫力，抑制肿瘤生长，还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。

橘子种类很多，有八布橘、金钱橘、甜橘、酸橘等品种，其中最受人们喜爱的是沙糖橘，果肉爽脆、汁多、味美清甜。挑选橘子，应该选橘皮细腻，呈橘黄或深黄色，皮薄，捏起来柔软但不松垮的。

橘子全身都是宝。橘皮可用来熬粥、炖汤，不仅芳香开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多有食疗作用。橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。橘子瓣外面的白色筋络称为橘络，具有通络理气，活血化痰的作用，对慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病有一定的食疗作用。

橘子虽然好吃，却不宜常吃多吃，一天1—3个为佳。中医认为橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、咽喉干痛、大便秘结等症状。为避免橘子对胃粘膜产生刺激，最好不要空腹吃。

解密每天如何才能吃出健康

那每天究竟该如何才能吃出健康呢?本人认为没有一种食物能够同时具备人体所需的所有营养，因此每天都必须摄取适量的五谷根茎、奶、蛋豆、蔬菜以及油脂等六大类食物，许多人怕胖都不愿意吃饭，但米饭、面食、地瓜、南瓜和山药等除了淀粉外，并含有多种必须营养素，是人体最理想的热量来源，应该做为三餐的主食，也可以避免由饮食的配菜中吃了太多的油脂，反而容易发胖。

每天的五谷根茎类以三到六碗为宜、蔬菜三碟(每碟约半碗煮熟的蔬菜)、大约一个拳头大的水果两个、油脂类两到三汤匙，像花生、腰果和芝麻等坚果类也可以提供脂肪。黄育华说，现在小孩都不太喜欢吃青菜，但青菜中的纤维可是减少大肠癌、降低血胆固醇的好帮手，而绿色与深黄红色的蔬菜含有的矿物质和维生素又比浅色蔬菜多，可以选择菠菜、甘蓝菜、胡萝卜、青彩椒等。

除了各种营养的均衡摄取，本人提醒大家，每天六到八杯250cc的水绝对不能少，别常喝市售的含糖饮料，才能真正做到体内环保。她说，与其追逐健康食品或预防疾病的仙丹妙药，不如回归基本天然的饮食习惯，这才是维持健康的不二法门。

正确吃素吃出健康

1.确保神经功能、记忆力、视力的正常：可多吃麦片或者黄豆制品，或是每天服用一颗综合维他命，主要是确保维他命12的摄取量。

2.健全骨骼发育、预防骨质疏松：晒太阳及运动。这是确保人体可在骨内自然合成维他命D的唯一方法。平常要多吃乳类，或黄豆食品、核果种子、豆类，或深绿色蔬菜，可确保钙质摄取。要记住，钙质与维他命D一起作用，才能够骨骼强健。

3.提高免疫力：多吃五谷杂粮，特别是糙米或全麦面包，可以帮助你摄取矿物质锌。

选择素食的最佳时机

1.了解自己选择素食的原因及想要达成的目标。如果您是为了信仰而吃素，请先了解，被限制摄取的食物中会缺乏哪些营养素。如果您是为了健康而吃素，那么可以从减少肉食的方式慢慢转移到素食，并建议您以奶蛋素为吃素原则。

2.了解自己的身体状况，以作为食物选择的参考。特别是孕妇、发育期青少年、准备怀孕的女性，要特别注意补充相关的营养素。

3.在开始吃素前，可以先测量个人的身高、体重、血脂、血糖、血压。在吃素1～3个月后，可再度测量上述指标，以作为评估素食成效的依据。吃素期间，要特别注意下列变化：大便次数及形态、皮肤光泽、体重增减、体力及活动量、睡眠时间、视力变化等。

4.如果你在吃素期间出现不舒服、精神不佳、体力不济等反应，你应该马上向医师或营养师求助，这样才能掌握自己的身体状况。

素食者应注意的生活习惯

1.少喝咖啡或茶：吃素的人要从植物性食物中吸收铁质，除了要多吃铁质丰富的食物(叶麦、海苔海藻、酪梨)之外，也要多吃点维他命C食物(柳丁、苦瓜、青椒)，这样可以帮助铁质的吸收。但要记住，咖啡或茶会阻碍铁质的吸收。

2.避免油腻、咸味的重口味素食：有些人不习惯口感清淡的素食，往往会添加大量的香油或酱油。或用素鸡、素肉、素海鲜等加工食品，当做吃素的主食。请记住，吃素就是为了让自己更能够适应自然单纯的生活，所以不要用重口味或加工食品坏了自己的胃口。

3.避免腌渍食物：应尽量选择新鲜的蔬菜水果或未精制的五谷杂粮进食。

月饼不能和什么一起吃

月饼虽然好吃，但不宜多吃，多吃会发胖，会上火，而且月饼还不能和某些食物一起吃。月饼不能和什么一起吃?

月饼不能与高糖的水果一起吃，月饼本身就是高糖高热的，如果再和这些高糖的水果，像苹果、西瓜等一起吃的高，会更增加糖的含量，尤其是像高血糖、高血压、高血脂、肾炎的人都不宜食用。

月饼不能和粥一起吃，因为月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品，可以导致血糖升高，对糖尿病患者引发身体的不适。而对于健康的人来讲，如果两者一起食用还会对大脑细胞不利，也会降低脂肪的代谢。

月饼也不能与汽水一起吃，月饼太油腻，而且含糖量高，如果与汽水以及含糖分高的果汁食用的话，更会造成血糖的升高。

因此，月饼也不能盲目的去吃，只有合理的吃才能吃出健康，吃出营养。

杂粮搭配方法与功效 3-5种搭配最适宜

五谷杂粮天天吃，怎样才能吃出健康呢？将五谷杂粮所含营养素融入中国传统医学的食疗中，根据性味归经和功效搭配，将相同功效或可以功效互补的五谷杂粮组合搭配在一起。

搭配的种类也不宜过多，一般3-5种最适宜。同时食用多种食物也容易引起胃肠消化不好。

药食炒面能吃出健康吗

6月2日，记者在大西菜行附近一家超市的入口处看到，一个销售“禅食”的柜台既单独销售枸杞、百合、淮山药、黄瓜籽等，也销售搭配好的“禅食”，据说有针对高血脂的、风湿的、糖尿病的、冠心病的，也有针对脱发、贫血、肾虚的。记者指着降血脂的配方问销售人员：“我血脂高，医生给开了药，正吃着。要是吃你这个配方，降血脂的药还用不用继续吃啊?”对方回答：“这不是药，不能吃了马上就好，得吃个十天半月的，再停你吃的药!”记者心中顿生疑惑，既然不是药，“禅食”怎么能替代药呢?

小赵上大学时就用薏仁粉调理身体，目的是让自己的皮肤更光滑一些。她告诉记者，最近许多地方都在销售各类食疗五谷、膳食果蔬之类的东西，看得她眼花缭乱。其中，许多是“磨坊”专营店，经营的谷物和药材都是用机器打磨成粉，直接用水冲服，可代替早餐，身边许多朋友都在吃。有的朋友就买来芡实、莲子、薏仁等，现场加工成粉末，说是吃了能养脾胃。有些配方里，有不少东西是以前只有在药房才能买到的中药材，如白果、枸杞、阿胶等。

价格虚高

在药店里，一般的药材，如薏仁、淮山药、茯苓等平均售价在20元/500克左右，可以免费加工成粉，但是顾客自己带的药材、谷物均不给加工。以薏米为例，市场上售价一般在15至17元/500克，但记者发现在“磨坊”现场研磨成粉后，最高卖到50元/500克，最低也要28元/500克。虽然贵了许多，消费者还是选择到这种“磨坊”专卖店买，因为实在没有其他地方可以提供打磨服务，更何况药店里是不卖五谷杂粮的。

据记者观察，除薏仁外，许多在农贸市场上能够买到的五谷杂粮，一旦进了这种“食疗磨坊”，价格就变得不菲了。在另一家超市中的“磨坊”专营店，记者和经营者攀谈了近20分钟。在这段时间里，进店购买各种配方膳食的顾客就有五六人。看来，这种磨制食物还是有一定市场的。

乱吃伤身

“我们店里销售的谷物、药材均为高温烘焙加工的，可以直接食用，而且这些药材都是对人体有益处的药，可以替代早餐。” 在八一公园附近的一家“膳食坊”，当记者问到像淮山药、茯苓、白果、首乌、当归这些中药材是否可以随意食用时，销售人员的回复很简单：“没问题，绝对没问题，一般人都适用。只能治病，不能加重病情!”

更有甚者，在另一家“膳食坊”，一位销售人员竟然说要用《易经》来给记者推算适合吃什么食物，根据卦相来判断记者属于什么体质，然后再“对症下药”。这话听起来就挺玄。

其实，中国人有悠久的养生传统，食疗、药膳早已被人们接受，但把多种中药材与食物混杂在一起，由没有任何药理知识的人随意添放做成的“炒面”。是不是就可以跟普通食品一样，说吃就吃，说补就补呢?

只要查阅一下专业书籍就能弄明白，多数药食两用的食材在食用时都有禁忌，如淮山药益肝肾，有助于肠胃消化吸收，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。枸杞一般适用于肝肾不足和肺肾阴虚所致诸症，但凡有感染症状，或者脾胃虚弱、泄泻消化不良、腹胀的人不宜食用枸杞。

一位老中医提醒消费者，通过食疗调养身体可以，但真的有病了还是得到医院。就是进行食疗，也要弄清楚药物与药物配伍、药物与食物配伍、食物与食物配伍的禁忌。否则，胡乱吃一通，不仅花钱买不来健康，还会给身体造成伤害。

本报记者 王时勤 见习记者 黄硕

这几天，有关“悟本堂”的争议成了舆论关注的一大焦点。绿豆、茄子、白萝卜之类的普通食材真的有神奇的功效?争议在继续，人们对养生、食疗、药膳的热情也在继续。近一段时间，冠以某某“磨坊”、某某“养生坊”或“膳食坊”、某某“禅食”的销售专柜，纷纷在沈城多家大超市有利位置抢占了一席之地。“我们卖的都是平时常吃的东西，能治病却吃不出毛病，放心买吧!”虽然销售人员说得轻松，但看到食疗配方中有不少是中药材，让人心里没底。

如何吃辣能吃出健康来

1在吃辣的时候应该要多喝水和喝汤。因为吃辣很容易引起咽干嘴唇干燥的现象出现，所以一定要及时补充水分。所以在吃辣之后一定要喝杯酸奶或者牛奶，这样不仅能够解辣而且还能起到清热的作用。

2吃辣椒后还是要多吃酸味的水果。多吃水果能刺激消化液分泌，能免帮助肠胃蠕动，帮助消化系统促进消化，这样能够起达到身心健康的作用。所a以在平时可以多吃苹果和梨和柚子，都是很不错的水果。

3在吃辣的时候一定要配合凉性的食物。这样就能够起到中和的作用，能够清热去火。豆腐和莴笋等都是带凉性的食物，可清热生津，而且能够滋阴降燥，是辣菜的最佳搭档，所以一定要有合理的搭配。

肥肉如何吃出健康

长期以来，许多人总把吃肥肉与患高血压、冠心病、肥胖症等联系在一起，好像吃肥肉就是人们患这些疾病的罪魁祸首，甚至有些老年高血脂朋友连稍肥一点的肉都不敢吃。

其实，这是对肥肉的一种误解。从营养上来说，适当地吃些肥肉还有益于人体的健康，特别是老年人常吃炖得熟透了的肥肉(炖两小时左右)，还可以降血脂、降血压、降胆固醇，延年益寿并且益智美容。

有关专家通过实验指出，随着肥肉炖的时间的增长，猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅度下降，而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量不断增加。同时，炖烂的肥肉保留了猪肉原本的营养成分，如丰富的维生素B1、蛋白质和必需的脂肪酸，而且胶质部分更容易被人体消化吸收。因此特别适合老年人食用。

需要注意的是，我们说的肥肉主要指的是肥猪肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。购买这类猪肉时，要挑颜色明亮且呈鲜红色的、摸起来感觉肉质紧密的、表面微干或略显湿润且不沾手的、按一下后的凹印可迅速恢复的、闻起来没有腥臭味的。烹饪这类稍肥的猪肉时，最好使用密封的高压锅，炖起来可以更熟、更烂。

月饼不能和什么一起吃

月饼本身就是高糖高热的，如果再和这些高糖的水果，像苹果、西瓜等一起吃的高，会更增加糖的含量，尤其是像高血糖、高血压、高血脂、肾炎的人都不宜食用。

因为月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品，可以导致血糖升高，对糖尿病患者引发身体的不适。而对于健康的人来讲，如果两者一起食用还会对大脑细胞不利，也会降低脂肪的代谢。

月饼太油腻，而且含糖量高，如果与汽水以及含糖分高的果汁食用的话，更会造成血糖的升高。

因此，月饼也不能盲目的去吃，只有合理的吃才能吃出健康，吃出营养。

吃出健康好肤色

鱼肉是非常好的蛋白质来源

鱼肉是非常好的蛋白质来源，可用于形成胶原蛋白和弹性蛋白。鱼肉中含有欧米伽3脂肪酸(欧米伽 3：为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类和某些植物中，对人体健康十分有益)，可抵抗炎症保证肤质健康。这些健康的脂肪富含于多脂的鱼中，如鳟鱼。但所有鱼中含有欧米伽3S，所以每周吃上几次鱼准没错!

补充优质碳水化合物食物

努力分清“精细的”碳水化合物和糖分，并用优质的碳水化合物来替代，如蔬菜、水果、豆类和谷物类。食用这些食物，人体的血糖指数较低，这样便会降低摄入的碳水化合物总量。

选择色彩丰富的水果和蔬菜

色彩饱满的水果和蔬菜都富含类胡萝卜素，一部分将转换成维生素A，每天帮助3到4万皮肤细胞的新陈代谢。以及所富含的维生素C是形成胶原蛋白的原材料。类胡萝卜素和维生素C也扮演着抗氧化剂的角色，来抵抗“自由分子”的破坏。

吃坚果和种子类食物

坚果如杏仁和胡桃，种子类的如亚麻籽。均含有益于健康的欧米伽3脂肪。而且坚果所含有的丰富的硒是一种具有抗氧化的矿物质，巴西坚果尤为好。

多喝水

为了让营养物质很好的进入人体，并让在消耗食物过程中所产生的废物排出体外，包括皮肤细胞在内的身体细胞都依赖于水。像绿茶不仅作为水的一种，还具有抗氧化功能。天热的时候，一定要保证足量饮水。出汗的时候，人体便依赖于水来帮助皮肤排毒。

开始尝试在食谱中增加些亚麻籽吧，以补充欧米伽3S。以及富含维生素C的芒果和含有类胡萝卜素的菠菜，来帮助蛋白质的新陈代谢。

当然，除了吃的健康，还要休息好，多运动以及保持良好的心情，总结为一句话就是吃好睡好多运动保持良好的心情，相信好皮肤指日可待，每个人都有可能成为后天生成的美女哦!

孕妇可以吃月饼吗 月饼不能和什么一起吃

月饼本身就是高糖高热的，如果再和这些高糖的水果，像苹果、西瓜等一起吃的高，会更增加糖的含量，尤其是像高血糖、高血压、高血脂、肾炎的人都不宜食用。

因为月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品，可以导致血糖升高，对糖尿病患者引发身体的不适。而对于健康的人来讲，如果两者一起食用还会对大脑细胞不利，也会降低脂肪的代谢。

月饼太油腻，而且含糖量高，如果与汽水以及含糖分高的果汁食用的话，更会造成血糖的升高。因此，月饼也不能盲目的去吃，只有合理的吃才能吃出健康，吃出营养。

怎样吃才能吃出健康来

1、 三餐一定要规律，这个其实也是老生常谈。但是说着容易做着可不易。从地域上讲，现在中国有些地区还只有吃两餐的习惯。而广大的白领，上班族更是因为时间的关系早餐有时吃有时不吃，还有些人不按时吃饭，这样对胃极为不好，而且人容易疲劳，营养不良，长此以往健康堪忧。早上吃饱，中午吃好，晚上吃少，这是中国广大劳动人民吃出来的真谛，务必要牢记于心。

2、想吃就吃，该补就补有没有这样一种感觉，就这好久没吃某种美食或者水果了，突然间特别想吃。那就赶快买来吃吧。当人特别想吃某种食品时，一般来说除了嘴谗，可能真是身体缺少了这种食品所含的营养物质。缺什么就吃什么，补什么。这样才对身体健康大有帮助。

3、荤素搭配，合理膳食我们中国人吃大餐一般就讲究几凉几热，几荤几素的，为什么要荤素搭配呢?这里说的其实就是合理膳食，让营养全面吸引，不会营养不良，也不会营养过剩，或者身体里缺少某种元素。水果蔬菜五谷杂粮，荤素合理搭配者是饮食健康最有力的保证。

4、不要吃的太多，以前有文章讲，人的一生吃的饭是数量的。谁先吃完谁先死。不管是真是假，但是吃的太饱确实不利于健康。虽然说能吃是福，但吃多了对健康可就有害了，不仅容易消化不良，营养过剩，严重者还会呕吐，厌食。特别是吃的饱，要多散散步，利于消化，千万别吃完就去睡觉。

营养食谱吃出健康

一、蕨菜腊肉

原料：蕨菜400克、腊肉50克、干辣椒、蒜和其他调味品适量。

制作：将新鲜蕨菜摘去幼叶菜苞，搓洗干净。用盐腌渍三天后，切段待用，腊肉切成薄片。起锅放少量油，再放辣椒、大蒜、腊肉片煸炒后，下蕨菜段翻炒调味即可。

二、蛋炒马齿苋

原料：马齿苋300克、鸡蛋3只，蒜、盐、味精等调料适量。

制作：将马齿苋摘洗好，放入开水中焯水，挤干水分切段待用;鸡蛋打散，放入调味品，略炒出锅;再起锅放入少量油，煸炒马齿苋后与鸡蛋一起翻拌调味即成。

三、香椿芽拌豆腐

原料：香椿芽100克、豆腐渣200克，盐、酒等调味品适量。

制作：香椿洗净切碎待用，起锅下油，把豆腐渣炒透调好味，再加入切好的香椿芽，翻拌炒熟即可。

四、荠菜冬笋

原料：净熟冬笋300克，荠菜100克，熟胡萝卜20克，精盐、味精、生油、水淀粉、鸡汤各适量。

制作：

1.净熟冬笋切成劈柴状，荠菜择洗干净，用开水氽一下，捞出放进冷水里冲凉后，挤出水分，切成粗末，熟胡萝卜切成末待用;

2.坐锅，放油烧热，投入冬笋块略炒，加入鸡汤、粗盐、味精，烧开后放入莽菜、水淀粉勾稀芡，开锅后放进胡萝卜未，即可装盘。

五、枸杞田螺汤

配方：枸杞子20克田螺肉100克小白菜200克姜5克葱5克盐5克素油30克

制作：

1.枸杞子洗净，去杂质;田螺肉清水漂去泥，洗净，切片;小白菜洗净，切5厘米长的段;姜切片，葱切段。

2.把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱，爆香，加入田螺炒匀，注入清水500毫升，用武火烧沸，加入盐、小白菜;用文火煮6分钟即成。

食法：每日1次，每次吃田螺肉50克，随意吃小白菜喝汤。

功效：补肝肾，清热解毒。用于急性黄疸型肝炎同时患有肾病的患者。