鱼胶煲汤怎么做 红枣山药炖鱼胶

鱼胶煲汤怎么做 红枣山药炖鱼胶

这个季节多吃山药能健脾养胃、助消化，还有滋补润肺、止咳减肥的作用。另外多吃山药还能减少对空气中有害粉尘的吸收，是食补的佳品！

材料：鱼胶15g，山药、红枣适量

做法：鱼胶泡发，山药去皮切块，所有材料一起放入炖盅炖2~3小时即可。

鱼胶怎么吃

1)鱼胶红枣汤

鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)

2)鱼胶煲骨汤

鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精

3) 鱼胶当归汤

鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。

4)鱼胶洋参汤

鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。

5)薏米百合炖鱼胶 鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。

6)鱼胶莲子枸杞汤

安南鱼胶、成鳘鱼胶20克 莲子、枸杞适量。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。 本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，东怕冷者也适合。

7)鱼胶排骨汤 鱼胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时(芹菜好了再放)，调精盐即可食用。功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力。

8)鱼胶糯米枸杞粥 鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼(切丝)适量。 将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。功效:美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳。

9)鱼胶炖猪蹄 鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。功效：润容养颜，月子补身，涨奶水尚好。

花胶煲鸡放什么药材

花胶也叫做鱼胶，是一种常见的滋补食品，它经常用来煲鸡食用，为了增强其口感和营养还可以加入一些药材一同炖煮，常见的有如下几种：

1、石斛。石斛性微寒，是一种常见的保健药材，与花胶一起煲鸡可以起到健脾养胃、提高免疫等作用。

2、当归。当归是炖汤的常用药材之一，与花胶一同煲鸡可以有助于补血益气、美容养颜。

3、黄芪。黄芪味甘性温，花胶与其一起炖汤可以起到补中益气，健脾益胃等功效，对于气虚者有一定的好处。

4、红枣。红枣不仅可以食用，也可以入药，与花胶一起煲鸡可以补血健脾、美容养颜，是很合适的搭配。

鱼胶的做法

1 、鱼胶红枣汤

鱼胶 15 克红枣(去核) 4-5 个，加水适量，炖大概 2-3 个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)

2 、鱼胶煲骨汤

鱼胶 15 克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。

【本汤适用于健脾养血、补肾益精。】

3 、鱼胶当归汤

鱼胶 15 克、当归 10 克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖 2-3 小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。

4 、鱼胶洋参汤

鱼胶 15 克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。

5 、薏米百合炖鱼胶

鱼胶 15 克，百合 15 克，薏米 40 克，猪肉 50 克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖 2-3 个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。

6 、鱼胶莲子枸杞汤

安南鱼胶、成鳘鱼胶 20 克， 莲子、枸杞适量。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖 3.5 小时，调味即可食用。

【本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，不怕冷者也适合。】

7 、鱼胶排骨汤

鱼胶 15-20 克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净，放入炖锅中炖 3 小时(芹菜好了再放)，调精盐即可食用。

【功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力】

8 、鱼胶糯米枸杞粥

鱼胶 15-20 克，糯米，枸杞，桔子饼(切丝)适量。 将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。

【功效 : 美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳】

9 、鱼胶炖猪蹄

鱼胶 20 克，猪蹄 1 只，木瓜，生姜适量。洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖 3-4 个小时，调味即可食用。【功效：润容养颜，月子补身，涨奶水尚好】

10 、鱼胶猪肚汤

鱼胶 15-20 克，猪肚适量。将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖 3 个小时，调料即可食用，【此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体，补血气只用，效果佳】

11 、鱼胶枸杞子粥

鱼胶 15 克，枸杞 15 克，粳米 50 克，白糖适量。将上面材料放入砂锅或者炖锅内，加水 500ml ，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖 5 分钟加入白糖即可。每日早晚温服，可长期服用。

【滋阴、补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。】

12 、田鸡鱼胶炖枸杞

枸杞子 30 克，田鸡 300 克，鱼胶 15 克，猪腰 1 个。枸杞子洗净;田鸡取腿起肉去骨;鱼胶用开水浸软切块;猪腰洗净切开;去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖 2 小时，调味食用。

【适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。】

13 、鸡肉鲜奶炖鱼胶

鲜牛奶一瓶、花胶 15 克、鸡肉肉丝适量(鸡肉可以不加入的)、生姜两片。鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只，去皮，去骨，折絲。生姜用水洗净之后，去皮，切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入燉盅內，盖上盅盖，隔水燉四小时，加盐调味，即可以食用。

【润泽肌肤、滋补养颜，消除黑眼圈。经常食用，可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。】

14 、鱼胶桂圆肉炖水鸭

鱼胶 15 克，水鸭2只(约1斤)，淮山30克，圆肉30克。水鸭劏净，去内脏。斩件;鱼胶用水浸开，切块，淮山洗浸1小时，圆内洗净。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。

【适用于益气养血，养阴退热。热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足者，症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发热。感冒者不吃。】

15 、花旗参枸杞炖鱼胶

花旗参 5 克.枸杞适量，花胶 30 克，生姜 2 片，红枣 3-4 个，花胶预先浸透发开，切成块状，备用。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水。盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖2小时即可取出，加入幼盐调味即可。

【主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。】

16 、鱼胶银耳莲子汤

鱼胶 15 克，莲子、银耳适量。将上述材料洗净之后放入电炖锅中炖 2-3 个小时，跳入冰糖即可食用。

生二胎乳房会变大吗 补气血

生完二胎宝宝产后，妈妈在饮食上要多吃补气血的食物，比如海鱼、鱼胶，其富含胶原蛋白，能对改善乳房干瘪下垂有较好的疗效，平时还可以用银耳、红枣、花生、白芍、蜜枣加鱼胶煲汤喝。

炖鱼胶的方法

益智炖鱼胶

材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，鱼胶100克，生姜2片，红枣5枚(去核)，幼盐少许

做法：

1、把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内。

2、待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。

功效：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。

花胶排骨红枣汤

材料：鱼胶100克、排骨400克、黄党(党参)50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚(去核)食盐适量。

做法：

1、先将浸发好的花胶切块飞水备用。

2、洗净排骨切块，出水;干淮山浸泡半小时。

3、把花胶、党参、枸杞子、干淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

功效：补气血，调养身体，改善面部肌肤光泽，减少面部皱纹。

鱼胶西洋参汤

材料：鱼胶100克，瘦肉300克，西洋参10克，姜片，食盐适量。

做法：

1、先将浸发好的花胶切块飞水备用，西洋参切片，瘦肉切块。

2、把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

鱼胶的做法教程

用清炖的方法，这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质，用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和你切的大小啦，大概都是 2 — 4 个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃(当然有些朋友觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的)。

鱼胶吃之前先切成 0.8 厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食(如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡 1 — 3 个小时)。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。

记住： 一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚喝)，而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多 , 不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些。

注意： 感冒和女孩子生理期的时候不吃鱼胶

1、鱼胶糯米枸杞粥

鱼胶 15-20 克，糯米，枸杞，桔子饼(切丝)适量。 将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。

【功效 : 美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳】

2、鱼胶炖猪蹄

鱼胶 20 克，猪蹄 1 只，木瓜，生姜适量。洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖 3-4 个小时，调味即可食用。【功效：润容养颜，月子补身，涨奶水尚好】

3、鱼胶红枣汤

鱼胶 15 克红枣(去核) 4-5 个，加水适量，炖大概 2-3 个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)

4、鱼胶煲骨汤

鱼胶 15 克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。

【本汤适用于健脾养血、补肾益精。】

5、鱼胶当归汤

鱼胶 15 克、当归 10 克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖 2-3 小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。

6、鱼胶洋参汤

鱼胶 15 克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。

7、薏米百合炖鱼胶

鱼胶 15 克，百合 15 克，薏米 40 克，猪肉 50 克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖 2-3 个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。

8、鱼胶莲子枸杞汤

安南鱼胶、成鳘鱼胶 20 克， 莲子、枸杞适量。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖 3.5 小时，调味即可食用。

【本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，不怕冷者也适合。】

9、鱼胶排骨汤

鱼胶 15-20 克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净，放入炖锅中炖 3 小时(芹菜好了再放)，调精盐即可食用。

【功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力】

10、鱼胶猪肚汤

鱼胶 15-20 克，猪肚适量。将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖 3 个小时，调料即可食用，【此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体，补血气只用，效果佳】

通常情况下，如果人们在做鱼胶的时候所选的方法不当，其就很有可能导致鱼胶在制作的时候流失大量的营养，因此，掌握正确的制作鱼胶的方法，也是大家在平日里需要积极去学习和钻研的一件事情。

经期腹泻吃什么

星期一

早餐：牛肚苡仁粥、粟子糕、酱瓜。

中餐：油鱼怀药汤、野鸡馄饨、炒素丝。

晚餐：土豆烧牛肉、黄精山药炖鸡、黑豆黄精烧鲶鱼。

星期二

早餐：锅焦莲肉糊、面包、油条。

中餐：黑豆黄精烧鲶鱼、瘦肉酿冬瓜、猪肚炖莲子。

晚餐：三色腰花、清蒸带鱼、红豆烧白鸽。

星期三

早餐：猪肚山药粥、粟子糕、泡菜。

中餐：土豆烧牛肉、开胃消瘀炖肉煲、豆芽炒干丝。

晚餐：瘦肉酿冬瓜、莲糯白果烧竹鸡、红豆烧白鸽。

星期四

早餐：糯米阿胶粥、蛋糕、糖醋黄瓜。

中餐：猪肚炖莲子、野鸡馄饨、姜枣鲤鱼汤。

晚餐：炒素丝、藕鱼烧牛肚、油鱼怀药汤。

星期五

早餐：猪肾药粥、素菜包、霉豆豉。

中餐：当归红枣牛肉汤、红豆烧白鸽、炒素丝。

晚餐：糖酒猪皮汤、黄精山药炖鸡、土豆烧牛肉。

月经过多的一周菜谱

星期一

早餐：参枣糯米粥、油条、面包。

中餐：菠菜炒黑木耳、茜草烧猪蹄、鱼肚烧白鸽。

晚餐：清炒菠菜、养阴凉血排骨煲、甲鱼山药汤。

星期二

早餐：糯米阿胶粥、芥菜卷烧鸡蛋、蛋糕。

中餐：肉末烧茄子、黑豆木耳煲猪尾、止血甲鱼汤。

晚餐：甜点黑木耳、藕炖猪排、三七蒸鸡。

星期三

早餐：黄芪粳米粥、八珍糕、咸蛋。

中餐：精杞煲乌鸡、三七藕汁打鸡蛋、山萸核桃煮猪肾。

晚餐：马兰茅根饮、鹿鞭阿胶汤、生地炖乌鸡。

星期四

早餐：三七粉粥、面包、酱瓜。

中餐：荠菜烧肉、四季豆腐、乌鸡养血汤。

晚餐：芥菜炒藕丝、藕鱼烧牛肚、木耳烧鸽肉。

星期五

早餐：枣仁萸肉粥、泡菜、炒蛋。

中餐：鸡冠花蛋汤、菠菜炒猪肝、归参烧乳鸽。

晚餐：粟子炒白菜、小黄鱼汤、茜草炖猪蹄。

星期六

早餐：牛乳桑椹粥、榨菜、面包。

中餐：芹菜炒肉丝、当归生地羊肉汤、红豆烧白鸽。

晚餐：蕹菜蜂蜜汁、清蒸带鱼、甲鱼山药汤。

星期日

早餐：黑木耳煮红枣、豆浆、馒头。

中餐：干炸肉丸、芪枣鹿肉煲、甲鱼山药汤。

晚餐：鲜藕炒蛋、阿胶龙眼鸡肉汤、清炒菠菜。

经期拉肚子吃什么

一周营养菜谱

星期一

早餐：牛肚苡仁粥、粟子糕、酱瓜。

中餐：油鱼怀药汤、野鸡馄饨、炒素丝。

晚餐：土豆烧牛肉、黄精山药炖鸡、黑豆黄精烧鲶鱼。

星期二

早餐：锅焦莲肉糊、面包、油条。

中餐：黑豆黄精烧鲶鱼、瘦肉酿冬瓜、猪肚炖莲子。

晚餐：三色腰花、清蒸带鱼、红豆烧白鸽。

星期三

早餐：猪肚山药粥、粟子糕、泡菜。

中餐：土豆烧牛肉、开胃消瘀炖肉煲、豆芽炒干丝。

晚餐：瘦肉酿冬瓜、莲糯白果烧竹鸡、红豆烧白鸽。

星期四

早餐：糯米阿胶粥、蛋糕、糖醋黄瓜。

中餐：猪肚炖莲子、野鸡馄饨、姜枣鲤鱼汤。

晚餐：炒素丝、藕鱼烧牛肚、油鱼怀药汤。

星期五

早餐：猪肾药粥、素菜包、霉豆豉。

中餐：当归红枣牛肉汤、红豆烧白鸽、炒素丝。

晚餐：糖酒猪皮汤、黄精山药炖鸡、土豆烧牛肉。

星期六

早餐：猪肚山药粥、桃酥豆泥、凉拌莴笋。

中餐：藕鱼烧牛肚、油鱼怀药汤、瘦肉酿冬瓜。

晚餐：豆芽炒干丝、韭菜炒鳝丝、开胃消瘀炖肉煲。

星期日

早餐：黄精粟子粥、八珍糕、泡菜。

中餐：黄精山药炖鸡、鹿鞭阿胶汤、清蒸带鱼。

晚餐：当归红枣牛肉汤、姜枣鲤鱼汤、猪肚炖莲子。