高血压患者怎样控制钠盐的摄入量

高血压患者怎样控制钠盐的摄入量

1.加醋增咸

食醋是调味品之一，在烹饪中，可起到不同的调味作用。如辣时力口点醋，可以减轻辣味;太苦时加点醋，可使苦味减轻;煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。食醋还有增咸作用，即食物偏淡时加点醋，可使食物变咸。日本专家做过试验：将食盐水分为4种，①为1%浓度的食盐水100毫升;②为①类水中加4.2%浓度的谷物醋0.5毫升;③为①类水中加4.2%浓度的谷物醋1毫升;④为①类水中加4.2%浓度的谷物醋1.5毫升。让20位受试者品尝，所感受的味道结果：依次为④到①，即第④种食盐水咸味最大，第①种咸味最弱。这就证明，盐浓度相同的液体，如果力口醋，就会使人感觉较咸。所以，在烹饪中，如果适量加点醋，不仅起调味作用，而且减少了食盐的用量，这对防治高血压病十分有利。如在用醋拌黄瓜、豆芽菜、卷心菜、萝卜丝等时，少用或不用盐，吃起来仍会很香;又如糖醋里脊、糖醋鲤鱼、糖醋洋白菜及糖醋土豆丝等，调味中只要用少量盐，吃起来也仍为美味可口。

2.用香辣调味品增味

高血压患者，尤其是肾性继发性高血压患者，由于严格限制食盐的摄入，会使饭菜无味，这对食欲差的人更难以接受。此时，可用日常烹调中的香辣料调味，如芥末、咖喱粉、辣椒、胡椒、五香粉、生姜等，根据个人的口味不同，选择其中1～2种少量加入菜及汤中，可起增味作用，即使盐少加了，汤菜的味道也会较好。香辣料调味，不影响血压，除有增味作用外，还有促进胃蠕动、胃液分泌而增加食欲的作用。

3.用稀释酱油保味减盐

酱油是烹饪中的一种重要调味品，能增进菜肴的色、香、味，有促进食欲的作用。酱油分风味型，保健型两种，其中无盐酱油虽不含盐，但仍有一定的咸味，特别适合于肾性高血压患者使用。酱油因含谷氨酸等氨基酸，故味道芳香鲜美;一般酱油，含食盐18%～20%，即5毫升酱油中含盐1克，除调味增咸外，还起到防腐作用。用酱油代替食盐加入汤、菜中，是一种减盐的好方法;如果能用稀释酱油代替盐，则更能减盐。稀释酱油，是把普通的浓酱油，用2～3倍普通凉白开水(或用无盐汤水等)稀释而成，它仍会保留酱油原来的芬芳鲜美味道。稀释酱油，可现用现配，也可每次配2～3日的用量，用完后再配。做汤、菜，做凉拌菜等，均可放入此种酱油，不需要再放盐，其味道仍鲜美可口，不愧为是高血压患者的一种好的减盐方法。

老年人血压高饮食

①限制钠盐：流行病学研究发现饮食中钠盐的摄入与血压的升高及高血压的患病率密切相关。人群中高血压的患病率与平均食盐摄入量几乎呈线性相关。据WHO报道，人群每天摄盐量减少5g，能使舒张压平均下降0.53kPa(4mmHg)。北方食盐摄入量一般每天15g以上，其高血压患病率在6%以上，而广西、福建等地均在10g以上，其高血压患病率则在3%以下。世界卫生组织(WHO)建议每天氯化钠摄入量不超过5g。我国绝大多数地区膳食钠盐入量大大超过这一标准，北方15～18g/d，南方7～12g/d，因此，建议我国北方居民将食盐减到每天10g以下，南方居民减到每天7g以下。

具体建议如下：

A.提倡烹调时减少钠盐和含盐调味品(如酱油、黄酱、辣酱等)的用量。

B.少食腌制品。

C.推广食用低钠高钾盐(含氯化钠70%氯化钾25%)。

D.使用定量盐勺，有助于烹调时盐量的控制。

E.熟食中选择低盐食品。

F.父母应使儿童不要养成爱吃咸食的习惯，尽量少吃含钠盐较多的快餐。

G.钠盐的减少是逐步的。

②增加钾：流行病学研究和临床试验结果表明：钾与血压之间呈负相关，钾对血压的作用独立于钠。

钾对血压的调节机制可能与抑制肾素-血管紧张素活性及交感神经系统的兴奋性，增强压力感受器的功能以及直接的促尿钠排泄作用等有关。

高血压如何科学喝水 高血压患者，适量喝水后还要限盐

治疗高血压，除了服用降压药以外，限制钠盐摄入也极为重要。有研究证实，每天盐摄入量由10.5克减少到4.7～5.8克可使血压平均降低4～6毫米汞柱。最新高血压指南中推荐每日食盐的最适摄入量为3.8克，但这样的低盐饮食我们不能长期耐受，所以一般每日摄入不超过5克食盐为佳。新近的研究证明，严格限制钠盐摄入不仅具有一定减压效果，甚至可以减少降压药的用量。

另一方面，高血压患者顾虑肾脏功能受损而限制水的摄入也是不科学的。的确，长期缓慢进展的高血压会引起肾动脉粥样硬化、肾脏功能损害，甚至发展成为肾衰竭，肾功能的损害又会进一步加重高血压，进入一个恶性循环。实际上，积极稳妥地控制血压在正常范围是避免高血压肾损害的关键。

高血压饮食8大注意事项

1、饮食要清淡

素食方式可使高血压患者血压降低，高血压患者应多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，少吃动物油脂和油腻食品，少吃糖、浓茶、咖啡等刺激性食品。

2、限制食盐量

控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压，在饮食中应减少烹调用盐，每人每日以不超过6g为宜。多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物，含钾丰富的食物有：土豆、芋头、茄子、莴笋、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等。含钙丰富的食物有：牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱、绿色蔬菜等。

肝腹水患者应限制钠盐摄入量

正常人腹腔内大约有50毫升左右的游离腹水，起着维持脏器间润滑的作用，当腹腔内出现过多游离液体时，即为腹水。而肝硬化患者如病情不能得到有效控制而恶化，大多会出现肝腹水。此时的肝硬化腹水患者除了要积极治疗之外，还应对日常饮食保健多下功夫，尤其要注意限制钠盐的摄入量。

这是由于食用盐的主要成分为氯化钠，摄入钠盐过多会导致体内的钠离子浓度增高，从而使肾小球滤过减低，小便减少，会使肝腹水患者的福水量增加。因此肝腹水的患者应限制钠盐的摄入量，不仅要限制饭菜中的食用盐、酱油、咸菜、腌肉等含氯化钠较多的食品摄取，其他含钠较高的食品，如海产品、火腿、松花蛋、肉松等也应严格控制。大量腹水的患者还应根据病情来决定每天进食的食盐量(如1.3克，2克和1.5克等等)。

此外，减少饮食中的食盐摄取还可以通过一些烹饪技巧，如在制作美味佳肴的过程中先不放盐或酱油，当菜肴快熟时候再放如食盐或酱油调味，当然也可以在炒熟出锅后再用调味品调味。也可以选用低钠盐来烹制肝腹水患者的饮食，这样既有味道，又限制了钠盐的摄入。

限制钠盐摄入成高血压患者的当务之急

目前估计全国患高血压2亿人，每10个成人中有2人有高血压。据慢病所专家介绍，由于高血压等危险因素控制不佳，心脑血管病发生和死亡率居高不下。每年心脑血管病死亡300万人，其中一半与高血压有关。

而钠盐摄入量过多是高血压的重要因素。“食盐的摄入量与高血压的患病率是成正比的。”该专家称，食盐量越高，人群收缩压、舒张压水平越高。与每日食盐摄入量<6g者相比，每日食盐摄入量≥12g者患高血压的风险增高14%，每日食盐摄入量≥18g者患高血压的风险增高27%。

尽管高血压不全是由于食盐摄入过量引起，但据调查，“盐敏感性高血压”约占高血压患者的三分之一。

该专家解释，大约有25%的人吃盐多了会得高血压，这部分人医学上称为盐敏感者;75%左右的人吃盐稍多一些并不一定得高血压。然而，高血压患者中盐敏感者明显多于血压正常者，就是所谓的“盐敏感性高血压”，它是高血压的一个类型。

因此，专家倡导，高血压和心脑血管疾病患者每天食盐摄入量应控制在4～6g，而盐敏感性高血压这一特殊类型的患者食盐摄入量更低些为好。

老年人急性感染后肾炎吃什么好

(1)水分：

起病初期，尤其水肿明显，并有高血压及并发症者，液体入量应予以限制，以口渴为度给予水分。以避免加重水肿或并发症及肾脏负担。

(2)钠盐：

水肿、高血压及循环充血者应严格限制钠盐摄入，短期内用无盐饮食，过渡到低盐饮食(以每天1.5g计算)。水种重度尿少者，控制入水量，每天不超过尿量，加不显性失水量。

(3)蛋白质：

无明显少尿及氮质血症时蛋白质限制在每天1g/kg。不加分析地控制蛋白质入量，对肾单位修复不利，但过多的蛋白质摄入会促使肾小球硬化。

高血压注意事项

1、饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30%，蛋白质占总热量15%左右。

2、提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。

3、降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。

饮食有节：做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。

老年人高血压危象吃什么好

①饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30%，蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。

②降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7—5.8克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。

高血压怎么饮食

一、饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30%，蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。

二、降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7—5.8克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。

三、戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。[1-2]

四、多吃菠菜。菠菜、豆类、芦笋等富含叶酸，可降低血压。

高血压患者该如何控制好日常生活中的饮食

1、高血压患者要适当吃些能降低血黏度和血脂的食品，如黑木耳、燕麦片、新鲜蔬菜等。要认识到除了肉类食品摄入多会产生脂肪外，淀粉摄入过多也会在体内转化为脂肪，因此即使是素食也要注意摄入量。这也是高血压的饮食原则。

2、高血压患者在限制饮食的同时还要限制饮酒，高血压患者长期大量饮酒可导致血压升高，高血压的饮食应限制饮酒量则可显著降低高血压的发病风险。

3、高血压患者要减少钠盐摄入，钠盐可显著升高血压以及高血压的发病风险，因此世界卫生组织推荐每日应少于6克的钠盐摄入，所有患者均应采取各种措施，高血压的饮食中尽可能减少钠盐的摄入量。

4、高血压患者一定要控制体重，超重和肥胖是导致血压升高的重要原因之一，适当降低升高的体重，减少体内脂肪含量，可显著降低血压。这是常见的高血压的饮食注意事项。

5、高血压患者要多吃蔬菜水果，蔬果中富含维生素C，它对于减低血压大有帮助。高血压患者可以在平时多吃一些含有维C的食物。因为大剂量维生素C可使胆固醇氧化为胆酸排出体外，改善心脏功能和血液循环。桔子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋叶等食物中，均含有丰富的维生素C。多吃新鲜蔬菜和水果，有助于高血压病的防治。

中风病人不能吃什么 禁食高钠盐食物

高血压是中风危险因素，而钠盐的摄入过多容易引起高血压。因此在中风的治疗期间，中风病人应该控制钠盐的摄入量，最好每日钠盐摄入控制在5克以下为佳。

高血压的预防措施有哪些

1、控制体重：超重和肥胖是导致血压升高的重要原因之一，适当降低升高的体重，减少体内脂肪含量，可显著降低血压。

2、不吸烟：吸烟可导致血管内皮损害，显著增加高血压患者发生动脉粥样硬化性疾病的风险。戒烟的益处十分肯定，而且任何年龄戒烟均能获益。

3、减少钠盐摄入：钠盐可显著升高血压以及高血压的发病风险，因此世界卫生组织推荐每日应少于6克的钠盐摄入，所有高血压患者均应采取各种措施，尽可能减少钠盐的摄入量。

原始点治疗高血压有效吗

高血压、糖尿病怎样用原始点治疗：

高血压，大部分痛点在上背部原始点的最多，次等的是头部原始点。各位可以如此尝试推揉，而初学者可从头部原始点推揉至上背部原始点，再下来的原始点痛点就比较少了。但血压的指数，有些人会立即降，有些人反而会飙高。

高血压注意事项：

1、饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30%，蛋白质占总热量15%左右。

2、提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。

3、降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。

​老年人急性感染后肾炎吃什么好

(1)水分：起病初期，尤其水肿明显，并有高血压及并发症者，液体入量应予以限制，以口渴为度给予水分。以避免加重水肿或并发症及肾脏负担。

(2)钠盐：水肿、高血压及循环充血者应严格限制钠盐摄入，短期内用无盐饮食，过渡到低盐饮食(以每天1.5g计算)。水种重度尿少者，控制入水量，每天不超过尿量，加不显性失水量。

(3)蛋白质：无明显少尿及氮质血症时蛋白质限制在每天1g/kg。不加分析地控制蛋白质入量，对肾单位修复不利，但过多的蛋白质摄入会促使肾小球硬化

此外，患者可以适当的食用桃类水果，如猕猴桃、蜜桃等，也可吃一些鱼类，如带鱼。患者不能吃一些高热量的食物，如香肠、腊肉、奶油等。