糙米怎么保存 糙米怎么预防长虫
糙米怎么保存 糙米怎么预防长虫
1.可以选用一些散发特殊气味的物品，如大蒜，海带，橘子皮等，取一小部分用布袋装好，放到粮食里，用来防止虫子靠近米面。用海带最好，因为干海带有吸湿作用，还有抑制霉菌和杀虫作用，在糙米中放入干海带，每隔10天将海带取出来，晾干后再放回米中，可以防止糙米霉变和生虫。
2.取一小把花椒，用几个小布袋装好，放在米箱的不同位置，将米箱盖好，可以起到预防糙米长虫的作用，因为花椒是一种天然抗氧化物质，气味特殊，而米虫对气味敏感，闻到花椒味自然就避之不及了。
3.除了直接放花椒之外，也可以用花椒煮水来浸泡装米的容器，大约浸泡10分钟后晾干，用来装米，也可以防治糙米生虫。
4.取一小杯白酒，连同杯子一起放入白酒中，注意杯口要高于米面，让酒味自然散发，然后盖紧容器盖子，可以有效预防长虫。
如何使糙米发芽
挑糙米：购买新鲜的有机农糙米，挑选色彩深、胚芽部分很鲜明的糙米。
洗糙米：洗糙米的时候时候要轻轻地摇洗，洗的时候浮上来的米和渣都捞出来，反复洗3~4回。
泡糙米：将糙米用温水(温度不宜太高)充分浸泡，在水里加一点盐以防止细菌滋生，每天更换三次水。
糙米发芽：像养黄豆芽似的将糙米放在纱网上盖上厨房用抹布，以保持一定的温度，当糙米长出0.5～1毫米左右的“米芽”就行了(正常室温下约需浸泡2～3天)
发芽糙米完成：发芽的过程中拿开抹布看看芽的长度，芽的长度达糙米一半的时候将发芽糙米放入冰箱里保存，有效期为1星期，如果想保存时间更长的话把发芽糙米晾干。
煮发芽糙米: 烹煮时另换净水轻轻淘洗，米与水的用量比例大约是1∶1.5。这个“发芽”过程对于糙米来说等于“怀孕”，能使糙米中所含的“酵素”得到充分的活化与生物转换，远远超越了其原本的营养价值。
糙米如何发芽
1. 挑糙米：购买新鲜的有机农糙米，挑选色彩深、胚芽部分很鲜明的糙米。
2. 洗糙米：洗糙米的时候时候要轻轻地摇洗，洗的时候浮上来的米和渣都捞出来，反复洗3~4回。
3. 泡糙米：将糙米用温水(温度不宜太高)充分浸泡，在水里加一点盐以防止细菌滋生，每天更换三次水;
4. 糙米发芽：像养黄豆芽似的将糙米放在纱网上盖上厨房用抹布，以保持一定的温度，当糙米长出0.5～1毫米左右的“米芽”就行了(正常室温下约需浸泡2～3天)
5. 发芽糙米完成：发芽的过程中拿开抹布看看芽的长度，芽的长度达糙米一半的时候将发芽糙米放入冰箱里保存，有效期为1星期，如果想保存时间更长的话把发芽糙米晾干。
6. 煮发芽糙米: 烹煮时另换净水轻轻淘洗，米与水的用量比例大约是1∶1.5。
可见发芽糙米的营养价值比一般的大米更加有营养，发了芽的糙米转化了糙米中的一部分营养，使得糙米中的营养结构更合理，其中的营养物质更容易被人体吸收，糙米发芽后，经过酶的转换与消化，使得糙米的生育利用率更高，所以更有营养。
糙米怎么保存 糙米为什么会长虫
当稻米还没收割的时候，就可能带有虫卵，而糙米的加工方法比较简单，米中保留的营养物质很多，但加工过的时候米中的虫卵没有被消灭，而米在红的水分活度底，所存放的环境温度达到20°C以上，湿度达到65%-95%时，虫卵就会孵化出米虫，米虫在米内吸收了足够的营养，就会生长发育，甚至繁殖下一代。
所以，加工好的糙米，存放不妥的话，就容易吸湿，发热，发霉，生虫，尤其是在高温高湿的环境中，更易生虫。
糙米饭是什么米 糙米饭可以长期吃吗
有需要的话可以长期吃。
和常见的大米相比，糙米饭中含有丰富的营养成分，若是有需要的话，可以长期食用糙米饭，尤其是一些健身和减肥的人群，糙米热量低、饱腹感强、营养价值高，是很不错的主食选择，不过糙米的口感比大米差一些，有些难嚼，很多人不喜欢这种口感，如果可以接受糙米的这种口感的话，是可以根据自己的实际情况经常食用糙米的。
黑米与什么搭配功效好 吃黑米要注意什么
黑米需要放在干燥的容器中密封保存,并且应做好防虫、防潮工作。
黑米多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用,这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。
糙米粉的功效
糙米中含有丰富的抗活性氧植酸、阿魏酸等，可以抑制黑色素的产生，使皮肤保持白净，并能促进新陈代谢，预防动脉硬化、内脏功能障碍和癌症等。大量的氨基酸GABA存在于脑和脊髓中，有改善血液循环、增加氧气供应量、抑制神经失调和老年性痴呆症等功效。
此外，发芽糙米还保留着更多的镁、钾、钙、锌和铁等人体所必需的微量元素。在韩国被称为“褐色之米”，食用糙米已经成为韩国人最时尚的养生之道了，韩国、日本等国重视营养，曾食用糙米成风。
现代营养学研究发现，糙米中的米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B族和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。且对肥胖和胃肠障碍有很好的疗效还能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等。
糙米虽然具有很高的营养价值，但因为它的外围被纤维组织包裹起来，人体难以消化吸收。经过长时间的蒸煮，营养成分会因加热而损失，因此，提倡吃糙米饭是不切合实际的。随着食品科技的发展，食品新工艺的广泛应用，为开发糙米健康食品创造了条件，糙米粉、糙米羹、糙米饮料等的问世，既解决了糙米难煮、难吸收的问题，又保存了糙米的全部营养成分。
糙米可以放多久
糙米和其他食物一样，是有它的保质期的，根据加工方式，保存方式的不同，存储时间也有不同。
一般来说，如果是散装的糙米，在6-12个月左右最好食用完，根据季节不同，春夏季存放3个月左右，秋冬季可以保存在6个月左右;真空包装的糙米，存放时间可以长达一年到一年半。
糙米存放时间过长，营养成分会慢慢流失，煮出来的饭也失去了原有的色香味。
再者，存放不当的话，糙米容易出现霉变现象，加之内部酶活性降低，米内结构松弛，米粒容易变碎，生出很多米虫。
平时应该将糙米保存在阴凉，干燥通风的环境中，或者用保鲜袋包好，放在冰箱中保存，注意避免阳光直射，这样可以最大程度的使糙米保持新鲜，防止生虫，霉变，并且能减缓营养元素流失的速度。
糙米的吃法 糙米豆粥
材料：糙米100克，红豆，黑豆，花生，芸豆各20克。
做法：
1.将糙米洗净后，用清水浸泡3-4小时，备用。
2.将所有豆类用清水漂洗2遍，与浸泡好的糙米一同放入干净的锅中，开大火加热至沸腾，然后改用小伙熬煮。
3.熬煮的时候要注意及时搅拌，待糙米，各种豆类都煮至软烂之后，即可关火。
糙米保存的具体方法 糙米生虫怎么驱除
1.糙米在夏季比较容易生虫，冬季生虫较少，可以将糙米放入干净的布袋里，放入冰箱冷冻室，冷冻24小时后，将米虫筛除出来。
2.将生虫的糙米放入干燥密闭的容器中，采摘新鲜的杨树叶子与米放在一起，密封4-5天后，可以发现米虫和虫卵被杀死，然后用簸箕将杂质筛除后即可食用。
3.在生虫的米面内插上筷子，待米的表面虫子爬出来后，将糙米铺在阴凉通风的地方，米深处的虫子会从米中爬出来。
糙米可以不泡吗 糙米直接蒸米饭可以吗
可以的。
糙米是稻谷脱壳后不加工或是加工较少的全谷粒米，与白米相比，糙米保留有更多的营养物质，实现了稻谷的全营养保留，糙米直接蒸米饭也能减少糙米在浸泡过程营养成分的流失，只要蒸的时间足够，糙米是可以直接蒸米饭的。
糙米的挑选和保存
如何挑选糙米
1、看表面。优质糙米的外表有光泽，大小均匀;
2、闻味道。优质糙米的味道有米的清香，不带霉味;
3、看手感。优质糙米摸上去不油腻无粉质，而且不易碎。
如何保存糙米
糙米的营养元素很丰富，吃糙米可以补充营养元素，促进肠胃消化，保护大脑和神经系统的健康，促进酸碱平衡，那么我们应该如何保存糙米呢?保存糙米应该从温度，防蛀虫，防日晒，防潮湿入手，糙米如果保存不当，容易蛀虫，受潮而导致发霉和变味。所以，保存糙米的最好办法就是将糙米放置于干净，干燥，密封的容器罐内，或者用保鲜袋包起，然后放置于冰箱内或者别的干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。这样才能从较大程度上保持糙米的新鲜和水分，减缓营养元素减少的速度。
糙米粥怎么做好吃
糙米预先浸泡1小时，准备罗布麻，切成丁。然后在锅里加入适量的水。煮沸后，把糙米放进锅里。用小火把它煮软。然后将罗汉纳放入糙米中煮5分钟。根据你的口味加适量的盐。
糙米预先浸泡1小时，然后加水适量，用小火烧开，煮沸后将排骨洗净，与洗净的海米一起放入糙米粥中。粥再煮沸后，将糙米软糯煮透，排骨煮透，并适当加盐调味。喜欢吃蔬菜的朋友可以放一些自己喜欢吃的蔬菜，如芹菜、油菜等。