油炸香蕉怎么做好吃 油炸香蕉会上火吗

油炸香蕉怎么做好吃 油炸香蕉会上火吗

炸香蕉的话，他外面会裹上一层面粉，这样就有可能会造成身体上的一些上火的现象，因为面粉通过油炸之后产生的高温，这样就会产生一些造型物质，的确会产生上火，但是香蕉本身并不会上火，所以炸香蕉这一道食品的话，的确是有可能造成上火的，但主要原因并不是因为香蕉。

油炸香蕉怎么做好吃

1、把香蕉去皮，横切成1厘米左右的小段，待用。 把鸡蛋去壳打匀，打匀后加入适量淀粉再打匀，注意，不要太干了。再把切好的香蕉放进去，让香蕉块外面包上一层刚刚调好的东西。

2、把油放进锅里，加热至3成热，用筷子把香蕉块一个一个夹起来放进油锅里炸，等炸到金黄色，就可以捞出置于盘中，趁热撒上精白糖在上面 。待其冷却后，美味的点心就做好了。

脆皮香蕉如何做好吃

脆皮香蕉想要做的好吃，方法最关键，下面小编就为大家介绍几款美味的脆皮香蕉制法，希望大家喜欢。

脆皮香蕉

材料

香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有泡打粉。

做法

1.要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面，倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。这小袋花3毛钱。

2.用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下，把香蕉切大段放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉。

3.锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去。

4.捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了。

小诀窍

这个脆皮香蕉，不要放太冷的吃，不然会瘪下去的。其实做做也蛮简单的，但我还是觉得女孩子不要做这道菜。

脆皮香蕉

材料

香蕉2根，鸡蛋1个，面粉少许，面包糠。

做法

1、香蕉带皮先切成1.5cm宽的片，再去皮，鸡蛋打成蛋液，将香蕉片先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠。

2、锅里放1碗的油，烧到7成热，入香蕉用中火炸成两面金黄即可。外脆里嫩，很可口。

小诀窍

1、吃的时候配上水果色拉不容易上火。

2、不能选太软的香蕉。

自制面包糠，白吐司2片去硬皮，撕碎，放微波炉里用高火转2分钟，取出搓碎即可。

脆皮香蕉卷

材料

高筋面粉或者低筋面粉都可以300克、发酵粉4克、香蕉4根、鸡蛋一只、黄油或者色拉油适量。

做法

1、把面粉加入发酵粉和匀，然后倒入大约3汤勺的黄油或者色拉油，让面粉半发酵，就是面团刚有些发，还没全发起来。油可以多放一些。

2、把面团揪成4个面剂，反复揉搓。

3、把面团擀成一头尖后面圆的面皮，宽度要可以放入一根香蕉。也可以做小一些，用半只香蕉，做小号的香蕉卷。

4、把拨了皮的香蕉，放入面皮，从大的一头卷起来，最后尖的那头在上面,封住边口。

5、在卷好的香蕉卷上，刷上鸡蛋液(鸡蛋打散的全蛋液)。

6、烤箱预热5分钟，中下火170度烤40分钟，这个数据仅供参考，不可雷同，因为各家的烤箱功率是不一样的。

小诀窍

面团半发酵，如果全发酵，就是香蕉面包，不是脆皮香蕉卷。

脆皮香蕉

材料

香蕉(6根)、鸡蛋、面粉、生粉、面包糠沙拉酱。

做法

1、香蕉去皮。

2、蛋液放盘子里打散，再用盘子准备适量面粉和生粉的混合物，另一个盘子准备适量面包糠。

3、香蕉先均匀地粘一层面粉。

4、取出再粘一层蛋液。

5、最后粘一层面包糠。

6、锅里放适量油，5成热放入香蕉，中小火炸至金黄色即可捞出。

7、最后挤上沙拉酱即可食用。

小诀窍

1、面粉三分之二和生粉三分之一要充分混合均匀。

2、炸至香蕉时火不宜过大，不宜炸时间过长，颜色稍变既可以捞出来。

脆皮香蕉

材料

香蕉，面粉，生粉，鸡蛋，牛奶，黄油，面包粉。

做法

香蕉去皮、接断、剖切为二。

面粉、生粉、牛奶、鸡蛋、黄油拌匀成糊状。

香蕉挂糊，拍上面包粉。

锅中加油烧至五成热，加入香蕉片，炸至金黄色。

裱上色拉小诀窍香蕉炸的时间不宜过长，否则会有酸味。

结语：以上就是为大家介绍脆皮香蕉的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的脆皮香蕉了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

吃香蕉最营养的做法

做法一

材料：食用油500克、白糖3大匙、香蕉300克、鸡蛋1个、面粉10克、淀粉50克。

做法：香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊。锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油。将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。

注意：外脆里嫩，甜糯可口。为使得香蕉外皮更脆，也可复炸一遍。

做法二

主料：香蕉、芝麻、鸡蛋、淀粉、面粉、白糖。

做法：先将香蕉剥皮切段拍面粉，蘸上鸡蛋清和淀粉拌的糊，下入油锅炸成金黄色时捞出，控油。勺底留油，放入白糖，熬到能拔丝时放入炸好的香蕉搅拌均匀出勺装盒，撒上芝麻即可。

做法三

材料：香蕉、白糖、蛋液、面粉、玉米淀粉、食用油。

做法：把香蕉切成滚刀状。把香蕉块均匀的裹上淀粉。用面粉蛋清和少许淀粉调成的糊。把香蕉块裹上面糊下油锅炸。炸定形捞起，把油烧热再炸一次。第二次下油锅炸至金黄，捞起待用。少许油加白糖炒(中小火)。不要停一直炒。炒好的糖浆成琥珀色即可。把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆。

炸香蕉怎么做 炸香蕉吃多了好不好

首先在炸香蕉中，其中是含有大量的钾元素存在，如果我们吃太多的炸香蕉，这时候就容易引起体内钾元素浓度升高的情况，而且炸香蕉是一种油炸的食物，吃炸香蕉之后是容易导致上火、喉咙肿痛以及牙龈痛等现象产生的，同时如果有胃和肾脏不太好的人群，炸香蕉是不适合多吃的，容易导致问题加重。吃炸香蕉的时候一定要小心，如果是处于空腹的状态下，这时候炸香蕉是不适合我们吃的，因为吃了炸香蕉之后是容易避免形成不容易消化的物质，影响肠胃健康。

口腔溃疡可以吃香蕉吗 口腔溃疡吃香蕉的注意事项

1.香蕉在食用之后会在牙齿和口腔内残留很多水果屑，这些物质容易滋生细菌，因此，为了避免口腔溃疡加重，在食用香蕉之后需尽快漱口，保持口腔干净。

2.口腔溃疡吃香蕉只能当做水果吃，不能吃炸香蕉，油炸食物容易引起上火，加重上火症状。

炸香蕉要面粉还是淀粉 烤香蕉的热量高吗

香蕉本身是一种低热量、富含膳食纤维的水果，并且香蕉食用完之后有很强的饱腹感，适合减肥期间食用，但是炸香蕉会在香蕉外层裹上淀粉，进而使香蕉的热量升得很高。

因为淀粉本身消化后会提供能量，而淀粉经过油炸后更是会携带油脂，进而增加脂肪的含量，所以炸香蕉是不能多吃了，不然容易导致热量堆积，导致发胖。

炸香蕉吃太多的危害

虽然说香蕉是一种美味软绵的水果，甜滋滋的香味在很远都能闻到，随着人们对香蕉的喜爱日益剧增，因此出现了各种香蕉的做法，如炸香蕉、鲜香蕉冰淇淋、拔丝香蕉等，就拿炸香蕉来说，外酥里嫩的口感深得人心，但是吃太多竟然会引起以下问题，你又是否知道呢?

香蕉本来对于提升人的机体免疫力有良好的效果，而且还有助于抑制体内癌细胞的生长，具有消除疲劳、补充糖类、降低血糖的作用，同时香蕉一直以来都是润肠通便的好水果。

但是，吃太多炸香蕉就未必是好事了!

首先，炸香蕉里面含有大量的钾，吃太多会引起钾浓度升高;

其次，炸香蕉是通过油炸做成的，吃多就很容易引起上火、喉咙肿痛、牙龈痛等现象;

再次，胃不好、肾不好的人就不要吃太多香蕉了，无论是不是炸的，避免引起不适;

最后，要提醒大家，在肚子里面空荡荡的时候，不要吃太多香蕉，避免形成不容易消化的物质，影响肠胃健康。

最爱拔丝香蕉

拔丝香蕉是以香蕉和鸡蛋为主要食材的山东菜，菜品外脆里嫩，甜糯可口。色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。

做法一

制作食材香蕉300克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克(实耗100克)，白糖3大匙。

制作流程1.香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊;2.锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油;3.将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。制作贴士为使得香蕉外皮更脆，也可复炸一遍。略撒黑芝麻可增加香味。

做法二

制作食材香蕉……3根(大)蛋……2个原料面粉……1饭碗沙拉油……6饭碗黑芝麻……2小匙砂糖……6大匙水……2小碗纯麦芽……1大匙

制作流程1、先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀快，滚上一层面粉，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出。2、油锅内放入白糖(白糖与油的用量比例为50克白糖用15克油)，油温不要太高，用勺把溶化的糖慢慢搅动，熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上，便可装盘，放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉，颜色金黄，脆软香甜。3、进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，把拔丝香蕉蘸一下冷开水，使糖浆温度降低，吃时可不粘牙，也更为香脆。制作贴士1.刚拌好的香蕉没有拔丝现象，等温度稍低，糖汁快凝结时，夹起香蕉才会带起细丝。2.这道甜点须趁热吃，免得冷后糖汁凝固，不易下筷。3.在盘子上抹油可以防止香蕉块粘到盘子上。

做法三

制作食材香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、鸡蛋清60克。

制作流程1、将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层成品2、把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊;3、把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7~8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油;4、炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。

香蕉片的营养价值 香蕉片是油炸的吗

有些是油炸的，有些是烘干的。

香蕉片的制作原理是需要去除香蕉中的水分，采用的方法可以进行高温烘干，或者直接油炸，口感基本没多大差异，只是油炸香蕉片的含油量较大，比较油腻，可以根据自身的喜爱选择食用香蕉片。

用香蕉怎么可以制作好吃的菜肴呢

香蕉可以做什么美食呢?其实香蕉是可以做成各种各样的美食的，而且一般的人都是吃过的，不过对于关于香蕉美食的具体做法来说，还是不太招惹人一般比较好的。那么，针对这种情况，下面就来仔细说说关于香蕉可以做什么美食这个问题。

香酥炸香蕉，美味，

操作简单。炸香蕉外焦酥里甜嫩，真的是一道美味的香蕉吃法。也是备受孩子青睐的一道甜点小吃。食材：香蕉 面包糠 鸡蛋

制作步骤：1.鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。 2.再放入面包糠中滚满面包糠。3. 锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。4.中小火炸制金黄。 炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时候也可蘸食一些番茄酱。

家里有烤箱的话 把香蕉切成薄片 放在烤盘里 烤成香蕉片 好吃易保存 微波炉也能做买几张春卷皮 将香蕉压成泥加适量的牛奶(淡奶油最好)稍加搅拌不能太稀了要不不好包 将春卷皮平铺好 取适量的香蕉馅平摊在中间的位置 然后折成四方形用鸡蛋液封好口 可以一次用两张防止它漏 做好后放入烤盘 在上面刷上一层蛋黄液 烤成金黄色就行了 没烤箱的话 放在平底锅中加少许的油 煎成两面金黄就行了香蕉派就做好了最简单的一款 也是最经典的就是鼎鼎大名的 香蕉船 一只香蕉纵向刨成两半 放在容器的两边 中间加上自己爱吃的任何口味的冰激淋 能挖成球最好 在加上适当的炼乳或是巧克力酱 再加上几颗草莓之类的爱吃的水果 就大功告成了。

综上所述，我们便可以知道一点，那就是一般说来，香蕉是可以做成很多美食的，而最为人们熟悉的一般要数炸香蕉了，吃起来香甜可口，很多人都是非常喜欢吃的。但是身体肥胖的人一般还是少吃点的比较好，这样很有可能会加重自己的肥胖的，所以一定要好好控制。