哪些细节最易致癌呢

哪些细节最易致癌呢

第一个细节：家人的饮食习惯

不良的家庭环境对肿瘤的形成有一定的影响，有时可能成为致癌因素。以饮食习惯为例，一家人如果都喜欢吃腌制的泡菜，他们可能因同时摄入泡菜中的苯二胺致癌物，而患同类疾病。

第二个细节：家庭的生活方式

还有一种致癌因素是没有做好病毒的“隔离”措施，导致家中多人患癌。程刚教授就遇到这样的病例：姐姐患肝癌不到一年，妹妹也同样患上了肝癌。患病原因是家庭传染，因为家人在知道姐姐患乙肝的情况下，没有进行相应的“隔离”，导致妹妹传染上乙肝病毒，随着病情的加重，最终转变为肝癌。

第三个细节：家庭环境卫生

另外，家庭卫生环境中，还需注意几个重点区域。厨房，烹饪过程中的油烟含致癌物苯并芘，长期过多吸入可诱发肺癌;储藏室、壁橱，阴暗、潮湿的环境会使霉菌大量繁殖，造成衣物和食品霉变，而发霉食品中的黄曲霉素也是强致癌物。

第四个细节：家庭关系

家庭关系也对肿瘤的形成有一定的影响。紧张的人际关系，心理上长期受压抑可致使体内环境失调而降低人体免疫力，从而更容易患上癌症。有调查发现，不幸婚姻史、夫妻感情不和者，增加女性患乳腺癌的危险性。

女人冬季养生注意这些细节更健康

细节1：起床后赖床几分钟

赖床是坏习惯？但在冬天，这却是有益于健康的。起床太猛很容易使血压突然升高，让人头晕还有可能诱发心脑血管疾病。

因此建议醒来后不急着起床，而是现在床上“赖”5分钟，躺在床上活动一下四肢和头部。

细节2：起床后先散气再叠被

不少爱整洁的女性都习惯起床后把被子叠好或是铺平在床上，但其实这样并不科学。在一夜的睡眠中，人体的皮肤会排出大量的水蒸气，使被子不同程度地受潮，如不让其散发出去，起床就立即叠被，那种潮湿温暖的环境就会滋生大量的螨虫及细菌，所以，起床后要先把被子掀开让它透透风之后，再叠或者铺平。

细节3：不要光脚下床

很多年轻人早起后，匆忙中光着脚在地板上走路，但从被窝里出来，脚部还没有适应外界的温度，踩在地上很容易着凉，引起腹痛、腹泻，长此以往，会影响肠胃健康。

易致胎儿畸形的细节

如何预防胎儿畸形

要认真对待婚前医学检查，通过检查发现的一些疾病，如乙肝、性病等，这些疾病都是会影响后代的健康，引发胎儿畸形，只有治愈后才能怀孕;

做好怀孕前的准备工作，不要盲目怀孕，做到有准备、有计划的怀孕，进行一些必要的检查，如风疹病毒检测。风疹病毒感染会导致胎儿先天性的心脏病及先天性的耳聋，可以通过打风疹疫苗来预防风疹病毒感染;怀孕前三个月可服用“斯利安”叶酸片，以防胎儿神经管的畸形。

避免在春冬季怀孕，春冬季病毒较多，在春冬季怀孕的胎儿畸形发生率明显高于夏秋季。

怀孕后立即建立围产保健卡，定期检查，14-20周时可做唐氏筛查，28周前做B超检测等，这些检查都可以在怀孕早期查出胎儿是否畸形。

防止生殖道感染性疾病。生殖道感染性疾病主要是由于不洁性行为引起的，因此要规范性行为，已确诊的要及时治疗，孕妇发现自己分泌物有异常的也要及时就医，不能因为怀孕而拒绝用药甚至讳疾忌医。除此之外，不良的生活习惯也容易导致胎儿畸形哦。

不良生活习惯易致胎儿畸形

进食霉菌素食物的女性。专家指出，要是孕妇食入被霉菌素污染了的食品(霉变食物)，霉菌毒素可通过胎盘祸及胎儿，引起胎儿体内细胞染色体断裂。

喝酒的女性。要是女性在孕期饮酒，酒精可通过胎盘进入发育胚胎，对胎儿进行严重的损害。妊娠期每天饮2杯酒以上，可对胎儿有影响以至危险;每天饮酒2杯～4杯，则有畸形发育的危险。

怀孕期精神紧张的女性。人的情绪受中枢神经和内分泌系统的控制，内分泌之一的肾上腺皮质激素与人的情绪变化有密切关系。要是在妊娠期间的前3个月，孕妇情绪高度紧张，就可能会造成胎儿唇裂或腭裂等畸形。

女性喜欢与猫狗腻在一起。带菌的猫也是一种对导致胎儿畸形有威胁很大的传染病源，而猫的粪便更是这种恶性传染病传播的主要途径。有资料表明：在英国，因为孕妇亲近猫给婴儿造成不良后果的，约占染病孕妇的40%，每年约有500名婴儿被猫所害。

孕早期有过高热的女性。宝宝的外观不会出现畸形的特征，但是其脑组织发育有可能受到不良影响，表现为智力低下，学习和反应能力较差。这种智力低下就是因为高热造成胎儿脑神经细胞死亡，使脑神经细胞数减少所致，这种智力低下是不能恢复的。高热造成胎儿畸形还与孕妇对高热的敏感性和其他因素有关。

喜欢化妆的女性。据美国的一项调查表明，每天浓妆艳抹者胎儿畸形的发生率是不涂浓妆者的1。25倍。对胎儿畸形发育所产生不良影响的主要是化妆品中含的砷、铅、汞等 有毒物质，这些物质被孕妇的皮肤和黏膜吸收后，可透过血胎屏障，进入胎儿血循环，影响胎儿的正常发育。化妆品中的一些成分经阳光中的紫外线照射后产生有致 畸作用的芳香胺类化合物质。

生活中很多生活习惯都是可能导致胎儿畸形的，或是抽烟喝酒或是孕期精神紧张，亦或是经常与宠物腻在一起，这样都是可能导致胎儿畸形的，从备孕期到孕期到分娩，最好预防还是很重要的。

啤酒加熏肉易致癌

天气渐热，约上三五好友，点上几盘小菜，来一杯冰爽的啤酒，谈天说地，是一种难得的享受。但是河北省营养学会秘书长马玉霞指出，喝啤酒也有一定的禁忌，如果饮用不当，会对人的健康造成一定的危害。

与薰制食品同食易致癌

薰制食品不宜与啤酒同食。因为啤酒中的酒精能将薰制食品中含有的致癌物质溶解于酒中，从而促进致癌物质的吸收。

马秘书长还特别提醒大家，所有含有酒精的饮品，都不宜与薰制食品同食。

喝啤酒适量才安全

啤酒中含有丰富的 B 族维生素和矿物质，能刺激食欲，有一定的开胃作用。而啤酒中的酒精成分对血管也有一定的扩张作用，因此，少量饮用啤酒，对于心血管有一定的保护作用。

研究表明，人体每天摄入 12 至 36 克酒精，可降低一些疾病的发病率。

专家提醒，如果过量饮用啤酒，会让身体摄入过量酒精，使人体热能过剩，从而导致酒精性脂肪肝、高血压、高血脂等疾病的发生。

慎饮啤酒的人群

马玉霞秘书长提醒，痛风病人和肝病患者禁饮啤酒。因为啤酒中本身含有嘌呤这种物质，它会使痛风病人血内尿酸浓度增高，从而引发痛风的发 作。尤其是空腹喝啤酒更危险。而肝病患者的肝脏解毒功能下降，无法将乙醛顺利转化为乙酸，导致乙醛在体内大量积聚，损害肝细胞，可使肝病加重。

患有高血压、高血脂病人可少量饮用。过量饮用啤酒就会导致这些疾病的发生;此外，剧烈运动后血液中乳酸大量堆积，啤酒是酸性食物，剧烈运动者大量饮用会增加其血液的酸度，不利于疲劳恢复。

喝哪种茶易致癌

许多人认为多喝茶有益健康，有助于防癌，不过喝茶时如果水温过高，反而适得其反。

伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出，每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。而且，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃～60℃，对健康较为有利。

除了茶水温度过高可能增加患癌风险，台湾营养师张斯兰提醒，喝茶时若茶叶残留农药，也可能不利于健康。如果担心农药残留问题，可在第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。选购茶叶时，也要尽量选有机茶叶，较为安全。

男人减掉大肚腩的六个小细节

细节1、

少吃盐 高盐食物能刺激食欲，从而更多地积累腹部脂肪。如果觉得味道寡淡，可以用醋或者一些香辛料来调味。

细节2、

尽可能回家吃饭 在外吃饭会增加垃圾食品、高热量食物的摄入，如果一定要在外应酬，饭后可以散步回家。

细节3、

饿时吃点零食 饥饿的感觉袭来时，很多人忍着不吃，这其实并不正确。食欲反弹后，会摄入更多的高热量食物。不妨在饥饿时吃点零食，如水果、酸奶，能增加饱腹感。

细节4、

晚餐要早吃 从生理学角度看，天黑后胃收缩就减少，晚饭吃太晚不利胃排空食物，妨碍进一步消化。

细节5、

少吃高脂食品 晚饭少吃高脂食品，如肉类、奶酪、蛋黄酱之类，会影响胃及时排空食物，不利消化。

细节6、

高纤维食物要适量 蔬果富含的食物纤维固然有利消化，预防便秘，但一顿吃太多，也会因纤维的刺激，导致胃肠不适，过犹不及。

吃晚餐太荤易致癌

晚餐很重要，吃的太晚不好，吃的太多也不好，同时吃的太荤也不好，中医指出，吃晚餐太荤易致癌，所以晚餐一定要偏素。

但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富，这样对健康不利。据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。

另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。

若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2~3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。

知道了吃晚餐太荤易致癌，建议晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。

专家解说造成痔疮的诱因

饮食不节：易生湿积热，湿热下注肛门，使肛门充血灼痛，引发痔疮。

劳累过度：久坐则血脉不行，久行则气血纵横。瘀血流注肛门而生痔疮。

便秘：久忍大便，大肠积热，是痔疮发病的一个原因。

久病：久泻、久痢、久咳，易使气血亏损，气虚下陷。

妇人妊娠、月经不调：易致关格壅塞，经血流溢渗漏于肠，诱发痔疮。

遗传因素：《薛氏医案》中有“痔疮之症或禀受胎毒或母腹中受热也。”

少女三个生活小细节易致妇科病

一 内衣放入洗衣机

假如你没有做好清洁工作，看似干净的洗衣机依然成为患上妇科病的原因。现在，市面上售卖的洗衣机很少会有手动的了，洗衣机里面很容易残留一些水，如果不排放干净，很容易让细菌滋生。

建议各位女性平时贴身衣物最好还是手洗比较好，选择专门清洗内衣裤的肥皂，千万不要用洗衣粉。女性在怀孕或者哺乳期的时候，这些千万要注意。而且，洗衣机也要放在容易通风的地方，把内衣和平时的衣服裤子都分开洗，这样可以减少细菌感染。

二 生物钟紊乱

很多在医院治疗的女性妇科肿瘤患者就是因为工作没有规律，总是黑白颠倒，长期这样的生活，很容易让女性的机体紊乱，神经系统处于崩溃边缘，激素的分泌不正常，很可能会让子宫长肿瘤，还容易让你患上乳腺癌。

尽管你从事的是夜间工作，但是尽可能的调整一下作息时间吧，不要将黑白颠倒，保持正常的生活规律，饮食健康也要注意，多吃一些蔬菜瓜果比较好，假如你长期失眠，那么不妨去医院治疗吧!早治早省心。

三 不正确使用护垫与棉条

大部分女性认为，经常使用护垫可以避免下体和内裤亲密接触，可以让下体处于干净的环境中。这种想法极其错误，要知道，使用护垫的话，会让下体没有良好的透气性，很容易让细菌残留在护垫上，让你患上妇科病。平时，多注意内裤的卫生，除了月经期间，最好不要用护垫和棉条。

炒西葫芦易致癌

炒西葫芦排致癌首位

香港食物安全中心发布的研究报告称，该中心于2010年至2011年间，共收集了133种食物样本，包括肉类、蔬菜、豆类及麦制品等。结果发现样本中47%的食物含有可能令人致癌的丙烯酰胺，其中，零食类所含最高，平均达到每公斤680微克，其次是蔬菜及其制品，平均每公斤含53微克。

该中心又将22种蔬菜样本送到实验室，将它们分别用1200瓦和1600瓦电力的电磁炉不加食油干炒，时间为3分钟和6分钟。结果发现炒菜时间越长、温度越高，蔬菜释放出的丙烯酰胺就越多，加入食用油炒和干炒的检测结果无异。

其中，西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多，平均每公斤高达360微克，仅低于零食类的薯片(680微克)和炸薯条(390微克)。大蒜、洋葱在高温烹调后，平均每公斤分别释放200微克、150微克丙烯酰胺，位列第二、第三名。此外，空心菜(140微克)、灯笼椒(140微克)、茄子(77微克)、芥兰(61微克)、丝瓜(60微克)、西芹(54微克)、芥菜(52微克)均进入前十名。相比之下，生菜、菠菜、苋菜在炒制后，释放出的丙烯酰胺较少，平均每公斤低于10微克。

另外，报告显示，香港人每日膳食中，平均摄入丙烯酰胺量为每公斤体重0.21~0.54微克，暴露限值介于334~1459。而中国内地居民平均每日丙烯酰胺摄入值为每公斤体重0.286~0.49微克，暴露限值在367~1069之间。一般来说，暴露限值越小，对公众健康值得关注的程度就越高，反之亦然。总的来说，香港和内地都处于“值得关注”的水平。

专家解释蔬菜致癌原理

关于老百姓对炒蔬菜致癌的疑问，香港食物安全中心顾问医生何玉贤解释，含有天门冬酰胺和还原糖的食物，经过120摄氏度以上高温炒制，会产生化学反应，形成丙烯酰胺。天门冬酰胺是天然的氨基酸，在豆类、蔬菜中的含量较高。不同蔬菜中天门冬酰胺含量不同，因此释放出的丙烯酰胺会有差异。

这样的说法科学吗?记者采访了国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨。他看到此次报告后认为，“这个研究有一定的指导性。之前，我们只知道油炸、烧烤淀粉类食品，比如炸薯条、烤土豆片中含有丙烯酰胺。但报告指出高温炒蔬菜也会释放丙烯酰胺，值得重视。”

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红在了解这一说法后表示：“实验本身其实是‘美拉德反应’，简单来说，含有碳水化合物和氨基酸的食物，经过120摄氏度以上高温烹制后很容易发生此反应，释放出丙烯酰胺。并且，高温加工过的蔬菜，其他各项营养指标也不会好。”此外，她还指出，口感上比较酸的蔬菜，如番茄等，较不易发生“美拉德反应”。而口感上发甜的蔬菜，本身含糖就多一些，再加上酸度低，相对更容易发生此反应，比如实验提到的西葫芦、洋葱等。

老百姓不禁要问“丙烯酰胺”究竟是什么?据何洪巨介绍，它原被认为是工业化学物，但近年发现，高温油炸、烧烤食物也会产生大量丙烯酰胺，这种物质很有可能致癌。国际癌症研究机构已将丙烯酰胺列为第二类致癌物。此外，丙烯酰胺还会损害人体神经系统，摄入高剂量的丙烯酰胺会令人情绪低落，产生幻觉，甚至失去记忆。

炒蔬菜前别切太薄

报告一经发表，立即引起不少公众恐慌。但情况真的如此严重吗?对此，范志红表示，从理论上讲，实验本身并没有问题，但和老百姓日常处理蔬菜的情况不太相符。如果据此结论就提倡人们别炒某些菜了，并不太合理。平时做饭，很少人会将蔬菜在滚烫的锅里炒那么久。六七分钟就很容易把蔬菜炒焦，影响口感。而且，一般来说，炒蔬菜时，多少会出些水，锅内温度会随之降低，不易达到发生“美拉德反应”需要的高温。不过，实验提醒了人们，炒糊的菜不要吃，其有害物质会明显增加。另外，蔬菜不要烤着吃，烤后焦黄、变深、发黑的蔬菜，往往发生过“美拉德反应”，含致癌物。

对于健康的烹调方式，首先，范志红建议，千万不要等到油冒烟了再炝锅。这种做法除了使菜更易释放丙烯酰胺，还会产生很多有毒物质，对身体有百害而无一利。其次，她推荐用煎闷，也叫水煎的方法炒菜，即先放油，待油温合适后把菜放进去，等温度升高，蔬菜有水渗出了，马上盖锅盖把菜闷起来。这时，蒸汽一下子就会起来，100摄氏度的蒸汽完全能把菜闷熟。只是需注意把握火候，最好用中火，因为火太小，蒸汽就起不来了。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅也强调，报告虽有其科学性，但老百姓千万不要因噎废食。她建议：一、报告中上榜的蔬菜能生吃的尽量生吃。二、多用蒸的方法烹调，少用高温煎炒。三、炒菜前先用水焯1分钟，缩短炒制时间，不过经过两次加热，维生素损失会比较多。四、最好低温烹调，控制锅中食物的温度，也可降低致癌风险。五、蔬菜在加工时尽量别切成薄片，因为越薄受热越快，越容易释放出丙烯酰胺，最好把菜切成大一点的块状。

四种水杯极易致癌

1、一次性纸杯或暗藏潜在致癌物

一次性纸杯只是看起来卫生、方便，其实产品合格率无法判断，是否干净、卫生，用肉眼也无法辨识。从环保的角度来讲，还是应该尽可能少用一次性纸 杯。有的纸杯生产厂家为使杯子看上去更白，加入大量荧光增白剂。而就是这种荧光物质可使细胞产生变异，一旦进入人体就会成为潜在的致癌因素;其次，那些不 合格的纸杯一般杯身都很软，倒入水后容易变形，有的纸杯则密封性差，杯底容易渗水，这都很容易让热水烫伤手;更有甚者，当你用手轻轻触摸纸杯内侧，能感觉到上面沾着细细的粉末，手指的触摸处也会变成白色，这是典型的劣质纸杯。

2、塑料水杯最易藏污纳垢

塑料杯也应该是不受欢迎的一种。因为塑料中常添加有增塑剂，其中含有一些有毒的化学物质，用塑料杯装热水或开水的时候，有毒的化学物质就很容易 稀释到水中，并且塑料的内部微观构造有很多的孔隙，其中隐藏着污物，清洗不净就会容易孳生细菌。所以，在选购塑料杯时，一定要选择符合国家标准的食用级塑 料所制的水杯。

3、五彩水杯易致重金属中毒

五颜六色的杯子很吸引人，但最好别用。因为在那些鲜艳的颜料里藏着巨大的隐患，尤其内壁涂有釉，当杯子盛入开水或者酸、碱性偏高的饮料时，这些颜料中的铅等有毒重金属元素就容易溶解在液体中，人们饮进带化学物质的液体，就会对人体造成危害。

4、金属材质水杯喝咖啡会溶出

金属材质的杯子，如不锈钢等，价格较陶瓷杯子要贵。搪瓷杯构成中含有的金属元素通常状况下比较稳定，但在酸性环境下，有可能溶出，用于喝咖啡、橙汁等酸性饮料并不安全。